回覆列表
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1 # 南鮑北參
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2 # 愛薇糖廠製作
你好,沒有牛奶也可以用奶粉代替,但這就是奶粉凍,不是牛奶凍了。
奶粉和水的比例是1:8,配比做好以後,過篩一遍,這樣漿子會更細膩光滑。
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3 # 楓葉118
可以的,下面介紹一下奶粉凍的做法
原材料
奶粉三小勺
牛奶小半碗,
白糖兩小勺
步驟1
奶粉
步驟2
白糖
步驟3
適量牛奶加熱30秒
步驟4
倒入適量牛奶,攪拌均勻
步驟5
攪拌至完全混合,奶液粘稠即
步驟6
微波爐加熱20秒
步驟7
步驟8
攪拌至均勻,無大顆粒
步驟9
坐冷水再攪拌一會兒,放置涼透後放入冰箱冷凍室
步驟10
步驟11
用勺子勾出一個輪廓
步驟12
奶粉凍就做好了
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4 # 黑色小叮噹
你好,做牛奶凍可以用奶粉代替的
芒果牛奶凍的做法
食材:芒果一個,奶粉,棉花糖50克,吉利丁片2片,白砂糖適量
做法:
1.芒果去皮,把果肉取出,切成小塊
2.奶粉兌溫水衝開,衝味道濃一些,這樣奶香味更足,衝200克的奶粉
3.把奶粉倒入鍋裡,小火加熱,千萬別開大火,因為會溢鍋
4.鍋裡倒入棉花糖,小火懟到它融化
5.再倒入一勺白砂糖,攪拌攪拌。
7.放入提前泡好的吉利丁片,攪拌至融化
8.晾涼,倒入切好的芒果丁
9.準備個乾淨的容器,把奶液倒進入,放入冰箱冷藏4小時
10.取出來切塊裝盤即可食用,或者直接用勺子挖來吃
你好!做牛奶凍可以用奶粉代替。用奶粉代替奶香味會更加的濃郁。顏色會更加的粉白。而且用純奶粉代替。營養也比用牛奶高的很多。
做牛奶凍。可以把它灌在木瓜裡面。這樣營養效果非常好。木瓜和牛奶搭配。兩者的功效對人體非常好。也可以單獨的製作。根據自己喜好的口味加入蜂蜜和白糖。
1:100克奶粉用50克水把它泡衝開加入白糖。。然後放到火上燒開,加6克及布丁粉。布丁粉是在製作中起凝固的作用。
2:將木瓜洗乾淨,我從頭上切開。把裡邊兒瓤摳出來。叫牛奶稍涼後灌在裡面。把口給封好。
放到冰箱內冷藏兩個小時。然後切開放在盤子裡即可。味道非常的有彈性。爽滑可口。