紅糖是不會發白的,可能是你沒有儲存好吧，我這個放了三年了還沒發白,只是變硬了，建議你的別吃了.我的也不吃了

紅糖發白，說明紅糖裡面的顏色逐漸消失是因為受潮所引起的，因此如果當紅糖發白的時候，我們是不建議食用的，有可能一方面是受潮，另一方面紅糖已經開始變質，所以不建議食用。如果一旦發現紅糖發白，那麼立即停止食用，直接把它扔掉。

很高興回答你的問題，我重來都沒遇到紅糖發白的情況，那種散裝的買回來放罐子裝嘛，也可以放冰箱，袋子裝的是散的可以衝起就喝的可以不放冰箱，在冰箱會變硬，衝不化。如果出現發白是不是你沒儲存好，粘了水啥的沒管它喲！久了就變那樣了。如果發現異常就不吃嘛

可以吃。

因為：紅糖變白是紅糖吸收空氣中水分後的一種物理變化。沒有發生原子、離子結構重組，形成新的化學分子結構。也就是沒有變成其他物質、沒有發生質變。其實還是紅糖，還是紅糖的一切物理和化學性狀，不用擔心食用之後對身體不利。

如果紅糖裡面的顏色是接近甘蔗的顏色的話是正常的。這種情況下可以食用。糖塊發白有兩種情況：

1.每年11月-3月期間容易出現此類情況。紅糖的乾燥程度，隨著環境的乾燥程度而變化，冬季乾燥，紅糖的水分減少，就發白，並乾燥掉沫。反之，夏天溼熱的時候，紅糖的水分增加，就發黑，發粘。

2.泡水後，呈現有黏狀物為發黴。味道也會有明顯區別。這種情況下不可食用。

你好這個問題我來回答下，發白的紅糖是不能吃的，雖然國家規定，固體食糖類可以免標保質期，但由於市場實際銷售的需要，又不得不標註。 一般來說，如果儲存得當，紅糖放置二年到三年是沒問題的，如果時間再長，就要看一看了。 最常見的問題，就是紅糖中的微生物超標、溶化等情況。 為了安全著想，可以採用如下方式: 1、感觀指標驗證: 色澤(呈棕紅色或黃褐色，色澤基本一致);滋味與氣味(具有該品種應有的滋味與氣味，甜而略帶糖蜜味及所新增輔料的應有氣味，無異味);雜質(無正常視力可見外來雜質)。 達到如上條件的紅糖，基本上問題就不大。 2、微生物指標問題: 微生物指標的驗證對家庭來說是不現實的，所以比較安全的辦法，就是對於符合如上條件的紅糖，放置於陰涼通風處儲存。食用時不要直接食用或衝飲了，而是全部用鍋煮成紅糖水來食用;或做菜和其它食物中新增使用，但一定要透過高溫處理的過程。

能吃。它只是一種物理變化。紅糖變白主要的原因是紅糖吸收空氣中的水分後的一種物理變化.在紅糖中的成分中，還原糖和雜質的吸溼性很強，所以對溫度特別敏感，當紅糖吸收大量水分後，再遇到高溫、乾燥的環境，表面的水分迅速蒸發散失，而深層的水分繼續留在糖內，形成堅硬的白色糖塊。

紅糖結塊了中間會發白，可能是紅糖不夠純，但是不影響食用；紅糖結塊是紅糖受潮吸溼後的一種物理變化，造成結塊，不會影響紅糖本來的藥理作用，還是可以食用的。如遇到紅糖結塊這種情況，用錘敲打不可取，可將其放在溼度較高的地方，蓋上兩三層擰過的溼布，讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。...

紅糖發白,說明紅糖裡面的顏色逐漸消失是因為受潮所引起的,因此如果當紅糖發白的時候,我們是不建議食用的,有可能一方面是受潮,另一方面紅糖已經開始變質,所以不建議食用。如果一旦發現紅糖發白,那麼立即停止食用,直接把它扔掉

能吃。它只是一種物理變化。

紅糖變白主要的原因是紅糖吸收空氣中的水分後的一種物理變化.

在紅糖中的成分中,還原糖和雜質的吸溼性很強,所以對溫度特別敏感,當紅糖吸收大量水分後,再遇到高溫、乾燥的環境,表面的水分迅速蒸發散失,而深層的水分繼續留在糖內,形成堅硬的白色糖塊。

紅糖發白，說明紅糖裡面的顏色逐漸消失是因為受潮所引起的，因此如果當紅糖發白的時候，我們是不建議食用的，有可能一方面是受潮，另一方面紅糖已經開始變質，所以不建議食用。如果一旦發現紅糖發白，那麼立即停止食用，直接把它扔掉。

二、紅糖製作的美食

1.紅糖糕

平時我們會用麵粉製作糕點，一般在麵粉裡面可以加入一些白糖，製作出來的糕是白色的，也可以在麵粉裡面加入紅糖，這樣製作出來的紅糖糕特別的好吃，而且有一股焦糖味，甜甜的口感也會比普通的白糖糕口感會更加好一些。

2.紅糖水

我們在煮一些甜品的時候，可以在裡面放入紅糖水。比如我們做的涼粉，那麼可以在裡面加入紅糖水，這樣做上的涼粉就是紅紅的，看上去非常有食慾。而且本身紅糖帶有一點的焦糖味，因此它的口感也會更加的好。

3.紅糖生薑水

如果平時我們肚子疼或者胃疼的時候，那麼就可以煮一些紅糖生薑水來暖胃。它的製作方法也非常簡單，只需要將薑片切片，然後放入鍋中煮，同時加入紅糖，好喝的紅糖生薑水就做好了。

以上就是關於紅糖發白了是否可以吃，以及它的一些食用方法，不知道小夥伴都記住了沒有。所以平時在家可以備上一些紅糖，在做一些甜點的時候可以加入，在做一些糖水的時候也可以加入。當然用它還可以做出很多美食，就要靠自己的創新了。希望今天小編推薦的關於紅糖的做法能夠得到小夥伴的認可。