用白酒來調製雞尾酒的方法很多，比較常見的如下：

一是在白酒裡直接加入適量雪碧。

二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、可口可樂等)。

三是當前最流行的勾調方法，那就是加水、加冰、加話梅。

具體勾調法是：先在大杯裡放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發開，然後加入冰塊把水冷卻。如果味要濃些，可用3.5升水兌制一瓶白酒，如果味要淡些，可以兌半瓶白酒。最後還是要提醒大家，這樣會破壞白酒原有的風味，還是建議大家儘量少採用這種方式，品白酒的原汁原味。

【轉】中式調酒與西式調酒最大的不同

就在於使用的基酒是中國傳統的白酒

白酒就是中式雞尾酒的靈魂

小瓜教大家用白酒調製三款中式雞尾酒

夏日海南雞尾酒

該款雞尾酒椰香持久、入口香綿，

給人以溫馨爽適的感覺。

白酒，30ml

椰汁，10ml

在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然後將酒液濾入酒杯內

午夜星輝雞尾酒

該款雞尾酒清甜爽口，風味別緻，

飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。

白酒，30ml

可口可樂，100ml

跳跳糖，1小袋

用攪和法調製——在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然後將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。

中國皇帝雞尾酒

該款雞尾酒酒精度30%，

色澤金黃，茅香濃郁。

茅臺酒，30ml

糖漿，4ml

雞蛋蛋黃，1個

冰塊，2-3塊

在搖酒器中放入2塊～3塊冰塊，再依次放入糖漿、蛋黃、茅臺酒搖動10 s，然後將酒濾到雞尾酒杯中，還可以用一顆紅櫻桃點綴杯口；

其他高階品牌的白酒調製可能都是專業的調酒師去做的。但是在這裡我可以給大家分享幾款普通白酒的調製方法。

第一款就是我們大家比較熟悉的江小白。用江小白加雪碧調製之後，口感非常柔綿。喝起來也比較爽口。俗稱情人的眼淚。

第二款就是用用我們低端的牛欄山二鍋頭。把他與紅牛飲料調製。這樣搭配出來喝起來酒度適中，不易上頭，口感也非常的舒服。俗稱王小二放牛。

白酒調味雞尾酒營銷的產物和白酒生產企業急於迎合年輕消費群體的產物。45歲過後自然會選擇喝醬香白酒，馬雲馬老師說的。

通常調製雞尾酒用的基酒是從 白蘭地，威士忌，伏特加，琴酒，朗姆酒和龍舌蘭裡面選出來的。有興趣的話，可以根據自己經濟條件，依照喜歡的配方買一些酒回來，酒具可以在淘寶上面選購。一般來講，有一些基酒，一些利口酒，加上果汁，調酒壺，吧勺，冰塊，合適的酒杯就可以享受到調酒的快樂了。