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1 # 童話咒語
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2 # 小廚小衛
那要看你做什麼西餐了，要是做漢堡，就需要原料:麵包坯子上下各一個，成品餡餅，沙拉醬，生菜葉
裝置:烘包機，電炸鍋，計時器，不鏽鋼油夾
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3 # 小徐哥在此
hi，我是小徐哥
西餐中的烹飪原料與中餐大部分相同，但西餐常用的乳品類 調味品 香料類與酒類與中餐有很大的差異。
在西餐烹飪中，乳及乳製品是不可或缺的輔助原料。主要有：奶粉 淡奶 煉乳 奶油 黃油 酸奶 乳酪等；
調味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠蘿酸辣調味品 辣椒油 番茄醬 辣椒醬汁 芳香調料 牛肉汁調料 胡椒粉 咖哩粉等；
常用調料：香葉 茴香子 羅勒 細香蔥 檜樹果 牛主屬植物 歐芹 藏紅花 豆蔻 洋蘇葉 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 蒔蘿 茵陳蒿 黃 肉桂粉 紅辣椒麵等。
烹飪用酒：麥臺酒 麥色拉酒 泡特紅葡萄酒 白蘭地 雪利酒 白葡萄酒 香檳酒 朗姆酒 利口酒等。
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4 # 美味橙子
做西餐的裝置和原材料有成千上萬種，我們可以根據西餐的菜式和定位選擇不同的裝置和原材料來製作，具體如下：
一、主要的裝置：製冰機、洗碗機、陳列冷櫃、炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、榨汁機、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、保溫陳列櫃等 好西餐的原材有成千上萬種，根據西餐廳的菜式和定位又有所不同。
二、主要的原材料：
（一）西餐肉製品如：培根、火腿、腸類、熱狗腸、比薩頂料、火雞、牛柳、T骨、其他熟製品等
（二）西餐奶油乳酪：奶油、淡奶油、乾酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黃油、乳酪、瑪斯卡布尼、馬蘇裡拉、車達芝士等
（三）西餐調味香料：皮薩草、羅勒葉、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖哩粉、薑黃粉、馬祖林、他利幹、辣椒粉等
（四）意麵類：直面、螺紋面、蝴蝶面、斜切面、貝殼面、小彎通等
（五）醬類：蛋黃醬、沙拉醬、千島醬、凱撒醬等
（六）番茄類：番茄沙司、番茄醬、番茄膏、番茄汁、去皮茄等
（七）罐頭類：菠蘿、黃桃、熱帶雜果、蘑菇、玉米、橄欖、紅腰豆、三角豆、藍黴、青豆、金槍魚等
（八）其他：醋類、果醬果粉果汁類、可可咖啡類、酒類、麵粉類、橄欖油類、芥末類等
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5 # 呆桃
西餐很多種哦～不止是我們概念上只是烤啦，炸了的。比如：
開胃菜：涼拌，沙拉什麼的幾乎不用特別東東哦～
湯品：用的東東和中國湯用的是一樣的，只是配料不同哦～
主菜：牛排，肉餅之類的用鍋煎烤就可以了，一定要多掩會兒，少用油，肉會自然出一些油脂的。烤雞啦，蝦啦，蝸牛啦等等就要用到烤箱了。剩下的燉的，煮的，炸的和中國是一樣的了。
甜品：比較不好做了，因為好的甜品用的工具太多了，什麼打蛋機，麵粉篩，模具，榨汁機，劑漿瓶什麼的一大堆，成本太高了，原料最不好買了，所以建議忙的話還是買一些冰激凌，蛋糕之類的來吃比較划算。
酒水：用買的嘍～自己做不太可能吧，呵呵。
買一本簡易的西餐的書，要原料不那麼複雜的照做很簡單的，其實我也愛吃西餐呢
，蠻有新鮮感的～
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6 # 句號逗號1123
常用的西餐裝置有平頂扒爐、蒸汽夾層湯鍋、多功能烤箱、多功能蒸箱、炸爐、保鮮櫃、速凍櫃、多士爐。每一個裝置都有它自己的功能，比如多功能烤箱用於麵包、點心的製作；炸爐可以炸雞腿、炸雞翅；焗爐用於原料上色和表面的加熱；多士爐操作方便，可以烤兩片、四片或六片。
材料就看你自己要做什麼了，想做什麼在網上搜索一下，去就近的超市買些材料就可以了。
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7 # 重慶歐米奇西點西餐
做西餐的調料有成千上萬種，根據西餐廳的菜式和定位又有所不同。主要的有
（一）西餐肉製品如：培根、火腿、腸類、熱狗腸、比薩頂料、火雞、牛柳、T骨、其他熟製品
（二）西餐奶油乳酪：奶油、淡奶油、乾酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黃油、乳酪、瑪斯卡布尼、馬蘇裡拉、車達芝士
（三）西餐調味香料：皮薩草、羅勒葉、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖哩粉、薑黃粉、馬祖林、他利幹、辣椒粉等
（四）意麵類：直面、螺紋面、蝴蝶面、斜切面、貝殼面、小彎通等
（五）醬類：蛋黃醬、沙拉醬、千島醬、凱撒醬
（六）番茄類：番茄沙司、番茄醬、番茄膏、番茄汁、去皮茄；
（七）罐頭類：菠蘿、黃桃、熱帶雜果、蘑菇、玉米、橄欖、紅腰豆、三角豆、藍黴、青豆、金槍魚等
（八）其他：醋類、果醬果粉果汁類、可可咖啡類、酒類、麵粉類、橄欖油類、芥末類及其他配料
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做西餐的調料有成千上萬種，根據西餐廳的菜式和定位又有所不同。
主要的有
（一）西餐肉製品如：培根、火腿、腸類、熱狗腸、比薩頂料、火雞、牛柳、T骨、其他熟製品
（二）西餐奶油乳酪：奶油、淡奶油、乾酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黃油、乳酪、瑪斯卡布尼、馬蘇裡拉、車達芝士
（三）西餐調味香料：皮薩草、羅勒葉、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖哩粉、薑黃粉、馬祖林、他利幹、辣椒粉等
（四）意麵類：直面、螺紋面、蝴蝶面、斜切面、貝殼面、小彎通等
（五）醬類：蛋黃醬、沙拉醬、千島醬、凱撒醬
（六）番茄類：番茄沙司、番茄醬、番茄膏、番茄汁、去皮茄；
（七）罐頭類：菠蘿、黃桃、熱帶雜果、蘑菇、玉米、橄欖、紅腰豆、三角豆、藍黴、青豆、金槍魚等
（八）其他：醋類、果醬果粉果汁類、可可咖啡類、酒類、麵粉類、橄欖油類、芥末類及其他配料