喜歡喝普洱茶的人，想喝普洱茶的人最關心的是，怎樣去選擇高性價比的普洱茶，使得茶的品質好了，花的錢值了，真正的物有所值，身心愉悅，喝茶圖的不就這個嘛。其實這很難衡量，因為普洱茶沒有標準的定價機制，也沒有嚴格的定價參考，我也僅能說幾點個人愚見。

普洱茶是一個品鑑式購買的商品，要買到價效比高的就得先喝，自己喝了才能感覺。市場上很多普洱茶包裝精美，名稱標識卻十分混亂，打著名山古樹茶品的旗號，以假亂真混淆市場的行為並不少見。打個比方，買真正的老班章，你外面那一層就是老班章，但是裡面呢？老班章價格這麼貴，一萬多一斤，對不對？摻個半斤別的在裡面你也不知道，就是包在裡面，你看外面確實是老班章。

有些茶友認為普洱茶“越陳越好”，因此在買普洱茶的時候，直接就問賣茶的老闆有沒有陳年普洱茶。普洱茶年份越高，當然價格就越高。可是琳琅滿目又魚龍混雜的普洱茶市場，卻上演著不為人知的秘密。

首選大樹茶，理性消費，不追名山，不羨單株。大樹茶壓制的普洱生茶餅，首先餅面上白色芽毫會稍多，輕嗅一下餅面也會覺得香氣逼人。喝滋味總是茶湯中帶著香氣，苦澀不是很重，很柔和，十多泡之後都是很柔和，滋味經久不衰，給人的感覺就是茶水在口腔中像濃稠的米湯一樣，濃濃的，刺激性也弱，溫溫和和。葉底看上去也是肥嫩，壯實的。

越是特點單一，喝下去之後給人的感覺要麼是極苦又不轉化，要麼是又幹還澀，香氣也平平，極為的不和諧的茶，越是便宜，因為不好喝，喝下去令人不愉悅。

喝茶和買茶，是一個循序漸進的過程，一開始可以買些價格便宜等級不高的茶，交交學費，因為這些茶就是用來培養你的口感和學習泡茶知識的，讓你從喝茶過渡到品茶這個階段。在你對品茶有了一個正確的認識以及對茶的知識有了一定的瞭解之後，可以嘗試買一些價格和等級稍高的茶，這個檔次的茶，可以讓你對品茶有一種更深層次的瞭解，比如細微的香氣變化、回甘的醇度等等，這時候，你基本也就入門了。

　買茶的時候一定要試茶，而且要貨比三家，臉皮厚一點，不用擔心試了茶不買，老闆會砍你，大多數老闆還是脾氣很好的，畢竟現在也是和諧社會嘛。在人家的店裡，無論你說什麼，老闆都會有意無意的附和你，然後拿出幾款你認識中的好茶，再告訴你，這茶如何品，如何好，香氣足，茶湯透，回甘強等等之類的。 　　接下來試茶的時候儘量讓老闆用白瓷器具泡茶，因為蓋碗才能最大程度的試出茶原本的味道，有些養了很久的紫砂壺，哪怕是差一點的茶，也能泡出口感不錯的味道。 　　試茶的時候多注意老闆泡茶的手法，比如鐵觀音，他會告訴你這茶很耐泡，7泡還有很足的味道，是的，好茶是這樣，但你要知道，一般的茶也是可以的。主要還是取決於泡茶的時間，如果第一泡只是5秒出水，從第3泡開始5秒遞增，那麼這茶必然會增加它的耐泡度，有的茶甚至能泡到10泡以上都有餘味。另外還要注意茶的種類，比如消青，正味，拖酸等等，不同工藝的茶，耐泡度和香氣也是不同的。買茶也有六忌，希望茶友們買茶時多多對比。 　　一忌買“茶名”。現今茶市上，不管何茶均冠以“大名頭”，凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”，凡扁炒青即“龍井、大方”，凡纖細者即“碧螺春”，凡肥碩的就是“黃山毛峰”.......。茶友當清醒，名茶不是土豆，遍地都是。 　　二忌買“包裝”。不少差勁茶包裝得往往“金碧燦爛或古色古香”，瓷瓶、錫罐、紅木盒......，真可謂金玉其外，敗絮其中。 　　三忌買“大全”。奸商會把各類差勁茶整合，加上所謂“高雅、精品”包裝，命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各類名茶，得下點功夫。 　　四忌買“地點”。到茶鄉，尤其是旅遊景點，如黃山、廬山、武夷山等，切忌在散攤或所謂茶農家購茶，99.99%上當，或茶以次充好、以假充真，或價格不實。 　　五忌買“等級”。極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上，殊不知若真是此類茶，金何止千萬。茶的等級，國家本有明確劃定，現已被奸商搞亂了，茶友小心！！另，有的茶商較鬼，在等級上大做文章，如一些臺灣凍頂烏龍茶，分級由高到低為：極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶，在其中，本應屬高級別的特級茶實為最末等。

如何選擇價效比高的茶葉？價效比高，故名思義就是#質量#好，價錢低，選購茶葉要貨比三家，同等的質量比價格，同等的價格比質量。

一、如何去判別茶葉的優劣

首先要懂茶，不懂茶何談茶葉優劣呢？要想做到懂茶，要從種植、茶樹品種、#茶園管理#。然後是採摘，制任何茶都有一個原料採摘標準，也就是說什麼原料適合制什麼茶，搞懂原料，就要了解制作工藝，因為每一道工序都有它的要求和要達到的目的。工序不到位是制不出好茶的，只能是把茶葉做幹了，茶葉種類繁多，要任懂確非易事，只有多到產區茶場車間學習，學會分辨茶葉的等級與好次，它們之間的差別與口感味道，從而達到精益求精。

二、掌握茶葉的價格形成

茶葉的價格形成？可分大廠與小廠，大廠有品牌，價格質量都相對的要高，小廠品牌的相對欠佳，費用低些。茶葉價格是由茶園種植管理費+採摘工資+加工費+品牌管理及研發等費用。小廠如果有好的管理和高枝術的師傅不會比大廠的質量差多少。

三、如何找到價效比

談到價效比，每個人的標準都不一樣，有安全感的價效比，有質量的價效比，還有價格的價效比，我個人的觀點是三個價效比中按自己想法，三選二去選擇自己所要的茶葉。

價效比是一個偽命題。

有人說一百左右的茶是他選擇的目標，有人二百是合適，有人五百的茶是底線。那要是互換一下，都覺著不合適。

所以說，茶無上者，適口為珍。

茶，是特色農產品，因滋味不同，也與地域消費而差別很大。不可混淆一談。

就拿日照綠茶來講，佔據山東綠茶的半壁江山。什麼樣的茶價效比高，這與每個人的消費水平有很大關係。從五十到五百都正常。

老百姓居家自飲，可能一百就不錯，白領辦公可能二百合適，商務辦公招待三百剛好。

但是，日照綠茶，有行業通用標準，綠茶也有名優茶國標，這是參考依據。

對消費者來說，合適的就是最好的，要的不是價格低，而是滿足消費需求後的價格區間。

我是日照王三哥，專業手工茶，專注手揉茶。

選擇價效比高的茶葉，我也想要呀，雖然我是一個茶葉批發商，能有價效比高的茶葉我也想收購一點。現在的茶葉市場上，由於各種銷售渠道的不同，同一款等級品種類似的茶葉，銷售價格可能會相差很多倍。我曾經列舉過影響茶葉的價格和影響茶葉的品質這些條件的主次並不完全相同的。影響茶葉品質的條件，依次是茶種，工藝，等級，產地等等，這是我多年批發茶葉得出的經驗，如茶種安吉白茶的茶種到哪裡種植加工口味香味上都比大葉茶加工的要香苦澀味要低。影響茶葉價格的條件依次是炒作忽悠，品牌，產地，工藝茶種等級等，也就是說茶葉的虛價絕大部分是由炒作品牌產地大師山頭年份等高附加值引起的。所以在選擇高性價比的時候避免這些品牌產地因素，尤其是普洱的炒作是千年茶史上最大的倒退，將口味最差茶種最差工藝最差衛生最差的低檔過期邊銷茶吹噓成了天價茶，在談茶葉價效比之前第一個排除的就是防火防盜防普洱，一個拿普洱吹噓的不是騙子就是傻逼。排除了普洱以後找價效比就容易多了 去茶葉的源頭批發市場上價效比最高的，茶葉的銷售環節越長，層層加價價效比自然低。以我下面照片中的茶葉為例（分別是龍井43龍井白茶烏牛早，群體），在批發市場的價格都在兩三百塊，三四百塊之間，到零售商就翻一倍，假如是進入了品牌企業就是翻三五倍一兩千了，如果是有銷售渠道進入小罐茶等極品品牌就三五千了，其實茶葉還是同一批等級的茶葉。

中國茶葉品種繁多，按照目前使用最普遍的六大茶分類法，茶葉分成了六個大類。每個大類的茶葉，風格口感都不相同，每個大類下面的不同品種茶葉，口感風味也有差別。

這個只有多試多嘗，逐步瞭解。先確定六大茶之中，哪些風格是適合你的，你喜歡的茶，才有價值，你不喜歡的茶，就沒有價值。然後再集中的嘗試這些分類的茶。先找準方向，再集中精力去尋找具體品種。等有了明確的目標了，就可以選擇下手購買。購買的時候，需要注意一些問題。

2.首先，要說的就是購買渠道的問題。個人建議，尤其是新人，沒有一定相關的茶葉知識和經驗，沒有辨別優劣的能力。那麼，就建議先從知名的大廠家入手。

大廠家的產品，銷售量巨大，市場認可度高，價格相對透明。這一類大廠家的產品，你可以從中選擇一些銷量最大的標杆產品先嚐嘗再說。這樣可以快速的建立起對茶葉的相關知識和認知。而且，暢銷產品價效比也很高，不容易被坑。積累一定的知識和經驗之後，再去接觸嘗試一些精品小廠家或者精品私人作坊的茶。

包括購買渠道上，個人建議，一開始，先從旗艦店等官方性質的商店購買。哪怕價格貴一點，但是至少能保證到手的貨物是正宗的正品。等了解到了正宗正品的口感等方面特點了，有了辨別真假的能力了，再去找一些其他非官方渠道購貨。非官方渠道最大的優點就是能砍價。而且，如果是較好的渠道，在保證正品的前提下，價格甚至能砍到旗艦店標價的3~5折。

3.其次，就是購買價格檔次的問題了。茶葉說到底就是一種以解渴為主的飲品，你願意為一杯茶花費多少錢？價效比這個問題對每個人來說都是重要的參考標準。那麼，無論哪種茶葉，無論哪個廠家。我個人都建議，先從低端開始嘗試，由低到高，由便宜到昂貴。這樣一步一步的來，才有對比。口感上變化是一個對比，價格也是一個對比。多好的口感對應多高的價格，這個要心裡有數才不容易被坑。價效比，也是一款好茶的基礎。沒有價效比的天價茶，那個不叫好茶。

4.最後，就是個人口味不同的問題了。每個人的口味喜好都不同，還是那句話，你喜歡的茶才有價值，你不喜歡的茶，就沒有價值。適合別人的好茶，不一定就符合你的口味。所以說，喝茶是一件很私人的事情，你自己覺得好喝了，那才是好茶。中國茶葉品種繁多，個人建議多去嘗試、多去了解。靠自己嘴巴一杯杯的嘗，喝到口中，自己覺得好喝了，那才是適合你自己的好茶。

按照我做了三十的茶葉經驗，比如一款茶葉是香氣很霸氣，但是茶水不那麼醇厚，適合那些對茶水最求不高，淡淡的茶水香氣很好，這種茶就不貴；再有一種就是茶水非常好醇厚但是香氣不露，回甘度好，這種茶也不貴！再者就是香氣足和茶水醇厚還有條形均勻的就是很頂級的茶了，便宜就不可能了！要我個人觀點就是茶水醇厚但是香氣不足的價格不高，感覺特別好喝又便宜！當然喜歡喝香氣的就別最求茶水醇厚了這樣適合自己又能省到錢！

要價效比高的，那就是說茶葉價格要實惠，品質比較高。但是有一個觀點是要糾正的，既然茶葉的品質很高，那價格肯定不會便宜的。所以就要把握一個綜合平衡度。就是所謂的價效比，那隻能到市場上去對比尋找。發現自己滿意的就很好了。可以透過兩個渠道，一個到產地去最好是種植戶家，還有一個到批發市場去。只有多從源頭下手這樣最起碼可以省去中間環節這一塊，而且挑選的餘地也多，總之多喝多比較。

總得來講看六個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和、淨度及香氣。

1.嫩度：幹看外形，溼看葉底。例如龍井的光、扁、平、直。此外，看有無鋒苗。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2.條索：既有的一定外形。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

3.色澤：各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

4.整碎：勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中，旋轉，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。

5.淨度：茶中會混有茶片、茶梗、茶末、茶籽、竹屑、木片、石灰、泥沙等。淨度好的茶，不含任何夾雜物。

6.香氣：茶都有特定的香氣，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。可品嚐沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

怎麼樣去選擇價效比比較高的茶葉？

我這邊給一些建議：

可以先把茶葉的每個等級的的茶都買一個樣，自己試喝，看比較喜喜歡哪個口感，哪個比較適合你。然後可以根據以這個來目標去別的店尋找，同時價格也很合適的

去知名品牌的茶葉店，可以詢問店裡的茶藝師。一般知名品牌的茶葉店，他們設定的價效比的茶葉都是比較適合大眾消費者的，就看是否符合您個人的口感和喜好。

嘗試從認識喝茶的朋友開始，可以跟著會喝茶的朋友一起學習，互相之間交流，同時多去茶店和茶藝師交流，從中可以獲取自己想要的資訊。在這個過程可以提高自己對茶的一些知識，還有自己的口感和喜好，都能找到一個方向。

要購買茶葉的時候，要去店裡面當面試。其實沒有最好的茶，只有說適不適合自己的茶，所以從自己本身考慮出發。

茶道不分國度，更不分文化界限。一杯好茶值得我們去細細品味。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味醇濃，而武夷巖茶通常都採用復焙方式使茶葉更具耐力，掛杯香、杯蓋香所製成品茶滋味醇厚、花香悠遠、回甘通透。白茶“越陳越香”，滋味變得更加平和、順滑、溫醇。所以我要喝茶只喝自己家茶，只有懂茶愛茶的人可以品出滋味，去慢慢學習茶文化深厚的文化底蘊。

不過，要看個人愛好。選出價效比高的茶

價效比高的茶葉，即在同等或者差不多價位上選一款品質好，口感合心意的茶葉。這就需要多嘗試了，先找到自己心裡價位的那些茶葉，多試飲，多品，自然也就能找到一款適合你自己喝的價效比高的茶葉，畢竟每個人的口感， 喜好都不一樣。

如何選擇價效比高的茶葉？

喝茶是很多消費者的日常習慣，而面對市場上林林種種的茶葉，如何挑選出價效比高的茶葉，也成了一門學問。專業人士介紹，籠統的講主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。

1.嫩度

嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裡需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心製茶。

2.條索

條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。以杭州地區綠茶條索標準為例：一級、二級、三級、四級、五級、六級。

3.色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。製茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。

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購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒製茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。

真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香;假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應有的馥郁鮮嫩的香味。

4.整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

5.淨度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以透過茶的幹香來鑑別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，幹香和溼香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時儘量沖泡後嘗試一下。

究竟什麼才是好茶，相信每個人心中都有不同的答案。茶葉品種繁多，價格相差很大。如何選購到適合自己的茶葉呢？

選購茶葉時，不妨參考下面幾點：

1.選購茶葉時最好貨比三家

買茶的時候，如果你是懂茶的人，老闆自然蒙不了。如果不懂茶，不管老闆拿什麼檔次的茶給你試，也不管老闆如何巧舌如簧，；也要先不動聲色，試到適合自己口味的茶，貨比三家，價比三家，看準了、試準了才購買。

茶葉的口感各有千秋，同樣是龍井，有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井之分，口感也不太一樣，就香味而言，西湖龍井最香。同樣是紅茶，雲南滇紅和福建小種紅茶也有很大差別，雲南滇紅喝起來帶焦糖味；福建小種紅茶口味則是“松煙香，桂圓湯”。普洱茶有純正的茶香；鐵觀音則有清幽淡雅的蘭花香。到底喜歡哪一種，只有品嚐過才知道，所以，買茶一定要試喝。

購茶時，最好預選兩三種品質類似、價格相近的茶葉，先看看幹茶外形，再一起沖泡試飲。如茶湯清澈明亮，用口品嚐，覺得甘甜鮮香、口感潤滑為好；如茶湯色深混濁，口感苦澀的則差，不宜購買。

2.買茶時謹防陳茶翻新茶

選購的茶葉是新茶還是陳茶，一般從色、香、味、形等幾個方面來鑑別。

一觀色澤：新茶清新悅目，色澤油亮；陳茶色澤發枯發暗發褐，內質有不同程度的氧化。

二聞味道：新茶香氣明顯，質量越好的茶葉，香味越濃郁撲鼻；陳茶則有一股青澀氣、焦糊氣，且香氣淡薄，顯得低悶混濁。

三看外形：新茶緊實，鋒苗銳利，表面一般會有白色的“細毫毛”；陳茶粗松、老葉多、嫩度低，表面很少有“細毫毛”。

四捏乾溼：用手指捏緊茶葉，新茶足幹，輕輕一捏就碎了；而陳茶溼度較大，不易捏碎。

3.健康安全

茶葉本身是健康的，但是，現在有些企業為了提高茶葉的產量，過度的使用化肥、農藥。致使茶葉上存留大量的農藥殘留，還有重金屬超標等安全問題。危害喝茶人的身體健康。所以，在選購茶葉時，最好選包裝上有防偽標記或是綠色食品標籤的茶葉。

最後，選茶葉時最好選適合自己體質的茶。比如畏寒的人喝普洱、紅茶比較適合。