做奶茶不推薦酸奶，茶的味道本來就是輕質雅淡，加入牛奶的目的是為了加重茶的香味，比較適合年輕人和西方人，酸奶會嚴重破壞茶的口感和香氛。如果你真的希望喝到一杯好的奶茶我推薦你一種好的辦法，選用新鮮的茶葉或者是新茶（不要用發酵過的烏龍茶）洗淨，用紗布包住揉搓，然後放在水裡煮沸，加入牛奶，這樣的話你就可以喝到香噴噴味道純正的正宗抹茶奶茶了，推薦不加糖或者少加糖。

酸奶能做奶茶，但是不建議這麼做；

如果你是因為不喜歡太重的奶味，想要喝不一樣的奶茶，可以修改一下配方和配比，搭配自己喜歡的水果，或者是天氣熱了，做冰飲，也會減少奶茶中的奶腥味；

這裡分享一個配方給你吧，操作起來很方便，也能很大程度消除奶腥味。

【芋泥波波奶茶】

食材：

芋頭250g、牛奶1袋、紫薯 50g、冰糖20g、果糖20g、紅茶20g、水500g、淡奶50g、波霸珍珠適量、水 500g、清水500g

做法：

1、芋頭、紅薯去皮、切塊、蒸熟；在平底鍋內加入糖、牛奶、蒸熟的芋頭和紅薯，開小火或文火，一邊加熱，一邊搗成泥、攪拌均勻；做好的芋泥，盛起備用。

2、燒開500g水，水開後直接關火，放紅茶茶葉，蓋上鍋蓋悶15分鐘；悶好後用紗布過濾茶葉，往茶水中依次倒入果糖、淡奶、牛奶，攪拌均勻後，備用。

3、將適量珍珠取出，鍋內加500g水、開火，煮熟珍珠（如果要煮一整包珍珠，看情況增加水量，水位應是珍珠的2倍高）；撈起煮好的珍珠，放入備好的清水內，用筷子分開黏住的珍珠後，再盛起備用。

4、取出準備好的杯子，用勺子把芋泥沿著杯壁內塗抹；塗抹好後，再往杯子里加入1勺芋泥、2勺珍珠，最後倒入奶茶，芋泥波霸奶茶就完成了~

Tips：奶茶部分一定要用果糖，如果沒有果糖可買，可用葡萄糖漿或者其他單糖代替。

酸奶可以做奶茶，味道更醇香。我自己做過挺好喝，分享下我的做法很簡單。

我做這個奶茶不需要煮或加熱。因為酸奶不能加熱，營養會破壞。

步驟如下：

1、準備好奶茶和酸奶

2、碗中放入奶茶（超市有賣的各種口味）和酸奶攪拌均勻。

3、上面再倒層酸奶，加上自己喜歡吃的葡萄乾，堅果，味道更好。

這樣一款奶茶酸奶就做好了，口感豐富，有奶茶的香和酸奶的酸甜還有堅果的脆香，還等什麼，快做起來吧。

做奶茶不推薦酸奶，茶的味道本來就是輕質雅淡，加入牛奶的目的是為了加重茶的香味，比較適合年輕人和西方人，酸奶會嚴重破壞茶的口感和香氛。

其實奶茶在家裡做也很方便，下邊我為大家推薦一款珍珠奶茶的簡單做法:

有時候心血來潮，想要喝杯奶茶，在家自己用紅糖製作珍珠奶茶珍珠，泡點紅茶加點牛奶就能自制一杯珍珠奶茶，健康美味；

喝奶茶最經典的就是珍珠奶茶。第一次吃珍珠是什麼感覺，非常有嚼勁。也因為嚼勁引發各種猜測，珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的？有人說是樹脂做的，也有人說是塑膠，一階段嚇得不敢吃。說是樹脂做的估計是閩南人，閩南人裡木薯粉就是“樹植粉”，也難怪說是樹脂啦。其實，它是我們平時常用的一種粉，木薯粉。木薯粉是什麼，可以看看家裡買的澱粉，也就是嫩肉粉，很多嫩肉粉都是木薯粉，當然也有玉米澱粉什麼的。珍珠奶茶裡面的珍珠有毒嗎？這個問題就不再是問題了吧。

做珍珠奶茶，首先要做珍珠奶茶“的珍珠”，珍珠奶茶“的珍珠”怎麼做，其實就是木薯粉、紅糖，需要用到材料木薯粉150g、紅糖30g。

1、首先30g黑糖塊用溫水化開，不用黑糖塊的，用黑糖粉也可以的，用溫水更好化開；

2、黑糖水放入煮沸， 一煮沸就關火；如果是電磁爐關火還要移走；

3迅速倒入100g木薯粉，邊攪拌；

4、趁熱攪拌均勻，主要就是這時候木薯粉有黏性，粘的才能成功。如果不粘可能會搓不成麵糰；溼了加粉。

5揉成光滑麵糰；如果揉不成的，做珍珠奶茶做成非牛頓流體了，怎麼都搓不了圓的，沒關係，就是水不夠熱，木薯粉沒有黏性，一個技巧就是留一部分再回鍋裡熱。一部分就好，一部分加熱後再攪拌在一起即可。

6戳成長條切成等份小劑子；小劑子再揉成小長條；搓成長細條是為了更小，珍珠奶茶的珍珠就是要小小的，太大容易煮不熟，而且口感不好；長細條切成小丁丁，小顆粒表面撒木薯粉；

手洗淨，戳成圓球。技巧：手掌戳；

表面撒木薯粉，防止粘一起。

多做的珍珠放冰箱速凍包存，下次要在煮，注意要表面要撒粉，不要粘在一起，最好平鋪，可以藉助保鮮盒。千萬不要一團扔在那裡。

7、鍋中多放些水，水儘量多，珍珠木薯粉做的，水太少，容易粘稠，會導致煮不熟；

8、煮開後放入適量的木薯球，中火煮15分鐘，剛下鍋別動，稍微凝固，其間可以多攪拌，煮的時間取決於木薯球的大小和多少（熟沒熟可以自己嘗一下）。

9、珍珠奶茶的珍珠煮好撈起，準備涼水過一下冷水，有冰水最好；如果珍珠多，分批過水，不然水一下子就熱了。

10、撈起，放入另外一點可以喝的涼水裡備用，加入蜂蜜，這次水與珍珠持平就好，防止珍珠粘在一起；

珍珠奶茶的珍珠就做好了，

下面製作珍珠奶茶的奶茶，煮奶茶

最好是紅茶，可以買來的紅茶包，也可以是直接紅茶用紗布包起來，也沒有就用茶直接煮，煮好過濾茶；紅茶與牛奶比例為3:1，根據個人口，加入煉乳、蜂蜜、糖；

作珍珠奶茶珍珠的技巧1、做珍珠：紅糖加入水中，中火加熱至紅糖溶化、水沸騰，立馬倒入木薯澱粉（必須是粉倒入水中哦），關小火，迅速攪拌成團，關火。將木薯粉團搓成黃豆大小的小球，放入撒了少許木薯澱粉的盤子裡。這是力氣活兒，耐住性子慢慢搓哈！

酸奶能做奶茶嗎？肯定是可以滴

下面就教大家做一種既好看有好喝的酸奶奶茶吧！

一分鐘搞定夏日飲品，冰冰涼涼過夏天!!

還能有什麼比在炎熱的夏天，進門就能喝到冰冰涼的飲品更爽的呢?

什麼!?你減肥不喝飲料!?

好辦!

低糖飲料自己做，一分鐘就搞定!

食材:

水果150g

養樂多一瓶

酸奶一罐

冰塊10個

口做法:

1、水果切塊，和養樂多、冰塊一起放進料理機打碎

2、杯中倒入酸奶，再放幾顆果肉，倒進打好的果汁就可以啦.

就是這麼簡單，沒有錯!!

我用了四種水果，蜜瓜、紅心火龍果、芒果、藍莓換成任何你想吃的水果都可以

如果不想吃太涼，冰塊也可以不放;或者沒有冰塊的話，可以做完放到冰箱裡冷藏

我知道養樂多的糖分也不低，但和外邊賣的飲,料真的不值一提

酸奶如果不喜歡這麼濃稠的，也可以換成稀點的。果汁倒進杯子時用勺子背面擋一下，就可以出現分層的效果了

如果用到類似香蕉這種水分少的水果，那麼就需要調整水果的用量，或者增加一瓶養樂多

酸奶是可以做奶茶的呢

1.準備好食材，酸奶➕奶茶粉

2.放入酸奶和少許奶茶粉攪拌均勻

3.再放入奶茶粉和酸奶依次加入繼續攪拌。

4.最後大功告成啦，奶茶味酸奶做好啦！

您好，我這邊是做飲品的酸奶是可以做奶茶的但是隻能做常溫，或者冷飲一，可以搭配草莓做草莓酸奶茶：2顆新鮮草莓搗壓30g草莓果醬150g冰塊130ml酸奶毛尖茉莉茶湯50ml奶蓋鋪滿二，一隻酸奶牛同款酸奶紫米露：70g紫米30g果糖200ml毛尖茉莉茶湯200ml酸奶

可以。

酸奶不能和以下食物一起吃：

1、香蕉

香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。

2、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

3、藥物

有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

4、火腿

三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了儲存加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。

我試過

就是那種普通酸奶(需要冷藏的)

不太行

口感不好

但是那種養樂多不知道算不算酸奶

是可以的

但是做出來的也不算奶茶吧

像什麼水果多多就是用養樂多做的。