品類管理是採購的一項重要工作，在實際工作中採購需要根據市場調查資料以及自店商品資料進行綜合分析，以便及時發現自身商品問題，並以此做出改進，提升自店商品競爭力。除了大眾化的銷售折線圖，分類銷售佔比餅圖，實際的採購工作中還會用到哪些商品管理分析工具呢？

FF表即自店陳列數和競爭店陳列數對比分析表。

FF表用途：該表旨在根據自店及競爭店分類商品陳列量的比較得出各自重點商品的分佈。透過對自店及競爭店分類商品配比的分析，尋找到各自優勢及劣勢，並結合分類銷售佔比圖表，確定各小分類SKU及貨架分配的合理性，為商品分類結構調整提供資料支援。

製作過程：透過市場調查以及自店資料整理，以中分類為單位進行資料彙總。

FP表即自店與競爭店同一分類不同價格帶的商品數對比分析表。

FP表用途：該表旨在根據自店及競爭店同一小分類下價格帶商品分佈分析得出各自重點價格帶。透過FP表，並結合不同價格帶銷售資料，瞭解價格帶商品缺失，價格帶商品分佈合理性，自身強勢及弱勢價格帶分佈，為不同價格帶商品的增加和減少提供資料支援。

製作過程：透過市場調查以及自店資料整理，以小分類為單位，按價格帶進行資料彙總。

商品配備矩陣圖即將商品購買的兩個不同因素（品種、價格、用途等）分別以縱軸和橫軸組成的表格。

商品配備矩陣圖用途:該表旨在根據小分類商品的購買因素進行分析，並結合對應的銷售資料，把握商品配備的整體內容，明確商品配備的重點，防止商品配備的缺漏，同時刪減雷同的商品。

製作過程：明確影響該分類商品銷售的重要因素，製作出橫軸和縱軸，如功能、價格，並將該分類正常銷售商品品名，價格或圖片填入相應位置。

注：以下圖表字母代表商品名

ABC-Z即透過帕累託分析法則中少數現象左右結果的90%，大部分現象左右結果的10%，將品目繁多的商品分為ABC三組進行管理。

通常A類商品為銷售額構成比佔大約80%的商品，B類商品為銷售額構成比佔大約15%的商品，C類商品為銷售額構成比佔大約5%的商品,Z類商品為一段時期內銷售額為0的商品。

ABC-Z分析用途：該分析方法為進行商品重點管理的分析手段之一，多在品類商品數量較多的情況下進行。用於發現對整體銷售產生重大影響的商品，並進行重點管理，同時排除滯銷商品，另外用來進行賣場陳列改善，使商品的陳列數和銷售數達到平衡的狀態。

製做過程：按照銷售數量或銷售額由大到小的順序排列分類商品，算出各個商品的銷售構成比率，並進一步求出累計銷售構成比率。

注：以下圖表字母代表商品名

開餐廳，本質上就是解決兩個問題：第一個要不斷地有新顧客來買，第二個老顧客要重複地買。

關於第一個問題，不少老闆有這樣的疑惑：看似店外的人流很多，但很少有進店的，我餐廳的門頭怎麼設計，才能讓顧客第一眼瞄上我的店，併產生興趣。

現在，走到街頭、路邊，各種龐雜的資訊亂入，眼花繚亂，注意力被高度分散，讓顧客第一眼注意到你的門店，說白一點，就是要抓住別人的眼球。

人的視覺原理是有科學規律的，這裡有個“731法則”：

7秒法則

行走的顧客在經過店鋪7秒之前(一般顧客行走的速度在1米/秒，在距離店鋪 7 - 8米時，也就是7秒的可視距離)，如果不能引起他們的注意，你的店面基本上會被飄過。

7秒留客，承擔這個功能的，門頭和橫幅就很重要了。門頭儘量要大，當然要大得合適，否則就會大而無當，影響美觀；門頭燈儘量要亮；品牌的名字儘量顯眼，最好能讓感知茶飲品類的屬性。

此外能做一些營銷價值上的勾連，例如，古茗的“全程手工的堅持”，書亦燒仙草的“半杯都是料”等等。

門頭的高度，適宜在人平視高度往上30度—45度傾角之間。根據資料顯示，2018年的時候，中國男性的平均身高是4177.5px，女性的平均身高則是3895.0000000000005px。

掛橫幅是很實用的吸客手段。橫幅的長度和寬度都差不多，關鍵是印在上面的話術。

最好是能讓顧客有切切實實的觸達感，要麼是利益勾連，例如打折促銷等；要麼就是情感勾連，適合節假日的營銷，例如520、情人節等等；要麼就是興趣勾連，好玩，有趣。

3秒法則

當顧客越走越近，走到店鋪前方3秒距離的時候，“3秒法則”要起作用了。

這種距離的時候，顧客能更清楚地看到、聽到和聞到門店內部的裝修和設定。

看到的東西包括：易拉寶上的特飲、新品和季節限定飲品等的推薦。

顧客不擅長一次性掌握過多的產品資訊，要有突出的單個商品，並在色彩上跳脫出視線中的背景，讓人第一眼看到它。

LED屏的電子選單，千萬不要靜態地進行呈現，而需要有特別推薦的飲品，此外還可以播放一些有關品牌文化的短影片；最好要有人物出現。

店員要著裝整齊，最好顏值要高，負責點單的妹妹最好是個美眉，要整體表現出青春和活力；慵懶、死氣沉沉和缺乏活力是門店最忌諱的。

門店的裝修，用色要一致，整體上要有調性和情緒的傳輸，例如茶顏悅色的文化、快樂檸檬的明快等等。

聽到的就是店員的話術和店面的背景音樂了。例如熱情、有禮貌的問候；很貼心周到的提醒等等。

至於背景音樂，因為路客的喜好和個性等無法知曉和把握，無法做到有的放矢，最基本的一點是：一家乾淨齊整、有調性的門店少不了背景音樂，選擇上要與品牌和門店的定位相一致。

聞到的當然就是氣味了，茶香、果香、咖啡香……這種純淨濃郁的香氣對顧客有著無形的吸引力，星巴克是氣味營銷的高手，很多人就是衝著這股咖啡香氣走進店面的。

1條中心線

人的視覺原理都是以中心線為最初關注點，然後再從中心線往兩旁看過去。因此，中心線在幫助視覺聚焦發揮了關鍵作用。

具體到奶茶店，不僅在視覺上要有顏色的中心線，店鋪內設計的動線也需要有中心線。

如果店鋪縱深很長，建議用中心線引導顧客往裡走，最好用的辦法是，在盡頭設定堂食區，或者使用亮而暖色的擺件，以增強對顧客的吸引。

先說下概念，進入新零售的高速發展時期，品類管理作為解決門店經營的方式似乎已經很嘍。單客經濟，整合營銷，客戶體驗等新名詞層出。

首先確定你是什麼行業的，經營的品類是什麼，從管理的角度分為四類：標品，非標品，生鮮品，奢侈品。

標品數可以量產的，有有效期的，價格比較穩定。一般超市、藥店、美妝店等都是標品。這類產品管理要為商品設定安全庫存，一般為2-3個月銷量。每週進行一次分析。用軟體管理即可。

生鮮品和標品類似，只不過其保質期更短，價格受市場波動更大。如蔬菜、水果、蛋糕等，需要每天進行關注。而且一般是實物管理。

非標品雖然沒有保質期，但會有市場淘汰，需要不斷更新。如衣服鞋帽，電子產品等。這類產品的價格隨著時間的流逝，價格也會越來越低。所有少量多次是管理的重點。在一定週期裡就需要對價格進行一次調整以適應市場需求。可以增加品種的樣式，但不能出現壓貨等。

崗位職責:

1、熟悉和了解外貿婚紗禮服行業趨勢和競爭對手，根據市場需求進行採購調研，新品搜尋，慎重選擇商品，上傳新產品；

2、負責網站上產品的描述及品類最佳化、分類、定價，.豐富產品線多樣性；

3、及時發現新款及爆款；

4、分析網站的各類資料，定期收集新產品特別是配飾的銷售資料，分析銷售狀況，定期回顧並及時做出整改措施；

5、熟悉和了解各種網站促銷方式，透過有效的促銷活動，提升品類的銷售額和轉化率；網站內容及產品頁面的最佳化；

福利待遇：

1、享受法定節假日、婚假、產假等帶薪休假；

2、節假日公司提供各種福利禮包；

3、公司不定期舉辦各種活動，豐富員工的工作生活；

4、一年一度集團大型年會，為員工提供展示自己才華的舞臺及豐厚的獎品；

5、一年一次大型國內外旅遊，豐富員工的業餘生活，拓展視野。要求C

職能描述1. 負責公司商品品類及商品管理和規劃，制定品類運營策略並具體推動實施，建立和監控商品品類管理工作；

2. 根據現有市場消費者需求，建立產品分類管理，並提出產品品類改善實施意見；

3. 負責集團產品全生命週期管理體系的構建與維護，運用資訊系統對公司產品生命週期管理體系；

4. 負責品類/單品專題活動和促銷活動的策劃，能準確提煉產品賣點，及時抓住熱點事件，能指導編輯進行文案方面的修改；

5. 跨部門溝通和協作，整合公司現有資源，與公司內部建立牢固的關係，協調各方面關係。任職資格1、2年以上零售行業管理工作經驗；

2、具備良好的管理協調能力、溝通能力、大局意識和戰略思考能力、具備市場和服務意識。