個人覺得以後還是會用公筷或者分食餐。比如這次魚武漢疫情，如果一開始就行成了公筷或者分食的這種習慣或許疫情就不會這麼嚴重了。但從另外一個層次講，不用公筷也許是華人的一種情結。但是在國外，分餐、公筷制司空見慣，是文明禮儀的體現，更是對衛生健康的負責。據瞭解，規模稍大一點的飯店，一般都會提供公筷服務，但並不是每個人或每道菜都會提供，一些規模較小的餐飲店根本就沒有公筷。國內某網站的一項調查顯示，在餐館聚會時，60%的受訪者曾想過分餐，但最終未實施。路途還遙遠，希望我們現在開始能形成這種習慣。任重道遠。

我覺得以後的話可能是公筷制比較多。我們以前話大家吃飯的話都在一起吃飯，都沒有使用公筷。但是吃飯時候如果給別人夾菜的時候，我還是會選擇一雙新的筷子。因為我不知道別人會不會介意我，所以我也不想讓別人介意。嗯，跟家人一起聚餐的時候要隨便的多，基本上就是夾的時候會開個玩笑說誒，嫌棄不嫌棄我筷子髒呀？然後他們都說不會，所以還是用自己筷子給他們夾菜。

疫情過後應該大家都很注意這個吧。我是都不想去飯店吃飯。如果迫不得已的話，應該用公筷。達到了大家在一起的那個氣氛，又不會全部自己的筷子去夾一個菜造成感染。

分餐制我認為不太可能。我感覺如果說分餐制的話就跟大家一起吃外賣一樣，上班一樣。何必要去飯店呢？

所以綜上所述最多的話可能使用公筷。

我覺得還是分食制更好一些，直接分開，誰吃誰的，乾淨衛生，不會交叉口水。現在好多飯店也是有公筷公叉，湯裡也會有公共用的湯勺的，但是很多人不用，或者不習慣用，都成了擺設，起不到作用。

今後人們的餐敘是公筷公勺制還是分餐制呢？個人認為公筷公勺會更加的適合大家的用餐習慣，也更適用於中餐的特殊性！

人們今後的餐敘是公筷公勺還是分餐制呢？其實這是一個老生常談的話題了，早在很多年前國內的一些健康專家和餐飲協會就提過類似的建議，卻一直沒能引起人們足夠的重視，但在經歷了今年的新冠疫情事件後這個話題又重新回到了人們的視野中，並正在逐漸被人們所重視，那麼對今後人們的用餐是公筷公勺還是分餐制呢？談一談我個人的觀點：

1、“團圓”是我們炎黃子孫數千年以來不曾改變過的美好夙願，而一家人齊聚一桌不分彼此的享受美食又是“團圓”中最直接的一種表現，分餐制想要打破或是改變這樣一種根深蒂固的思想傳承和用餐習慣無疑是非常困難、更是沒有必要的，而公筷公勺則只需要做必要的宣傳和引導，再加上人們對健康、衛生有了更深的認知和重視後，公筷公勺的用餐習慣肯定是以後用餐中的一種必然趨勢！

2、“中餐”是一種極具特色且特殊的烹飪方式，僅僅在直觀上就講究菜色、香味、味道、器具、擺盤、搭配等等，試想一下分餐制對中餐該如何分呢？是廚師先燒個紅燒全魚然後再切碎了一人分一塊，還是給在桌的一個人燒一條呢？類似的情況在以豐盛聞名的中餐中比比皆是，因此想要對屬性特殊的中餐執行分餐制可能會顛覆整個傳統中餐的文化底蘊，那具體可行性又會有多少呢？而相比公筷公勺無疑是更適合中餐且更容易受普通大眾接受的方式！

總結：“筷子”是我們傳承千年的用餐工具，更是中餐文化的一種特殊傳承，在融合了屬性特殊的中餐和世代的美好夙願後，形成了我們今天的這種“一雙筷子足以吃遍天下美食”的用餐方式，或許這樣的一種用餐方式不是最科學最衛生的，但對我們來說絕對是最文明最適宜的一種用餐方式，因此個人認為以後的中餐更大的可能性是進入不破壞中餐文化底蘊的公筷公勺時代，這是在人們健康、衛生意識不斷提高下的一種必然趨勢，而不會是讓中餐變味的分餐制！以上均為個人觀點，僅供大家參考交流！