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1 # 小鵬和小波
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2 # 通許小於
二鍋頭牛欄山喝過一次，氣味特別的衝，我不經常喝酒，喝過那一次再也不敢喝那兩種酒，可能經常喝酒的喝著比較順吧
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3 # 木易扌辰
直接飲用不建議，可以用56°綠瓶二鍋頭泡酒，然後飲用
因為牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭也有價格很便宜的糧食酒，其他的成品酒裡，十幾塊錢的糧食酒很罕見，基本都是食用酒精勾兌的液態法白酒。
有人抬槓說，哪怕是紅薯幹釀出來的酒精，那也是純糧酒啊，哪有不用糧食就能釀出來的酒精？那麼只要是糧食釀的都可以叫做純糧酒！
這話乍一聽是對的，聞者禁不住作點頭狀：此言有理……
實際上並非如此，因為固態純糧酒是有要求的，工藝複雜、選材嚴格，最起碼釀酒時用的是曲，不管大麴還是小曲，都得是曲藥。而酒精為了高產，會把糧食粉碎，催化劑用的是糖化酶。關於曲藥和糖化酶的話題，細說起來又是個新話題。
市面上常見的便宜的白酒，基本都是食用酒精、香精勾兌而成，有些酒廠為了粉飾坑坑窪窪的臉皮，除了標明食用酒精和香精外，還會在原料表裡加上高粱、米、麥等，這種看看就好，不必當真。
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4 # 陳全勇副研究員
牛欄山是大廠，雖然是酒精勾兌的酒，我認為質量應該還是有保證的。白酒至於好喝不好喝每個人都不一樣，酒量小的想好喝我建議可以在白酒裡新增一些果汁或者帶甜味的飲料，這樣口感會更好。
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5 # 2020年從新開始
牛欄山酒是好酒，但是我個人不太喜歡喝，我喜歡喝山西的老白汾酒，給你推薦一下，山西汾酒系列裡面有款紅蓋汾，價格不貴，好喝不上頭
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6 # 雷某人V
剛開始的時候還好，慢慢的感覺假的比較多，這個酒度數還行，適合大眾口味，我個人感覺度數高的喝著有滋味，酒這個東西不建議多喝，喝多了太難受了
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7 # 酒文化愛好者
喝過幾次牛欄山二鍋頭，但沒喝過綠牛，試過牛欄山小綠瓶，二兩/瓶，酒體幹烈，入口辣喉，也試過牛欄山的百年，清香突出，酒體醇厚，入口柔和，充分體現了牛欄山二鍋頭清、爽、醇、淨的特點，在此推薦一下～
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8 # 一一零八弄
一般買酒建議看下國標，優先購買GB10871固態純糧發酵的產品，口感與香型等各種液體調和與固液調和酒，區別都不太大，國標相對靠譜點。
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9 # 老王剪輯ye
怎麼說呢、在同類型酒中算是口感比較好的一款、年前我給我爺爺 、我老丈人各買了一箱 反映都挺不錯的。如果喜歡喝酒可以去品嚐 喝多了不頭疼。
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10 # 兵哥在流浪
牛欄山二鍋頭分為藍瓶，綠瓶和白瓶，其中藍瓶價格更高質量更好，綠瓶相對來說價格低，質量也是有保障的，也很好喝。
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11 # 河山59286680
我的鄰居家請了許多藝匠在搞裝修，為了招待好藝匠在市場上買了一箱"牛欄山"瓶子酒，請我過去陪陪客，那是苐一次吃牛欄山瓶子酒，酒味醇厚，不上頭，清澈見底，算得上價廉物美，在平江特產`皮幹"（豆腐乾）飲酒嚼勁之下，痛快地喝了二盅，藝匠們對牛欄山白酒質量反映良好，我認為也可以。凡屬白酒只要不上頭，味醇，片子清，價廉，老百姓喜歡常飲的白酒應該是好酒，反之，即使是好酒，價格昂貴，百姓買不起望洋興嘆的酒不過是一張空頭支票，無實際意義！
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12 # 1983實話實說
二鍋頭屬於清香型白酒，出酒率高成本相對濃香型和醬香型相對低一些。這就造成了一個最大的好處，清香型白酒市面上有不少價格較低的固態發酵酒，但是這個綠瓶牛欄山並不是固態發酵酒，而是食用酒精勾兌酒，當然這個價位上的酒基本都是勾兌酒，牛欄山這款酒在這個價格上也沒有對不起消費者。其實加點錢不如買藍瓶紅星，這個基本是品牌酒廠裡最實惠的固態發酵酒了，如果想喝品質剛好一些的固態酒還有紅星古釀和汾酒玻汾。
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13 # 樓蘭餐廳老王
典型的麩曲清香味兒，就是京味兒清香白酒，可稱為京香型，扁瓶小瓶子裝，全國各大便利店和生活超市最常見！味道只能說一般般。
這個光瓶子清香，優點是便宜，親民！這個酒，和江蘇宿遷的雙溝光瓶子白酒一個級別！綠瓶牛欄山，看生產執行標準，典型的糧食酒生產配比，這款綠瓶，不管46度還是56度，麩曲的味道太過頭，酒精的清香其實比較刺激！
典型的掐頭去尾的京味兒麩曲清香。酒精味太重，就像陳小春16年前的一首歌唱的那樣：一杯二鍋頭，嗆得眼淚流，生旦淨末醜，好漢不回頭。牛欄山，綠瓶，算你狠！
這款白酒和牛欄山白瓶子濃香不同，白瓶子濃香典型的液態法濃香氣質，但是價格可不便宜，零售價位一般在18元左右，這款新工藝濃香白酒的價位之所以超越綠瓶子清香白酒，就在於牛欄山白瓶子完美的延續了液態法白酒的氣質，可謂是自從新工藝白酒以來，什麼事液態法白酒，看牛欄山白玻璃瓶濃香就知道了！這就是人們喝新工藝白酒喝順了嘴！當然，固態法白酒工藝繁瑣，工藝不行，其實還真的沒有液態法白酒好喝，而牛欄山光瓶子濃香就是液態法濃香白酒的典範，喝的順了，竟然口感還是可以的！你沒看，小年幼喜歡喝白酒的，幾乎都認可牛欄山光瓶子濃香！
那麼綠瓶牛欄山二鍋頭到底口感咋地？
不管是56度還是46度，這個度數在純糧固態法和液態法白酒系列中，都不是主流度數，這個度數註定了在此度數值域期間，有著別樣的口感，精緻說不上，倒是很別緻！
入口上，對於習慣白酒的人來說，不是特別難以入口，但是辛辣有餘，酒精味道，就像所有京味兒白酒一樣，掐頭去尾的太乾淨，口感清的過了頭，沒有汾酒加入豌豆後呈現的清香中自帶濃郁感。
水至清則無魚，酒太清則太刺，綠瓶子二鍋頭的口感因為酒精味過於鋒芒畢露，口感上略顯單調，似乎沒有過多回旋婉轉的餘地。但是價位和生產特點擺在這裡了，沒必要解釋過度！喜歡這個二鍋頭的大有人在，就像老北京的豆汁兒，你喝的習慣嗎？
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14 # 雷野戶外
牛欄山是酒精酒，至少廣發消費者相信他，沒錯，人家也不藏著掖著！明白消費，口感不錯！這就是人家受歡迎的真諦！而有些酒廠，什麼老窖，什麼三五十年陳釀，都是掛羊頭賣狗肉的勾當嗎？你們再看看現在全國的各個酒廠，能冒煙釀酒自行生產酒精的還有幾家了
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15 # 叫我崔老二
我是做牛欄山代理的，現在牛欄山酒廠更著重的推廣的是濃香型的白酒了，比如百年系列，綠瓶牛欄山屬於是清香型的二鍋頭。價格很便宜，口感比較辛辣。如果喜歡清香型，可以當做口糧酒，畢竟大品牌，質量有保證。不過藍瓶的紅星二鍋頭，口感更勝一籌。
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16 # 紫琪商貿
提起牛欄山二鍋頭，那可是二鍋頭界的"扛把子"，不僅北京酒民喜歡，全國各地的城市和農村，到處都能見到他的身影。
在牛欄山光瓶酒產品中，有兩款產品的價格特別特別特別便宜：
一款是清香型的牛欄山二鍋頭白酒。
因為用的是綠色玻璃瓶500ml裝，俗稱"大綠瓶"。
一款是濃香風格的牛欄山陳釀白酒。
因為用的是透明玻璃瓶500ml裝，俗稱"白牛二"。
大綠瓶比白牛二便宜
大綠瓶執行的是清香型固態法白酒標準GB/T 10781.2，也就是大 家口中的"純糧酒
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17 # 梁建華2
試過牛欄山小綠瓶，二兩/瓶，酒體幹烈，入口辣喉，也試過牛欄山的百年，清香突出，酒體醇厚，入口柔和，充分體現了牛欄山二鍋頭清、爽、醇、淨的特點，在此推薦一下～
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18 # 衝哥的小酒館
好喝不好喝這事兒，因人而異，從來沒有標準。但就市場而言，綠牛二還是有很多的忠實粉絲，畢竟價格親民，口感也比較純正，不過本人更喜歡紅星二鍋頭。
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19 # 財經第二視角
綠瓶牛欄山，全稱牛欄山精釀白酒，其實是勾兌酒，國內賣的非常火爆！簡稱牛二，很多人喜歡這口，口感柔和適中，價格便宜，是很多酒友的忠實的選擇！要注意的是假貨很多！
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20 # 京京的美食
個人比較喜歡綠瓶的，不管是牛欄山還是紅星的，沒有香精味就好，而且有淡淡的甜味
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按理說這種大廠的執行標準不敢造假，如果造假萬一被揭發，損失太大，另外如果是麩曲清香酒，出酒成本其實不高，有可能是純糧固態。或者說，唯一加酒精的可能情況就是，現階段技術檢測水平即使加一點酒精也檢測不出，或者專業品酒師也品不出來的情況下，也許會加一點，但這個沒法驗證，所以我們只能相信它是純糧固態的。匿名了，之前有鴻茅藥酒的例子，怕跨省。