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1 # 江湖百笑生
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2 # pandy潘迪
金槍魚最好是生吃，最能體現肉質的鮮美，可是如果是醃製好的金槍魚，也可以有很多種做法。可以清蒸、紅燒、香煎，金槍魚沙拉等等。在這裡推薦一款金槍魚的做法。
香煎金槍魚扒
先將金槍魚切好，改刀改成一件一件扒類，因為已經醃製好了，所以就不再醃製，用平底煎鍋，起火熱鍋，加少許油，放入整件的金槍魚扒，煎至金黃色再翻煎另一面，煎至將熟的時候，撒上黑胡椒碎，即可起鍋，金槍魚扒稍微冷卻後，用刀改切成一片片，裝盤後就可食用，可以配點芥末醬油或者色拉醬，味道更好。
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3 # 愛做美食的小郭
首先準備材料：金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油
做法
1.魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。
4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。
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4 # 蕭蕭攝影練習生
主材：醃幹金槍魚500克，生薑5克，剁椒醬10克，醬油醋適量，大蒜2克，青椒5克，
燒醃幹金槍魚塊的做法：
1.鍋燒熱，下油，等冒煙，下姜塊，炒香，下魚塊，先炸一面，至金黃翻面。
2.兩邊都金黃後，放入剁椒醬，翻炒，倒入適量的醬油醋，翻炒，過一分鐘後加熱水下去，蓋過魚，下大蒜片後蓋鍋蓋悶，
3.湯少了一半後，放入切塊的青椒，蓋上鍋蓋，青椒變色後準備起鍋。
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5 # 安瑞家常美食
你好！醃製好的金槍魚我覺得用來做韓式拌飯超級好吃！下面我分享一下做法。
用料
金槍魚（醃好的）一罐 、米飯兩碗、 西葫蘆適量、豆芽菜適量、香菇兩隻、胡蘿蔔適量、菠菜適量、海苔適量、南韓辣醬兩大勺 、白芝麻一小撮、雪碧30毫升（感覺幹可以再適量加）、白砂糖 一小勺（看個人喜好）、生抽 一小勺、沙拉醬按個人喜好放 。
步驟
一、所有蔬菜都要用裝著瓷磚大米的大碗煮(如果不嫩的話，可以減少時間)，同樣要煮。這樣盤子好看！海苔不用煮，也可以切碎。
三、把金槍魚弄的輕輕微碎，然後放上擺好的菜中。
四、淋上靈魂醬就可以吃了(忘了放沙拉醬，放進去會更好吃)
以上是我分享的醃好的金槍魚用來做韓式拌飯的做法，這種做法具有配料豐富，食物多樣，營養齊全的特點，而且做法也不難，如果你學會了也可以動手試一試。
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6 # 甘來的苦盡
醃好的金槍魚怎麼做？
你的問題突然讓我想起我最愛吃的金槍魚三明治，真的好久沒吃了，突感飢腸轆轆。幾年前我給我父母做了一回金槍魚三明治，他們覺著腥了吧唧的，帶他們去吃披薩，他們說還沒燒餅好吃呢，上面的馬蘇裡拉芝士像是膠鞋底一樣，問他們想吃什麼他們說很懷念十年前的漢堡包大生菜綠油油，辣嗖嗖的挺好吃。
不知不覺發現父母慢慢變老，我卻不知他們到底愛吃什麼？
言歸正傳下面我介紹下金槍魚三明治的做法
Pan Bagnat是最終的野餐三明治！找一些脆皮面包（法棍就可以），優質金槍魚罐頭，一些選擇澆頭，你就在路上。看起來很花哨，但這個法國金槍魚三明治再簡單不過了。
這款法式野餐三明治，pan bagnat，是您進行戶外旅行的新朋友。你可以 - 也應該 - 提前做好準備。從金槍魚魚和橄欖油浸入麵包中，內部應該有點柔軟和鬆軟。這是偉大的！這種三明治被稱為pan bagnat，pan bagna或pain bagnat-所有發音為“ pahn bahn-yah。”這個名字的含義字面上是“沐浴麵包”。
金槍魚罐頭，鳳尾魚，橄欖，西紅柿，洋蔥和煮熟的雞蛋還有酸黃瓜是一些標準配料，但這種三明治可能是你可能擁有的其他任何東西的籠罩。嘗試從罐子里加入切成薄片的茴香，剩下的青豆，蘿蔔，黃瓜，新鮮香草，甜椒和紅辣椒 - 只是一些可能性！您甚至可以用剩餘的新鮮金槍魚或鮭魚代替金槍魚罐頭。
這個三明治的最佳選擇是硬皮面包。在製作這個配方時，我能夠找到一些10英寸長的長方形麵包，這是三明治的理想選擇，因為每個麵包可以切成兩半來製作兩個三明治。一個直徑約8英寸的大圓麵包也可以使用。
換句話說，看起來像它的任何硬皮面包將會生產四個三明治（或者甚至類似的硬皮卷）。掏空麵包的一些內部，留下成分的空間。
製作方法：1浸泡洋蔥：將洋蔥片放入碗中，蓋上冷水。在準備三明治的同時，讓它們在室溫下浸泡至少10分鐘或最多30分鐘。
2做三明治餡：在碗裡，將金槍魚，油，鳳尾魚，橄欖，酸黃瓜末和2茶匙紅葡萄酒醋混合在一起。輕輕攪拌，以免搗碎金槍魚塊。
3準備麵包：沿長度方向切片法式長棍麵包，將頂部與底部分開。去除麵包頂部和底部的一些軟麵包屑，為填充物騰出空間。用蒜瓣擦內臟。用橄欖油刷，撒上醋，鹽和胡椒粉。
4填充三明治：將金槍魚混合物均勻地分佈在長棍麵包的底部。頂部有紅洋蔥，雞蛋片，西紅柿和羅勒。淋上更多橄欖油，撒上鹽和胡椒粉。將法式長棍麵包頂部的三明治放在上面，然後用塑膠包裹將它們包裹起來。
5按下三明治：將包好的三明治並排放在櫃檯上，並在上面放置一塊切菜板。在上面放一個重的鍋或煎鍋，並在裡面放幾個罐頭食品，以減輕它的重量。
按下三明治10分鐘，將它們翻過來，然後繼續按壓另一側10分鐘。
6切片並儲存三明治：將三明治仍然用塑膠包裹，用鋸齒刀將它們切成單獨的份量。三明治現在可以吃了，或者可以將它們裝在野餐籃或午餐盒中，並在大約兩小時內吃完。三明治在室溫下味道最好。
你會做金槍魚三明治了嗎？
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7 # 老生尋美食
小蔥切蔥花
黑胡椒粉和一點點鹽（別多了！會很鹹！）摻合勻，均勻的抹在金槍魚表面，稍微等幾分鐘。
起鍋燒油，油溫八成熱，下金槍魚肉，中火每面煎大約一分鐘。
裝盤，撒蔥花，記得趁熱吃啊。
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8 # 時尚辣醬哥
金槍魚美味可口，那麼怎麼做出來呢，接下來辣醬哥簡單介紹一下它的步驟。
工具材料：
金槍魚，薑絲，蒜，蔥，辣椒，油，鹽，雞精，料酒，醬油。
操作方法
01
準備金槍魚一條，洗乾淨並在肉上劃口好入味，有料酒醃製一下；切好薑絲，蔥段，大蒜，辣椒備用。
02
倒入油，放一點鹽在鍋中燒熱，放入金槍魚。
03
煎至魚兩面金黃起鍋，把油留鍋裡。
04
把薑絲，大蒜，辣椒放入鍋中調小火爆香。
05
加入適量料酒，醬油，少許雞精，鹽燜5分鐘左右，再放入煎好的魚。
06
起鍋裝盤。
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9 # 星星同學
主材：醃幹金槍魚500克，生薑5克，剁椒醬10克，醬油醋適量，大蒜2克，青椒5克，
燒醃幹金槍魚塊的做法：
1.鍋燒熱，下油，等冒煙，下姜塊，炒香，下魚塊，先炸一面，至金黃翻面。
2.兩邊都金黃後，放入剁椒醬，翻炒，倒入適量的醬油醋，翻炒，過一分鐘後加熱水下去，蓋過魚，下大蒜片後蓋鍋蓋悶，
3.湯少了一半後，放入切塊的青椒，蓋上鍋蓋，青椒變色後準備起鍋。
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10 # 墨墨她很鹹
醃好的金槍魚可以做沙拉、也可以做飯糰、三明治。
每種做法都有不同的味道，配上不同的配菜，搭出自己喜歡的口味。
分享一道個人比較喜歡的牛油果三明治做法吧，不僅營養豐富，味道也贊。準備食材：金槍魚罐頭、土司兩片、牛油果半顆、熟玉米粒、洋蔥四分之一個、沙拉醬、黑胡椒粉、蛋黃醬
步驟：1、土司片去掉四邊備用。
2、牛油果取出果肉，切薄片。
3、洋蔥切成沫。
4、將金槍魚罐頭取出，放入碗中，加入洋蔥碎、玉米粒、黑胡椒粉，蛋黃醬攪拌均勻。
5、拿出一片土司，將拌好材料抹平，擺上牛肉果片，再擠上一層沙拉醬，將另外一片土司蓋上。
6、將做好的麵包片切成三角型（小技巧：用保鮮膜包裹起來再切，餡料會不容易漏出來）
現在配上一杯牛奶或咖啡，一份元氣滿滿的料理就在眼前了。
如果沒有牛油果，把煮雞蛋切碎拌到醬料裡再夾起來也很是不錯的選擇。
回覆列表
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
主材：醃幹金槍魚500克，生薑5克，剁椒醬10克，醬油醋適量，大蒜2克，青椒5克，
燒醃幹金槍魚塊的做法：
1.鍋燒熱，下油，等冒煙，下姜塊，炒香，下魚塊，先炸一面，至金黃翻面。
2.兩邊都金黃後，放入剁椒醬，翻炒，倒入適量的醬油醋，翻炒，過一分鐘後加熱水下去，蓋過魚，下大蒜片後蓋鍋蓋悶，
3.湯少了一半後，放入切塊的青椒，蓋上鍋蓋，青椒變色後準備起鍋
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。