很高興在這裡回答這個問題，電壓鍋，和燃氣高壓鍋那個好，味道肯定是差不多的，但是我個人覺得電高壓鍋更加好一點，因為電壓力鍋的安全性會比燃氣高壓鍋好很多，這點比較重要，相比燃氣高壓鍋就沒那麼安全，還有電壓力鍋可以根據不同食物，不同的時間進行烹飪，比如像煮稀飯，還有肉類，不用人來看管，可以定時烹飪，所以強烈推薦電壓力鍋，這個是我個人看法，希望對你有幫助，謝謝

燃氣高壓鍋和電高壓力鍋，只是時間上的不一樣，味道是一樣的，家庭的話我建議用電壓力鍋就行，它容易控制，不像燃氣高壓鍋有危險。

你好!很高興來回答你提出的問題:電壓力鍋相比普通高壓鍋，電壓力鍋在安全性、實用性等多方面都具有一定的優勢，主要如下幾點：1、使用安全性：普通高壓鍋易爆鍋，電壓力鍋不易爆鍋。2、烹飪時間：普通高壓鍋無定時，電壓力鍋可以定時。3、工作噪音：普通高壓鍋噪音大，電壓力鍋無噪音。4、對使用者依賴性：普通高壓鍋需要人看守，電壓力鍋不需要看守。5、煮食控制：普通高壓鍋靠經驗，電壓力鍋自動控制。6、保溫功能：普通高壓鍋無保溫功能，電壓力鍋自動保溫。7、煮食營養：普通高壓鍋營養容易流失，電壓力鍋營養不容易流失，味道比普通高壓鍋好。8、電壓力鍋的還有以下優點：安全，節能，快捷自動實現烹調的功能。是普通高壓鍋不具備的。所以，我建議你購買電壓力鍋。我的回答就到這裡，希望對你有幫助。

大家好，很高興來回答網友的這個問題。我個人建議還是買電壓力鍋好，首先它採用的是比較先進的自動壓力控制原理，能有效保證安全。傳統的燃氣壓力鍋，採用的是蒸汽閥控制壓力，一但蒸汽閥被堵塞，存在發生爆炸的危險。效能和優勢：電壓力鍋利用“無沸騰煮”的原理保持了食品的原味，能煲湯，煮幹.稀飯，燉雞鴨，蒸，悶等，並能定時預約。傳統燃氣壓力鍋相對簡單，並需隨時觀察，掌握火候大小，時間，使用中不能離人。味道應該差異不太大，電壓力鍋略勝一籌。

買電高壓鍋方便，不用看管，只要選擇設定好了，就可以去玩了，自己煮熟了就會告訴你 可以吃了，等一會兒再去吃就是了。

燃氣灶的高壓鍋，煮的時候要看守，不能去同時做別的事情，一不小心就燒乾了，也不安全。

還是覺得電高壓鍋方便，你要買可以定時的，晚上設定煮稀飯，早上起來就有熱騰騰的粥可以喝了。

我覺得不管是燃氣高壓鍋還是插電高壓鍋功能都差不多，安全期間建議用電壓力鍋，可以燉湯，燉排骨……，不會出現高壓鍋壓力太大，鍋蓋飛到房頂上嚇死人了，安全第一，安全第一，切記切記。

電壓力鍋和高壓鍋哪個好

電壓力鍋是高壓鍋和電飯煲的升級產品，既具有兩者的優點，又在兩者的基礎上作了改良。下面來了解一下電壓力鍋和高壓鍋的區別吧，這樣大家選購時，就知道怎麼選了。

功效PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋煮飯時完全密封，米飯的營養不易流失，而高壓鍋煮飯時並不是完全密封，米飯的營養會隨水蒸氣的散發而流失，而且電壓力鍋都是智慧調壓，食材不同，壓力值不同，使食物營養析出最大化，所以，電壓力鍋更好。

節能性PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋是利用時間控制並帶有壓力的，工作時完全處於密封狀態，食物與外界空氣基本隔絕，待加熱時間到時，蒸汽就會排出，這樣食物烹飪的時間會大大縮短。而高壓鍋熱能的來源是電，加熱時幾乎所有的熱能都用上，烹飪時間長，節能效果一般，所以，電壓力鍋更值得選購。

安全性PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋採用壓控、溫控等智慧控制技術，能在高壓狀態下自動洩壓，所以，安全有保障，而高壓鍋安全性相對較低，使用時需人看管，不然出故障，易發生安全事故。我同學家的鍋蓋都飛屋頂上去了，恐怖啊！所以，電壓力鍋更安全！

智慧性PK: 電壓力鍋勝

電壓力鍋對於上班族，有學生的家庭是最好的選擇，可以定時預約，只要負責把食材入鍋，訂好吃飯得時間，到點兒就給你做好啦[微笑]，普通的壓力鍋可沒法比！你說現在的人們是多幸福啊

綜上所述，所以電壓力鍋是最好選擇

就目前的情況來看的話，肯定是電高壓鍋好，下面就來說說為什麼。

1.營養價值。電壓力鍋做菜的時候是完全密封的，營養不易流失。而燃氣高壓鍋設計了排氣，在排氣的過程中營養一部分隨著水蒸氣排走了。

2.節能。現在用電肯定便宜，這個大家都知道。不僅如此，如果用燃氣高壓鍋的話，會有很大一部分熱能是浪費掉的。電高壓鍋就不一樣了，幾乎所有的電能都會用上。

3.安全。燃氣高壓鍋最怕的就是排氣孔被堵住了，會有爆炸的風險，而且做菜的時候你必須看在旁邊，不能走人。電高壓鍋就方便很多了，在傳統的高壓鍋上增加了安全裝置，即使是你人不在附近，時間到了就會自動關閉。

電壓力鍋好！電壓力鍋比燃氣的安全，不會爆炸，因為有壓力控制。雖然燃氣比電便宜，但電壓力鍋有保溫層，不是一直加熱，用的電更省，也沒有燃氣一直的滋滋冒氣聲。要是加上定時預約、保溫等功能，就比燃氣方便得多。 還有一點，插座家裡有好幾個，灶眼就那兩個。

對於我來說電壓力安全一點，記得小的時候我家爸爸又燃氣壓力鍋煮飯，把鍋都炸飛，我們還在睡覺，突然碰的一聲還以為地震了，現在想起來都還是覺得害怕，還好人沒事，從此我對這個鍋就有心裡陰影了[捂臉]我家裡就從來沒有用過這個鍋了

這兩種高壓鍋各有各的好處，沒有絕對的好與壞。電壓力鍋的特點是操作過程方便省事，但不能將一些食物壓得特別爛。安全性相對較高，這是優點。燃氣壓力鍋的特點是能夠把大骨肉與豬腳之類的食物燉爛，但操作步驟繁瑣且嚴格，使用時人不能離開。

我個人認為要是自己家用，還是建議電壓力鍋好一些。

電壓力鍋利用“無沸騰煮食”原理，透過控制壓力主食而非傳統的控制溫度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、燉“全味湯”、燜、蒸、煮等方面，有無可比擬的優勢。30分鐘內，就烹燉出美味可口的東坡肉。

我家使用電壓力鍋，主要目的是為了安全。原來用燃氣壓力鍋。有一次，鍋內水還沒開，不過這也幸虧沒開鍋，剛剛上氣不知為什麼原因。鍋蓋一下子飛了，減壓閥也掉在操作檯上，把玻璃灶臺砸得粉碎。當時我就站在邊上，想想都後怕。要是鍋內的水開了，要是減壓閥或鍋蓋，再飛高點兒，非得傷到我，出事兒不可。

到單位跟同事聊起來才知道，有個同事家裡新裝修的房子。結果廚房裡燃氣壓力鍋爆炸了，把油煙機都從櫥櫃上震下來了，灶臺被砸得粉粉碎。廚房裡從地面到頂棚全是綠豆粥，一片狼籍。當時沒人在廚房，要不非出大事兒不可。

為了安全考慮，我果斷的換了電壓力鍋。

之所以電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全，是因為首先二者的壓力控制方式有著根本的區別。傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有爆炸的危險。而電壓力鍋是利用控制位移，實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內壁環飾壓力自動控制，有效的保證了安全性。

這兩種高壓鍋各有各的好處，沒有絕對的好壞。電高壓鍋的特點就是操作過程方便省事，但不能將一些食物壓得特別爛。燃氣高壓鍋的特點是能夠把大骨肉與豬腳之類的食物燉爛，但操作步驟繁瑣且嚴格，使用時人不能離開。具體哪個好一些跟據個人平時經常做的食物特性選擇！

我說說我現在用的吧，電壓力鍋:兩個字方便。你只需要把你需要燉的東西和調料放進鍋裡，選擇對應的烹飪模式，等著就行了。

我的建議就是去買電壓力鍋，因為電壓力鍋比較方便一點，它的功能都是用電去操作的，之所以方便一點 燃氣鍋的話，嗯，它上面有一個蒸汽蒸汽閥，一定要有一個人長時間去盯著 那個蒸汽閥一旦被堵塞了它很容易爆。 所以選擇高壓鍋的時候一定要去選擇電壓力鍋，因為電壓力鍋很方便，不用有一個人長時間的盯 然後電壓力鍋的功能也多，即使煲湯燜肉煮飯都可以的，所以要首選電壓力鍋最好方便，然後味道比高壓鍋好吃的多，我的建議希望你能採納，拜拜。

答:我覺得各有各的好，分析如下:

1.燃氣高壓鍋，優點:煮飯的時間短很省能源，煮出來的飯菜我覺得比電高壓鍋的好吃。缺點:是有不方便，煮東西在鍋裡必須人在旁邊守著，煮好必須手動放氣不方便，很容易水燒乾容易爆炸、燙傷，很危險。

2.電壓力鍋，優點:可以定時煮飯不需要人在旁邊守著煮，時間一到自動放氣很放便，還有很多功能，比燃氣高壓鍋安全指數高。缺點:煮出來的飯菜沒有燃氣高壓鍋壓的軟香，煮飯的時間是然氣高壓鍋的好幾倍，很費能源。

電高壓力鍋跟燃氣高壓鍋，沒辦法說哪種好，各有千秋。但在家庭中使用過程中，總體上來電高壓鍋要好些。

日常中電高壓比較方便，現在都是電腦智慧，不管是煮飯，煮粥，或是煮肉湯，玉米湯，板栗湯，甜湯綠豆湯這些都非常的智慧，一鍵就能自動煮好。自動給你計算時間。

特別是現在冬季，煮好後會還給你保溫，如果你是家庭中日常 使用的，就買電高壓鍋吧。

還有電高壓鍋的還有預約功能，比如說下班時間怕太晚，或是一大早起來煮粥太冷，都可以提前放提食材後按預約時間，它就會像小保姆一樣給你煮好等你來吃。

以上就是電高壓鍋的好處及方便。那麼傳統的燃氣高力鍋就沒有這樣智慧。

燃氣高壓鍋不管是時間或是火候，就是煮東西時的火力大小，都是要自己手動去調。看似麻煩點，但燃氣高壓鍋的也有它獨有的優點。

一是燃氣高壓鍋煮飯煮粥，時間方面更快，比電高壓鍋要快。

還有一些食材需要煮的時間更長，更能入味的，電高壓力因為是電腦智慧的，時間都是固定設定好的，所以比起人工動手設定還是有不足之處的。

突然想到汽車的自動檔跟手動檔，電高壓鍋就是自動檔，什麼不用管，只會加油跟剎車就行。小白使用起來特別方便。 燃氣高壓鍋就像手動檔的，需要根據自己車速頻繁換檔。

至少兩者做出來的味道，這個因人而為，正常做的味道差別不大，老廚師懂烹飪的，自己懂得掌握時間，火候的，燃氣鍋更能煮出好味道 。

總結下，如果是普通家庭使用的，沒有什麼特別要求，還是建議你入手電高壓鍋。 先購時選大品牌的。小品牌不要買。 同一品牌中像美的，九陽等等系列中，價格就選中間的就行。太便宜質量不好，也不用一味的選最貴的。