套紙袋的蘋果陸續進入脫袋期，一個個黃白或淡白，見到Sunny後的蘋果逐漸上色，從淡紅，粉紅，條紅逐漸全紅，到時候就整出一個個紅彤彤、脆嫩欲滴、人見人愛、車見爆胎的大蘋果。可我的蘋果脫袋後青嗖嗖地，為嘛它就不著色呢？咋辦呢？

無論是桃子，蘋果還是其他的水果，它們的著色需要一定的內在和外在因素，主要是光照，溫度，水分和營養，光照充足，溫度適宜，水分分配合理，營養條件恰當，它們能不著色嗎？

進行合理的修剪，如夏天的時候可以疏除蘋果樹冠外圍和內膛的部分直立枝，徒長枝，讓Sunny射進來，使光線照射到蘋果上。脫袋後剪去那些遮光擋陽的枝條。摘掉蘋果附近的那些老葉，病葉，摘掉部分擋光或貼在蘋果上的葉片，可使蘋果全面著色。

再就是可以拉拉枝，吊吊枝，使得蘋果的陰面也見見光，或者是你在修剪的時候，順手轉轉果。這樣可以改變光照範圍，使得冠內，冠下的蘋果都能見到光，促進著色。

還可鋪反光膜，讓光線改變照射角度，增加樹冠下部和蘋果底部的著色。反光膜一般是銀色的，可以用好幾年。

再一個就是日常管理中，要多施有機肥料，少施氮肥，葉面噴施鉀肥。少施氮肥可以有效抑制蘋果樹的旺長，有利於通風透光和對鉀元素的吸收，脫袋後的蘋果可以噴1–2次的磷酸二氫鉀溶液，對著色都非常有利。

蘋果園內水分過多或過水都對著色有影響，要注意水分的控制，別澇了也別旱了。脫袋後的蘋果可根據土壤墒情輕澆水。日常管理中，在高溫的夏季可以用作物秸稈等覆蓋一下，降低土壤溫度，增強蘋果樹根系對水肥的吸收能力，促進著色。

當然了，如果是品種問題，那就另一說了。如你的蘋果本身就是青蘋果或黃白色的，那就無法增加紅色嘍。

蘋果摘袋以後不著色，這是我們很多果農遇到過的問題，根據我的經驗來看，造成蘋果摘袋以後不著色的原因有很多，例如蘋果的品種問題、管理上的各種問題、環境的問題等等，並不是說固定的哪一種原因會導致蘋果摘袋後不著色，我們要想解決這個問題，就要仔細研究是哪種原因導致了蘋果摘袋後的不著色，對症下藥才能取得好的效果。

蘋果要想著色好，首先就要有好的蘋果品種，在同一片果園內，我們同時栽上不同的蘋果品種，在同樣管理的情況下，蘋果著色情況也會出現差異，當然，這裡面還存在著一定的芽變的情況。

我家原來的果園裡就有過這樣的情況，果園裡有幾棵樹著色一直不好，各種辦法都用了，甚至給這幾棵樹在管理上單獨“開小灶”，但總是也改善不了，後來沒辦法一狠心給把這幾棵樹換了，這樣才解決。

個人建議，在栽蘋果的時候就是要先選好品種，栽上以後發現不對也沒有必要猶豫不決，該換就換，保證有好的品種是提高蘋果著色的關鍵。

在選擇了好的蘋果品種以後，我們還要對蘋果樹進行合理的管理，這樣才能讓蘋果的著色更好。一般來說，在管理上影響蘋果著色的因素有不合理的施肥（例如偏施氮肥）、不合理的修剪（例如內膛鬱閉不通風透光）、套袋摘袋不合理（例如摘袋時間過早）等等。

在管理上促進蘋果的著色是一個系統的工程，要從肥水、病蟲害防治、果樹修剪、疏花疏果、套袋摘袋等各個方面進行科學合理的管理，才能在同樣的情況下提高蘋果的著色。

除了一些常規的管理措施，我們還常用鋪設反光膜、摘葉、轉果、採摘前適量補充鉀肥等措施來促進蘋果的著色，這些都是很有必要的。

蘋果在摘袋以後，如果遇到了不良的天氣情況，也是會在很大程度上影響到蘋果的著色，因為晝夜溫差大、光照充足的情況有利於蘋果的著色，如果說在摘袋之後遇到了陰雨連綿等情況，對於蘋果的著色影響也是很大的。

在實際生產中，早中熟蘋果品種很容易遇到這樣的問題，晚熟的紅富士之類的蘋果品種遇到這樣的情況則是比較少的，畢竟在秋天的時候連陰天的時候還是比較少的。

天氣原因是不可抗拒的因素，遇到不利於蘋果著色的天氣情況我們也確實沒有什麼好的辦法去解決，只有在前面說的兩個方面去加強，儘量促進蘋果的著色了。

總而言之，要想促進蘋果的著色，需要天時地利人和，這個看起來是有點誇張，但實際情況確實是這樣，不是說哪一種方法或者在管理上提高哪一方面，甚至於說打上什麼藥施上什麼肥就能解決的。

關於蘋果摘袋後不上色的原因簡單的總結了一下幾點：

1、光照不足，樹體鬱閉，光照不足。 這是目前果表普遍存在的現象。

2、摘袋時間不合適。

有的果農過早摘袋，會導致蘋果先著色後褪色，返為綠色現象。過晚摘袋也會導致發黃不上色。

3、溫度連續氣溫高於24度或低於14度，均不利於果實著色。晝夜溫差較小也不利於著色。

4、氮肥過量。

施氮肥過多，尤其是7〜8月施氮過多，都會出現摘袋後蘋果發黃不上色。

5、硼中毒、鉀肥過多或不足。

施硼過多會導致硼中毒，使蘋果發黃不上色，一旦出現這種情況，可導致連續3年上色困難。鉀肥缺失或過量，也易造成果實不上色。

6、環剝環割。

環剝過重時，阻礙樹體營養的正常輸送，有的常發生早期落葉，樹體營養積累不足，導致蘋果發黃不上色。

7、果樹結果太多，負載量過大。

8、紙袋質量不好，導致脫綠不好。

9、品種原因

蘋果由綠變紅，是因為蘋果表皮產生了花青素。蘋果表皮花青素的產生受蘋果遺傳基因的控制，不同品種的蘋果產生花青素的能力不同，一些老品種受自身原因上色不好。

要想蘋果上色好，管理只是一方面，選對品種才是關鍵。

響富蘋果上色是滿紅型上色，梗窪、萼窪都能上色，且上色快，脫袋當天即上色，3天可達到全紅，脫袋一週左右就可下樹。響富蘋果脫袋後若遇到陰雨寡照的天氣也不耽誤其上色。

響富蘋果在陰雨天可上色，在低溫下也能上色。一般的條紅品種，低溫下很難上色，但是響富不一樣，在煙臺地區霜降後脫袋仍然能達到全紅，低溫幾乎不音響其著色。

蘋果著色度是蘋果品質的重要指標之一分析原因主要有以下幾種：

1、硼砂使用過量或含硼過高的葉面肥噴的過多，都會引起果實發黃不上色

硼砂春天施用，每棵樹不能超過150克，應用100克左右為宜，超量施用，將會引起蘋果發黃不上色，而且一發黃就持續3年。 2、環剝過重引起果實發黃不上色

環剝過重，地下根系吸收的營養不能上升，樹上葉片吸收的營養不能迴流，這樣就容易導致蘋果樹勢下降，果實由於營養貧乏，出現發黃現象。

3、持續高溫影響果實上色“立秋”以後，連續出現10多天35度左右的高溫，袋內溫度可達到50多度，影響了促進著色物質花靑苷的形成，由此出現果實發黃不上色現象。

4、摘袋時間過晚，也會引起果實發黃不上色

中熟品種，如嘎啦、珊夏等，如果與紅富士蘋果同時摘袋，會出現不上色現象。嘎啦蘋果，在8月上旬摘袋合適，若晚摘6-7天，果實發黃不上色。紅富士蘋果，在9月下旬至10月初摘袋較合適，超過10天以上延遲到10月中旬摘袋，果實會出現發黃不上色現象。遇霜，也出現不上色現象。

5、果實採收期，白天、晚上溫差小以及氣候乾燥也會引起果實發黃不上色

晝夜溫差小，不利果實上色。摘袋後天氣乾旱，許多果園沒有及時澆水，結果導致蘋果不上色。

蘋果摘袋後不上色有以下幾個原因：第一選擇的果袋密封不好。果袋的質量差。不是正規廠家的果袋。第二套袋時間有些延後，果實在果袋裡沒有達到90～100天。第三氮肥過於充足，果實呈現出綠色。第四氣候條件的影響。光照不充足，陰天多。第五果樹管理差，沒及時進行夏季修剪。透風透光性差。

關於蘋果摘袋後不上色的原因簡單的總結了一下幾點：

1、光照不足，樹體鬱閉，光照不足。 這是目前果表普遍存在的現象。

2、摘袋時間不合適。

有的果農過早摘袋，會導致蘋果先著色後褪色，返為綠色現象。過晚摘袋也會導致發黃不上色。

3、溫度連續氣溫高於24度或低於14度，均不利於果實著色。晝夜溫差較小也不利於著色。

4、氮肥過量。

施氮肥過多，尤其是7〜8月施氮過多，都會出現摘袋後蘋果發黃不上色。

5、硼中毒、鉀肥過多或不足。

施硼過多會導致硼中毒，使蘋果發黃不上色，一旦出現這種情況，可導致連續3年上色困難。鉀肥缺失或過量，也易造成果實不上色。

6、環剝環割。

環剝過重時，阻礙樹體營養的正常輸送，有的常發生早期落葉，樹體營養積累不足，導致蘋果發黃不上色。

7、果樹結果太多，負載量過大。

8、紙袋質量不好，導致脫綠不好。

9、品種原因

蘋果由綠變紅，是因為蘋果表皮產生了花青素。蘋果表皮花青素的產生受蘋果遺傳基因的控制，不同品種的蘋果產生花青素的能力不同，一些老品種受自身原因上色不好。

要想蘋果上色好，管理只是一方面，選對品種才是關鍵。

響富蘋果上色是滿紅型上色，梗窪、萼窪都能上色，且上色快，脫袋當天即上色，3天可達到全紅，脫袋一週左右就可下樹。響富蘋果脫袋後若遇到陰雨寡照的天氣也不耽誤其上色。

響富蘋果在陰雨天可上色，在低溫下也能上色。一般的條紅品種，低溫下很難上色，但是響富不一樣，在煙臺地區霜降後脫袋仍然能達到全紅，低溫幾乎不音響其著色。

品種影響

不同品種上色遲早不一樣。以嘎啦為例，金世紀嘎啦上色早，太平洋嘎啦遲於金世紀；片紅果上色早於條紅果，如富士、片紅短枝上色快於長枝條紅；煙富3號、工藤富士、壽紅富士上色好於2001富士。同樣套紙袋，脫袋後片紅果上色快，而條紅果上色慢。

海拔高度影響

海拔越高，晝夜溫差越大，積累糖分就越多，上色就越快越好。如2012年、2013年，脫紙袋後很多人反映蘋果上色慢、紅度差，而在芮城縣學張鄉水峪村，因為海拔高度是900多米，仍然上色快、上色好，大多數是全紅果。

無鉀不上色

尿素和磷鉀相比價格較低，與高磷高鉀衝施肥比價格更低，所以很多人圖便宜在花前給一棵樹施幾斤尿素，導致土壤含氮量偏高，缺鉀不好上色。儘管8月上旬有的人一畝地補了10斤高鉀，但因為土壤中含氮量過高，還是缺鉀嚴重。實踐證明，要想上色快、上色好，秋季長效肥用量需加大，同時一畝地最少要補20斤鉀。

樹上留果太多

不管什麼品種、什麼樹形，只要樹上留果偏多，果實就上色慢且紅度差。

紙袋脫後果面發黃，一是因為氮肥施用過量，尤其是7、8月份衝施氮肥或地下追施氮肥過多，就會出現摘袋後果面發黃、上色慢、紅度差的現象。二是硼中毒。追施硼砂過多會導致果樹硼中毒，造成果面發黃不上色。而且一旦出現這種情況，可能連續3年都會上色困難。三是環剝過重。有些果樹已經出現早期落葉嚴重、樹體營養不良的症狀，而果農仍然連年環剝，就會使果面發黃不上色。

持續高溫

連續5天遭遇30℃以上高溫天氣，紙袋下面的透氣孔沒有開啟，紙袋內溫度超過50℃，抑制了著色物質的形成，而上色不好。

沒有溫差影響上色

晝夜沒有溫差或溫差不大，影響花青素和胡蘿蔔素等上色物質的形成，果樹積累不下糖分，因而上色不好。

溼度對上色的影響

適當乾旱利於上色，而當土壤嚴重缺水時，也會影響上色。高溫乾燥的空氣不利於蘋果上色。

脫袋時間影響上色

不論什麼品種，脫紙袋時富士溫差要大於12℃，嘎啦要大於10℃。颳大風時最好不要脫袋，否則會影響上色。

弱樹紙袋果易發黃

根系發育不良，吸收能力差，缺失某種元素，缺失對上色物質的合成，影響上色。弱樹表現在樹上，真正的病根在樹下，加強肥水管理，增強樹勢，才是解決問題的根本辦法。

缺水造成上色不好

控水過頭，使葉片在天旱時失去功能，從而造成樹體營養功能失調，上色不好。

果實在袋中停留時間過長

套袋時間太早，果實在袋中停留時間超過100天，果面易發黃，而且毛病多。一般品種，套紙袋後90～100天剛好能脫綠，脫袋後就上色快、上色好。

高溫乾旱時地下澆水，下午4點鐘以後往樹上噴水，改善小氣候環境，利於上色。紅富士從7月中旬開始，一畝地衝施或槍打20斤到30斤高鉀（根據樹上結果多少），分7、8月兩次衝施，間隔為15天左右，結合葉噴500倍高鉀2～3次，效果肯定非常明顯。

近年來,不斷有果農朋友反映蘋果摘袋後發黃不著色的問題。發黃是蘋果早熟的表現,一般發黃果風味較甜,但硬度往往偏低,貯存效能變差,商品性降低。筆者透過多年調查對比和試驗研究,認為其原因一是果樹生理、栽培方面的因素,二是氣象環境因素的影響。果樹生理、栽培方面的因素是指栽培措施、樹體自身原因導致根系衰弱、生長不良,果樹得不到充足的水分和礦質營養引起器官早衰,易發生果實早熟發黃現象。主要有以下四種情況。1.土壤貧瘠,肥水不足,水分和礦物質養分供應差,遇乾旱高溫,果實提前進入成熟期,致使發黃不著色。2.環剝、環切過重引起果實發黃不上色。環剝、環切過重,樹上製造的營養不能充分迴流到根部,根系生長受抑制。生長的果實由於得不到充足的水分以及氮、鈣等礦質營養,而營養缺乏,果實底色發黃、著色差。3.施肥不科學。礦質元素搭配不合理,使果樹體內鉀、鎂、硼等過量、礦質營養元素失調。鉀元素有促進果實早熟、提高品質的作用,氮、鈣有延緩衰老、推遲果實成熟的作用。土壤中的鉀、鎂過量,會抑制果樹對鈣的吸收,可能促使果實早熟、早衰,引起發黃。4.土壤酸化。施無機肥不科學引起燒根、爛根、根中毒等肥......

蘋果套袋是為了保護蘋果在生長過程中免受傷割，增加蘋果的美觀性。而有時取袋後發現蘋果返青、發白、不上色，甚至口感也跟不上，是什麼原因呢？

1、樹型不好

果樹在摘袋後，顏色上色不好，先檢查下樹枝是不是保留過多，造成葉子稠密，樹樘內密不透風，Sunny照不進去，當然上色不易。

處理意見：清除多餘閒枝，去除內樘內擋風檔Sunny葉子，讓Sunny照射進去，3一5天后顏色能上來。來年修剪著重清樘。

2、施肥灌水不當

在秋天溫差較大時，有利於糖份的累積，這時施肥和灌水要嚴格控制，多餘的肥水促發樹木徒長枝發育，整樹機能旺盛，影響蘋果成熟

3、摘袋時間不對

蘋果的摘袋時間很重要，應該在收穫前5天在右摘袋，不要提前太多時的，容易引起果實不能褪綠，有時也會出現綠花臉。

另外在摘袋時要天氣好，最好是晴天，光照好，上色快。

大家還可以在樹下鋪設反光膜，加快果實上色。

應該跟天氣、脫袋時間、施用的肥料有關。

我們這邊高原地區都不套袋，但天氣不好和施用肥料不對也會有反青，發黃情況。

蘋果摘袋後不著色或者著色差的原因有兩大方面，首先是氣候因素，其次是管理因素。

1影響蘋果上色氣候因素

1.1溫度

紅富士蘋果喜低溫乾燥,蘋果的各種生理活動,生化反應及生長髮育過程,都必須在一定的溫度條件下才能進行。一般認為,蘋果生長的最低溫度為5℃左右,最適溫度為13-25℃,最高溫度為40℃左右。果實著色期平均氣溫在13.8-18.5℃,晝夜溫差大於10°℃,才有利於增糖增色。但夜晚溫度過高大於17℃時,呼吸消耗大,糖分積累差,上色也差,採收前15-20天氣溫對果實著色程度影響很大,總之,成熟前後晝夜溫差大的氣候有利於著色。

1.2光照

紅富士蘋果喜光,光照充足,可直接刺激誘導花青素的形成,可促進光合作用,碳水化合物積累多,有利於著色。紅富士當冠內光照強度相當於自然光照的60%以上時,果實著色良好,當小於60%時,著色不良。鬱閉園光照差,著色不良.

1.3水分

紅富土蘋果生長期需要適宜的水分和空氣溼度,既不耐澇,也不耐早。果實著色期最適宜土壤相對含水量應在60%-65%,低於50%時乾旱,以年雨量500-1000毫米為宜。水分過多(雨多或後期大水漫灌),樹勢過旺,新梢生長旺,抑制果實著色,且含糖量低。持續高溫乾旱,上色也慢、差。去年9月下旬到10月上旬降雨量少為歷年來最低這種乾燥空氣極大影響果實著色。

2影響蘋果上色的栽培管理因素

2.1施用氮肥過多

紅富士對氮肥反應敏感。氮素有利於葉綠素的形成,過多的氮會造成果皮退綠慢。另外,氮可與果實內可利用的糖合成有機氮,減少碳水化合物的積累，使糖量降低，不利於著色。氮過多,枝葉旺長,透光差,不利於著色。有機肥施入不足的果園,土壤有機質含量低,果實著色差。果實生長後期磷、鉀肥施用不足的,果實著色慢,差。

2.2果園密度大負載較大

果園密度較大,樹形與修剪不配套,畝留枝量過多,果園鬱閉,光照差,著色難。另外負載過多,營養不足,著色不良。

2.3摘袋時間、方法不當

有的果農為搶價錢,套袋紅富士摘袋過早,有的9月上旬,有的甚至8月下旬就摘袋,致使果子返青,難上色。摘袋過晚,果子受光時間短,果實在袋內果面發黃,著色慢色暗。另外有的果農一次性摘袋，在晝夜溫差大的高海拔地區，遇高溫日照天氣一次性摘袋日灼果率高達40%。

2.4採收過早

早採對正處於生長髮育階段的蘋果外觀、內在品質影響很大。據調查,紅富士蘋果早採20-30天,可溶性固形物含量較正常期採收下降2%-3%,果實口感酸度重,風味濃。而且常溫下貯藏,果實硬度下降快,易發綿腐爛,易褪色,易發虎皮病,降低貯藏性。

3促進紅富士蘋果上色措施

3.1選用易著色品種

紅富士蘋果著色難易主要由品種遺傳基因決定,因此,較難著色的適生區要選易著色紅富土品系(如禮泉短富、煙富6號、巖富10號、煙富8號、煙富3號等)。

3.2噴施上色藥

通常在套袋後噴施農藥的時候加上含鉀量高的葉面肥。最後階段若上色仍不理想可噴施花青素誘導劑。

蘋果摘袋著色差，原因有很多，1：首先要確保蘋果從套袋到摘袋在要達到110天左右，摘早了返青，摘晚了發黃，都不容易上色。2：溫差，晝夜溫差要在10度以上，利於糖分沉積，色素轉化3：光照要充足，紅富士喜光，摘袋以後如果碰到連續的陰雨天，也是不容易上色的