南方地區吃餃子一般蘸醋；北方地區吃餃子一般蘸醬油。 餃子是南北地區共同食用的麵粉加工食物，因為每個區域的風土人群不一樣，所以，飲食口味也不盡相同，對於北方人來說，吃餃子蘸醬油配上蒜泥和香油才算好吃，南方人喜歡吃醋，因此吃餃子時習慣蘸醋食用。

肯定是加醋啊，餃子醋就有這一說法，超市也有這種專用醋賣，沒有聽說過餃子醬油對吧，哈哈哈，但是醬油可以加一點到醋中調味，中和一下口感，。但是加醋或者加醬油和地區城市也有區別，北方人喜歡加醋，南方人吃餃子會加蒜蓉，也會用芥末醬油，喜歡的朋友可以一試

其實吃餃子到底是蘸醋還是蘸醬油這個問題，還真的是一時半會沒辦法給出一個結論，不過主要是看自己喜歡那個味道，但餃子要是什麼都不沾的話，肯定是不夠鮮美的，所以不管是吃什麼調味料，千萬不要忽視了配調味料吃的這步，很多人因為沒配料，難怪味道不好。

我吃餃子的時候會加醋，小時候吃餃子的時候，我家一般是用香油、山西老陳醋和辣椒油混起來做成蘸料，餃子在裡面沾一下，酸酸辣辣的很好吃。當然還有酸湯餃子，也就是做一個蒜黃的酸湯，將餃子放入酸湯中，但我感覺沒有蘸料的好吃。因為現在不怎麼吃辣椒，所以現在一般都是直接蘸醋和香油的料，這是我在上大學的時候發現的，我大學是在山西上的，山西人愛吃醋，我也是在那時候愛上了不放辣椒油的醋料，很好吃！

我是湖北人，從小是將醋和蒜泥調在一起來蘸餃子，來自東北的姐夫喜歡用醬油蘸餃子。蘸什麼料應該是跟個人口味和地域特色關係比較大！別人習慣蘸什麼吃不重要，自己喜歡才是關鍵！

你好，吃餃子放醋還是醬油要看個人習慣，你要是覺得餃子口味偏淡，就可以放醬油，要是餃子有些油膩，就可以放醋。如果喜歡也兩樣可以都放點，此外還可以放胡椒粉，辣椒油，芝麻醬，白糖等。

主要看吃什麼餡的餃子了

肉餡的餃子喜歡調蒜泥醋加幾滴香油

韭菜粉條雞蛋的餃子喜歡偏辣的青椒搗碎加醋做料汁

蝦仁水餃用醋加少許薑末小米辣蔥花

醬油蘸料個人不太喜歡，偏鹹了

吃餃子要放醋，因為餃子一般都是肉餡的多，吃多了會難以消化，或者會有油膩感，而醋正好可以幫助消化解油膩等功效[微笑]

醬油黨認為醬油可以增鮮、提色、增香，而醋黨認為醋可以去腥解膩、酸度高、口感好。甚至也由此產生了吃餃子的南北差異。北方人吃餃子愛蘸醋（尤其是山西人，不包括東北人），也許是因為醋多產自於山西，而南方人吃餃子愛蘸醬油，也許是因為醬油多產自於南方。

不過我更喜歡搭配自己的料，醋，醬油，兩滴香油，辣椒油混合，臘八蒜切碎混合起來，醋解膩，醬油提香，臘八蒜酸爽，混合起來那味道真是很美

去餃子店吃餃子一般只有醬油或者醋兩種選擇，而我們家庭式的吃餃子沾的辣椒碟，一碗有醬油也有醋的辣椒碟，又跟我們一樣的習慣嗎[害羞]

南方地區吃餃子一般蘸醋；北方地區吃餃子一般蘸醬油。

餃子是南北地區共同食用的麵粉加工食物，因為每個區域的風土人群不一樣，所以，飲食口味也不盡相同，對於北方人來說，吃餃子蘸醬油配上蒜泥和香油才算好吃，南方人喜歡吃醋，因此吃餃子時習慣蘸醋食用。

沾菜用的醬油一般用生抽，因為生抽是專門用於涼拌菜的，它的細菌等含量要達到一定的標準。老抽的細菌含量要高於生抽，必須加熱到一定的溫度才能食用。老抽一般都是用來提色的，因為老抽裡面加入焦糖色、顏色很深，能使菜品色澤鮮紅，促進食慾。

我吃餃子一般都是放醋，因為吃醋的話容易開胃，而且醋沾的餃子吃那味道，嗯，很好吃。經常食用這個醋的話，對人的身體健康也有很多的好處。它如果放醬油的話，它的味道就有點厚了，醋的話酸酸的，它的味道，吃起來還是很不錯的。

我覺得還是根據自己的口味來選擇吧，就像我之前覺得醋的味道很難聞不喜歡，都是蘸醬油或者辣椒醬，但是吃多外賣了人家都是配了一包醋，好像吃多了就覺得這個味道還可以，所以現在覺得蘸醬油喝蘸醋都很好吃，不一樣的美味了。

餃子是一種常見的麵食，許多人都愛吃，其實吃餃子放不放醋都是可以的，有些人不喜歡蘸醋也覺得特別好吃。例如:把剝好的蒜搗成泥，剁碎的小米椒,辣椒油,生抽,味精,香油,糖攪拌均勻即可，我不喜歡放醋覺得太酸了。

老表你好，目前座標江西上饒，物件是北方人，愛吃餃子，他們吃餃子的時候喜歡吃生蒜，再搭配醬油醋之類的，我表示接受不了，無法嘗試啊，有一次咬了點生蒜，受不鳥[流淚]之後便再也沒有嘗試過吃餃子吃生蒜，哈哈，我自己吃餃子時候的蘸料則是喜歡醬油醋配辣椒油或者花椒油還有蔥花薑末以及香菜，這樣搭配出來真的很香，倘若有白芝麻花生碎炒熟的就更好啦，讓我不自覺的想起了吃火鍋

餃子蘸料，我建議你放點醋，鹽，雞精，生抽，辣椒醬，白糖。這些蘸料一放，你再看看吃啥餃子都是一個味！

保準你吃完一盤再來一份。

我們南方人很隨意，吃餃子有蘸醬油的、蘸醋的，蘸辣椒醬的都有。還有少數人像吃麵一樣連湯青菜裝一碗一塊吃，很少有人像北方人就著生蔥生蒜吃。這都隨個人沒有太多的講究。

南方人吃餃子一般蘸醋，北方人吃餃子一般蘸醬油，我嘛喜歡蘸辣椒油 ，哈哈

餃子是南北地區共同食用的麵粉加工食物，因為每個區域的風土人群不一樣，所以，飲食口味也不盡相同，對於北方人來說，吃餃子蘸醬油配上蒜泥和香油才算好吃，南方人喜歡吃醋，因此吃餃子時習慣蘸醋食用。

關於吃餃子對於我來說特別有記憶了，2003年時去小孩爸爸的部隊呆了兩年，和一位陝西的軍嫂經常在一起吃飯，她負責做飯我負責看兩家小孩，北方人可喜歡吃醋了，而我卻吃不慣，熱心的她每次特意為我另調了蘸料：

辣椒粉潑上熱油 蒜末 生抽 香醋少許 香油少許調勻

從此我愛上了這樣的蘸料，也愛上了美食

提起吃餃子一般是放醋還是醬油！大家就有必要先了解餃子的來源。餃子源於古代的角子，原名“嬌耳”。是我國鄧州人醫聖張勝仲景發明的，至今已經有一千八百多年的歷史。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”

那麼作者提問：“吃餃子一般是放醋還是醬油！”從廣義來講看地域吃法配料的習俗，有些地方習慣性吃醬油，有些地方卻習慣性吃醋等。從俠義來講就看個人的習慣性吃法配料的習慣，有些人喜歡吃醋的習慣，有些人卻喜歡吃醬油的習慣。那麼我作為中國最南端的海南省人民，從小到大吃過大大小小餃子無數次，有水煮的水餃、也有蒸發的蒸餃還有炸餃子等。但我卻比較喜歡吃蒸餃，一直用醋料來搭配吃餃子，張口咬上一口時又酸又清香超級美味，簡單進入夢境一般。那麼有人會反問：“為什麼不用醬油搭配呢？”所以我才說歸根結底就是地域習俗和個人的習慣所決定的；因為我個人認為用醬油搭配時過於鹹性，口味過重或是因為我是南方人口味比較清淡的原由吧。