藠頭炒臘肉

用料： 藠頭、臘肉、幹辣椒；

做法

1.臘肉切薄片，藠頭切段，葉子可以保留一小截。幹辣椒儘量切細；

2.鍋燒熱，倒油，放入臘肉，先煎一會兒，如果有肥的要煎成透明最好；

3.放入藠頭與辣椒，加鹽翻炒，放醬油。變色時加入藠頭的葉子，加一點點水，再放雞精粉和胡椒粉。攪拌均勻水收幹就好了；

4.小貼士：臘肉是鹹的，所以不要放太多鹽。

雙味鳳爪

原料：白土雞爪300克、黑土雞爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、鹽、生抽、陳醋、紅油、蔥油、花椒油各適量

製法：

1、把白土雞爪和黑土雞爪分別放水鍋裡煮熟，撈出來拆去骨並切成條。另把白花藕汆水後，也切成條。

2、把黑土雞爪和白花藕條納盆，加入生抽、陳醋、紅油、蒜末和花椒油拌勻了裝碗。另將白土雞爪納盆，加入辣鮮露、小米椒末、蒜末和蔥油拌勻了裝碗，最後把兩種雞爪同拼在一起端上桌。

特色：

此菜選用了黑白兩色的土雞爪，制熟後又分別拌成了麻辣和鮮辣兩種口味。

蒜香鴨塊

用料

鴨、幹辣椒醬、油、醋、白糖、料酒、味精、蔥、蒜、油鹽

做法

1.鍋置火上，油熱後下蒜碎煸香，然後下鴨塊小火煸炒約5分鐘，至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；

2.加幹辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加醬油、食醋、白糖和料酒翻炒，然後倒入溫水燒至沸騰；

3.蓋上鍋蓋轉小火燜15-20分鐘，然後開啟鍋蓋收湯汁，加鹽和味精，撒上蔥花即可。

蝦仁玉米蒸蛋

用料： 主料、雞蛋 2個、蝦仁 10只、熟玉米粒 少許、小蔥 少許、調料、鹽 1茶匙、生抽 2湯匙、芝麻油 適量；

做法

1.主要材料備齊；雞蛋打散；

2.加入雞蛋液同量的水、並加入少許鹽順時針攪勻；

3.過篩濾掉表面的泡泡；

4.碗上蓋一層錫紙放入蒸鍋，水開後大火蒸15分鐘；

5.蒸好後揭開錫紙，加入蝦仁和熟玉米粒，再蒸5分鐘；

6.蒸好後，淋上少許生抽、香油，撒適量蔥花就完成了。

涼拌皮蛋

用料： 皮蛋 三個、香菜 適量、橄欖油（色拉油） 適量、小米椒 適量、蒜頭 幾瓣、鹽 適量、白糖 適量、白胡椒粉 適量、生抽 適量、香醋（可不放） 適量、芝麻油 適量、啤酒 一勺、雞精（可不放） 少許；

做法

1.皮蛋都會拌.但是皮蛋不好擺放的好看.小技巧就是.底下舖生菜.第一次放的.可以都放葉子.我放習慣了.我香菜梗也一樣！

2.找把比較快的刀..皮蛋去殼.我是直接把刀二面抹油放手上切的.一點都不粘..沒切習慣的還是放菜板切！！別割到手！

3.鍋裡倒一點點油.不用多.涼拌菜我一般喜歡用橄欖油.色拉油也可以的.把切碎的蒜頭和小米椒放下去爆香！

4.再放鹽.白糖.白胡椒粉.生抽下去拌勻.然後倒一點啤酒.涼拌菜想爽口好吃.啤酒是關鍵..再關火前放一點點香醋.雞精（不吃醋的可不放）關火後倒一點點麻油！拌勻！

5.然後把料汁淋到皮蛋上面.撒一點香菜碎！

芹菜炒牛肚絲

用料： 熟牛肚絲 200克、芹菜梗200克、紅辣椒 二個、生薑 幾片、大蒜 幾瓣、油 適量、鹽 適量、白胡椒粉 少許、生抽 適量、老抽 少許、啤酒 二勺、白糖 適量、雞精 少許、蔥花 少許；

做法

1.牛肚絲可以買現成的半成品.菜場一般都有！不是滷的那種！辣椒.生薑.大蒜切好備用！

2.鍋裡倒油.放生薑大蒜下去爆香！

3.放牛肚絲進去翻炒均勻！

4.然後放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均勻！

5.放辣椒下去翻炒幾下之後放入芹菜梗，倒一點啤酒.鹽.炒斷生之後撒蔥花.雞精翻炒均勻出鍋！

本地醃茄子

原料：海南本地茄子，紅椒粒，蔥花，薑蓉，蒜蓉，醬油，黃豆醬，黑豆豉。

製法：將茄子洗淨，煮熟，擺盤；將薑蓉、蒜蓉、醬油、黃豆醬、少許黑豆豉加適量清水熬製濃稠，淋在煮好的茄子上，撒紅椒粒、蔥花點綴即可。

日均銷量：30份（本店暢銷榜第五）

菜齡：兩年半

點評：這道菜由傳統醃茄子改良而來，瓊海方言稱為“茄鵪”。“茄鵪”是上世紀萬泉河畔農家最經濟、做法最簡單，但是最可口、最常用的美食。據總經理陳元柏介紹，過去農家在煮稀飯時，會將茄子洗淨，直接放到飯漿中煮熟，加醬汁食用，這裡加以改良，有時也改煮為蒸，加入自制醃料後鹹鮮味美。

宮保荔枝三文魚

原料：荔枝肉120克，三文魚粒60克，麵粉、麵糊各適量，辣椒麵、麻椒面、宮保汁各適量。

製法：

1、將三文魚丁加辣椒麵、麻椒面、宮保汁拌勻；

2、將拌好的三文魚丁釀入荔枝肉中，粘麵粉、麵糊，入溫油炸至呈淡黃色，撈出瀝油，裝盤點綴，伴宮保汁上桌即可。

製作關鍵：

注意控制炸制的火候，輕炸即可，以免三文魚肉過老。

香辣花蟹

用料

主料：花蟹4只

輔料：澱粉30克、食用油200毫升、幹辣椒4個、姜1塊、蔥1把、蒜頭4瓣、郫縣豆瓣1湯匙、開水4湯匙

做法

1.花蟹洗涮乾淨。

2.將其處理乾淨，斬塊。

3.口沾點澱粉。

4.熱油，將蟹肉炸至金黃。

5.油炸好的蟹肉瀝乾油分，待用。

6.準備好幹辣椒、姜洗淨切片、蔥洗淨切段、蒜頭洗淨拍碎去皮。

7.鍋中熱油，下幹辣椒、薑片、蒜頭，用中小火煸炒出香味。

8.下郫縣豆瓣，繼續用中小火煸炒出香味。

9.轉中火，下蟹肉。

10.加入開水，將蟹肉與醬料炒均勻。

11.加入蔥段，翻炒幾下。

12.熄火，裝盤即可食用。

豌豆尖煎蛋湯

用料： 豌豆尖、雞蛋、食用油、清水、食鹽、雞精；

做法

1.豌豆尖洗淨控水；2.雞蛋打散備用；

3.油熱雞蛋煎一下；4.雞蛋成型迅速翻面；

5.倒入兩碗清水；6.大火煮開雞蛋湯汁泛白；

7.關火，這點很重要。一定是關火放進豌豆尖；

8.加入適量的食鹽和雞精即可出鍋；

那必須是麻辣小龍蝦啊！

我一個每天嚷嚷著要減肥的朋友，在泰安的時候每天幾乎肉都不吃，結果今年夏天來了青島，我帶著去吃海鮮自助，小龍蝦一盤子一盤子的吃……剝掉的蝦殼堆了滿桌，那場面也是非常壯觀了！

不過當時忙著吃好吃的，沒有拍下來，可惜了。

土豆就是我家餐桌必吃的一道菜，各種做法，感覺每天都在吃土豆，土豆簡值就是個百搭菜，單炒，搭配葷素都好吃。

今天推薦給大家的吃法，千萬別嘗試，否則會停不下來的。

今天推薦大家的是土豆燉雞塊，講真，每次吃這個菜，我更喜歡吃土豆，因為土豆吸足了雞腿的味道，吃起來比雞腿要美味呀。

【土豆燉雞腿】

食材：土豆，雞腿，生薑，大蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，陳醋，糖，小蔥

製作步驟：

1、土豆去皮，清洗乾淨，切滾刀塊。

2、雞腿清洗乾淨，剁成塊，加生薑，料酒醃10分鐘。

3、熱鍋下油，加入醃好的雞腿先翻炒半分鐘，再下生薑，大蒜一起翻炒至半熟 。

4、再加入土豆一起翻炒至土豆變軟。

5、下食鹽，生抽，老抽，蠔油，少量的陳醋，糖一起翻炒均勻。

6、倒入水，大火煮開，中火燉熟。

7、最後大火收汁，撒點蔥花點綴出鍋。

你們知道嗎？

這一款美食是在西安的時候吃的，名為：酸湯水餃

它在我西安美食行的記憶裡特別的突出

所以我看到這個問題就想到了這款美食

如果還去西安，我願意每天都吃一碗哦！

一點都不誇張

顧名思義，酸湯+水餃的組合，也是西安特色美食的一種，沒吃之前我在想酸湯+水餃會好吃嗎？挺奇怪的哦，但是進去嚐了一下發現，我的天啊，真的實在是太棒了！【口味】剛開始沒喝湯，只是嚐了一個餃子發現，這一點都不算哎，但是喝了一口湯之後，天啊，好酸，但是這種酸是鹹香酸，是一種完全可以接受的酸，而且紅油辣子特別的香，辣不辣？恩，還行，不酸特別辣！【口感】水餃特別的軟嫩光滑，白白的披上了紅紅的衣裳，讓人忍不住香咬一口嚐嚐，很是誘人！裡面還有芝麻顆粒口感。【技巧】特此申明自創的，先單吃水餃一種口味、蘸著酸湯又是一種，喝一口酸湯吃一個水餃又是另外一種口味。美味極了！【缺點】不好意思，沒有缺點【價格】4兩24個水餃一共14元【地址】灑金橋131號馬二酸湯水餃（地圖APP幫你找）【推薦】酸湯水餃【指數】★★★★★

我選擇缽缽雞，種類豐富，想吃什麼都有。而且每串分量很小，吃起來沒負擔，還可以品嚐很多品種。夏天的晚上吃缽缽雞喝冰啤酒別提多巴適了。

之前最愛吃甜食，溺愛甜品多年導致牙齒壞了幾顆，無奈和甜品說拜拜。現在最愛的就牛肉乾了，一天不吃急的抓耳撓腮、七上八下。

之前有一次我媽買來了襄陽鍋巴，爆辣的那種，我一吃就停不下來，雖然真的很辣，我還是一邊流著眼淚一邊吃，然後我媽進來看到了，就把鍋巴拿走了……

我覺得吃不夠的還是媽媽做的飯，在外漂流慣了回到家，媽媽一定給包餃子吃，不知道為什麼，總覺得家裡的餃子特別香，每次回家我都吃兩大盤，撐的不行都停不了，在來一碗餃子湯，真是舒服。還有就是家裡做的撈麵，在外面下館子吃的撈麵，滷不知道為什麼特別鹹，家裡的就不一樣，滷特別多，像西紅柿雞蛋，肉丁茄子，黃瓜絲，炸醬，豆角，豆芽，等等的，反正到家就覺得家裡飯真的好吃️️

當然是辣條啦，一代人的回憶呀！

記得小時候媽媽給的零花錢比較少，那時候辣條好吃也不貴，反正只要一有錢就會去買，就現在看到了也會買點。

謝謝邀請！我最喜歡吃媽媽包的韭菜豬肉蝦米餡的餃子，媽媽說是三鮮餡的餃子，小時候媽媽上班非常忙，沒有時間給我們姐弟三個做飯，媽媽只能給我們下麵條吃，用蔥姜爆個鍋，然後倒熱水，下麵條，這樣很快就能吃了。那時我總是抱怨媽媽怎麼光做麵條呢？等到媽媽休班了，媽媽就給我們剁肉包餃子，太香了，尤其是韭菜豬肉蝦米餡的，媽媽稱之為三鮮餡。長大後我吃過很多餃子，包括很多著名的飯店的餃子，都沒有媽媽包的好吃，媽媽拌餡很講究，所以包出的餃子格外香。可是我現在再也吃不到這麼香的餃子了，因為我的媽媽已經永遠離開我們了！我想我媽媽！

那就多了，瓜子和煮花生，吃起來根本停不下來，門牙上的兩個豁口足以證明吃了多少瓜子，這就是傳說中的瓜子牙。

煮花生吃多了就不消化，經常弄得自己好難受可就是停不下來。

現在超愛吃果凍，每天不吃兩個總覺得差點什麼，這是不是一種病？

你好！這個問題我來回答一下！

我覺得這個因人而異，不過最通常一吃就停不下來的食物辣的佔多數。

有些人自從一開始吃辣條，就一直想吃，持續不停的吃，根本停不下來。那麼，為什麼吃辣會上癮？下面我們一起來看看吧。

1

其實辣味並非味覺，辣椒的“辣”味並不是透過味蕾感受到的。辣椒中有一種叫“辣椒素”的物質，可以觸發身體感覺神經元（香草醛受體/TRPV1），從而產生“辣”的感覺。

2

辣是一種觸覺，身體中並不只有口腔可以感受到“辣”，比如當很辣的辣椒接觸面板、眼睛的時候，或者吃完很辣很辣的東西，第二天上廁所時，這種因辣而引起的灼熱和痛覺，會讓大腦產生“身體受傷”的錯覺，從而釋放一種止痛物質“內啡肽”。

3

持續不斷的內啡肽刺激會讓人產生一種痛並快樂的感覺，不過不用擔心，這種“癮”對身體並無不良影響，只是大腦被辣椒素“玩弄”的結果，本質和有人喜歡高空彈跳、看恐怖電影、坐過山車並沒有區別。

作為湖南人，泡椒雞爪，湖南的醬板鴨，還有麻辣小龍蝦我一吃就停不下來。當然還有很多水果比如無籽紅提，冬棗等等也是超愛啊

我覺得最好吃的還是我們東北的燒烤，尤其是剛烤完，冒著熱氣，別提吃著多過癮了，再配上一點冰啤酒，簡直就是神仙的生活。

最具有誘惑力的就是辣條，每次從賣辣條的旁邊經過都會忍不住多看幾眼。尤其是看著別人吃辣條的時候，那種香氣四溢，真的受不了那種感覺。吃起來就根本停不下來。很有食慾！

沒這種感覺，只是餓的時候吃啥都香。

木目在心頭，二人抬木頭。西下有一女，火燒因莊樓。（迷底:四個字.想來要煙）

舉個例子，瓜子、橘子、辣條、等

個人口味不同，自己喜歡的才是最好的！

最喜歡四川油辣子，那個感覺，一旦開始，恨不得把瓶子舔乾淨。