1

燕窩燉雞湯

原料：燕窩，雞肉

製法：

1、將燕窩泡發、洗淨、瀝乾，備用；

2、將雞肉放入鍋中，加水用大火燒開，再用小火燉一小時；

3、將燕窩放入燉好的雞湯中，小火慢燉15分鐘，加入適量的鹽即可。

功效：有補益脾胃、補氣清熱作用，適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。

2

燕窩蓮子羹

原料：燕窩克，蓮子，冰糖

製法：

1、將燕窩泡發、洗淨、瀝乾，備用；

2、將蓮子放入鍋中，加水用大火燒開，再用小火燉半小時；

3、將燕窩放入燉好的蓮子湯中，小火慢燉15分鐘，加入適量的糖即可。

功效：適用高血壓、失眠等症狀，可在臨睡前服。

3

紅棗百合燕

用料：燕窩、紅棗、百合、冰糖

製法：

1、將燕窩泡發、洗淨、瀝乾，將紅棗、百合洗淨，備用；

2、將紅棗、百合放入鍋中，加水用大火燒開，再用小火燉半小時；

3、將燕窩放入燉好的紅棗百合湯中，小火慢燉15分鐘，加入適量的冰糖即可。