回覆列表
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1 # 張家小帥
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2 # 八月柒秋葉初涼草草
材料
排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽
1.排骨剁小段，飛水，沖洗乾淨備用;
2.苦瓜去瓢後切大塊，香菇\紅棗泡發;
3.沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開後改中火噸至排骨接近酥爛。
4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去，下鹽調味即可．
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3 # 鄭秀愛廚房
你好，我是鄭秀，很榮幸能夠回答這個問題！
看了前面幾個回答，有些朋友可能看錯了，題主問的是蝦米菇炒雞蛋，而不是蝦米炒雞蛋，更不是蝦米，菇炒雞蛋哦！
蝦米菇是一種營養價值非常高的食用菌，因為它的外形很像蝦米，所以人們叫它蝦米菇。
蝦米菇炒雞蛋是一道比較容易上手的菜：
1，蝦米菇洗淨，碗中打入兩個鮮雞蛋攪拌均勻
2，鍋熱下油，油溫七八成熱時倒入雞蛋，待雞蛋凝固時用筷子輕輕劃散，隨後盛出備用
3，鍋內再放入少許食用油，五成熱時加入蝦米菇翻炒，炒到蝦米菇變軟出水，再加入事先炒好的雞蛋，加鹽調味，有條件的可以撒入一點蔥花，出鍋啦！
1.蝦米菇洗淨，鍋裡寬油，六成油溫下鍋炸熟，變軟就可以了，家庭可以用開水焯熟，然後撈起來控油。
2滑好鍋以後加油將雞蛋液炒散。
3將炸好的蝦米菇放入鍋中翻炒調味，加鹽，雞精，適量白糖提鮮，翻炒均勻，出鍋前來點香油提味。