洗乾淨花甲的方法(一)　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。　　洗乾淨花甲的方法(二)　　在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。　　洗乾淨花甲的方法(三)　　先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。　　洗乾淨花甲的方法(四)　　把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。　　花甲雖然好吃，但洗不乾淨吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗乾淨了!至於怎麼樣把花甲洗乾淨，就請大家參考上門的方法吧!　　小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸，這幾種方法可以試試呦。

一是把花甲放入熱水鍋中，等它把殼全部開啟後，放入自來水中沖洗，把裡面的殼和肉都洗乾淨就好了。二是把清水放入小半碗醋，把花甲放裡面兩個小時就行了。三是找一個鐵容器把花甲放裡面用力搖晃，把它們搖暈它們就會吐沙子，反覆幾次後就乾淨了。這三種方法希望可以幫助你。

首先買好花甲，可以跟老闆要點養花甲的水，一起帶回來家裡養著吐沙。也可以自己家裡用水下點鹽跟滴點油吐沙。開始煮花甲的時候可以用開水燙一下花甲，等花甲開了之後如果有沙子也已經吐出來了。熱鍋冷油，油熱後下蒜，姜，大蒜或者蔥，大火快炒，下點蠔油，鹽，就可以關火。因為已經燙過水，花甲本身已經熟了，大火快炒幾下就可以了，這樣肉會很嫩也很鮮。本人覺得買花甲不如買油蛤，肉更加鮮甜嫩，沙子相對也少。

第一種方法是把花甲放清水裡，放入適量的鹽，讓它自己吐，這樣時間比較慢，但是清理的乾淨。

第二種是放入適量的檸檬片，去刺激它，這樣也會吐乾淨，不過花甲會死

第三種方法就是涼水下鍋，小火慢煮

首先要買花甲回來我們第一步要把花甲在清水裡面放先放一段時間的 嗯然後第二個的話你倒一點料酒和鹽嗯 把它抓一下把它那個表面的細菌啊 泥土啊 然後清理掉 第三我們把花甲用開水燙一下然後燙完以後呢花甲都會開啟的開啟以後那裡面的泥土都會流出來第四的話再用清水洗就可以了哦最後我們炒的時候放點香菜嗯生薑 辣椒 蒜 花椒等 然後就炒出來就是很細嫩的嗯 我這個是我的方法，也許能幫到你謝謝 拜拜。

我一般會讓花甲吐兩小時泥沙，然後燒開水，倒入花甲，開口即撈出，然後爆油放佐料花甲爆炒一下下就盛出，非常鮮嫩