在外地人看來潮汕的美食好像出名的只有牛肉火鍋，其實還有好多好多啊，給你推薦這34樣，有機會一定要品嚐一下啊

1、菜頭果 （實際上就是蘿蔔糕,油煎後加上一定的配料,爽滑可口.）

2、腸粉 (潮汕拉腸)

3、白皮

4、炒薄殼 （可能很多人不知道這是什麼,其實是一種海鮮,一般家常菜只加紫蘇和蒜蓉炒.吃這個有季節性,一般在夏季才比較好吃）

5、炒田螺

6、蠔烙 （廣州人叫蠔煎,做法很簡單,只要求食料要新鮮,生蠔的鮮甜在加上油煎後的脆香,極品!）

7、炒粿 （街邊都有得賣,主要是配料很多，而且各種配料都混勻了就很好吃,做法也很簡單,兩分鐘就有得吃,當然排隊的時間不算!）

8、春捲 （裡面一般包綠豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我們那裡有個老人經常踩著單車穿街過巷去賣春捲,而且邊賣邊唱潮劇,所以很多小孩子都很捧他場)

9、番薯餅 （用番薯切片,然後用麵粉炸至金黃色,也有用芋頭的.很便宜）

10、番薯芋（可以在裡面加點迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、蘆薈汁等等,對女生很有用的.有什麼用呢?我也不知道啊，呵呵！！！）

11、甘草楊桃墨仔 （實際上就是飯後用的水果,只不過在削了皮清洗乾淨之後,用甘草汁浸泡幾分鐘,一方面增加口感,另一方面是取乾草的藥用功效,和胃寬中,促進消化.)

12、果條卷 （還沒吃過,有機會再試一下.） 休息一下,口水流太多會虛脫的!

13、粿汁 （我最喜歡吃的東東之一啊，，不過可惜例圖裡的粿汁裡只有滷蛋啊，，沒有我每次必吃的好吃的滷豬腸吶~`~那樣好好吃啊！！）

14、尖米丸湯 （一般拉，，我不太喜歡吃，口感有點滑滑的，我總覺有點怪！）

15、韭菜果 （很喜歡吃這個,現在都是.包的餡是韭菜，在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，大部分是放到煎鍋上煎至金黃再吃，超香啊。不過熱氣,所以要注意量.） 16、卷煎 （這個我還沒見過,暈）

17、馬鈴薯果 （應該是餈粉果吧?餡有馬鈴薯,芋頭,糯米等,最喜歡芋頭的!）

18、麥粿 （也沒見過,呵呵）

19、牛雜粿條 （應該是牛雜河粉吧?最重要的是湯,配料很多,都是家傳秘方,所以我也不知.不過有些店的牛雜湯超好吃.）

20、糯米餈 （這個小吃，，我吃過,但不是這種的！！）

21、沙茶果 （這個也不錯，可惜吃多會膩D）

22、沙鍋粥 （哈哈~~這個到處都有,加些海鮮,沙白、蘇眉和大石蟹挺好吧）

23、瓷殼果-烏果 （過年才有的東西,因為果皮是一種藥用植物的葉子和麵粉做的,有一種很特別的味道,而且對腸胃也蠻好的!）

24、炭燒耗

25、無米果 （好吃啊！！在上面淋上辣椒醬，夠味啊！可會熱氣啊！所以每次和朋友去吃都是一手吃著無米果，，一邊喝著涼茶的啊~~`哇哈哈~`）

26、鹹水果 （小學時常吃啊！放學就吃啊！呵呵~~`）

27、宵米

28、鴨母 “米念” ,潮州話直譯 （實是很大的湯圓,在糖水裡面加上木耳,白果,銀耳,鐵蛋之類的東西.） 29、油條 （雖然哪裡都有，可我附近那一家就特好吃拉，誇張到要排隊的啊~我為了吃，可是等了很多次拉~`）

30、魚腸粥 （很多地方都不吃魚腸的,太難洗乾淨了,不過潮汕人就用鹽水洗,在用清淡的粥調配,鮮味十足!）

31、魚餃,實際上應該叫魚皮餃 （餃皮是用魚肉蓉打的,鮮甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!）

32、芋丸

33、雜菜 （一般潮人不怎麼習慣早餐吃麵包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應該稱稀飯。桌上放幾碟雜菜，如蘿蔔乾，橄欖菜，咖哩香腐，鹹菜，炸菜 ）

34、芝麻糕/馬蹄糕

那就要數逢年過節就能見到各種各類的粿了,外地人也有稱為糕。

例如:蘿蔔粿，苧麻粿，芋頭粿。

我媽今天剛做了苧麻粿，苧麻的圖片就在下面。我就說說苧麻粿的做法吧。

新鮮苧麻購買回來後，要將其洗淨，然後加入水放入高壓鍋煮個二十分鐘左右。

在煮苧麻的期間，可以將糯米粉與白糖混合攪拌，糯米粉與白糖的比例是一斤糯米粉配三兩白糖。

還要準備粿餡，我比較喜歡吃五香花生的餡，將五香花生用打粉機打成粉（不需要打得很細很粉，只要將花生粒打小一些即可）。

待苧麻煮好後，取其煮好的汁，用來和（huo）糯米粉與白糖的攪拌物。

和麵的步驟做好後，就要用到做粿的模具，如下圖。

將和好的面分成大小均勻的麵糰，再往麵糰裡面包上粿餡，然後再往模具上面壓制，苧麻粿就初步形成了。

再將前面經模具壓制好的苧麻粿放到蒸鍋上蒸上半小時，出鍋後就是美味可口的苧麻粿。

腸粉：

用米漿蒸熟後形成腸粉，再根據個人口味加入什麼肉類、蝦米、豆芽、西洋菜、魷魚絲、牛肉、豬肉、海鮮等，一般豬肉是最普遍的，料很足，加上秘製的醬料，超好吃！

2、滷味拼盤。

潮汕的滷味也可以說是一經典，普遍滷味都有滷鵝、滷鴨、滷豬腳、滷五花肉、滷雞腳等等，不同店有著不同的口味，但是不管是什麼口味，只要潮汕人做出來，基本都很好吃，假如你喜歡吃肉，點個滷味拼盤就對了。

3、牛肉火鍋

潮州最出名的火鍋就是牛肉火鍋了，一年四季都有人在吃，根本停不下來啊，不管去到哪個城市，只要是開潮汕牛肉火鍋店的基本都門庭若市。

4、牛肉粿條：

潮汕的粿條是獨一無二的，煮熟後配上新鮮牛肉就成了潮汕一個特色美食，牛肉粿條了，粿條過熱後澆上鮮美的湯汁，加上特色熬製的牛肉牛雜，潮汕人生活必不可少的美味。

5、潮汕魚蛋粉：

這已是潮汕人追捧的一道美食，潮汕人親自打的魚丸，煮上一些粿條、淋上一些熬過的湯汁，最後加上點潮汕魚皮，簡直就是經典。

6、粿汁：

用米漿做成粿皮，配上滷味和秘製醬料一起吃，早餐午餐還是下午茶都可以。

7、蠔烙：上過舌尖上的中國。

8、糯米豬腸：

喜歡吃豬大腸的朋友千萬不要錯過這道美食啦，豬大腸裡面包著糯米和其它配料，炸過之後十分香脆軟糯，外脆裡香，特別有口感。