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1 # 虎糾水哥
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2 # 韋歌美食說
菜籽油分為4種級別,長康菜籽油也這樣:
1、4級菜籽油是自家壓榨的、市場上賣的最黑的那一種,黑色是因為它的色素沒有去,但是它是最香的,也是質量最差的;
2、稍微顏色淺一點點是三級菜籽油;
3、二級菜籽油就更淺了;
4、一級就是沒有顏色、透明的;
因為級別越高質量越高,以一級為質量最好,他是經過工業生產去介酸,去色素、去料渣;
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3 # 我要的是天下
菜籽油是經過千年傳統傳承下來的油,古代人們主要用油就是菜籽油,應該說還是挺健康的。只不過,萬物都不能多吃,適當控制量就可以了。注意選購菜籽油一定要選壓榨的,並且一定要是冷榨工藝生產的,這種生產工藝做的菜籽油富含單不飽和脂肪酸和天然維生素E。而那些經過高溫提煉或者精煉提純工藝生產出的油基本上沒有什麼營養了,雖然便宜,但花錢買垃圾,你願意嗎?
不過,食用油還是綜合使用比較好,不要只盯著一種油吃。下列油品可選擇:橄欖油、亞麻籽油、茶油、壓榨花生油、壓榨菜籽油、核桃油等。
長康綠態原香壓榨菜籽油,採用天然優質菜籽為原料,物理壓榨、精煉工藝,營養豐富,適宜烹飪多式佳餚。
優質選材
採用天然優質菜籽為原料,精選製作而成,口感香濃。
清澈透亮
油體清澈透亮,營養豐富,清香怡人,健康美味。
濃香風味
傳承菜籽油特有濃香風味,適宜烹飪多式佳餚。
經濟實惠
大桶包裝,經濟實惠,香氣濃郁,滴滴美味。。如果對我的回答滿意請採納
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4 # 牛姐做美食
首先我要說的是不能根據菜籽油的額色深淺來決定油的優質程度。
菜籽油的顏色深或淺是由多種因素決定的。
1、不同的油菜品種,榨出來的油顏色深淺不一樣。
2、菜籽收割時的成熟程度以及收割時的天氣也會影響油的顏色深淺。
3、菜籽油的原料油菜籽在壓榨前需要炒籽(即把籽子炒熟),是熱壓榨,炒熟的程度深淺決定了油的顏色深淺。
4、壓榨的溫度影響顏色深淺。
5、菜籽油精煉程度的高低影響顏色深淺。
①、精煉程度最高的油,顏色越淺,油品越純淨,即色拉油。
②、高階烹調油顏色淡黃,精煉程式次之。
5、榨油採用的工藝不同也影響顏色深淺。
①、物理壓榨油是靠物理機械榨油機巨大的壓力將油脂從原料中分離出來,經過提純精製而成,不經過脫脂、脫膠、脫蠟、脫色、脫臭、脫酸工藝,保留了原料中豐富的維生素E,起到了天然保鮮的作用,原色原味,純香濃厚,營養豐富。
②、化學浸出油法榨油是用化學制油方法將油脂從油料中分離出來,經過脫色等六脫工藝,油品顏色也能呈現淺色,但有溶劑殘留物,吃多影響人的身體健康。這種方法榨出來的一級油從顏色上也呈淺色,但沒有純壓榨的營養。
我給大家一些小建議,來判別油的優質程度。
1、看(清澈透明度好的為優質油,渾濁及有雜質的次之)。
2、聞(香味純正的油為優質油)。
3、嘗(原汁原味的油為優質油)。
農家的土榨油法,未經過脫色過程,顏色較深,但也可以放心食用。
無淪菜籽油的顏色深淺,只要質量合格且符合國家標準,我們都可以放心食用。
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長康的菜籽油淺色的更好一點,因為高階菜籽油顏色較淺,價格相對較高。低階油顏色較深,價格實惠。
這個是和別的品種不一樣的,文章最後有我的菜籽油圖片大家可以看一下。
比如玉米油為金黃色,質量好的芝麻油為深黃色。
長康菜籽油大公司出品,品質是有保證的。