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  • 1 # 我陽仔美食

    羊奶確實羶味很大,很多人接受不了‍♂️

    煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶即可除掉羶味。

    羊奶中的羶味主要是癸酸和乙酸所發出的揮發出的揮發性氣味。要想去除這種氣味,呆要在煮奶時放入一小撮茉莉花茶就行。待奶煮開後,將茶葉撇除,奶中的羶味也就沒有了。

  • 2 # 河南大昌子

    1.羊肉串,我們在烤制的時候,會加入很多去除羊身上的獨特的羶味,調料,鹽,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,都是可以去除這種羶味,讓羊肉變得更加美味可口,

    2.炒羊肉,雖然不是烤制,但是在進行烹飪的時候進行,醃製放入料酒,洋蔥,香菜等這些輔料也是可以同樣可以去除羊的羶味,

    3.還有一種,人是高階的哺乳動物,會對母乳有一種情節,羊奶和人奶雖然營養成分很相似,但無法改變的就是羊奶的羶味,很多人無法接受,我就是接受不了這種味道。

    4.還有一種,從小就沒有哺乳長大的這類人群,加入你從小就給他食物羊奶,進行餵養,嬰兒對第一次接觸的東西,很容易接受,長大後他對羊奶也會情有獨鍾的。所以我總結能不能接受羊奶生長的過程和環境起很重要的作用。

  • 3 # 新食尚xss18071787877

    鮮羊奶中含有豐富的蛋白質,氨基酸,B族維生素,維生素C,維生素A,核酸及鈣,磷,鐵,鉀,鎂等營養元素。對人體有以下功效:1.補充礦物質元素,促進骨骼發育,提高骨骼密度,預防骨質疏鬆。2.促進膠原蛋白質合成,使肌膚光澤有彈性,防止氧化,延緩面板衰老,美容養顏。3.促進新陳代謝,提高人體免疫力及抗病能力,促進傷口癒合。

  • 4 # 餐飲天下說

    對於你這個問題,只能說每個人的身體情況不一樣,肉和奶對於人體吸收情況不一樣,有的人不能和純奶,喝了就會拉肚子,說明他的身體對於純奶的吸收不好,可以說是一種過敏的症狀。

    還有一種就是受不了味道,羊肉對於人們來說算是比較羶的,羊奶會比羊肉更羶,我就吃不了羊肉,更別提羊奶了。

  • 5 # 口圭口塞

    可以吃羊肉,但不能喝羊奶是什麼原因

    我的觀點是因為平常吃的烤羊肉串和炒羊肉,都是經過醃製處理的,羊肉本身的羶味大部分已經被調料覆蓋了,而羊奶的羶味卻不太好處理,基本保留了原味。

    一般維持羊奶原味的原因是:如果把羊奶中羶味用某些新增劑給處理掉的話,同時也會影響到羊奶本身的營養價值。

    羊奶本身的營養價值是非常高的,主要有:

    1.蛋白質

    相比較牛奶,羊奶中的蛋白質成分更接近人奶,乳清蛋白含量高。

    2.脂肪

    羊奶脂肪含量低,富含短鏈脂肪酸,容易被消化吸收。

    3.維生素

    羊奶也有豐富的維生素成分,比如維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2等。

    4.礦物質

    羊奶比牛奶含量高的礦物質有鈣、磷、鉀、錳等。

    5.核酸

    核酸是構成生命體的重要組成部分,是細胞的基本組成部分,羊奶中的核酸比牛奶和人奶的含量都高。

    所以羊奶中這麼多的非常有用的營養成分,都需要保留下來的,簡單的用新增劑來解決羊奶的羶味,勢必會影響到羊奶的營養價值的。

    而羊肉不論炒制還是烤制,都是由各種調料和加熱來完成的,不然一般人也會接受不了這個羊肉中自帶的那種羶味。

  • 6 # 麗姐日記

    我也是這樣啊,可以吃羊肉串,可以吃炒羊肉(我還很會炒羊肉),可其它的比如羊奶、羊湯我都喝不慣,羊排也不吃,總之,羊肉除了串和炒,其他都不吃。

  • 7 # 麻辣路上

    你好,我也是和你一樣,吃羊肉可以,但是喝羊奶,我是一點也喝不下去,聞到味就反胃,如果強喝就會吐,可以說咱們同命相連吧,咱就不喝羊奶,喝牛奶不行嗎,是吧。

  • 8 # 靜以修身的塵

    這種情況學名叫:乳糖不耐症。乳糖是牛奶中的糖類。食用牛奶或乳製品後,一般由乳糖酶來分解消化道中的乳糖。但是,有些人體內的乳糖酶不足,無法消化攝入的乳糖。他們或多或少地都缺少這種酶。根據缺乏程度的不同,患者常常會在食用冰淇淋或鬆軟乾酪等乳製品約30分鐘後發生噁心、痙攣、胃脹氣、產氣過多或腹瀉的反應,直接原因就是“乳糖不耐”。

    乳糖不耐受的症狀,是可以透過人為的努力使之獲得改變的。其辦法有三:一是選用低乳糖或脫乳糖的奶產品飲用;二是選用一些酸牛奶或發酵製品來飲用;三是遵循由少到多、從“疏”到密逐漸增加飲奶量,並儘量不空腹飲用這一原則。

  • 9 # 熠小廚

    羊肉串,炒羊肉是經過醃製在進行烤制,羊羶味沒有那麼重,一般人都能接受,羊奶含有自身的羶味,不是人人能接受的

  • 10 # 阿毛視界

    你好。我是阿毛,很高興回答你提出的問題。以前我小時候和你一樣。在我們農村養羊的很多。我家以前也養了兩隻奶羊。生完小羊羔的母羊有很多奶。小羊吃不完。我也不喜歡羊奶的羶味兒。所以每天都擠出來,很多羊奶就剩在盆裡。以前家裡沒有冰箱,羊奶不容易存放,易變質。就把羊奶賣給村裡有小孩的人家。但是還會剩下很多。到了太可惜。沒辦法,我就嘗試著喝羊奶。先把羊奶倒入鍋中。燒開就好了。端起碗剛放到嘴邊,就聞不慣羊奶的香味兒。感覺要吐。但是倒了可惜。就想辦法嘗試。後來就給羊奶裡面加白糖。攪拌均勻,感覺氣味兒好像沒有之前那麼重。喝在嘴裡。口感還可以。從那以後,我每天把剩餘的羊奶。放鍋裡燒開。加白糖就喝完了。羊奶中的營養還是很高的。潤肺補腎,暖胃,清理身體內毒素,增強身體健康。不喝羊奶的朋友還是鼓起勇氣克服。嘗試著喝吧。我是阿毛,請關注,謝謝。

  • 11 # 河南二兩哥

    導語:我可以吃羊肉串,吃炒羊肉,但是沒辦法喝羊奶,有這樣的人嗎?

    有,我也是能吃羊肉,但是不敢喝羊奶,尤其是直接用嘴喝,想想都無法接受。

    其實羊奶是最接近人奶的,由於羊奶味道太重導致很多人受不了那個氣味而不喝。

  • 12 # 三尺大嘴食遍八方

    因為羊肉串炒羊肉,製作前都經過醃製處理,除去了羊羶味。而羊奶沒法處理,所以喝不下去。

    可以買點新鮮的羊肉直接清燉羊肉湯,看看吃得下去嗎?說到底這不是肉和奶的區別,而是有沒有除羶味

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