食物是最好的醫生，教你怎麼把糖尿病“吃”回去

隨著現代人的飲食發生變化，越來越多的人被糖尿病找上門。據悉，目前世界上並沒有一種藥物能夠根治糖尿病，只能透過藥物和飲食調理來控制病情。既然飲食對於血糖的控制如此重要，那麼患者就應該學會如何正確飲食。生活中有很多食物都是降糖的高手，下面就跟堂主一起去看看吧。

1、增加新鮮蔬菜，特別是深色蔬菜的攝入

相比之下，蔬菜是一種低能量的食物，另外大多數蔬菜中其實並不含有糖類物質，高血糖患者在生活當中要多吃蔬菜，特別是深綠色蔬菜，延緩體內的消化時間，讓您在餐後有比較長的時間去穩定自身的血糖;至於說到具體的蔬菜品種，像白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜等都是很不錯的選擇。

2、調整進食模式，儘可能做到“少食多餐”

少食多餐、細嚼慢嚥、飯食7分飽，是建議高血糖患者需要做到的事情。一般在餐後兩個小時的時間內，血糖都處於比較高的一個狀態，因此少吃一點、增加頓數，避免餐後血糖迅速升高。

3、主食要做到“粗細搭配、粗雜搭配”

粗糧和雜糧、雜豆類都屬於低熱量的食品，這些粗糧在身體中分解較慢，不會造成血糖出現大範圍的波動情況，粗雜糧特別適合高血糖患者食用。

在這其中，蕎麥、莜麵、燕麥、雜豆類、玉米等食物都是很不錯的主食選擇。

4、飲食中增加膳食纖維的攝入

對於血糖來說，膳食纖維可以很好的減緩碳水化合物(糖類物質)的分解和吸收速度，對於血糖平衡可以起到非常積極的作用。

所以，生活中要增加富含膳食纖維的食物，其中芹菜、茼蒿、韭菜、粗雜糧都是很不錯的選擇。

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洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療的作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

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南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

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黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。

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苦瓜：性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

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菠菜：性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

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小扁豆：含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和調節膽固醇的作用。

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薏苡仁：性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。

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芹菜：甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓的作用。

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韭菜：味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

食物僅僅可以起到輔助改善高血糖的作用，患者在日常生活中的治療應該要堅持下去，否則血糖很容易再次上去，給患者帶來較大的傷害與影響。特別是在正規治療過程裡面不可忽視飲食調理的重要性，可以讓你的健康狀態變得越來越好。

大家都知道，糖尿病不可怕，最可怕的是它的併發症！

那麼如何才能減少甚至避免併發症的出現呢？

有很多人說到了吃，對，糖尿病患者必須要控制住自己的嘴！

首先不能吃多鹽、多油和多糖的食物，儘量不要在外面吃飯，甚至外賣也要少吃，因為這些食物為了好吃和好看，肯定會新增很多油之類的東西。

多吃一些蔬菜，水果類的，也要慎重去吃，因為有很多水果含糖量很高！

多吃一些雜糧，大米飯和麵之類的食物都有可能造成血糖的升高！

當然了，每天都要測試自己的血糖值，讓自己的血糖處在一個合理的範圍之內！

不過，除了吃之外，大家也要記得多運動，運動可以有效的幫您穩定血糖！

糖尿病人的吃飯說起來計較挺多，其實並不複雜，你這裡有兩個問題，梁老師就分兩段解答。

首先，怎麼吃才能控制好自己的併發症，糖尿病的併發症，不一定是吃出來的，有可能是吸菸導致的，有可能病毒導致的，或者懶出來的， 飲食作用糖尿病治療的五駕馬車之一，單靠飲食當然不能良好的控制併發症進展，還要聯合其他方面的付出，比如規律運動，按時服藥，減肥，戒菸限酒，保持身心愉悅，很多方面等。

把吃出來的病吃回去，這個問題，就單從飲食上來說吧，能導致糖尿病的飲食，一個是短期內的大量進食碳水化合物，超過了胰腺的代償能力，致使代謝紊亂，可能會造成短期內血糖升高，更多見的是長期一個高脂高糖的飲食，導致肥胖胰島素抵抗。既然罹患了糖尿病，怎麼才能從飲食控制上使血糖穩定，其實還是糖尿病飲食的四字箴言：定時定量。定時，一日三餐，兩餐之間和睡前可以加水果，定量，主食每餐1-2量，主要是限主食的量，肉蛋奶蔬菜基本是不控制的。做到有規律，只有有規律，才能根據飲食選擇合適藥物，或者調整胰島素方案。

飲食只是控制血糖的問題之一，是治療糖尿病的根基，根基打好了，血糖才能平穩。

說起糖尿病，最常聽得就是，糖尿病本身並不可怕，可怕的是他的併發症。高血糖是造成心臟、眼睛、神經、足部、腎臟、大腦病變的禍首，若不糾正，從頭到腳，無一不是它侵蝕的地方。

對於糖尿病患者而言，很多併發症是由於血糖控制不佳引起的，因此要預防併發症就需要控制好自身的血糖，而糖尿病患者要控制血糖除了必要的藥物，更多的是要在吃上下功夫，糖尿病人究竟該怎麼吃才能控制好自己的併發症？

食物血糖生成指數 （GI）是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標。高升糖指數的食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，容易升高血糖；低升糖指數食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，血糖升高較低。

一般認為：

當GI<55以下時，該食物為低GI食物，可以單獨吃，但要適量；

當GI=55～75之間時，該食物為中等GI食物，儘量搭配食用；

當GI>75以上時，該食物為高GI食物，少吃。

選擇一些消化較慢、能提供穩定能量的糖類，如全穀類（如燕麥、大麥、高粱等）、豆類、堅果、新鮮蔬菜和水果。關鍵是要控制好每餐碳水化合物的攝入量。

不吃純糖類--白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、葡萄糖及其製品類、乾鮮果脯等血糖指數高的甜食。所有這些均屬於單糖、雙糖類，食後會使糖尿病人的血糖急速升高。另外，還有品起來並不太甜但卻常能引起餐後血糖明顯升高的食品也要小心。

低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂製做的食物等。

要保證蛋白質的攝入量，根據自身的情況合理計算攝入量。常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。

這就需要糖尿病患者要注意飲食的豐富性以及合理搭配，要保證營養的充分獲得，以免因為過度控制飲食導致營養不良或低血糖等問題。

多采用清蒸、清炒的烹飪方式，少採用煎炸的方式，限制醃製、烘烤、煙燻、醬滷等加工肉製品的攝入。烹調注意少油少鹽，成人每日烹調油25-30 g，食鹽用量不超過6g。

推薦飲用白開水，飲料可選淡茶或咖啡，不飲酒。

飲食規律，定時定量進食，少食多餐，不宜過飽，細嚼慢嚥，忌暴飲暴食。

最後還要注意光靠吃是不夠的，要注意吃動平衡，堅持適當的運動，學會自我調節情緒，保持情緒的穩定，注意休息，保證睡眠，還有一點要注意，就是在醫生指導下合理用藥，不要擅自增減藥量或停藥，定期監測血糖，定期去醫院體檢，發現問題及時治療。

糖尿病人應避免進食糖及含糖食物，減少進食高脂肪及高蛋白的食物，並且還要控制碳水化合物及高蛋白和高脂的食入量，還要注意植物油每天不宜超過25g，並控制蛋類和牛奶的食用量，每天食鹽不宜超過6g。可以適量進食高纖維類的飲食，要進行少量多餐進食，可以食用大米、青菜和豆製品等。再配合生活三步曲最好，即要保持心理平衡，還要戒菸限酒，適當運動，控制體重，合理膳食，限鹽。嚴重病人還應配合藥物治療，才能達到理想目的，可以更好的控制好併發症。對於輕度糖尿病患者來說，如果注意飲食再配合生活三步曲，很有吃回去的可能。