2020年餐飲行業註定是不平凡的一年。

餐飲行業人員流動性本身就大，隨著餐飲復工時間的延長，未來一段時間可能會有大量從業者失業。原因有二:

一.餐飲企業倒閉或者收入下降主動減員求生存。

二.餐飲從業人員收入比較單一，一旦持續2～3個月沒有收入都會主動壁辭職找新的工作，老闆可能靠的起，職員往往更靠不起。

基於以上兩點，個人預測今年餐飲行業有大量人員失業，部分人員可能改行。

Ps:每個行業都有精英，永遠不愁工作，每個行業都有混子，永遠都是在找工作的路上！

以上，個人見解。

今年由於新冠肺炎的疫情令許多行業受損，甚至倒閒。損失最大的莫過於餐飲行業和從業者。

從去年末開始，所有酒店的活動訂單全部取消，許多店鋪甚至貯存了不少準備年初的食材，現在可能不易貯藏的都已經處理了。根據目前疫情來看，嚴重的地區開業遙遙無期，許多餐飲老闆還要負擔員工的工資，還有店鋪房租。這些開支不是一般老闆長時間能負擔得起的，底子厚的咬牙堅持，沒底子的只有關門大吉了。所以今年餐飲業是歷史以來最難受的一年，但願所有餐飲人遇上好老闆能共度難關，共同進退，互相理解。但願疫情早日結束，開門復業，開張大吉！

餐飲業是不會失業的，因為民以食為天，到任何時候人都要吃飯。隨著時代的快速發展，人們的生活節奏加快，很多人就沒有時間去做飯吃，都會選擇去餐館飯店吃飯，所以餐飲業的前景只會越來越好，只要每個餐飲業都有自己的特色，不亂收費是不會失業的！

絕對不會，疫情導致的悽悽慘慘畢竟是短暫的，疫情過去又是另一番景象，相信大家已經迫不及待的想出去品嚐各地的美食了吧！疫情期間大家在家吃著家常菜早就想換換口味了，比如說我最懷念我們大蚌埠的牛肉煎包和蛋湯，還有地鍋雞，燒餅夾裡脊，等待春暖花開親人朋友要相聚，到時候飯店生意肯定會紅紅火火的，又是一翻繁榮景象

目前困難是有的，畢竟是防疫期間，需要大家理解，但在防疫期後會出現大幅增長消費，相信國家，相信市場，相信自己。

就目前疫情情況來看，失業倒不會，但是餐廳會面臨一些損失是肯定的。但是也可以多想一些銷售渠道比如外賣，朋友圈，附近配送啊什麼的！疫情過後餐廳就會好的多了，因為人們都在家憋壞了，疫情過去後大家肯定要少不了聚餐啊！出來消費啊！挺過這一段就好了！

失業肯定會有的，今年對餐飲業是一個非常大的考驗。也是非常難的一年，估計很多餐飲業會因為這次疫情，受到致命的打擊。餐飲業恢復元氣，估計還需要一段時間。所以餐飲業要想生存，必須轉變思路。在沒恢復元氣之前，只能在外賣配送上下功夫。現在應該不會有很多人去外面聚餐了，但我們可以把我們的餐飲服務送到顧客家裡去。想辦法滿足顧客的需要，發展線上訂單，線下配送服務。保質保量，維護好我們跟客戶的關係。待疫情過去，一切向好，我想餐飲寒冬就會過去。

失業肯定有，但大多數的餐飲業估計損失的多。

疫情期間，餐飲行業，你開與不開門，都虧，不開沒人，開了大家都不敢出門在外吃。實行外賣，大家又怕外賣，怕接觸。

小型的餐館還行，一碗麵，一份包子，或許還能撐得住，面積不大，房租不高，沒有員工，自己做，大家也吃得起。上班的人也願意吃。大型餐飲行業，酒店類的，員工多，房租高，水電費等開銷大，不能聚會，吃得人更少，而且這段時間都不開門，更是讓老闆虧得大發了。

疫情過後，或許是一個消費爆發的時候，很多人待家壓抑過後，會無節制的吃吃喝喝，這當然是餐飲行業的好事，但凡事不可過度往好處想，疫情徹底結束，都好說，如果不行，餐飲面臨的困難將會重重，要適度利用自己的人脈，打造屬於自己獨特的餐飲品牌和服務。

今年因疫情的影響餐飲業都不好做，年前大部分的都是在虧損，有少量的在外賣平臺中存活，在現在看來，餐廳可能是個燙手的。

但是你有沒有想過可能現在不好做，可是疫情一過了，那又是怎樣的結果。大部分人還是很可望夜宵，大排檔和餐的那種感覺的，到時候我想餐飲業可能會有一個很好前景。所以現在堅持的下來的後面都會有一個比較好的回報。

我認為，餐飲也不會失業，可以從以下兩個方面來探討一下：

1 餐飲業承載著普通百姓的很多情懷，小到街邊小吃，能夠滿足個人口味，大到婚喪嫁娶都離不開餐飲業的存在，現在餐飲業在疫情面前確實不好做，我這附近的好多大飯店，都在依靠外賣求生存，可謂形式只嚴峻，但困難是暫時的，等全面解封后，餐飲業可能會出現報復性的增長。

2 餐飲業的員工可能會面臨失業的境遇，因為飯店不能營業收入自然下降，房租、水電費、工商稅務都不能少，老闆只能被迫裁員來減少自己的損失。這一點應該普遍存在。

基於上面兩個方面我認為整個行業不會失業的，全面解封后，餐飲業肯定會有一個大的發展。

餐飲行業今年會不會失業，我覺得主要看疫情還要持續多長時間？堂食的正常開放從何時開始？如果都能如專家預測的那樣，4月底結束的話，我認為失業會有，但影響面不大，時間也不會太長。

拿武漢為例，現在已經封城40余天，保障行業以外的所有行業均還不能復工。如果5月能復工的話，堂食預計還不能立馬開放，餐飲業主要得靠線上外賣和接單盒飯維持，不論怎樣拓展線上業務，餐飲業的整體業績會因堂食這塊主營受限而折損；餐飲老闆多為私營業主，業務不飽滿，適當的減員也是一種無奈的生存辦法。

餐飲業員工來自天南地北，因武漢是重災區，復工相對會晚，其他疫情輕一點的城市、區縣均早於武漢開工。一部分在春節回家的餐飲行業從業人員會在當地就近找一個力所能及的工作，養家餬口，解決生計。

近幾年餐飲行業穩步上行，因為行業門檻低，工資不高，工作時間長，本行業用工缺口很大；很多人覺得做餐飲賺錢快，新店鱗次櫛比，也使餐飲員工出門就是工作，所以員工跳槽頻繁。餐飲行業平時都會在用工上找一些兼職小時工進行補充，也就是說正常情況下的餐飲業人員用工就不飽滿，再加上一些在當地就業的人員，既便在復工的恢復期會有少量人員失業，也應該是短期的，等疫情真正結束，堂食恢復正常，等再挺過6、7、8這三個月的行業淡季，相信餐飲業會真正回暖，期待餐飲業的春天如期來臨。

失業肯定會的，經過這場疫情，和這幾個月宅在家中的洗禮，解封之後必會有個小幅反彈，但更重要的是行業的重新洗牌和未來發展，準確來說，誰抓住這次機會，率先迎頭而上，必會賺的盆滿鈹滿，相反就會有許許常規思想會被淘汰。總的來說，主動求變等於生存，被動等待相當於自殺，一點點愚見，不喜勿噴，謝謝！

我現在已經發現附近兩家店貼出租房了，一家早餐店，年前兩個月前開的，還沒上軌道，就沒信心了，再往外租房子，可惜了，新裝修的。還有一家中餐，有兩個中餐大廚，年後到現在還沒會來，上月還給開資了，這個月不接電話了，愁的不想幹了，2020年，是我們每個人的坎，大到國家，小到你家，我家。但是我們要信心滿滿，路是我們走出來的，不會難倒我們，相信前圖一片光明。

疫情過後餐飲行業會有一個大的暖潮，就算你是賣小吃的都會火一段時間，比如我吧，我現在特想去擼串，吃重慶火鍋，這幾天疫情好轉了，天天朋友打電話，昨天接了四個，都是說等疫情結束之後好好聚聚，昨天一朋友說，等疫情過去了，咱們輪著來，喝他半個月，還有個更奇葩，把鞭炮都準備好了，等疫情結束說是要放炮慶祝。所以我個人觀點，疫情結束後飯店，館子，小吃特色的餐飲應該能火一段時間。

就您提出的問題：請問餐飲行業會失業嗎今年？

近8千萬的從業者；其中個體經營者佔95%；如果出現失業將會對經濟與社會造成很大的影響；國家也不會允許出現這樣的事情；只是說由於疫情影響會在較長的時間段內由於餐廳倒閉出現失業率的上升是必要的；但當市場恢復常態的話；又將有大部分的崗位迴歸；作為餐飲行業本身就是大眾就業特別是低微人群就業的首選（包吃包住）；加上最些年本身餐飲就出現“招工難”的現象；相比幾年前，收入薪資就有所提高（基本服務員都在2600-3500淨收入）而且從業者大多也是單項技能與體力勞動者居多；就算短暫的被迫待業；一旦市場恢復很多依舊會選擇回到餐飲行業的；

“東家不做；做西家”這是以前很多服務行業說的話；無論遇到什麼變故；行業不會消亡；餐飲之所以被稱之為“江湖”；那就是有起有落的行業；有人“一夜暴富”；也有人“家道中落”；有人破產就意味有人抄底；在疫情過後的餐飲行業依舊會出現一批新的品牌與新的店鋪繼續在行業內掙錢；畢竟是剛需行業；無非也就是變換了模式與方式而已；餐飲的核心根本永遠還是“人”；依舊會出現行業人員的斷層現象；依舊是“招工難”；

所以，所謂“失業”就要看你是“被動失業”還是“主動失業”來判定了；

不好一概而論；

不會，現在生活水平好了，上酒店吃飯成了朋友之間平時增加感情的很好方式，估計疫情結束之後，會出現報復式的消費

，餐飲業肯定會波及，，有資本可以維持，沒得資本淘汰，，民以食為天，，愛飯，，愛美食，都是華人的傳統，只要好的產品才能贏天下，……