這取決於你自己，你對花店瞭解還是麵包店瞭解，然後就是你的興趣，興趣是最好的導師，有興趣什麼事你都回去鑽研，也就能越做越好。

還有就是你打算開在哪裡，小區或者商業中心，你得看周邊缺不缺你要開的這種店。

想創業是好的，但最近兩年什麼都在轉型，什麼都不好做了，一定要三思而後行。做有把握的事，畢竟大部分人是賺的起賠不起的！

題主的這個話題看似是一個簡單的創業專案選擇，但其實系統分析這個問題後，能舉一反三，對其他創業者也能帶來系統化地啟發。

這兩個專案都是被證明的、有市場需求的行業，建議把如下問題搞清楚，那麼選擇就會相對容易和準確地做出了：

1、市場給的機會：

1）所在的區域市場或者自己看重的某個商圈裡，競爭情況如何，哪個還有相對空白；

2）現有的市場區域裡的花店也好，麵包店也好，在產品、價格和服務上還有哪些是不讓人滿意的，或者採取了哪些措施和方法，就能做的更好，讓更多客戶能更頻繁地光顧；

比較哪個專案市場給的機會更大，就可以優先選擇他。

2、自己的資源能力：

幹這兩個專案，有一些關鍵資源能力：上游供應渠道的實力和保障，做出特色、好產品的技術，新客戶開發和老客戶維護的能力，相應的彌補創業者自己不足的合作伙伴。

兩個專案相比較，哪個上面資源和能力更多和更能持續獲得，把握性就會相對大。

3、剛需與非剛需：

相比較鮮花，麵包更是人們的日常所需，比如這次肺炎疫情，可以沒有鮮花，但麵包就相對少不了了，特別是當我們可能將以上兩點的這些內容都高清了，但各有利弊，很難分出高低來，那這時就建議從產品的剛需性來側重考慮了。

其實，要不要創業、做什麼專案、會有什麼風險，這些問題肯定會讓打算創業的人左思右想，而且會融入一些情感因素，我要透過創業證明自己，等我創業成功了看他們怎麼說。。。，但無論想的有多多、多複雜，這三個基本的問題在創業前要客觀冷靜搞清楚，再說一遍：

市場能給這個專案什麼機會

創業者自己擁有什麼可以做好這個專案

產品或服務本身的屬性特點，是否人們離不開的

最後還有3個額外的建議：

1、現在做線下店，一定是線下線上結合的方式了，在建線下店的同時，線上的店和線上客戶開發、維護的平臺也須同步建立，很多基於微信的線上工具都能提供這些功能，成本也不高；而且從老闆到店內工作人員，人人都需要線上和店內多渠道吸引新客戶、服務活躍老客戶，屬於自己的客戶流量是未來線下零售店競爭的利器；

2、創業是長期和艱苦的過程，做好應對困難和失敗的心理準備；

3、不要把自己家裡所有的錢“all-in"，甚至負債投入創業，畢竟創業是高風險的事，要給自己的生活留有餘地，以及為萬一失敗了，東山再起留有機會。

開面包店更快實現盈利，這樣容易起步。透過產品口碑客戶留存會很好。花店需要有一定的專業技能。靠經驗能夠快速盈利。

僅就花店和麵包店兩個分析一下。

做生意就是奔著掙錢的，然後需要考慮的就是利潤。

利潤就是銷售額-成本。

成本方面就需要了解後做預算包括房租，裝置，員工水電等等。以一個月房租來算。核算出成本。

銷售額就是進店人數*客單價。

進店人數=人流量*進店率。

如果是在商業街，或者在小區門口，要去調查下，人流量，關於如何調查，可以搜下文章，我看過一篇關於調查商場店鋪人流量方法的。

進店率看看同行，沒有看看別差不多檔次的地方同行。

把所有指標資料化，量化以後，我們以後想做好生意需要提高的方面也就有了。

因為人流量是有限的，商場還是小區都有流量天花板，進店率是可以提高的，會受門頭，裝飾，優惠等等影響。

但其實流量也是可以擴充套件的，例如現在最紅的網紅打卡，也就是帶來的更多流量。

而客單價的提高是靠著活動營銷來提高，典型例子就是第二件半價。

剩下能控制的就是成本咯。

所以，把所有資料量化，更能有利於瞭解自己當地的情況，並根據情況做出最優的選擇。

有多少人是腦袋一熱就開店了？可能這些都從來沒想過，覺得這些理論啦資料拉，我就開個小店有必要了解嗎。你這些都是理論，沒用。

我就想說下，你做什麼之前都需要理論支撐，最起碼知道為什麼怎麼做，然後透過實踐來驗證理論，並不斷反饋修正自己的知識。而不是知識無用，理論無用的說法。當然，網際網路上很多創業營銷方案確實跟扯淡，透過資料一分析就知道，可不可行，扯不扯淡了。

我覺得麵包店好。

想做好一個花店比較難。如果你有渠道，比如說酒店、展示廳、銀行VIP室………再加上你有自己的花卉師，店面裝修特別有情調，能在市內迅速打響口碑的能力，開花店其實真的很賺錢。麵包店就不同了，麵包店屬於剛需。一個人早餐基本上一個星期要吃一兩次吧，這是個多麼龐大的市場，有的大型社群有四五家麵包店，生意都不愁做。只要東西做的不太難吃，有點自己的特色，加上一些漂亮的小西點，生意不會太差。我只是說我個人的見解，因為我比較喜歡吃在江湖上，我是個男的，對花卉類的東西不太懂。

你好麵包店和花店兩者而言，花店比較好管理利潤高

之前一位想開花店的朋友問我，現在開花店賺錢嗎？利潤好不好？

這個問題並不止朋友一個人在關注。

這麼說吧，花卉業毛利一般都會超過70％，扣除每月的房租水電、員工工資、稅收開支等各種費用，純利還是比較可觀的。對於一個不想再給老闆打工的人來說，出來創業開一家花店，花店帶給你的利潤可以比老闆開的工資高出好多。做得好的，一兩年就可以掙回一套房子，甚至更多。

為什麼呢？

花已成為一種時尚

開花店有很好的市場基礎。隨著生活水平的迅速提升，大家的生活需求不再侷限於一日三餐，更多開始追求生活品質的提升，而一束花，可以讓人們的品質生活擁有無限可能。

商務辦公區、家居環境、商場店鋪的擺件、婚禮、宴會、派對，以及情人、愛人、親人、朋友之間的相互饋贈與祝福，都讓鮮花、永生花成為一種時尚，更是品質和品味的代名詞。

節假日——利潤高峰期

現在的年輕人，幾乎沒有人沒給自己的女朋友、愛人、父母、老師或是朋友送過花，尤其是在情人節、三八婦女節、清明節、母親節、5.20、七夕節、教師節、國慶結婚高峰期、聖誕節等節假日期間，同時還有生日、結婚紀念日、週年慶等重要時刻。此外，在這些時間點裡，許多公司也開始用鮮花為員工準備福利，彰顯人性化的企業文化。

從價格上來講，當前市場上，不管是哪家花店，一束花，基本不低於200元，碰上節假日，同樣的花束會賣得更貴。

近段時間我也很糾結這個問題，一直以來我就是一個吃貨，不挑食還吃得多，所以我對做食物有一定的愛好，在疫情期間我自己做了很多以前一直想做而沒有時間做的食物，發現越來越喜歡弄吃的了。因為我自己的工作不算很好，所以一直想自己創業，目前我比較喜歡美食與花，自己有時間養了一些多肉，都是從網上買的葉片來葉插繁殖的，目前多肉的狀態還不錯，我想把我的愛好變成職業，所以我很糾結到底選擇做美食還是開花店。我覺得最重要的還是該考慮我們生活城市屬於幾線城市，考慮周圍人群的生活狀態，還有就是你自己對這兩種行業的認識，在哪一方面瞭解的更多一點，你選擇的店面處於哪個位置，周圍人群的需求哪種更多一點，一定要多的瞭解市場行情，多調查，多分析，才能對我們創業有更好的幫助。不能盲目的跟風，畢竟創業失敗的風險是很高的，所以一定要多瞭解，多調查，多分析，一但下定了決心就要認真對待，不能遇到一點挫折就放棄，彩虹總在風雨後，只要自己付出了一定會️收穫，所以一定要慎重考慮，最後祝你創業成功，掙大錢

開花店和開面包店這兩種創業的模式哪一種好呢？正好這兩種店面，我的朋友都有接觸過，所以在這裡可以和大家分享一下。

首先，開兩種店面不能說誰好誰不好，創業在於我們的經驗，我們的經營理念，還有店面的設計風格，店面的地段都很重要，一個店開做好了，都是多方面的因素，並不是說都是專案選擇的原因，凡事都因人而異。

其次，這兩種專案都是低成本創業，對於資金要求並不是太高，對於技術要求也不算是太高。相對來說可能麵包店的技術和資金的要求，會比花店的要求更高，投入更大。很多面包店都需要請麵包師傅，也會增加人力成本。

再者，這兩種專案產品都不適合長時間存放，需要很快銷售出去，不然損耗是非常的大。所以對地段的要求，人流量的要求還是很高的，當然這都可以透過線上的銷售渠道銷售，增加我們店的銷售額。

綜上所述選擇最適合自己的專案才有可能做成功，簡單一點的就是做花店。

怎麼說呢？行業不同，目標客戶的群體也不一樣。兩者相同點就是需要客流量，好的地段，會出現好的客流量。這個要看自己的產品和品牌定位，當然好的地段，店面租金也很高。

本人現在15年左右的時候開過一段時間的麵包店。一個個體蛋糕店經營成本很大(主要是人工成本和店面租金），就技術方面分為烘焙、裱花，經營方面分為後堂和前廳。烘焙和裱花在後堂，售賣在前廳。一個店面整體下來至少要配備4～6人，一個烘焙師傅(做麵包），一個裱花師傅(做蛋糕），前廳營業人員(至少2人，早班和晚班）。品牌連鎖店就不一樣，烘焙和裱花可以集中到工廠加工、配送，這樣會把人工成本降下來。個別較大的品牌連鎖會有現場裱花。個體和連鎖品牌兩者相同的就是同一地段的店面租金相差不大。一般個體是幹不過連鎖品牌。如果前期人員和資金等儲備的不到位，可以嘗試著做私房工作室。

據瞭解花店主要側重於流通、時效，到大的批發商哪裡拿貨。特別是節假日(情人節等），銷量很火爆，單值也大。平時除節假日外人員配備也少一點。

以上是個人觀點，僅供參考，可以溝通交流，不喜勿噴！

那就看你擅長哪方面了，如果你有面包師的特長，你開個花店也不擅長呀！如果你兩個都不擅長，就選擇麵包店。人流量多大呀，做的好吃再便宜的話，不愁顧客不找你吧。

看你哪方面有經驗了，畢竟開店也不是說開就開的，首先你得懂吧，不管是花店還是麵包店，你首先得有一個入門級的瞭解，然後店開起來了你可以再總結經驗。再就是你得看下當地的競爭對手有哪些，肯定要選競爭對手少點的。

我有兩個高中同學，一個開的花店，一個開的麵包店，開花店的同學說一天剪花插花累，一個月下來除了門面費能賺八千一萬，開面包店的同學說一天輕鬆除了門面費後一個月賺四千五千，開花店花有保質期最長的六七天，麵包也有保質期四五天，綜上所述我建議你賣燒烤。

這個得看自己喜歡，創業也要用一顆愛的心去做，如果只為賺錢去做一個是，你會因為一點不如意就會煩躁，耐不住寂寞，如果做一個自己喜歡的事創業，你的精神狀態都不一樣，你會影響很多人對你做的事的評價，直接影響你的生意，愛吃的做麵包蛋糕，❤️浪漫的喜歡花的來花店，總之喜歡才能做的好，做的久，做的不驕不躁……其實你也可以再考察下別的，根據自己的特長愛好和商區的情況

哎，是多有緣分能讓我遇到這樣屬於我的回答

準備創業，需要準備很多工作，你有準備創業的念頭，那就該有創業的準備

我直接拋我的觀點吧

開花店和開面包店，這兩個選擇我覺得兩個都好，先聽我這樣給你分析

一、開花店

花，是受我們喜愛的，花需要光合作用，所以，你擺的店鋪可以面朝太陽，把花擺放在門店口，但不要阻礙行走，這樣的店鋪會更加鮮豔，也會大把人來買，有開花店想法的這個建議是真的不錯，小編為你點贊贊,花的成本也不高，所以也很好運營，過節的時候，花店的銷量還是可觀的的哦

二、開面包店

麵包，也是我們愛吃的，我上班也會買，無論是白天還是晚上都是人流火爆的，但前期的啟動資金還是比較大的，這是我們要考慮的地方，每天都有很多人過生日吧，是事實，也是開面包店的優勢所在，人流量還是客觀的。

各有各的優勢所在

還是要看自己對哪方面有深度的瞭解和運營操作，其實在哪一個行業不重要，任何創業都是成長的一部分，是金子總會發光，相信你一定能創造奇蹟

麵包店瞭解的不多，花店身邊有親戚在開，總結一下經驗給題主參考；

1、開花店成本低：

開花店的最大的成本就是房租了，如果你在跟我一樣的小縣城裡，相信房租這一塊也是完全可控的。

接下來就是開店前期的裝修和裝置採購了，畢竟花店還是主要用花來填滿空間，只需要採購一個冷藏箱、架子和一些花器。

平時的備貨，除了第一次的進貨投入會比較大，她也只用了3000塊不到進了鮮花永生花盒其他周邊產品就把25個平方的店面全部填滿了。

2、人們對花的消費投入越來越高，對於重大節日回報很豐富。

大家也知道現在情人節聖誕節買花情況，花的售價翻了好多倍的賣還供不應求，如果做的好看點，還會拉來很多回頭客。

所以不用擔心沒有生意，只是剛剛開業會比較少賺錢，後面積累到客戶了只會越來越好！

3、如果你完全不懂花，建議為了將風險降到最低，可以參考選擇做加盟的模式。

畢竟新手剛開始完全不懂花，從最開始的門店形象設計和裝修，到日常包花和花藝知識，以及採購價效比最高的花材，加盟公司會給到你不少的幫助，我親戚就是這樣的。