回覆列表
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1 # 吆二三四
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2 # 下雲吳彥祖
一、甲魚死了還能吃嗎?
甲魚如果是正常死亡且剛死的那就可以吃,如果是其它原因死的那就不要吃了。因為甲魚中含有組氨酸,死後容易腐敗分解產生有毒的組胺物質,若人食用後會引發中毒,因此最好是扔了,要吃也是宰殺活的。
二、甲魚死了多久不能吃?
要看它是怎麼死的了,如果是自然死的話就不吃了怕有病。甲魚生命力很強的沒有病是不會死的,不能吃死的,因為甲魚體內含較多的組胺酸,死後極易腐敗變質,組胺酸可分解產生有毒的組胺物質,食後會引起中毒。吃甲魚一定要宰食活的。
甲魚死後30分鐘內食用,或10分鐘內速凍。時間長了就不能吃。
總的來說,不建議吃死甲魚!
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3 # 請叫硪雷鋒
這種要看實際情況,把甲魚殼開啟。看內臟,看看顏色鮮亮不鮮亮,再聞聞有沒有臭味。注意是臭味不是內臟味。如果沒有異味只是正常的內臟味,那肉質就沒問題。如果有臭味就丟掉吧。
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4 # 武定坊偉偉
老鱉是一種高蛋白食物容易發生變質所以昨天死的不建議食用了
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5 # 美麗的天使66
沒有壞就可以吃的,就是沒有把血放出來有點腥。好好放水裡泡泡
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6 # 妍若桃李
不能吃了,鱉、甲魚、大閘蟹等等這類高蛋白的食物死了就不能吃了,哪怕你今天沒吃完剩到第二天吃都不行
可不可以吃這個問題先不說。你先看這甲魚是怎麼死的。第一種:甲魚在菜場老闆那邊放的時間長了自然死亡 或用利器捕撈上來的。判斷依據看甲魚背上和肚子上有沒有小洞。剛買回來一天就死了,這種情況下先把甲魚殺好,看看血液是不是鮮紅的,肉制是否有彈性?這種和新鮮甲魚是一樣的味道。像現在(冬天個別地方除外)這種天氣10小時都不會變質的(口感和鮮味稍微差一點)第二種死病死或者中毒死亡,為了自己和家人的健康最好不要吃。最好的解決辦法就是去找賣甲魚給你的那個人,要求他退貨。(甲魚溫度在幾度到20幾度,不收到外部傷害情況下,半個月它是不會死的)