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1 # 大眼兒美食
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2 # 大乾愛生活
很多葡萄酒愛好者經常會問，關於葡萄酒有哪些入門書推薦，其實相關的書很多，但品質參差不齊，今天就為你找到7本優秀的書目，包括專業性和趣味性兩種，既有系統而權威的專業書，也有生動可讀的休閒讀物，都非常經典，可以拜讀。忽略那些速成知識吧，真正的乾貨看起來。
《世界葡萄酒全書》
《羅賓遜品酒練習手冊》
《索斯比酒水大百科》
《世界葡萄酒地圖》
《葡萄酒的故事》
《戀酒事典》
《開瓶》
《戀酒絮語》
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3 # 村姑阿蓮
當酒顯於舌，感受方能存於心，願每一支酒都能為你帶去味蕾的享受和精神的放鬆。下面一起走進書中的葡萄酒世界。
《世界葡萄酒全書》
Kevin Zraly是美國最有名的葡萄酒教育者，他本人國際最權威的葡萄酒認證機構——茲拉利-帕克葡萄酒資格認證組織的創始人，這本書也是公認的最佳入門書籍。語言淺顯，知識面廣泛，總結權威，它總結羅列出了全面的葡萄酒知識點，初級小白能hold住。
《羅賓遜品酒練習手冊》
Jancis Robinson適合想要學習品酒，並順帶了解一些品種和產區知識的初級學習者，內容中規中矩，是結結實實的乾貨，好好讀下去會對葡萄酒有準確和全面的認識。
《索斯比酒水大百科》
Tom Stevenson
這是一本關於酒的百科。適合有葡萄酒基礎詞彙的初學者，也是很多專業人士的選擇。因為是西方人所寫，比較側重葡萄酒由歐洲各國、美國、非洲、亞洲……的順序依次講述各地區的酒文化，並且涵蓋了世界各國著名的酒品牌、著名葡萄酒莊園以及不同的口味和取料、釀製方法、酒與食物的搭配。
分類明晰，結構合理，作者態度鮮明，讀者能夠透過他專業、權威的觀點了解到不同的產區和酒莊在葡萄酒世界中的地位。
《世界葡萄酒地圖》
Hugh Johnson地圖控的大愛，文案之神尼爾·法蘭奇寫過：不解地理，怎知紅酒。如果想要深入學習葡萄酒的話，地理好非常重要，這本書透過看地圖說話，深入剖析並總結了產區的不同風土，包括氣候、土質、地形地貌、釀酒傳統等等，以及他們和葡萄酒風格之間的關係。
《葡萄酒的故事》
Hugh Johnson葡萄酒發燒友之選，可以看到有關葡萄酒歷史的一切。很專業很專業哦，啃下來就是鬥戰勝佛哦。
趣味性更多的葡萄酒書籍
《戀酒事典》
Bernard Pivot（法）
收錄了108個與葡萄酒相關的詞條，從A 到Z排序，關於釀酒、飲食，葡萄酒產區、葡萄酒莊園、酒瓶、酒塞、性與葡萄酒等等，這本書的作者Bernard Pivot是資深記者、作家、文化評論家，他愛文學，也愛葡萄酒，自家擁有一小塊葡萄園，出產博若萊酒。
將葡萄酒知識和文學典故，歷史文化結合，筆觸輕鬆幽默，拋開專業涉獵，也是非常好的休閒讀物。
《開瓶》
作者林欲森是以葡萄酒及美食為專業的自由作家，不跟風不商業，他自況為“逐美酒佳餚而居”，他是法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。這本書文字優美，底蘊紮實，讀起來輕鬆，他把葡萄酒知識點融進巧妙的文字。
《戀酒絮語》
陳匡民作者與葡萄酒的戀愛。一位資深的美食記者，用獨特的親和力，講述葡萄酒在日常生活裡出現的場景，這是一本能夠讓人忍不住一口氣讀完的散文集，一副輕鬆又美好的生活圖景徐徐的鋪在你眼前。每篇文末，還會推薦給你一兩瓶好酒，讓你恨不得立刻去體驗。是一本容易被種草的書
以上書籍可以供你開啟葡萄酒世界豐富龐雜的大門，但關於酒，用鼻子和舌頭感受酒香和味道，用口舌與他們建立真實直接的感應。
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4 # Monica996
世界葡萄酒全書
Kevin Zraly是美國最有名的葡萄酒教育。為小白提供簡明、廣泛的葡萄酒知識。公認的最佳入門書籍。廣泛的知識面，權威的總結，淺顯的語言。
品酒：羅賓遜品酒練習冊
正統品酒學習。很多內容可能小白不會感興趣。如果泛泛讀下來的話，你不知道哪裡才是重點。但這本也是我偶爾會翻翻的，篇幅不長，但都是重點。
這兩本都是可以當工具書使用，比較系統。但不要作為興趣入門書。如果想看這些書，就全面瞭解葡萄酒，和喝的葡萄酒對上號，很難。它就像一本教科書，知識點都在裡面，但沒有給你畫考試重點。
葡萄酒101問
作者是臺灣學者鍾正道老師，一直潛心於葡萄酒研究和教育的臺灣學者鍾正道老師。
這本書收集了非常有代表性的101個問題，例如：為什麼喝酒會頭暈？葡萄酒有多少種？什麼酒最適合配餐呢？等等。這些都是人們最常問的問題。
情景式白痴而有趣的發問，專業詳盡的回答，問題的答案，深入到葡萄酒知識的各個領域，風趣詼諧，深入淺出。不是百度風格。也是我的常備工具書之一。
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5 # 清淡的上班族
《葡萄酒密碼》內容詳實，圖文並茂，用一種輕鬆的方式，深入淺出的將葡萄酒的歷史文化、種植釀造、全球知名產區等眾多內容一一道來，並佐以大量手繪中文產區地圖及2000餘張海量圖片，3000多箇中文標準術語。
《葡萄酒品鑑大全》主要內容包括葡萄酒的品種、世界各國知名葡萄酒的產地、使用葡萄酒調製雞尾酒等的解說、嚴格挑選的200餘種葡萄酒與點評說明等，書中還附有許多圖表以及照片。
《葡萄酒全書》共分為兩大篇，第一篇屬於葡萄酒的入門知識，從歷史、葡萄品種、釀酒過程、儲存、年份、品嚐、搭配……等，第二篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區，從傳統葡萄酒王國一直到新興產區，從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節。
《弘兼憲史葡萄酒入門講座》透過81個關鍵詞，以漫畫+文字的形式介紹了決定葡萄酒的風味的四大要素——葡萄品種、產區、年份、生產者，以及從辨識酒標、選酒、品鑑，到了解產區、酒莊、葡萄園等非常實用的知識。
《葡萄酒經濟學》主要內容包括葡萄酒的供需變化、價格波動、組織模式等，透過展示葡萄酒經濟的各個側面，揭開了葡萄酒市場的規則，並預測了未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。
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6 # 張裕先鋒葡萄酒學院
1. 《世界葡萄酒地圖》（World Atlas of Wine）
推薦理由：《世界葡萄酒地圖》一書現在已經出到了第七版，這本經典的著作更是被眾多葡萄酒入門者奉為葡萄酒聖經，涵蓋了關於葡萄酒歷史、產區、葡萄品種以及儲藏等多方面內容。
2. 《葡萄酒品鑑指南》（How to Taste: A Guide to Enjoying Wine）推薦理由：葡萄酒愛好者的入門級指南，傑西斯·羅賓遜提供了在葡萄酒品鑑中一系列關於識別與品鑑不同葡萄品種的方法以及詳實的葡萄品種知識。3. 《葡萄酒釀造工藝解讀》（Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained）推薦理由：從科學角度解釋了葡萄酒釀造工藝，由化學家兼葡萄酒大師大衛·伯德撰寫的這本書將葡萄酒釀造過程以科學易懂的方式展現出來。4. 《波爾多葡萄酒指南》（The Essential Guide to Bordeaux Wines）推薦理由：任何葡萄酒的愛好者必定都會聽說過波爾多，如果瞭解不多的話可以嘗試看看這本與波爾多葡萄酒學校（Bordeaux Wine School）共同發行的《波爾多葡萄酒指南》，詳盡地介紹了關於波爾多的歷史、文化以及葡萄酒品鑑與配餐等內容。5. 《葡萄酒元素週期表》（The Periodic Table for Wine）推薦理由：不再是古板地陳述式，而是將127款紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒與起泡酒設計成元素週期表的形式，簡單明瞭。6.《義大利葡萄酒》--阿呆系列 - (21.00) 《白葡萄酒》——阿呆系列 - (20.00)《葡萄酒》（原書第3版）——阿呆系列 - (49.30)《紅葡萄酒》--阿呆系列 - (21.00)《葡萄酒購買指南》——阿呆系列 - (31.00)
7. 《凱文·扎裡的世界葡萄酒全書》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）
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《葡萄酒密碼》內容詳實，圖文並茂，用一種輕鬆的方式，深入淺出的將葡萄酒的歷史文化、種植釀造、全球知名產區等眾多內容一一道來，並佐以大量手繪中文產區地圖及2000餘張海量圖片，3000多箇中文標準術語。
《葡萄酒品鑑大全》主要內容包括葡萄酒的品種、世界各國知名葡萄酒的產地、使用葡萄酒調製雞尾酒等的解說、嚴格挑選的200餘種葡萄酒與點評說明等，書中還附有許多圖表以及照片。
《葡萄酒全書》共分為兩大篇，第一篇屬於葡萄酒的入門知識，從歷史、葡萄品種、釀酒過程、儲存、年份、品嚐、搭配……等，第二篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區，從傳統葡萄酒王國一直到新興產區，從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節。
《弘兼憲史葡萄酒入門講座》透過81個關鍵詞，以漫畫+文字的形式介紹了決定葡萄酒的風味的四大要素——葡萄品種、產區、年份、生產者，以及從辨識酒標、選酒、品鑑，到了解產區、酒莊、葡萄園等非常實用的知識。
《葡萄酒經濟學》主要內容包括葡萄酒的供需變化、價格波動、組織模式等，透過展示葡萄酒經濟的各個側面，揭開了葡萄酒市場的規則，並預測了未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。