這種小米熬的粥湯很粘稠，小米的顏色比較黃，有香味，有米油，油脂很厚，口感細膩，特別香，多喝粥身體好，特別是早餐喝粥配上小菜一碟那是真舒服哈，小米對腸胃健康有利幫助消化，每個星期都要喝幾次的，有時晚上不想吃油膩的食物就只是煲小米粥喝也是很幫助減肥的哦。

張雜谷16號新品種是張家口市農科院與河北治海農業科技有限公司合作育成的夏播雜交谷新品種。2018年由張家口市農科院、河北巡天農業科技有限公司、河北治海農業科技有限公司聯合在農業農村部登記，登記編號：GPD穀子（2018）130184。由河北治海農業科技有限公司在全國獨家經銷。

張雜谷16號新品種夏播生育期95天左右,適宜播期6月15日至7月20日。該品種幼苗深綠，長勢旺，有分櫱，株高125釐米，穗呈紡錘型，穗長25-40釐米，穗重35克左右，米味清香，口感細膩，品質上乘。適宜東北、華北、西北各地一季作區（≥10℃有效積溫2750℃以上）春播種植或華北及以南各地兩季作區夏播種植。

張雜谷16號新品種其親本材料引進了夏播區粘谷基因，其產量、品質、穩產性均優於其它品種。產量表現：2016年，鉅鹿縣農場主杜運濤在鉅鹿縣柳窪村種植張雜谷16號200畝，經邢臺市農業局、邢臺市農科院組織專家測產，畝產高達502.5公斤。優質：張雜谷16號小米，米色金黃、適口性好，在2016年上海國際食品博覽會上獲得客戶好評。在2017年中國（廊坊）國際有機食品展覽會上，獲有機食品金獎。2018年12月15日，農業農村部組織小米品質鑑定，張雜谷16號被評為“一級優質米”。張雜谷16號是一個富硒品種，小米硒元素含量比其它小米高一倍，2017年經石家莊學院檢測，張雜谷16號小米硒元素含量高達48.237。穩產：張雜谷16號高抗谷瘟病、抗倒、活杆成熟，穩產性好。

示範推廣情況。2015年示範2000畝；2016年推廣25000畝；2017年推廣15萬畝。在石家莊、邢臺、河南、山東等黃淮海流域表現突出。

張雜谷16號可以應用拿捕淨化學間苗除草，管理省工，效益高，農民種植積極性高。

張雜谷是張家口市農科院從1969年開始選育的新品種，透過一系列技術使穀子具有了根系發達、抗旱性強、適應性廣、優質高產等特點。經評估後，雅克·迪烏夫表示，鑑於“張雜谷”具有高產、節水、耐瘠、耐旱等諸多優點，對世界糧食安全將起到非常重要的作用，決定在全球推廣“張雜谷”種植。

隨著時間的不斷推移，張雜谷一次又一次的驚豔了我們的眼球，從世界上第一個穀子光(溫)敏兩系雜交種“張雜谷1號”誕生開始，到第一個可適用除草劑的穀子品種“張雜谷3號”，解決了越來越多的問題。

張雜谷16號問世後經過實驗種植，具有多方面的優勢。在產量方面，2011年產比實驗平均產量480千克/667㎡，比對照“張雜谷8號”增產25.0%。

張雜谷16號成穗率和出谷率比較高，黃谷黃米。抗病性強，抗旱，結實性較好。適合種在河北省中南部、山西中南部、河南省及山東省等地區夏播。它口感好，米質優，屬於優質黃米。但在種植的時候要參考當地氣候條件。