麵包儲存方法其實很簡單，直接裝起來放到冷凍室存放，因為冷凍室可以短時間冷凍麵包，鎖住水分，麵包不會發幹發硬的，很多人喜歡放到冷藏室，冷藏室放可以短時間存放，長時間存放麵包會揮發水分，麵包吃很乾，發硬的，急凍冷凍室的麵包，可以延長保質期，食用時可以拿出加熱即可，希望可以幫助到你

先回答第一個問題麵包做好怎麼儲存

麵包做好之後，你可以把麵包放涼，然後切片再放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏即可。

第二個問題可以儲存多久

因為麵包中一般都含有蛋類，肉類，鮮奶麵包，所以放很長時間會變質。夏天的話，一般是隻能保持2-3天，冬天的話可以保持5-7天左右，但是如果你要追求口感的話，最好是現買現吃，或者是現做現吃，這樣的話口感最好！

麵包應該儲存在恆溫中密封儲存，也就是在室溫條件下儲存。麵包要在4-5天內用完，不宜放置太久。麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度密封儲存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下儲存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。做麵包要講衛生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個保鮮袋來接觸面包。我試驗過，麵包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個過程我都是雙手配戴一次性的手套來操作，最久麵包放置了20天都沒有變質，而沒戴手套所接觸的麵包8天就出現了黴斑。溫度是其中一個重要因素，它會直接影響麵包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下儲存時，麵包的硬化速度快；在較高溫度下儲存，麵包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。所以，21℃~5℃是最適合麵包的儲存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速麵包的老化。

可以放在常溫下儲存（夏2-3天，冬天5-7天），不易變質；二是麵包含糖和油脂多不多，如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱裡儲存3-5天，否則就容易變質。

加防腐劑放的久，不加放的短

很簡單一句話：冷藏會加速麵包中澱粉的老化，使麵包乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦麵包變老了，即使重新加熱後面包會再度變軟一點，也不可能重新回覆之前的松。

相對於大部分餅乾和蛋糕來說，麵包的保質期是最短的。麵包的變質，一般是變硬變粗糙、發黴、餡料腐壞等，往往最常見的原因就是第一個：變硬變粗糙導致口感變差。而引起這一變化的原因，就是澱粉的老化

澱粉的老化反應從麵包出爐的那一刻就開始了，在室溫下，麵包老化得比較緩慢，在較低溫度的時候，老化反應會大大加速。所以，只要有可能，麵包在室溫下儲存最佳。（但是有一些麵包，如冷加工的調理麵包、加了易變質的水果、淡奶油的麵包，為了延長儲存期，有時候只能以犧牲口感為代價，將麵包冷藏儲存了。）

剛出爐的麵包，放在冷卻架上冷卻到和手心溫度差不多的時候，放進大號保鮮袋。將保鮮袋的口紮起來，放在室溫下即可

我教大家一個麵包儲存的方法，簡單方便，首先我們取出一塊兒吃剩下的麵包，然後把它裹上保鮮膜，不要把一大塊直接放保鮮膜，要每一塊都單獨用保鮮膜包裹起來，可以多放些保鮮膜使他更加的緊緻，然後放到我們冰箱的冷凍室裡面進行冷凍，這樣的話我們其實是能夠將麵包的水分充分的保留下來，然後到時候加熱的話口感就會更加的好，這樣的話也是可以多放幾天，我們需要食用的時候，如果次日早上需要吃的話，就提前一天晚上取出來，把麵包放進冷藏室裡，讓他自然而然的解凍就好了，這個冰箱相信大家家裡都有，我們不妨去試一試吧！

麵包做好怎麼儲存，可以儲存多久？

看到這個問題忽然想到幾年前的一則新聞，說一個美華人買了一個漢堡包，放了一年都沒有變質。後來有網友也做了同樣的實驗，一個星期就變質了。當時引起了不少網友的熱議，其實大家關心的重點是麵包中到底含有多少的防腐劑，會不會對身體造成損害。

在食品公司做品管多年的經驗來說，大的公司對新增劑的管理是非常嚴格的，生產的食品也是非常安全的。但是對於麵包這種食物，現烤出來的的確非常好吃，香味誘人。有了孩子之後更願意和孩子一起做麵包。

麵包變質其實受很多因素的影響，水分的含量啊、儲存的條件啊。一般來說，麵包經過高溫烘烤晾涼後封袋能常溫放置1周左右沒有問題，但是麵包的口感會隨著時間推移大打折扣，水分流失麵包會變幹，這時候可以做成西士多，也就是麵包切片沾著雞蛋和牛奶配成的蛋奶液，用黃油煎一下，不僅能改變麵包的口感而且搭配水果非常好吃。

如果一週之內無法消耗掉的麵包，我們可以冷藏儲存，大約可以兩週左右。如果再久就要冷凍儲存了，吃之前要先冷藏室化凍，再烤箱加熱一下。

自己做的麵包最好一次少做，現烤現吃味道最佳。

麵包做好怎麼儲存，可以儲存多久？空城悶來回答這個問題。一、冷藏儲存法

①用保鮮膜把麵包密封起來放入冷藏室，這樣儲存的麵包剛取出來時有點硬，放在室溫下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麵包的原味。

②將麵包放入食品級的塑膠袋裡，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏儲存，這樣冷藏儲存的麵包新鮮度更好。

（注：用上述兩種方法3-5時間儲存麵包效果還行，但為了安全起見，準備食用之前最好用微波爐重新加熱一下，因為這個溫度下比較容易滋生較多的細菌。）

通常情況下，甜點的最佳食用時間都是在三天之內,儲存時，一定都要分開密封，並且保證冰箱內部整潔乾淨，沒有太多的雜物在裡面。有條件的情況下，最好是將成品的儲存、半成品的儲存、原材料的儲存區域都分開，避免各種材料互相竄味。

留夠吃的量後剩下的全部按每次吃的量分割密封。凍後回溫的方法，按需要室溫放30分鐘。

①烤箱150度預熱5分鐘，麵包外皮稍微噴水， 烤3-5分鐘，這種方法皮脆。

②電飯鍋放一張噴溼的廚房紙，麵包放盤子裡放電飯鍋，三分即可。

一、冷藏儲存法

①用保鮮膜把麵包密封起來放入冷藏室，這樣儲存的麵包剛取出來時有點硬，放在室溫下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麵包的原味。

②將麵包放入食品級的塑膠袋裡，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏儲存，這樣冷藏儲存的麵包新鮮度更好。

二、冷凍儲存法

冷凍儲存是延長麵包儲存期最有效的方法，而且可以最大程度地鎖住麵包的美味。雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。用冷凍法儲存麵包的正確做法是，把麵包放在保鮮袋以後，擠盡袋子裡的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室（-18攝氏度）。

注意事項

1.用冷凍儲存法，麵包能儲存2個星期左右。

2.只有不含餡的麵包才適合冷凍儲存，如土司麵包、牛角麵包、硬殼麵包等。

3.要吃的時候取出來自然解凍，在麵包表面噴點水，放到150℃的烤箱裡，烤上5-7分鐘。