平時在家如果有微波爐肯定首選，不過速度比燒箱要慢些。因為家用型電器功率沒有專業烤箱大。烤出來的味道差不多，只是烤的速度快慢問題，不怕電器多可以備一個專業烤箱。為美食準備。

當然是烤箱了，把紅薯洗乾淨，預熱烤箱，放入紅薯，上下火180，烤半個小時，外皮看著沒什麼變化，可是裡面的肉都熟透了，軟綿糯，特別香甜，我經常給娃做著吃

首先和大家分享一下紅薯營養和功效！

紅薯，脆甜多汁，即可生食也可熟食。除做主糧外，也是食品加工，澱粉和酒精製造工業的重要原料。

紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，各種維生素和微量元素，特別是所含大量的賴氨酸，紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，可抑制黑色素的產生。

因此，紅薯被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。

那麼烤紅薯時是用烤箱還是微波爐呢？為什麼呢？大家往下看！

我認為首選微波爐，無論從節能和營養的角度來說，選用微波爐比較合適。

因為微波爐加熱時間極短，方便快捷，對食物原料中的營養素，特別是維生素類的食品營養破壞極小。

烤紅薯肯定是用烤箱好，最近經常給小孩考紅薯吃，上下火230℃，半小時搞定，不用翻身，味道超級好，軟軟的糯糯的。微波爐我也用過，始終覺得溫度不夠，而且要翻身，下面是沒火的。我覺得烤箱用途還是比較大的，可以幹微波爐的活，微波爐卻幹不了烤箱的活，價格也區別不大。

需要提前準備好的材料有：地瓜500g、水1000ml。

1、紅薯挑個頭不太大，身材勻稱，粗細差不多的。

2、將地瓜洗乾淨並且瀝乾水分。

3、用紙裹一下，幹得比較快。

4、將地瓜放到烤盤或者烤架上，烤箱最下面墊一張錫紙，如果是用烤盤烤，就在烤盤裡鋪一張錫紙。

5、把烤架放入中層，烤盤放入烤箱下層。

6、將烤箱設定200度，烤1個小時。

7、中途可以帶隔熱手套取出來翻轉一下。

8、此時紅薯會開始滴水。

9、到摸上去軟軟的，表面有一些焦黃的糖汁析出就可以了。

你好，我是小愛，烤紅薯用烤箱烤的又快又好吃，因為烤箱是電熱加熱，微波爐是電磁波加熱，微波爐適合快速加熱，適合煮飯燒菜。

做出美味的還是得烤箱。

我家寶寶很喜歡吃烤紅薯，為了烤出美味和烤紅薯店裡烤的一樣味道的，我特意買了一個烤箱，真的烤紅薯時滿屋飄香呀，我來詳細的講一下怎麼烤的吧！

1.把紅薯洗乾淨，放在有錫紙的托盤上。

2.烤箱開220°，上下火烤60分鐘，中間翻轉一次。

這樣烤出來的紅薯軟糯香甜。

你好很高興回答你的問題。烤紅薯用烤箱和微波爐，那個烤的又快有好吃。首先我們要區別烤箱和微波爐的工作原理，烤箱它是靠溫度，從食物外面開始加熱。微波爐它是利用微波，從食物裡面開始加熱。說到這裡又談到了物理，大家都知道這世界萬物都是由分子組成。當分子遇到了微波，會劇烈運動，從而產生熱能。做個小實驗，你現在用雙手對搓，看看手掌會不會發熱。

烤箱分為兩種，一個是燃氣烤箱，還有一個就是電烤箱。燃氣烤箱加熱比電烤箱加熱快，因為它是明火加熱。我們家裡一般都會用電烤箱，方便省事插電就可以用。 用電烤箱烤紅薯時候，把紅薯洗乾淨不需要剝皮，將紅薯包一層錫箔紙，這樣紅烤薯裡面水分不容易烤乾。烤箱不需要預熱，把紅薯放到烤箱中間那一層，開始加熱。上下溫度大概在200-230度之間，烤50分鐘左右。這樣考出來的紅薯，吃在嘴裡又香又好吃。

用微波爐加熱紅薯時候，把紅薯洗乾淨，最好用吸油紙紙包住乾淨衛生。大的紅薯切成兩段大小，這樣受熱會均勻。微波爐開到最大火加熱5分鐘左右，再翻個面大火繼續加熱5分鐘左右。前後加熱10分鐘，這個時候紅薯基本上熟了。但是吃起來的口感，遠遠不如烤箱烤出來的紅薯好吃。

在這裡我推薦一個紅薯吃法，比用烤箱和微波爐都要好。就是水煮紅薯既簡單又方便，把洗乾淨的紅薯放入鍋里加入冷水，大火加熱到沸騰，再開小火煮30分鐘左右就可以了，不需要用筷子插一下看熟沒熟，多煮一會兒也沒關係。煮好之後撈起來放入盤子裡，等紅薯冷了在吃味道更加。

我真吃過自己烤的紅薯。從前路邊有烘山芋賣。現在城市裡沒有了。有一次家裡買了紅心山芋，我在電烤箱烤，調在120度，約一個小時，烤好了，又香，又糯，又衛生。微波爐內未試過。

烤紅薯，論時間來說，微波爐用時間比較短，一般個頭的紅薯十幾分鍾就能烤熟。相對而言，烤箱用時間比較長，一般個頭的紅薯需要1個小時左右烤熟。

論口感，個人認為，微波爐烤的紅薯相對較幹，烤箱烤的紅薯是和市售烤紅薯一樣的口感，軟糯香甜！圖一是微波爐烤的，圖二是烤箱烤的！

我試過用這兩種方法烤，結論是烤箱烤出來的紅薯比較好吃。

微波爐烤出的紅薯很乾，而且涼了後很硬，不好吃。但是微波爐烤紅薯很快，一般幾分鐘就好了。

而烤箱烤出的紅薯又甜又糯，特別好吃。烤箱烤紅薯需要較長的時間，一般半小時左右。烤紅薯只要注意以下幾點，烤出來的紅薯就像外面賣的那樣好吃：

1、選材

選個頭較小，兩頭尖，整體形狀較規則的紅薯，這樣烤的時候受熱比較均勻，不會出現某些部位烤過火而某些部位還沒熟的現象。

2、不要用錫紙把紅薯包起來，平鋪在下面即可，這樣烤箱火力才能最大限度到達紅薯內部分子，更快出油。

用微波爐烤紅薯一般選用中高火，然後根據紅薯的大小來決定烤制時間，一般中等大小的紅薯，用微波爐烤制10-15分鐘即可。

用烤箱，具體操作方法如下：

需要提前準備好的材料有：地瓜500g、水1000ml。

1、紅薯挑個頭不太大，身材勻稱，粗細差不多的。

2、將地瓜洗乾淨並且瀝乾水分。

3、用紙裹一下，幹得比較快。

4、將地瓜放到烤盤或者烤架上，烤箱最下面墊一張錫紙，如果是用烤盤烤，就在烤盤裡鋪一張錫紙。

5、把烤架放入中層，烤盤放入烤箱下層。

6、將烤箱設定200度，烤1個小時。

7、中途可以帶隔熱手套取出來翻轉一下。

8、此時紅薯會開始滴水。

9、到摸上去軟軟的，表面有一些焦黃的糖汁析出就可以了。

這個問題，我很有話語權，因為家裡有光波爐和烤箱。對於烤地瓜，我經常做，尤其是冬天，家裡人都喜歡吃烤地瓜。烤出的地瓜相比蒸的地瓜，好吃了好幾倍，口感更加甜糯。

光波爐是我比較早入手的，當時就想不用買烤箱了，既能微波加熱東西，還有獨特的燒烤功能，但是經過使用才知道，光波烤出的東西不好吃，很容易流失水分，烤出的地瓜也比較死。優點就是微波爐烤地瓜要快一點。烤箱烤地瓜也非常簡單方便，上下火220度，烤盤放入地瓜，我通常烤的都是爸媽自己種的地瓜，要大一些，需要一個小時的時間就可以吃了，如果是買的小蜜署，半個小時就可以吃了。

總之就烤箱烤的地瓜更加好吃，能烤出流油的感覺，又甜又香，比外面賣的烤地瓜還要好吃，烤前洗乾淨的話皮都非常好吃。

中國大部分地區都種植紅薯，紅薯中富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”的美譽。它的含糖量達到15％-20％，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

近些年來，慢性病人群越來越多，且趨於年輕化，因此，國家衛生計生委疾控局根據中國居民營養健康狀況，釋出了《中國居民膳食指南（2016）》，指南以膳食寶塔的形式，對需要攝入的食物種類給出了指導建議，薯類和穀類一起被列入膳食寶塔的最底層，由此可見，它在我們的飲食中的地位非同尋常。

薯類既可以在我們平時煮粥、蒸飯時作為副食，又可以蒸、烤來做為主食食用，相比來說，烤紅薯更為大眾所喜愛，可謂老少皆宜。

現在，很多家庭廚房裡都有烤箱、微波爐這些小家電，相比來說，用烤箱烤出來的紅薯無論是從口感還是賣相上都更勝一籌。

洗淨的紅薯可以用錫紙包裹一下，放入烤箱200度左右，大概需要烤制一個小時左右（具體時間要根據自家烤箱的特性來決定），烤好的紅薯捏上去軟軟的，同時會有焦黃的糖液滲出。用烤箱烤出來的紅薯和過去在爐膛裡的口感相比絲毫不著，但卻更乾淨、衛生，同時也更省心。

微波爐烤紅薯微波爐烤紅薯時可以用溼布或者保鮮袋將紅薯裝起來，直接用高火烤，先烤2分鐘，翻一次面，然後每隔1分鐘翻一次身。紅薯大小不同，時間也不一樣，一般五、六分鐘左右可烤熟，期間可以用手捏一下，如果沒軟就再增加兩三分鐘，如果軟了就脫掉保鮮袋，再轉中為烤兩分鐘左右。

用微波爐烘烤出來的紅薯口感上來說不如烤箱烤的，如果從時間上來說，微波爐烤紅薯比烤箱要快。

怎麼選擇紅薯呢？紅心的水分比較多，因此更軟、更香甜，白心的紅薯吃起來會有些幹。同時，細長的紅薯更容易熟，電烤箱燒烤比微波爐好。

沒有烤箱，也沒有微波爐，偏要烤地瓜，用的是空氣炸鍋，一樣烤得很好，推薦給大家。

將地瓜清洗乾淨，烤好的地瓜表皮如何處理，是丟掉還是吃掉，個人是吃掉，並且，感覺又筋又香，所以，現在的地瓜有點幹皮，用打皮刀削去，在比較新鮮時，只用水清洗，有的不光滑才用金屬清潔球擦一下。

用炸籃裝好，放入炸鍋，溫度200℃，時間40min。

因為空氣炸鍋的加熱盤在炸籃上部，

炸制食物主要是靠強力風扇將加熱盤加熱的空氣，向下吹入炸籃，強制熱空氣流過食物，對食物加熱。同時，加熱盤用輻射熱，空氣雖是熱的不良導體，傳導熱較慢，但也要傳導熱，並且都是自上而下，難免造成加熱不均勻，上部比下部熟的快一些，所以，大約20min的時間要將地瓜上下翻動一下，下圖就是烤了20min的地瓜。

下圖是烤好的地瓜，品相如何，聞到香味沒有。