這種問題太適合我這種生存類博主了

首先大自然的水是活水，是流動的，有自潔功能，所以沒有保質期一說，那裝在瓶子裡的水為什麼會有保質期呢？

答案是，因為容器不同啊，市面上的水絕大多數都是塑膠瓶，時間久了它會溶解出來有毒物質到水裡，即便高階礦泉水，也會有保質期，因為死水沒有自潔功能。

為什麼水裝在瓶子裡就會過期？本質上水是不會過期的，地球上的水都是幾十億年前留下來的水，到現在一樣可以孕育生命，因為地球上的水無時無刻都在迴圈，水迴圈是一個自淨的過程，是一個物理過程，並不會改變水的組成。

所謂“流水不腐”，意思就是說流動的水不會腐敗，擁有潔淨能力，但一旦水是死水，很快水就會腐敗變質，因為死水沒有潔淨能力，微生物很快會利用其中的營養物質快速繁殖，產生很多有毒物質。

裝在瓶子裡的水是死水，沒有流動性，雖然裝進去之前已經經過淨化，消毒殺菌，水分子是非常穩定，如果外界條件沒有變化，那麼瓶子裡的水是不會過期的，之所以會過期，問題出現在我們裝水的介質，也就是瓶子，目前裝水的瓶子材質大多為高分子化合物PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），PET沒有水分子穩定，會老化，分解產生的低分子化合物會被釋放到水中，產生毒性，瓶子裡的水又不再具備流動性，失去了自我淨化能力，所以會有過期之說。

總結：瓶子的水會過期兩個原因：一是不具備流動性；二是裝水的瓶子材質不穩定。

我們都知道地球上70%的面積都是被水所覆蓋的，而正是因為水的存在才孕育了地球上的所有生命。地球上的水每時每刻都在迴圈，而這些水也已經在地球上經過了億萬年的歲月，不過這些水雖然已經度過了漫長的歲月，但是它們都是沒有保質期的，因此我們直接飲用一些清潔的天然水源也是可以的。

這也會讓人感覺到很疑惑，因為大自然中的水明明沒有保質期，但是這些水被裝到瓶子裡之後為什麼反而會出現過期的狀況呢。首先我們來看一下大自然中的水為什麼沒有保質期，在我們看來，大自然中的水平時直接和外界環境相接觸，也更容易接觸一些病菌和有毒有害物質。可是事實上地球上所有的水系都是活水，正所謂流水不腐，這些活水都會有著強大的自潔能力，因此水中的有害物質其實很少，加上水在迴圈後也會恢復純淨的狀態，所以大自然中的水其實是很安全的。

而現在很多的礦泉水都是直接從天然水源取的水，那些純淨水也都在裝瓶之前經過了層層淨化，這樣的水應該是很安全的，為什麼又會有保質期的出現呢？首先這些瓶裝水中應該是沒有有害物質的，而且水中缺乏微生物生長所必須的營養物質，這是很難出現變質的。但是現在瓶裝水的容器大多是使用PET材質，這種材料不僅不耐熱，長時間接觸其還容易釋放一些有毒小分子，加上瓶裝水成為了死水沒有自潔能力，因此考慮到這些，現在水裝到瓶子裡之後反而會有保質期。

因此平時如果碰到了過期的瓶裝水，我們一定不要飲用，平時我們也要注意飲水安全，這樣才能避免很多問題的發生。

仔細看看就知道了，寫的是保質期，就是廠商保證安全質量的時間，不是儲存期，純淨水的包裝上沒有寫儲存期，儲存期和保質期還是有一定區別的

其實水本身是很難變質的，因為地球上那些海洋或者河流裡的水並不是不動的，基本上都是處於一個流動的狀態，然而在瓶子裡就不一樣了

不像那些池塘裡的水是一潭死水，這就說明這些流動著的水時時刻刻都在進行著一個迴圈狀態。大家都知道，隨著時間的推移，我們地表的水是可以慢慢地滲入到地底下的，有一部分水還會直接匯入到河流或大海中，還有一部分水會透過蒸發的方式來變成水蒸氣，這些水蒸氣在空中又會變成雨或雪再次回到地表或海洋中。

正是因為這種迴圈流動的方式，所以它們是有能力可以透過自己來起到淨化作用的，才會說流動的水是不會過期的。

這些瓶裝水之所以會有保質期的根本原因，都是因為瓶子的緣故，我們都知道大部分水瓶的原材料都是塑膠，比如PET，即聚對苯二甲酸乙二醇酯，這些物質的高分子並非是穩定的，它們會隨著時間的流逝而釋放出一些有毒的低分子，從而導致瓶中的水變質，變得不適合人類飲用。而相較於瓶裝水，地球上的水大部分都處於迴圈流動狀態，它們都是具有自淨能力的，當然了，那些不流動的死水就不包含在內了！

除此之外一般那些裝水的瓶子都是具有化學性質的PET材料製成的，這種材料有一個缺點就是不耐熱，當在受熱或者長時間太Sunny照射的情況下就會釋放出一些有毒的低分子，而這些低分子就會使瓶子裡的水變質，所以變質了的水就不適合我們人類飲用了。

較真的來說，水很難變質。水容易被汙染，容易混入其他雜質。1.儲存容器決定水的質變。2.儲存環境、儲存溫度等等因素決定水的質感。

說句實在話，RO膜純淨水，或者蒸餾取水，都是過濾水裡的雜質。部隊野外生存都是就地取材過濾水。

水是生命之源，沒有水所有生物植物無法存活。水若是流動，水中就含氧，所以魚溏增氧機工作時，水質好含氧量高，魚兒就長得好，魚溏經常增氧及換水就是保持水體活性清潔。相反，如果不換水不增氧，就是一溏死水，細菌繁殖快，水質就變髒，魚兒不光長不好還容易得病死亡。我們現在生活中的自來水是在水裡加了消毒劑的，且在高壓情況下送到千家萬戶，在用水過程中，管網中的水透過迴圈流動而保持水質清潔衛生。桶裝水和瓶裝水的製作工藝是相同的，它們都是經過過濾、消毒灌裝而成，它們被人冠以各種名稱，有的稱富氧活性水、礦泉保健水等。無論怎樣，它們被密封短期儲存，且上面標有保質期，因為它們是靜置不動，所以它們是屬於死水。

水裡面除了水分子外，還有無機鹽、微量元素，水放時間長了，細菌還是會由少到多繁殖的，儘管是密閉的，還是有些細菌生存，所以放的時間越長，水質越不安全，所以桶裝水在25℃~35℃環境中最多20天，瓶裝水最多40天左右，如果超出了這個時間最好別飲用了。

夏天你倒一杯水，放一天估計就發黏了，你會喝嗎？

同樣道理，瓶裝不可能100%密封，當然會變質了。只不過時間比較長而已。

文中提到的過期就是變質

那何謂變質呢？就是細菌的滋生，不適合人類飲用，容易引發病症

受儲存條件的影響，科學檢測時間過長的水，不適合飲用。我們可以加熱之後再飲

因為水裝在瓶子裡是沒有流動的水，是死水，而水越流動越活躍，小溪水，沒汙染的小河水更靈動！更生生不息！而裝在瓶子裡沒有流動就失去生氣！所以水裝在瓶子裡有保質期！

除了真正的純水，一般的水怎麼處理都會有微生物存在，微生物一直在繁殖分裂。時間一長，數量幾何數量增長，肯定就不能喝了。

水，生命之源。有一句話總結得很精闢，世界上最後一滴水就是人類的眼淚！

水本身有無保質期，這個問題應該是不是問題的問題。如果水源地直至整個江河湖海堰，沒有被汙染，自然界風調雨順，處在一個自我調節自我淨化的環境下，良性迴圈，水永遠保質不過期。

至於水脫離了盛裝自然環境的母體，被裝入生活的容器內，最起碼的是迴圈往復的過程沒了，流水不腐，靜水肯定是難以長時間的儲存質而不變。水要想保持自身的純淨度，容器本身的超潔淨要求很高，如果符合這樣的條件會延長保質期。難以達到標準的容器盛裝水源過了一定的時期會過期變質，符合客觀事物本質。

在網上百度了一下，與大家分享！根據飲用天然礦泉水國家標準的有關規定，瓶裝水產品的保質期不少於一年，企業可根據自身的技術水平標註不少於一年的具體保質期。

記住：純凈水裝在瓶子不等於永遠沒有“細菌”侵襲，除非“真空”略為好一些，但還是有“有效期”。“純凈水”實踐證明，過了有效期三個月後，水慢慢發“綠”，說明細菌已“侵襲”所以我早已不用了，還是自來水現燒現吃最衛生。

任何東西儲存久了都會過期，包括水。水長時間儲存會變質，是水達不到飲用水標準，比如水的顏色變深，水變混濁變的有異味，口感變色，這些水都不能再飲用了。

水中含有好多我們肉眼沒發看到的微生物，這些微生物才是使水質變壞過期的罪魁禍首。微生物有厭氧和好氧型兩種，厭氧型需在沒有氧氣的環境中才能生存，好氧型需要在有氧的環境下生存。所以不管水瓶有沒有密封，水中存在的微生物都會繼續生長繁殖的，所以要有保證期。保證期是經過科學計算得到的，他辦證了在這個時期內水是可以安全飲用，並口感最佳。

瓶裝水最為一種可食用的商品，他就必須保證食用安全，所以必須標註上保質期，這也是廠家規避風險的措施，防止因飲用儲存時間過長的水引起身體不適而產生的官司。

所以瓶裝水必須在保質期內飲用，開啟的水必須在24小時內飲用完。

自然界裡沒有絕對數，絕對值只是理論而言。如水透過抽真空裝在瓶子裡就不可能做到絕對真空，成品內總有空氣殘留，有空氣就有微生物等，只是相對較少，時間久了達到一定條件後就會猛增。世上沒有絕對只有相對。

個人認為經過滅菌淨化處理的水是不會存在過期的。兒時喝過水塘的水，井水，天然的雨水，喝了也照樣對人體沒什麼影響

我看過一篇科考論證，純淨的水，裝在玻璃瓶子內，口端帶有m型玻璃管子的，其質地久置不變，原因是：細菌無法透過下沉緩衝又上升的管段。致於普通瓶裝水會“過期”？這涉及到水質與介質及溫度有關，水不活化，介質容器的粘汙，溫度的變化，水中微生物的分化，細菌的滋生，水變味了，則所謂“過期”了。……如果全球氣溫不斷升高，臭氧層被破壞，太陽有害的紫外線直射到地球表面上，將威脅人類生存，水中的氫因質輕飄走，水沽，地表呈淡黃色酸性，亟時地球上則無水了。

水被裝進瓶子裡就成了"死水"，裡面的水放久了會滋生細茵，而且時間越長越多，各種材質的瓶子瓶蓋久了也可以產生一些毒質。所以瓶裝水都有保質期，過期的水就不能再喝了，

我們平常喝的礦泉水經過特殊的防毒處理，再加上放在密封的容器當中，應該能長期儲存才是，可是為什麼會有保質期呢？這是因為即便處理再幹淨的純淨水，水中都會有細菌殘留。如果長時間放置，這其中的時間就會逐漸滋生增多，直到水質被完全的破壞，不能供人飲用。