首先，休養土地。是看需要種植什麼農作物了。比如山藥，一年種，七年收。六年養。山藥吸收土地平衡特別嚴重。容易造成板結塊。所以種植山藥的土地。必須休養。不然根本種植不出東西。不會高產。

而我們這邊。種子的小麥玉米。收完小麥玉米。緊接著農忙完十幾天。地只要溼。就立馬種植東西。基本農田沒休養過。而且現在的糧食比以前產量高的高。

很高興回答你問題！1一般不建議休養土地即使休養也分南方北方，南方天氣不會象東北地區普遍大雪所以土地一年基本上在種植，2土地一但拋荒在南方半年什麼雜草都大面積生長就會影響下季糧食的收成，草的種子也不斷生長，想要除淨非常困難，在種種植一但有花草長出來，基本上都剷除完了的一小部份影響不大，3在南方四季現明種植不同的糧食基本上沒有任何影響，象冬天種的農作物非常之多，4所以不同區域環境影響決定了能不能種植糧食，，北方東天也種植了好吧，有句古話叫雪蓋三層被來年整著饅頭睡，一般能種植情況下最好別拋荒太多土地，5農民的經濟來源基本在土地收成及糧食上面，所以合理安排怎樣種植，能提高收成創造高收入才是重重之重，能掙上錢了讓你放棄種植，你也不願意實際操作看自己家鄉氣候溫差別人能種植存活的，大家就都能，有一人帶頭你只管跟隨腳步即可，但也要有自己的毅力，不過於跟風導自大面積種植都最後都不掙錢

題主說了一個現象：農村缺乏必要的勞動力，現在種田的都是父輩甚至年紀更大的人。承包土地的年輕人依然佔比不高。在這樣的一個背景下，很多地方，包括我的老家河南信陽，都只種水稻一季，在7月份左右，水稻田裡再套種一些紫雲英，等於說是秋收以後到第二年春耕育秧開始，長達半年的空窗期。

那麼，土地也是需要休養生息的，我們怎樣做才能讓土壤得到喘息呢？

過去我們種地，在貧瘠的土地上要養活日益膨脹的人口，我們大量的使用化肥。後來單一的化肥無法滿足種植要求了，我們就使用複合肥。現在意識到化肥給整個生態環境造成的惡劣後果後，想改變之前的習慣，才發現我們已經嚴重的依賴化肥。

化肥的超量使用，使土壤原有的微生物菌群生態系統紊亂，造成的直接影響就是土壤板結，土壤缺乏呼吸、缺水、有機質匱乏，嚴重影響土壤耕性。

一個流傳甚廣的事或許能回答這個問題。當年日本人在中國租了1500畝地，租過來之後，不管不問，任其養吃馬踏。當地人望著一人多高的野草，搞不懂日本人到底什麼意思。這種情況連續過了五年。

五年後，日本公司負責取土樣的人說，透過五年時間，讓土地恢復到了適合有機種植的狀態。讓原有的化肥、農藥汙染慢慢分解掉。現在這片土壤的有機質含量已經達到了相關標準。

雖然每個地方情況不一樣，但是過度依賴化肥、農藥可是不爭的事實。

我們讓土地閒置，其實是一種迫不得已的選擇。正常情況下，中國從北到南，從一年一熟到三熟的都有。種點啥都比地荒著好。透過輪作，可以起到讓土地休養生息的作用。

我們知道在農作物裡有養地作物和用地作物。養地作物一般有豆類、綠肥作物，比如我上面說的紫雲英，還有多年生的牧草；用地作物有禾本科作物，塊莖、塊根類作物，麻類作物和菸草等。

他們之間的區分，一個是能給土地提供有機質的養分，一個是消耗氮磷鉀。

所以，我們在輪作的時候，可以考慮多種植一些養地作物。

第三種可能，如果啥也不種的情況下，麻煩在收割後，把地給翻一遍，曬垡。給下一茬作物留一個好的茬口。

其實就題論題來說，我應該多回答怎麼休養。但是土地荒廢對於我們三農人來說，於心不忍。剛才我已經說了，這種現象存在，但是一種無奈的選擇。所以，在種完一季後，請選擇養地作物進行輪作，這樣也能起到休養生息的作用。