1、紅棗洗淨備用

2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊

3、鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水後洗乾淨備用

4、砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去

5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去

6.再開小火慢慢煲1.5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可

1.豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗乾淨後，清水下鍋，燒開後去血沫備用。

2.木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。

3.接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜（去皮拍扁）大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。

4.飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。

推薦做法的朋友很多足夠你參考，我來說下這道菜的功效

木瓜燉豬腳也是比較常見的一種做法，豬腳裡面含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質多為彈性蛋白和膠原蛋白，再加上木瓜，有非常好的美容養顏的作用，能夠促進面板的滋潤，對於女性來說，不但有美容的效果，還有一定的豐胸的作用，對於促進乳腺二次發育也能達到一定的效果。

豬腳木瓜湯是一道好菜。之前一直不會做，也做不好。直到一次團建以後，我在一個汕頭姑娘那裡學會了做這道菜。

廣東人喜歡煲湯，潮汕姑娘尤其厲害。團建的時候，汕頭姑娘略微害羞地說：她只會煲湯，炒菜我來炒。

我在炒菜的時候，汕頭姑娘開始著手煲湯。她先把豬腳洗淨，然後放入鍋中綽水。綽水的時候，放入生薑、蔥段、料酒、醋去腥，待水開後，把浮沫撈出。

鍋中放油，加入豬腳翻炒。待豬腳變顏色後，加入一點鹽，盛出來。放入一旁洗淨的高壓鍋中，又把已經清理好的木瓜剁了幾大塊放入裡面。加入冷水，可以多一點。

架好高壓鍋，開始煲湯。冒氣後，把火關小，大約再煲15分鐘左右就可以關火了。

過了一陣子，高壓鍋散氣後，揭開，一股濃烈的香味飄出來，忍不住夾了一塊豬腳品嚐，真的很甜很甜。

後來，我還給潮汕姑娘取了個綽號：豬腳西施。

步驟 1

豬蹄洗淨剁小塊

步驟 2

將豬蹄涼水下鍋焯水

步驟 3

砂鍋做熱水，將焯好的豬蹄直接撈在砂鍋中，放紅酒、蔥、姜燉煮約1小時

步驟 4

1小時後，將蔥、姜挑出，放泡好的黃豆、花生米繼續燉煮20分鐘

步驟 5

木瓜洗淨切開，去籽、皮，切小塊

步驟 6

最後加入木瓜、鹽、雞精燉10分鐘即可

準備木瓜半個，豬腳一個。

輔料，小蔥一顆，紅棗8個，薑片3片，鹽適量。

步驟，1紅棗，小蔥，薑片洗乾淨備用，木瓜去籽改刀成塊狀，

2，豬蹄細心去毛，清洗乾淨改刀後，清水下鍋加少許料酒去腥，打出血沫

3加入，薑片，，小蔥。

煮開後小火燉十分鐘加入木瓜，紅棗再燉十分鐘即可

功效具有活血，潤膚，美容等！