自古以來，百合花就是詩人騷客吟詠的物件，對她喜愛有加，尤其是百合花淡淡的清香，還有那清純高雅的氣息，都讓人賞心悅目！

百合，因為它的鱗莖是由許多白色的鱗片層環抱而成的，就像白蓮花一樣，常被人們寓意百年好合的寓意。戀人之間，百合與玫瑰，就像感情保鮮劑一樣，每逢情人節、七夕節，男人們都要捧一束鮮花送給他們的愛人，用玫瑰表達愛意，用百合證明情深！

百合花深受女人們的喜愛，也是男士朋友表達愛意的好幫手。

百合除了這些作用，在中醫學裡，也是一味好中藥。中醫學認為，百合味甘，性微寒。歸心、肺經。具有養陰潤肺，清心安神的功效。對於陰虛久咳、痰中帶血、失眠多夢、精神恍惚，都有不錯的療效。

在春季，北方紛飛的柳絮，南方綿綿的細雨，很多人在不經意間就與咳嗽君撞個滿懷。話說，咳嗽有多難受，只有經歷過才懂得，那種咳得眼冒金星，感覺整個人都在旋轉，好像騎在旋轉木馬上一樣，只是騎在旋轉木馬上是開心的，而咳嗽卻是痛苦的！

治療咳嗽的方法有很多，百合就是其中一味良藥，但要分清證型，對症下藥才有效。

　　若為肺陰虛引起的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，因百合甘涼清潤，歸心、肺經，善於清肺潤燥止咳，可用百合潤肺止咳。

比如人們比較熟悉的百合固金片，就有養陰潤肺、化痰止咳的功效。可用於肺腎陰虛、乾咳少痰、咽乾喉痛等症。

春季，是一個咳嗽多犯的季節，同時也是睡不醒的季節。但有的人偏偏就是熱病後餘熱未消、失眠多夢睡不好，心情抑鬱、神思恍惚，令人煩躁不已！則可使用百合，發揮其清心除煩、寧心安神的功效。另一方面，百合有鎮靜和催眠的作用，可改善睡眠，提高睡眠質量。

　　百合潤肺止咳、寧心安神，是男人女人都愛的功效。而百合富含維生素和黏液質，有益於面板的新陳代謝，因而有一定的美容作用！這一點，相信會收到更多女人的珍愛！

百合，止咳安神滿滿的愛，男人女人都愛它！

百合具有豐富的營養成分，多糖、磷脂、皂苷以及天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸等10多種氨基酸，同時含有鈣、鎂、鐵、鋁、鉀、磷等多種微量元素。

百合既是醫生眼中傳統藥材，也是百姓眼中的滋補食材。不管作為藥材還是食材，它都發揮著它養陰潤肺、化痰止咳、清心安神的功效和作用。

1.肺陰虛所致燥咳少痰、咳血或者咽乾音啞、咽燥咳痛，都可以入藥百合。它既能養陰潤肺，又能清肺熱，而且作用平和。直接熬湯劑飲用即可。若咳嗽比較嚴重，蜜制的百合潤肺作用更強，可選擇蜜制百合。

2.心神不安者。生活中有不少人，總是在生活的壓力下，老是感覺心力交瘁、神疲乏力、心神不寧、寢食難安。百合就是這麼個神奇的東西，規律性的食用它，能夠養陰清心、寧心安神，改善虛煩驚悸、失眠神恍等症狀。平時就可以煲湯，或者熬粥的時候，加點百合就去就很好了。

除此之外，百合具有清胃熱的作用，對於胃陰虛有熱導致胃脘疼痛，百合具有治療和改善作用。一年四季中最適合食用百合的季節莫過於秋季，秋季乾燥，易傷肺，熬點百合雪梨湯常喝喝，就是最好的。

百合質潤，一般人都是可以食用，但是體質寒涼易便溏腹瀉的人，還是需要有所控制，慎用。

謝謝！鮮百合一定不要盲目食用。有毒的！！漂亮的百合花，它的球莖曬開之後就成了有藥用價值的百合。百合含豐富維生素和礦物質，蛋白質含量豐富，也含有豐富的膳食纖維素。是中醫傳統用來清肺熱咳嗽、化痰止咳的長用藥的噢！銀耳紅棗百合粥：能夠有效緩解脾氣暴躁、心煩意亂的壞情緒，使心情變得平靜、緩和。特別適合中年女性朋友

用百合加上枸杞加黑米粥：能夠提高免疫力，減少疾病的發生，治療便秘，改善面板暗沉發黃。百合孕婦定不要吃，脾胃虛寒者慎用。成人切記一次不要超過8片，以免中毒。

百合營養豐富能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘的功效，下面我們就來一起先了解它的好處；

百合高鉀低鈉能預防高血壓，有保護血管的作用

百合含果膠多，能降低血漿膽固醇、降低血糖，增進大腸功能，促進排便通腸

百合含有的秋水仙胺能抑制癌細胞繁殖，有抗癌的作用

百合中的礦物質含量豐富，能有效的改善貧血和排毒尤其適合工作壓力大的人群。

經常食用百合可使肌膚潤澤，面板玉白，減少皺紋，延緩衰老。

百合在烹煮前須進行泡發，製作時不宜新增過多的調料，應儘量保持本身的鮮味，比如桂花百合羹、百合綠豆湯等都是大眾喜愛的。

百合性平味甘，能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

百合高鈣低鉀，能預防高血壓，有保護血管作用。

百合含果膠豐富，具有降低血漿膽固醇，降低血糖，增進大腸蠕動，促進排便通暢。

百合含有百合苦和秋水仙胺，能抑制癌細胞繁殖，具有抗癌功效。

百合含礦物質豐富，能有效改善貧血和排毒，尤其適合工作壓力大的人群。

百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、面板乾燥等問題，都有一定療效，經常食用可是肌膚潤澤白嫩，延緩衰老功效。

百合富含水分，可以解渴潤燥，支氣管不好的人食用有助於改善病情。

百合含秋水鹼等生物鹼和營養物質，具有滋補之功效，對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

百合在臨床上常用於:白血病、肺癌、咽癌等疾病輔助治療，常食潤肺清心調中之效，可止咳、止血、開胃、安神，有助於增強體質，抑制癌細胞生長，緩解放療反應。

保健食譜:

百合汁

新百合搗汁，和水飲用，也可煮食，用於肺病吐血。

冰糖燉百合

冰糖20克，百合30克，燉食，用於陰虛久咳，咯血。

蜜蒸百合

白花百合30克，蜂蜜適量，蒸食，用於肺癰。

營養食譜:

百合蘆筍

百合50克，蘆筍250克，鹽，味精。

百合掰開洗淨，蘆筍洗淨切段，用開水焯水，撈出沖涼。

鍋熱放入適量食用油，放入百合、蘆筍略炒，放入適量鹽，少量水，半分鐘左右炒熟出鍋，出鍋前放入適量味精拌勻裝盤即可。

百合花，有百年好合美好家庭、偉大的愛這樣美麗的花語。

百合花不僅香味清新沁人心脾，其實百合還能食用。

百合中不僅含有豐富的蛋白質，還有鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養物質，還含有特殊的水仙鹼等多種生物鹼成分。這些成分對人體有很好的營養滋補功效，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。此外，新鮮的百合還可以養心安神，潤肺止咳的功效。對於病後身體虛弱的病人很有好處。

百合風乾之後可以做成許多美食，堂妹就來為大家盤點下。

百合湯對於有心痛，心胸或脘腹脹痛，虛煩驚悸，失眠多夢，舌紅苔白，脈弦，氣痛的人，有很好的功效，還可以美容養顏。

西芹炒百合，本身西芹就有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效，加上百合有清火、潤肺、安神的功效，二者結合在一起食用有非常好的優勢。

百合看起來像是蒜一樣，有股清香，我家一般是煮稀飯的時候，放點兒，能提味，煮到稀飯裡吃起來有股淡淡的甜味，挺好吃的，我們經常吃，時間長了感覺清肺，有時候也炒著吃，總之感覺不錯。