一說起脂肪肝這種疾病大家想到的，大家想到的肯定是平時脂肪多的食物吃多了，於是，很多人就開始純吃素食，以為這樣能夠緩解脂肪肝，但是事實是怎樣呢？脂肪肝患者的日常飲食怎麼安排？下面特別邀請南方醫科大學珠江醫院消化內科副主任醫師黃純熾來為我們解答一下。

　　對於現代人來說，脂肪肝已不再是個生僻的詞彙，它與“吃”有很大關係，但同時吃也能在一定程度上消除脂肪肝。

　　有效改善脂肪肝的水果

　　1、蘋果

　　蘋果含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優質高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易於排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預防脂肪肝。

　蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，面板就會發生乾燥、易裂、奇癢。

　　蘋果中富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。

　　2、柑橘

　　柑橘類水果所含有的人體保健物質，已分離出30餘種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。

　　自古以來，橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統的中藥材，在中藥臨床上廣泛應用。現代藥理研究認為，橘皮中的胡蘿蔔素，維生素C、維生素P比果肉含量高。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助於人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。

　　3、葡萄

　　葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　葡萄還有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜餚等食譜的原料。

　鮮葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。

　　4、山楂

　　山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。

　　山楂的降脂作用是脂質的清除，適宜脂肪肝患者經常食用。但要注意的是，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。所以醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。

核心四個字，均衡膳食

脂肪肝是典型的無藥可治的生活習慣病。是一種只能透過養成好的生活習慣才可以治癒的疾病。想要治療脂肪肝，需要做到以下方面。

控制總能量

脂肪肝的原理是體內多餘的能量代謝不出去，堆積在骯髒細胞中，使肝臟細胞內的脂肪所佔比例高於5%，就形成了脂肪肝。根據脂肪含量的多少，又分為輕度脂肪肝、中度脂肪肝、及重度脂肪肝。所以減少能量攝入是治癒脂肪肝最重要的一條。最簡單而又可以接受的做飯，就是在原有基礎之上只吃七八分飽。

蛋白質不能少

蛋白質作為人體所需的第一大營養素。是對人體最關鍵的物質，應占功能比的10~20%.，換一種說法一個正常人每天所需要的蛋白質應為每千克體重1~1.2g ，患脂肪肝的人如無特殊情況不應低於這個值。而且應以蛋白含量高、氨基酸評分也高的優質蛋白為主。其主要來源為牛奶，雞蛋、海鮮尤其是蝦、雞胸肉、豬牛羊的瘦肉、大豆製品。

控糖

在總能量的前提下要控制住糖的總量，而且應以血糖生成指數GI低的食物為宜，這點你沒有看錯，GI除了對糖尿病有影響之外，還對脂肪肝的防治有效果。所以應該以全穀物、低GI水果為主，應將約三分之一到二分之一的主食換成全穀物。換成紅豆、糙米、玉米之類的食物。也就是我們一直倡導的粗細搭配。

酒不能喝

脂肪肝防治指南明確指出脂肪肝，尤其是酒精性脂肪肝不應飲酒，尤其是過量飲酒，對肝臟的傷害很大。

蔬菜和油

脂肪肝應多吃蔬菜，適當吃水果，而油要儘量的控制，儘量的少。推舉食用亞麻籽油和橄欖油，效果要好於我們一般情況下吃的油。

喝茶作為中國的傳承文化，對脂肪肝是有好處的，雖然作用有限，但比沒有強。

還有就是萬能的多運動了，跑跑步、打打羽毛球那是絕對有好處的。

我是一名有十年工作經驗的營養師，經常被遇到這樣的問題，“得了脂肪肝怎麼辦？” 有一種不需要吃藥，還不用花錢，也不很複雜，每個人都可以學會，都能夠做到的消除脂肪肝的方法，那就是生活方式干預法，具體來說就是透過飲食和運動改善脂肪肝。

脂肪肝，顧名思義是肝臟中的脂肪太多，超過正常（正常肝臟的脂肪含量約為2～4%，超過5%就叫脂肪肝），有酒精性和非酒精性之分，根據病理又分為單純性脂肪肝和脂肪性肝炎，肝炎有點麻煩，不作為今天的重點…

脂肪肝雖然在叫肝病，實際病不只在肝上，是一種典型的全身效能量代謝性疾病。慢性脂肪肝的特點是起病隱匿，無明顯症狀，通常在體檢中發現，我身邊就有三位在體檢中發現脂肪肝的，而且得病的人越來越趨於年輕化，體型特徵是中心性肥胖，肚子圓滾滾…

脂肪肝患者首先要在飲食上調整，控制能量，保持少油，少糖（無肝功能改變），少鹽。其次是增加運動量，暴走媽媽救子心切甩掉脂肪肝就是個活生生的例子。具體做法如下：

1. 減慢吃飯速度，每頓刻意少吃一口。慢點吃，給大腦一個反應時間告訴你胃已經飽了，每頓少吃一口，不會有不舒服的感覺（如果有的話是心理上的），相反會覺得很輕鬆舒服。

2. 告別細軟精白。增加粗雜糧和薯類在主食中的比例，每天至少有一頓粗糧（如果胃腸功能還可以，兩三頓都沒問題），紅豆綠豆，藜麥燕麥，玉米小米都是不錯的選擇。

3. 少吃油，吃好油。吃肉選瘦，吃雞去皮，不吃油炸，多吃蒸煮。日常烹調油除了大豆油以外，適當用橄欖油、亞麻油，注意低溫烹調。

4. 減少在外就餐的次數。刻意控鹽，吃清淡的食物，少吃加工食品，什麼烤魚片，滷肉，薯片，火腿腸，甜飲料，烤肉… 統統戒掉。

5. 主動運動。除了日常工作或生活的運動以外，每天主動運動8000~10000步，快走（不是暴走）一小時。

然後堅持一段時間，就等著指標改變…

首先要了解引起脂肪肝的原因 ，然後針對病因尋找治療方式，如酒精性脂肪肝主要在於戒酒；糖尿病性脂肪肝在於積極地治療糖尿病；肥胖性脂肪肝在於有效的控制體重；營養失調性脂肪肝在於調整營養物質的供給。

其次增加體育鍛煉，在控制病因的情況下，加強運動，對脂肪肝的恢復是有好處的，單純是脂肪肝，透過堅持暴走、控制飲食等措施下，在一定時間後就可以恢復。

第三，控制飲食，脂肪肝飲食需高蛋白、適量脂肪和糖類，冰淇淋、糖果之類少食，可多食豆類。

用一種叫“萬全晨練”的方法，每天二次，早晨空腹一次！下午四五點一次！每次十分鐘就夠了。採取用這個方法既可有效改善脂肪肝，也更適合對糖尿病胰腺功能的啟用和修復受損細胞的重要作用。“萬全晨練”分四個階段，第一取站姿轉動身體，使慣性拍打腰Sunny穴和肩井穴。第二腰稍彎動作加大，繼續拍打肩井穴和一手向下的手腕橫紋中點陽池穴撞擊腰部命門穴。（這時剛好是鍛練中焦部位的最佳動作）第三雙手握拳貼於腰間兩則的腎俞穴上下搓揉。第四旁開五六吋貼於腰眼部位搓揉。天天堅持，自然健康

隨著目前人們生活水平的提高，飲食條件越來越好，健康體檢中發現脂肪肝的患者越來越多，脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的臨床現象。其臨床表現輕者一般沒有症狀，重者則比較嚴重。

一般情況下，輕度脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療大多可恢復正常。它的形成原因一般有: 1、長期大量飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少，形成脂肪肝，最終將發展為肝硬化。 2、長期進食高脂或高糖等食物患者，使肝臟脂肪合成過多。 3、缺乏運動的肥胖患者。 4、糖尿病。 5、肝炎。 6、某些藥物引起的急性或慢性肝損害。脂肪肝的確診比較簡單，行肝臟超聲或者肝臟CT可明確。

如何減輕脂肪肝呢？注意以下方面:

1、首先控制飲食，少食動物油脂，儘量使用植物油。

2、每日攝入適量的水，有助於的代謝及減輕體重、促進肝內脂肪代謝。

3、充分保證維生素的供應，限制含糖量較高的食物。

4、限制鹽的攝人量，每天控制在6g以下。

5、多吃粗糧，可以促進磷脂的合成，協助肝臟裡脂肪轉變。

6、改掉長期大量飲酒的習慣。

7、保持有規律的一日三餐。飲食方式無規律，如經常不吃早餐，或者三餐飽飢不均會擾亂身體的代謝動態。

8、不吃零食，避免熬夜。

脂肪肝最好的治療方法，健康飲食和適當運動佔很大的比重，如果重度脂肪肝患者，儘量到醫院接受治療。

脂肪肝的發生跟我們日常飲食習慣的養成密不可分，生活中特別喜歡吃那些肉製品，喜愛飲酒吃那些高脂高糖的食物，引發這種疾病的生成平常飲食要多吃瓜果蔬菜，多吃白少食紅白指的是魚肉和雞肉.紅指的是豬肉等。要多參加體育鍛煉.運動是減脂最好的方式，不能三天打魚兩天曬堅持長期性才能有效果的，不然會前功盡棄引起反彈的

還不如直接問問如何治療脂肪肝？

誰能夠治療，康復的標準是什麼？

這個問題的提問，已經把脂肪肝當做不治之症了，斷了治療康復的希望！

脂肪肝是完全可以康復的，至於治療，術業有專攻，如果三兩句話就給你說清楚了，就沒有多垃圾磚家了！

內行看一份生化就清楚了

我在平時接待讀者詢問時，最常遇到的問題之一，就是這個“脂肪肝該怎麼辦”了？

其實,我們所遇到的大都患的是輕度脂肪肝，或者說是“單純脂肪肝”，現在大多數人被檢查出來的脂肪肝就是這種單純性脂肪肝，很多人就是在單位組織的日常體檢中做B超查出來的。

有的人常常憂心忡忡，反覆問我怎麼辦？有什麼藥吃？我說不需要吃藥。他們又要接著問，那麼，有什麼保健品可以吃？我只能一次又一次地耐心回答，沒必要吃，真沒必要。 　　

所謂單純性脂肪肝，就是指肝臟細胞內主要是脂肪沉積，還沒有炎症，也沒有壞死改變。依據肝細胞脂肪變性程度可將單純性脂肪肝分為4度：輕度、中度、重度、特重度脂肪肝。

常規來講，目前人群中這種平時體檢查出來的脂肪肝以輕、中度單純性脂肪肝為多。一般來說，這類脂肪肝的預後比較好，用不著大動干戈地藥物治療，只要制定合理的能量攝入，改變飲食結構，杜絕不良生活方式，適當運動，就可以“治”好這種脂肪肝。我身邊就有這樣的朋友，以前天天大魚大肉胡吃海喝，自從查出了中度脂肪肝，聽從醫生和我的建議，改變了飲食結構，他的脂肪肝就“逆轉”了。

有些肥胖者查出脂肪肝後，採取“飢餓療法”，使體重在短時期內迅速下降，意圖把脂肪肝快速“餓掉”。臨床上，減肥速度過快也是非常有害的。因為減肥實際上也是一個脂肪運動的過程，如果脂肪運動得過快、過猛，超過了機體的代謝能力，會使脂肪酸大量釋放，反而“跑”入肝臟、心臟等臟器並沉積下來，加重肝臟的炎症，可能使肝細胞壞死、肝功能受損。 　　

總之，要充分認識到脂肪肝不是單用藥物所能解決的疾病，要綜合治療，患上脂肪肝首先不要懼怕，別有心理負擔，不要先想到藥物，要找原因，是不是吃得太好了？或者是動得太少了？每次我給諮詢者的建議就是：管住嘴，邁開腿。

首先，瞭解脂肪肝，脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。

脂肪性肝病正嚴重威脅華人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。

脂肪肝的分類 一般有四種1.肥胖性脂肪肝 2.酒精性脂肪肝 3.糖尿病脂肪肝 4.藥物性脂肪肝

脂肪肝形成的原因1、飲食不節，長期過度食用油膩食物 2、運動量多少，引起肝臟功能下降 3、菸酒過度 4、自身肝代謝差 5、長期服藥，藥物的副作用會抑制蛋白質的合成而致脂肪肝

如果有了脂肪肝，它的發展一般為以下幾個階段

輕度脂肪肝（多無臨床症狀。僅有疲乏感，而多數脂肪肝患者較胖）——中度脂肪肝（易倦怠、疲勞）——重度脂肪肝（有類似慢性肝炎的表現，可有食慾不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛）——肝硬化——肝癌

脂肪肝的調理，如果是輕中度脂肪肝可以選擇用中醫的方式去調理 1、後背肝的反射區刮痧，排肝毒 2、通肝經，增強肝代謝，也就是針灸， 3、鐳射清理血液垃圾，代謝油脂

保健的方法 1、避免熬夜，熬夜影響肝的正常工作，飲食要清淡，要忌口，忌辛辣刺激油膩的食物，避免肥膩過度 2、加強運動，如慢跑、快走

雖然“脂肪肝”並不是一種獨立的疾病，而只是一種臨床症狀，但卻是肝硬化最常見的“隱蔽性”病因。為什麼這麼說呢？

原因有三：

【1】 輕度脂肪肝通常沒有明顯症狀，即使出現疲倦、腹脹、食慾不振，也容易被忽視；

【2】 病情發展到重度脂肪肝階段，才會有明顯的自覺症狀，但這時已經類似於慢性肝炎了；

【3】 脂肪肝往往是體檢時才會被發現。

因此，體檢時能確診脂肪肝，你太幸運了。

一般來說，脂肪肝屬於可逆性病變，尤其是輕度脂肪肝，透過調整飲食結構和生活習慣，並配以減肥和運動，持之以恆，脂肪肝消失不是夢，還不留後遺症。

【1】 肥胖-減肥、酗酒-戒酒

看似老生常談，其實是針對病因、有的放矢；

另外，高血糖患者要控制好血糖、高血脂患者適當應用降脂藥物、營養不良患者適當改善營養。【2】 調整飲食結構

一是，減少澱粉類食物和糖類攝入，這一點的重要性大於飽和脂肪；

二是，以橄欖油、鱷梨油、椰子油、紅棕櫚油代替玉米油和葵花籽油；

三是，新增富含乳清蛋白的食物，包括瘦肉、奶製品、豆製品、貝類等；

四是，新增洋蔥和大蒜（生吃效果好）；

五是，多吃深綠色蔬菜，包括西芹、西蘭花等；

六是，新增可溶性膳食纖維，包括胡蘿蔔、柑橘、五穀、豆類等；

七是，大量喝水，標準是每天兩升，可以配合綠茶、檸檬；

八是，新增ω-3脂肪酸，比如堅果、沙丁魚、鮭魚、青花魚。

【3】 選擇適合自己的運動方式並堅持下去。

一是，耐力訓練（ET）；

二是，高強度間歇訓練（HIIT）。

這兩種形式的運動對於減少肝臟脂肪含量，效果都不錯，重要的是堅持。

脂肪肝本身並不可怕，早期診斷並及時干預可以恢復正常，但是如果對這種身體的警告和提醒視而不見，不去檢討病因，後果就是演變成慢性肝炎、肝硬化；還可能導致嚴重的併發症，影響其它器官的功能。

本文專家：

石家莊市中醫院製劑室主任中藥師 吳文博

北京中醫大學東方醫院消化科主任 李軍祥

河南中醫藥大學第一附屬醫院男科副主任醫師 李俊濤

體檢時查出“輕度脂肪肝”，要重視！除了聽醫囑服藥，增加運動外，飲食控制很關鍵。

山楂是護肝首選

中醫認為，脂肪肝多因飲食不節、過食肥甘厚味所致，主要累及肝、膽、脾、胃。因此調理以清熱化痰、疏肝健脾為關鍵。此時用山楂有奇效！

清代藥學著作《本草再新》中記載山楂能治“脾虛溼熱，消食磨積，利大小便。”對脂肪肝和肥胖者來說，吃些山楂可消食去脂，是首選保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

山楂薏米粥

脾虛痰溼引起的肥胖，其實病根在脾胃上。每天吃碗山楂薏米粥，堅持服用1~2個月，就可以輔助消除體內堆積的多餘脂肪，緩解脂肪肝。

做法：山楂25克，薏苡仁50克，薏苡仁和山楂以2∶1的比例熬成粥。此外要戒菸、戒酒，平時少吃油膩的大魚大肉食物。

養肝減脂茶

平常還可用幹山楂泡水當茶飲。取山楂、決明子各10克，取水適量浸泡20分鐘，煎煮，煮沸10分鐘，加入白菊花6克，再煮5分鐘即可，代茶飲，每日1劑。

食用注意：孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，且食用後要注意及時漱口。

本文參考資料：

①《健康時報》2018-05-11《有脂肪肝常喝山楂薏米粥》

②《健康時報》2017-08-25《脂肪肝是中國第二大肝病》

首先要確定的是脂肪肝的嚴重程度如何，一般來說，脂肪肝前期發現的早，只要在生活方式上制定健康的生活方式，遠離傷害肝臟的生活就能實現逆轉，但是如果脂肪肝已經惡化到肝纖維化後期或者說已經是肝硬化了，那麼就不是保養那麼簡單的事情了，就必須配合藥物治療，藥物治療與養生方式相結合，這樣才能產生事半功倍的效果。

首先就是在飲食方面，脂肪肝患者切忌食辛辣油膩的食物，這樣可以減少體內脂肪的堆積，當然，這並不是說脂肪肝患者不能吃肉，很多脂肪肝患者對此有誤解，認為飲食清淡就是隻吃素菜不吃肉，其實這是完全錯誤的，肉類中含有蔬菜中所不具有的營養物質，對身體是極好的，所以脂肪肝患者可以適當吃一些雞肉、魚肉等含脂肪比較少的肉類。

酒是一定要戒的，因為酒精進入人體會在肝臟中進行代謝，這樣酒精就會進一步刺激肝細胞，這讓本來就不堪重負的脂肪肝更加雪上加霜了，所以建議脂肪肝患者可以以茶代酒，最好是含硒元素豐富的茶飲，因為硒元素不僅可以滋養肝細胞，還對肝病致病因子自由基具有抑制作用，像巴百生藤茶就不錯，值得一試。

最後就是作息時間的問題，現在熬夜成了一種普遍的生活方式，但是卻很多人並不知道熬夜對肝臟的傷害是很大的，因為肝臟一般會在夜間對身體的血液進行集中解毒，如果熬夜，肝臟對身上血液進行解毒就會進行的很不徹底，血液中毒素就會愈來越多，血液就會變得粘稠，這無疑增加了肝臟的解毒壓力，另外一方面，還有可能衍生出心腦血管等疾病。

最近周圍朋友關心脂肪肝的問題比較多，可能和體檢完有關係。肝臟是一個沉默的工作狂，主要工作是代謝，還有生產膽汁，儲存糖原，解毒等眾多副業。肝臟中的神經並不發達，所以當肝臟出現問題初期多數沒有症狀，嚴重後可能會食慾不振，倦怠乏力，面板變黃等其他身體症狀，不會像胃，腸道等一旦不舒服就叫囂疼痛。越是默默無聞，越需要倍加呵護。

正常情況下肝臟內有3%~5%的脂肪，包括甘油三酯，糖脂和膽固醇等。當肝內脂肪分解與合成失去平衡，或儲存發生障礙，脂肪（甘油三酯和脂肪酸）就會在肝實質細胞內過量積聚。超過5%或者超過50%肝細胞發生脂肪變性時，稱為脂肪肝。輕者無症狀，重者會感覺食慾不振，疲倦乏力，噁心。一般肥胖，酗酒，節食減肥以及營養不良等都可能導致脂肪肝，藥物治療外，合理的飲食和運動，可幫助逆轉病情。

肥胖超重人群建議先減肥。控制能量攝入，輕體力勞動者30kcal/kg，肥胖和超重20-25kcal/kg。適當提高蛋白質攝入量，1.2-1.5g/kg體重，尤其是優質蛋白質，比如魚禽蛋奶和大豆製品。減少碳水化合物，尤其是精製穀物和甜食，可用全穀類，薯類和雜豆代替一部分。少吃高脂食物和動物內臟類食物，控制脂肪和膽固醇的攝入。同時補充維生素，礦物質和膳食纖維，根據中國營養學會推薦，膳食纖維攝入量在25-30g左右。水果適量，200-350克（4-7兩），雖然果糖對血糖的影響不大，但它主要在肝臟內代謝，過多的果糖會轉化成脂肪停留在肝臟內，增加脂肪肝的風險。此外，每週不少於5天，每天不少於30分鐘的中強度運動，有助於脂肪肝的恢復。

不僅脂肪肝，包括高血壓，血脂異常，糖尿病等慢性疾病重在預防，均衡的飲食和良好的生活方式，將它們攔截在發病之前。科學及時的自我保健比生病後的補救來的更加主動和從容，你說是麼？

傳播營養相關科普知識，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

說到脂肪肝，大家並不陌生，認為這是當代人會得的一種常見病，確實，身邊得脂肪肝的人越來越多。由於我們的生活水平越來越好，人們喜歡吃高脂肪高熱量的食物，久坐少動，導致營養過剩。

脂肪肝，是一種亞健康的表現，也是僅次於病毒性肝炎的第二位常見肝病，它不痛不癢，很多人並不會當回事，但其實如果出現脂肪肝，患者可能會高血脂、高血糖、高血壓等疾病，出現心血管意外的風險也會增加。

想要減輕脂肪肝，就要記住一句話“管住嘴，邁開腿”。

減輕體重，減少體內脂肪的堆積，基本的原則就是要吃適量的蛋白質，多吃低糖、低脂肪食物，多吃維生素、纖維素含量高的食物。日常可以選擇脂肪含量低和蛋白質含量高的魚類、豆製品，以及維生素含量高的蔬菜水果和纖維素含量高的粗糧，少吃蛋糕、甜點、含糖飲料，儘量不吃肥肉、動物肝臟、煎炸食物。

脂肪肝患者減肥不能太快，也不能太慢，如果同時還有其他代謝異常，也要一起治療，例如血壓高，要降血壓；血脂高，要降血脂。通常來說，肥胖型脂肪肝患者半年內能夠減輕體重的5%，就可以讓體內的脂肪肝實現逆轉。所以，肥胖型脂肪肝患者，首要任務就是減肥。

另外，脂肪肝患者還要適當進行體育鍛煉，促進體內脂肪的消耗，定期做B超檢查，聽從醫生的指導。[62]