白蘿蔔要和八爪魚一起做的話最好呢，還是用清燉？就是將八爪魚清洗乾淨之後，放入鍋中加上我們切好的蘿蔔，然後一起進行慢燉一個小時左右。當然了，調料不能少哈，該放的調料還是不能少。放好油鹽醬醋這些東西放好之後呢，我們一個小時之後起鍋，我們的八爪魚和我們的白蘿蔔，就做出一道甜美可口的，海鮮大菜。

1. 小八爪冷水下鍋，到水沸騰煮2到3分鐘。2. 小八爪捲髮顏色變紅就可以啦3.青椒，白蘿蔔切片，準備適量蔥，姜，蒜。（喜歡什麼配菜可以按喜好搭配）4. 將青椒，白蘿蔔片爆炒2到3分鐘。5. 煮好的小八爪放入青椒和白蘿蔔片中爆炒2分鐘。6. 裝盤出鍋。

八爪蘿蔔湯白蘿蔔的營養價值很高。第一，嫩膚抗衰老 白蘿蔔中含有豐富的維生素A、C等各種的維生素，尤其是維生素C的含量更是豐富。維生素C有有效防止面板老化、阻止黑色色斑形成的作用，另外維生素A、C還有抗氧化的作用，有效抑制癌症。 第二、八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命，能補血益氣，催乳生肌。用於氣血虛弱，頭昏體倦；產後乳汁不足。是一道很好的美容養生湯。冬天喝可以補氣提神，加上八爪魚熬出來的湯會非常鮮美。佐料準備：1、將買回來的小蔥洗乾淨，去掉黃葉，然後切成小段，生薑切片，放入碗中，備用。2、將蘿蔔洗乾淨，削去外皮，從側面切成一片一片的，最好薄點，然後幾片蘿蔔摞在一起切成絲，不要切太大3、將八爪魚放碗裡，用清水多洗幾次，然後用手將八爪魚撕成小段，再清洗幾次，防止八爪魚裡面有透明的白色雜質或者泥。4鍋燒熱，放油，放入生薑爆香，然後放入洗好的八爪魚、倒入兩小勺的料酒去腥，然後翻炒幾遍。5、放入洗乾淨的蘿蔔絲，跟八爪魚一起炒，因為這樣蘿蔔絲更容易入味，味道更好吃喔。6、炒了一會兒之後，放入水，大火煮開，放入適量的食鹽，蘿蔔絲煮到透明色為最佳。7、煮好之後，最後放入切好的小蔥，滴入少許的麻油，胡椒粉調味，盛入碗中，美味的八爪魚蘿蔔絲湯就做好啦。

白蘿蔔可以醃製酸蘿蔔：

步驟1

先將大白蘿蔔切成條狀，大約是1釐米寬厚4-6釐米長，形狀可以按照自己所挑選的容器切，條狀吃起來比較脆。個人喜歡這種口感。脆生生，這個感覺。

步驟2

切好後撒上鹽，靜置，大約醃一個小時。鹽要少放點，不然會太鹹。少吃鹽健康。一個小時候水就會從蘿蔔裡跑出來，蘿蔔的體積就會縮小，大於三分之一。用涼開水將蘿蔔沖洗一次，將鹽沖洗掉。瀝乾放入容器中。

步驟3

用鍋將少許的水（100毫升左右）與白醋（300毫升左右）燒開，再放糖（3勺），及花椒（約20個）辣椒（1勺辣椒麵）。糖化後。關火，晾涼。（水醋糖及花椒辣椒的比例按照自己的喜好放就可以，喜歡吃酸可以多放醋，喜歡甜多放糖，喜歡辣多放些辣椒）

步驟4

將晾涼的醋倒入容器中。

小八爪魚可以做撈汁小海鮮：

下面是撈汁調料：

下面是撈汁用到的

↓味精1克

料酒5克

壽司醬油10克

白糖可增減20克

九珍涼拌汁30克

水100克

紅油可以選用頓可30克香辣紅油。也可自

己製作。

小米辣椒20克

料酒5克

大家好，我是美食領域的作者錦繡v山東，我來說說白蘿蔔和小八瓜怎麼做好吃，白蘿蔔和和小八爪魚做湯比較好，準備食材

主料豬骨頭500g白蘿蔔1根章魚1條瑤柱1個臘鴨翼3個牡蠣4個輔料鹽適量

步驟

1.將豬骨頭清洗乾淨。

2.鍋里加水，燒開。

3.將清洗乾淨的骨頭放開水裡煮2分鐘左右。

4.將焯過水的骨頭清洗乾淨，備用。

5.將白蘿蔔去皮。

6.切小塊。

7.將章魚浸泡，再清洗乾淨。

8.湯鍋里加水，燒開。

9.加入白蘿蔔。

10.加入章魚、牡蠣、瑤柱、臘鴨翼。

11.大火燉10分鐘左右轉小火慢燉2小時。

12.加少量鹽調味即可飲用。一般在南方都用白蘿蔔和小八爪魚，大骨頭煲湯。在北方都炒著吃。

疫情期間我因為生活需要工作需要在店裡自己工作，也不敢回家，也不敢出去走，過節至現在就定居店裡，今正好做個美食犒勞一下自己，謝謝你問題！

熱愛生活，熱愛美食，衷心希望有機會和大家一起談討美食！歡迎老鐵們留言！

很高興能和大家分享這兩道菜品！以我的不成熟經驗和大家分享。白蘿蔔我一般用來燉牛腩的！小八爪我做成海鮮撈汁來食用。八爪洗淨焯水後用涼水過涼。取一大碗，加入東古一品鮮50克，生抽50克，白糖60克，味精2克，辣鮮露25克，礦泉水200克調成料汁，放入八爪，淋入少許麻油，紅油！使其入味，第二天吃味道更加！