可以，我建議還是放青蘿蔔，比較好，鯽魚熬湯最佳，內臟黑膜必須清除乾淨，然後油煎倆面金黃，到處多餘的油，加入清水熬，熬製過程青蘿蔔切絲，過開水一下，這樣可以去除蘿蔔裡的辣味，湯熬白加入蘿蔔絲再熬個倆分中，匯入容器裡，起過燒油，放入花椒，花椒煎香用容器過濾把油倒入魚湯中，這樣的鯽魚湯喝起來很鮮

大部份的海魚、淡水魚都可以用來燉湯。魚湯的營養特別豐富，各位不同的魚類有不同的食療效果，魚湯可以益智、健腦補心，使人反應靈敏、思維敏捷、精神飽滿，消除疲倦，消除疲勞，促進體力恢復等。

中醫認為，茶樹菇有補腎、利尿、除溼、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰痠痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。羊肚菌肉質滑嫩，味美、口味極鮮。含有豐富的蛋白質，20多種氨基酸，多種維生素、纖維素、果膠、微量元素。它除了具有營養滋補作用外，還能提高人體的免疫功能、養腦健腦，增強記憶、補血，益腸防痔，是增進營養與食療的主要原料。長期食用，具有滋補防癌等功用，且開胃助消化，有降糖降脂、排毒養顏、調理身體的功效。與魚類一起燒湯能使湯口感更加清香鮮美，抗衰老、增強免疫力的功效更好。

所以在燉魚湯時加入菌菇一起燉，可以讓魚湯鮮上加鮮，營養更豐富，覺感更好喝，更對得起你的胃！

燒魚湯需要注意幾點：

1.宰殺魚時注意不要殺破膽，魚鱗、、魚鰓、肚內黑膜要去除乾淨。

2.煎魚：我豬油煎魚，成菜才會使魚湯更加濃白。煎魚的同時加入適量老薑片、烹點料酒去腥。

3.魚煎至兩面金黃後，加入足夠量的開水，杜絕因為湯不夠後來中間又加水。

4.菌菇有泥土，需注意清洗乾淨再加進去一起熬煮。

4.火候控制：剛開始猛火燒一兩分鐘，改為小火慢慢燒。

5.確定魚湯已經熬得濃白粘稠了，要出鍋時再進行調味，調基本味就足夠鮮了。

6.出鍋後加少許胡椒粉再次提鮮去腥。

至次，一道熱騰騰、鮮美無比的魚湯可以開喝啦！！！

你好，魚湯裡是可以加羊肚菌和茶樹菇的，但是要適量呦！

羊肚菌的營養相當豐富，具有增強身體免疫力，抗病毒活性成分諸多作用。

茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩，昧純香，鮮美可口，營養豐富，蛋白質含量高，香氣獨特的菇中珍品！

下面是羊肚菌和茶樹菇燉魚湯的做法！

食材：鯽魚一條，羊杜菌(茶樹菇)150克，薑片，蔥，香菜。

步驟1：首先將鯽魚去魚鱗和內臟，清洗乾淨，下鍋煎至兩面金黃。備用。

步驟2：把煎好的鯽魚放入砂鍋中，加入薑片，加清水摸過鯽魚，鯽魚煲至魚湯變成乳白色。

步驟3：羊肚菌清水浸泡，清洗乾淨泥沙。

步驟4：把羊肚菌倒入魚湯裡，繼續煮半個小時左右。

步驟5：出鍋前加入鹽，撒上蔥和香菜，就可以了。

(茶樹菇)做法和上面的做法差不多，這裡就不多說了。

希望可以幫助到你！