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1 # 治富的今天生活
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2 # 廚子尹小智
韭菜存放方法：
1、輕捆蘸水套袋放陰涼處。用水蘸韭菜可以短時間保持韭菜的新鮮程度。可因為韭菜去掉根部之後，葉片吸收的水分不夠充分，因此存放時間短。
2、放土裡栽上。韭菜在土壤裡汲取舒服，可儲存一段時間。但是栽進去的韭菜沒有根，所以栽進去後很難吸收土壤裡的水分。所以這樣的方法儲存時間也不會很長。
3、冰箱儲存。將韭菜完整的包裹起來放進冰箱冷藏室裡，這樣的儲存方式時間較長。
4、抽真空冰箱儲存。當冰箱抽真空後，沒有了氧氣，這時韭菜呼吸緩慢了就會延長保鮮期。這種儲存方法是比較科學的，抽真空後放在溫度稍微低一些的地方。韭菜的儲存溫度是0攝氏度至4攝氏度之間最好。
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3 # 卉阿飛
韭菜買回來之後,很快就會有些葉子變的枯黃,甚至會糜爛掉。所以很多人不敢多買!但是又不想天天上超市或者菜市場,因此很多人都在尋找儲存韭菜的良方。
1、如果你的韭菜是在菜市場買的,上邊噴了很多水,拿起韭菜,頭朝上,輕輕的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市買的,請用澆花的噴頭噴一些水在韭菜的根莖部,注意葉子儘量不要噴水。
2、將韭菜上的枯葉黃葉爛葉去掉,因為其上面已經存在一細菌,不去掉的話,放在冰箱裡會加速韭菜的糜爛。
3、用兩張報紙疊起來,包住韭菜的葉子,注意一定要包住葉子;
4、有條件的話,將韭菜根莖部朝下放在冰箱裡,如果冰箱太小,直接平放也可以。根據筆者的生活經驗,根部朝下,至少可以儲存3-5天基本沒有爛葉黃葉。
最後提醒一句,千萬不要放在冷凍室,親身體驗,放在冷凍室似乎糜爛更快!
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4 # 涵之韻
韭菜冬季淹鹹菜，想吃新鮮的韭菜，農村冬季鋪一層羊糞，塑膠做個大棚捂上，就能吃到有機綠色韭菜；城裡樓房用泡沫箱、花盆在家種。
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5 # 清城材子
露地韭菜產量高低與越冬期管理關係很大，因此要注意四個方面：
方法/步驟
一、要澆水。立冬後，當氣溫低於零下5攝氏度，地面開始結凍，韭菜開始進入越冬期。此時要及時澆好凍水。這樣，可避免地下根莖遭受凍害，防止春旱，為春季早發快長打好基礎。澆水過早，地面沒有凍結，土壤水分散失快，蓄墒效果差；澆水過晚，土壤結大凍，澆水後加劇了凍害，根系易缺氧窒息死亡。因此，澆凍水當土壤日消夜凍時最為適宜。
二、要重施臘肥。臘肥既能防寒增溫，又有冬施春用的效果。臘肥以腐熟的人糞尿為好，畝施1500至2000公斤。
三、要培土保根。越冬期間，把行間的土壤培向韭菜根部，不但能防凍，還可起到疏鬆土壤、改善土壤通透結構等作用，有利於根系對養分的吸收。一般在整個越冬期間培土兩至三次即可。
四、要韭畦覆蓋。用牛、馬糞或乾草覆蓋在韭菜畦面上，可保墒、增溫、防凍。每畝用牛、馬糞2500公斤或柴草250至300公斤，均勻覆蓋韭菜畦面即可。
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6 # 農村冬妹
、如果你的韭菜是在菜市場買的,上邊噴了很多水,拿起韭菜,頭朝上,輕輕的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市買的,請用澆花的噴頭噴一些水在韭菜的根莖部,注意葉子儘量不要噴水。
2、將韭菜上的枯葉黃葉爛葉去掉,因為其上面已經存在一細菌,不去掉的話,放在冰箱裡會加速韭菜的糜爛。
3、用兩張報紙疊起來,包住韭菜的葉子,注意一定要包住葉子;
4、有條件的話,將韭菜根莖部朝下放在冰箱裡,如果冰箱太小,直接平放也可以。根據筆者的生活經驗,根部朝下,至少可以儲存3-5天基本沒有爛葉黃葉。
最後提醒一句,千萬不要放在冷凍室親身體驗,放在冷凍室似乎糜爛更快!
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韭菜是一種有機的蔬菜，它的營養非常的豐富，口感特別的誘人。但是很多人購買以後，存放時間不長就會開始腐爛或者失去水分，變得不再新鮮。接下來我給大家介紹一些韭菜怎麼樣儲存得更久。
第一種將該食物放在冷凍的裡面進行存放。有許多人說，有的食物不適合放在這裡面儲存，但是韭菜是可以放在冰箱裡的，只是不要放在冷藏室裡面，只能放在保鮮室裡。因為如果放在冷藏室裡面會腐爛得更快，但是放在可以保持原狀的容器內也要小心。
在放前要提前將已經發黃或者葉子已經爛掉的挑出來，要不然就算是放在冰箱裡也會爛得很快。韭菜放在裡面不要和其他的別的東西混合放在一起，也不要放在水非常多的地方。用這種存放辦法，在冷藏的裡面一般可以存三天左右。
第二種：在常溫下進行儲存。如果韭菜比較的多，在冰箱裡放不下的話那就可以常溫存放，常溫存放方法如果用的正確的話也是可以存許多天的。
我們首先整理整齊，然後用繩子弄好，接著用一個乾淨的容器裝一些清水，將韭菜的底部向下放入水中。
用這種方法可以讓韭菜保持四天左右。如果只是想存放一小段時間，之後就吃了，那就可以只往韭菜的根部噴一點水，儘量不要把葉子弄傷。或者是用紙將葉子包起來，用這種方法也可以保持韭菜的新鮮。
第三種：用清水浸泡的方法。該種方法是好多蔬菜都可以用的儲存方法，我們先以韭菜為例，首先將韭菜擺放整齊，然後用繩子將已經弄好的捆好，最後把根部朝下放在盛有乾淨的清水盆中進行泡。用這種辦法可以使韭菜保鮮三天到五天左右。
第四種：用菜葉子包的方法。還是以新鮮的韭菜為例，首先用繩子綁起來，接著用大菜葉包在裡面，接著放在陰涼的地方。一定要注意的是，必須放在較涼的地方。用這個辦法存放可以使新鮮的韭菜存放三天到五天左右。
其實以上的這四種方法都非常的簡單，無論是用以上的哪一種方法，都可以防止韭菜或者別的蔬菜的水分流失掉，並且它還可以及時的給食物所需要的水分，所以用這四種方法，就不容易爛掉了。不僅非常的實用，而且還非常的簡單。