回覆列表
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1 # 烹燃心動美食
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2 # 80後草根阿飛1鑫玥城1
學廚師要有吃苦奈勞的決心，去學校主要是有廚師證，學出來直接當廚師你就想多了，那些年有好多從學校裡出來的去飯店打工什麼都不懂，還得從打夥做起。所以拿證去酒店做起，之後就知道自己要學得哪些菜系，再找個師傅就OK了，本人自己的心德。
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3 # 曬太陽的魚
如果是我，我可能先去學校接受一下培訓，學點基礎知識和技能，然後再去酒店找機會深造。
因為單純的去酒店學，起點很低，時間很長，碰到不太願意教的，那就是浪費時間。
有基礎技能了，這樣在酒店工作著學也會更容易上手。
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4 # 快樂美桐
首先你要確定自己是否往這個行業發展。如果想在這個行業發展，個人觀點：先選擇學校去學習後再進入酒店實踐，因為現在學校裡開設有廚師專業的，都會有自己後實訓基地，同時也會同部分酒店有合作協議，這樣方便學習到基礎知識，同時更便於操作。如果不是持續發展這個行業的，可直接去找酒店學習，除非是特殊情況，要不然難學到。畢竟沒有多少人願意教的。在學校裡學習後還可以考取相關證書。
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5 # 同欣兄弟
兩方面來說這個問題吧。
1學校學廚師要交學費對吧 學校學廚師我覺得好處就是自己可以學自己喜歡的菜系。學的會多樣化，更系統一點我覺得。
2學廚師去酒店學廚師我覺得會更快上手，學的比較快。 說白了就是學習的地方也是真正的實踐。 無論做啥實踐是最有效的。
這只是我自己的看法哈 。我有個老鄉就是在飯店做幫廚做起的, 廚藝非常好。 我覺得哈做事情只要肯吃苦用心學都會很棒的。
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6 # 小榜仔
1、四星級以上的酒店是不允許師傅帶徒弟進行學習的，可以帶徒弟的都是四星級以下的小飯店，但是這類的飯店一般都是比較忙的，根本沒時間學習
2、飯店允許帶徒弟的，一般也不會給你提供材料進行練習，但是廚師不能靠紙上談兵，光看不練是學不會的
首先說一下我本人是從業十五六年的廚師，從一二三線城市都幹過。星級酒店也做過三個。談談我個人的看法。
學什麼最起碼要先感興趣，興趣是人做事的最好的的動力，不受客觀條件的影響。
怎麼去學去上學校還是去酒店，成為很多人的糾結點。它們都有優缺點下面我給大家分析一下。
去上學校優勢是能學到大量的理論知識，還可以拿到一些證書類的，恐怕這是最大收穫啦。比如廚師證書或者營養師證類的，缺點是缺少大量的實踐抄作，就是我們說的紙上談兵。
而在酒店就是有大量的實踐可以摸索，很快的融入到這個行業，。