1. 蒸芒果乾

首先將芒果去皮切成一釐米的長條狀，不要太薄，芒果應選擇偏硬沒有熟透的芒果。準備一個雙層蒸鍋，下層放水，中層放置乾淨乾淨的紗布，水燒開後把芒果片放進去，蒸三分鐘，不要放在盤子內蒸，芒果加熱會出水，用紗布墊著蒸是最好的。

2. 烤芒果乾

芒果蒸好後，準備一個油紙鋪在烤盤上，將芒果片均勻的擺放在烤盤上，不要用用筷子夾起，容易把芒果夾斷，建議用勺子幫忙。擺盤好後，放入烤箱內，溫度120度，熱風功能，烤一個小時。

3. 曬芒果乾

烤好的芒果乾放在網盤上，拿到陰涼、乾燥、通風的環境裡晾曬，記住不要放在太陽下晾曬，以免太陽把芒果乾烤得太乾，就沒有軟糯的口感了。曬芒果乾一般曬2天，期間每3-4個小時就翻一次面，曬到芒果乾的水分減少一半，且芒果乾變得有韌性就可以了。曬好的芒果乾，可以放密封罐記憶體放，可以存放1-2周。

芒果乾的做法非常簡單，只有蒸，烤，曬三步，並不需要加糖醃製，這樣能最大的保留芒果的風味，而且無任何新增劑，好吃又放心。當然，如果覺得這種做法味道不夠甜，可以在表面撒上一些糖霜，酸酸甜甜的味道也不錯。

1。 蒸芒果乾 首先將芒果去皮切成一釐米的長條狀，不要太薄，芒果應選擇偏硬沒有熟透的芒果。準備一個雙層蒸鍋，下層放水，中層放置乾淨乾淨的紗布，水燒開後把芒果片放進去，蒸三分鐘，不要放在盤子內蒸，芒果加熱會出水，用紗布墊著蒸是最好的。

2。 烤芒果乾 芒果蒸好後，準備一個油紙鋪在烤盤上，將芒果片均勻的擺放在烤盤上，不要用用筷子夾起，容易把芒果夾斷，建議用勺子幫忙。 擺盤好後，放入烤箱內，溫度120度，熱風功能，烤一個小時。

3。 曬芒果乾 烤好的芒果乾放在網盤上，拿到陰涼、乾燥、通風的環境裡晾曬，記住不要放在太陽下晾曬，以免太陽把芒果乾烤得太乾，就沒有軟糯的口感了。曬芒果乾一般曬2天，期間每3-4個小時就翻一次面，曬到芒果乾的水分減少一半，且芒果乾變得有韌性就可以了。

曬好的芒果乾，可以放密封罐記憶體放，可以存放1-2周。 這款芒果乾的做法非常簡單，只有蒸，烤，曬三步，並不需要加糖醃製，這樣能最大的保留芒果的風味，而且無任何新增劑，好吃又放心。

當然，如果覺得這種做法味道不夠甜，可以在表面撒上一些糖霜，酸酸甜甜的味道也不錯。