你好！

酸梅湯非常好喝。第一次喝酸梅湯是在烏鎮，那天天氣特別炎熱，路邊有個攤販在賣自制的酸梅湯，我以前沒有喝過。第一次 喝就被它的口感震驚了，酸酸甜甜，非常清爽。在那個炎熱的夏天，我覺得他就想我的救命稻草一樣，乾燥的喉嚨在一瞬間的得到釋放!

酸梅湯是一種消暑的飲料。

它的【製作原料】主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。

【製作方法】

將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。2. 煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。3. 聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。！！！放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬製。

之前不要放下冰糖，等最後味道出來後再放冰糖調整味道。苦的話多放點冰糖就好！

1、開胃促進食慾

酸梅湯的口感酸酸甜甜，不僅可以促進食慾還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。

2、保護腸道功能

酸梅湯的另一個神奇的功效就是可以很好的守護腸胃健康，在夏季適當的喝一些酸梅湯，可以很好地保護腸道功能，促進唾液分泌。

3、疏肝和胃

酸梅湯有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好的降肝火，還可以幫助脾胃迴圈，滋養肝臟。另外酸梅湯還是一種天然的潤喉藥，可以溫和我們喉嚨發炎的位置，減緩疼痛的情況。

好喝啊，一般我都是用烏梅，桂花，玫瑰，山楂，甘草，冰糖自己熬至，自己熬製的酸梅湯是顏色淺沒有外面用酸梅漿或者酸梅晶衝調的顏色深！

好喝，酸酸甜甜。是夏天必備的消暑飲品！

它主要由烏梅、山楂、甘草、冰糖熬成，有開胃健脾的功效。

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不過自己在家裡自熬的酸梅湯當然是很棒噠，但外邊的餐館的酸梅湯咱還是儘量少喝，大多數都是勾兌而成的，喝多了對身體不好。

還有市面上所謂的酸梅粉成品，很可能是酸梅湯稀釋過很多遍加雜七雜八的東西打出來的，自己還是要多加鑑別～

最後的最後，原汁原味的酸梅湯才是最好喝的！！

酸梅湯非常好和，也是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、甘草、冰糖等材料，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

正宗的酸梅湯一定是用冰糖熬製的。這裡有款自己常做的酸梅湯的配方，與你分享一下。

　　烏梅11顆，山楂片30g，陳皮15g，甘草片5g，冰糖100g，純淨水15000ml。

這些食材很容易買到，價格也不是很貴。希望你能喜歡。

酸梅湯在四季裡都是受大眾比較歡迎的飲品。尤其是和一些美食也是絕配 比如火鍋 麻辣小龍蝦 等相信你也有很多答案了 最重要的是在享受酸甜可口的口感外還可以保護我們的腸胃 滋養肝臟 提神醒酒等 但是寒性體質的人還要適量飲用 尤其不要和牛奶同食

從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物

性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。

酸梅湯挺好喝的，而且現在很多餐飲都有免費贈，酸酸甜甜的，特別是每次去吃了火鍋，或者油重的食物，來杯酸梅湯簡直就是胃的福利，具有解膩開胃的作用。

從醫學角度它還能控制人體酸鹼平衡，具有保健作用。

第一，它有抗疲勞的作用，酸梅湯裡邊營養非常豐富，包括檸檬酸，蘋果酸等等，還有一個叫枸櫞酸，它能夠抑制乳酸，而乳酸往往能夠使我們導致疲勞。

第二，它有提神醒腦的作用，特別對於經常的熬夜，或者是喝酒或者是暈車、暈船，我們喝點酸梅湯，有一定的緩解作用。

第三，它有利於體內的酸鹼平衡，酸梅湯裡邊含有多種維生素，尤其是維生素B2，含量非常豐富，它是其它水果的數百倍，它對緩解體內的酸鹼平衡，有一定的作用。

所以酸梅湯真的是即好喝還對身體益處多多。