豆渣就是“廢渣”，我們都見過，它是加工豆腐豆漿之後，剩下的東西。豆渣口感很糙，就像是吃沙子，所以一般都被當做垃圾或者家畜的飼料處理掉了。而實際上，豆渣並不簡單，豆子本身有豐富的營養，豆渣其實也不差。

經過鑑定，豆渣中3%是蛋白質，8%則是碳水化合物，此外還有少量的礦物質元素。可以說是營養豐富了，雖然說豆渣營養豐富，可以用作食材，但其本身的口感確實不好，那我們就可以另闢蹊徑，把豆渣當做花肥用，當然了豆渣做花肥並不是直接把豆渣丟到花盆裡就能搞定的，我們還需要讓豆渣發酵，徹底的將豆渣中蘊含的各種營養物質分解出來，讓花卉更加容易吸收和利用，這樣才更加有效率，畢竟花卉只能透過根系提取營養物質，而不能自行分解制造養料，這些養料的來源還是大自然中的微生物對其他物質的分解。

那麼具體該怎麼操作呢。一般，想要讓豆渣發酵，我們準備兩個辦法，一方面我們可以是用土埋法進行操作，另一方面我們也可以用水泡，讓其發酵。

首先是土埋法，顧名思義以，就是把豆渣埋在土裡，然後再蓋上一層，製造一個密閉潮溼不通風的環境，讓微生物快速滋長，此時我們最好能夠提供更加溫暖的環境，可以考慮為發酵土加溫，加溼，讓豆渣發酵的更加迅速。這樣發酵出來的豆渣，混合著埋豆渣的土，就已經是非常好用的肥料了，可以直接拿來施肥。

當然既然我們用的是土，土裡面實際上有很多的寄生蟲，在適宜發酵的條件下，也能快速繁殖，出現好多好多的小飛蟲，很討厭，一般，我們可以用一點殺蟲劑，不過畢竟是化學物質，有點害處，我們可以用搗碎的大蒜泡水，噴灑在土壤上，大蒜水也可以做殺蟲劑的，就是效果要差一點，不過很安全，無毒害。

然後就是第二種辦法了，泡水，直接把豆渣放到瓶子裡，按照一份豆渣十份水的比例，浸泡，瓶子最多裝到一多半就可以了，瓶子口最好還是留著點，發酵本質上還是化學反應，在分解豆渣的同時，還會產生大量的氣體，瓶口要是太緊，會爆開的。這種辦法雖然簡單，但是有一個大缺點：泡出來的豆渣水，氣味是相當的感人，想想食物腐敗的味道，你大概就能瞭解到是個什麼味了。

至於解決辦法嘛，只能說盡量減輕氣味，但是不能根除，放點橘子皮之類能夠吸收氣味的東西在瓶口，木炭也可以，或者乾脆用木炭製成塞子，不過把，雖然泡著的時候確實聞不到味了，不過，當你澆花的時候，最好還是保持通風，帶上口罩把，相信這絕對沒有誇大其詞。

使用有機肥發酵劑製作豆渣發酵肥方法如下：1.備料：豆渣要進行粉碎（不要太細以接近鋸末或統糠細度為宜），鋸末或秸稈粉，有機肥發酵劑。2.物料配方：可適量加入輔料鋸末（沒有鋸末可以用秸稈粉、統糠、蘑菇渣等替代），豆渣和鋸末的比例為9:1。

3.操作步驟：①1L農盛樂有機肥發酵劑可發酵豆渣0.5噸。將菌液用水稀釋；②混合：首先要將鋸末（沒有鋸末可以用秸稈粉、統糠、蘑菇渣等替代）和豆渣混合均勻。一邊拌豆渣一邊撒菌液，調節適合的水分。注意原料的水分務必控制在60%-65%，判斷水分的方法：手抓一把物料，看到水印但是不滴水，落地能散開即可（如果需要發酵時間較快，可以在建堆時撒進2%~5%尿素水）。③建堆：做發酵堆一般要1.5米高，寬2米，總體積不低於3立方。建好之後在堆上加蓋透氣性覆蓋物，應做到遮光、避雨。④維護：發酵處理開始後，約1~3天溫度可升至60度或以上，需要翻動一次，累計2-3次就可以發酵完成。發酵過程中要視具體情況適當補水。發酵好的豆渣有機肥：發酵好後的豆渣全部呈黑色或黑褐色，手感柔軟，易碎，略有香味或發酵味，涼幹即可使用。

先把豆渣倒在水池裡，或者加點雞糞和過磷酸鈣一起，效果會更好，過一段時間，就可以發酵完畢了。發酵就是腐爛，這總會吧，把豆渣裡面的有機物腐爛成為簡單有機質就可以了。

豆渣發酵做肥料好浪費啊，可以買酒麴發酵了餵雞鴨豬之類的家禽啊。然後在拿家禽糞便發酵了做肥料這樣不是挺好的麼，