這個問題很好解決，我教你一招保準行。

學生就餐變為分班級分時段就餐，然後固定位置。每個就餐的一排邊面前放一個倒食物垃圾的桶。對垃圾桶進行班級排面編號。所有人就餐完畢的垃圾必須按就餐排倒在指定的桶裡。在桶裡劃定一個區域線，超過這個線的那一排就餐人負責打掃學校公共區域的衛生，同時與班級的獎扣分相結合，定期進行公示。與此同時設立就餐監督人員。每天做好登記和記載。這些就餐員人員可以就由學校的班幹部擔任。可以增強這些班幹部的管理能力和水平。

在農村的學校食堂，都會養幾頭豬，來消費剩菜剩飯。這樣還可以改善食堂伙食，節約成本。城市食堂最好也這樣做，用糧食喂出來的豬肉沒毒素，激素，並且生長週期短，一般三個月豬仔就長成肥豬了。如果學校不方便養，可以和周邊的養殖戶簽約，學校提供剩飯菜給養殖戶，養殖戶負責給食堂供應豬肉。

這些學生大都是獨生子女，被父母驕寵貫壞了，從小就沒有養成節約的良好習慣，到學校後稍有飯菜不順味口就倒掉，的確讓人痛心。我認為解決的方法如下:一從他們家長抓起，在學校組織家長會時，老師可以在會上講一下這個問題，讓家長引起高度注意，回家好好教育自己孩子吃多少飯菜，就買多少幹萬不要浪費糧食，讓孩子從小樹立節約光榮，浪費可恥的觀點。二組織學生在農忙季節，去參加插秧割谷，感受糧食的來自不易。以前我們讀書時，學校經常組織我們參加農忙，讓我們深刻體會到農民種糧的辛苦。現在學校孩子成天坐教室讀書，外面什麼事也不知，嚴重與社會脫節，培養出來的人大都是精緻利己主義者。三在吃飯食堂要有監管老師參加值日，發現那位學生有浪費飯菜象現，輕者當面批評，重者在班委會上點名批評並讓學生寫檢討，保證下不為例。四學校要組織多種宣傳活動，讓節約糧食深入每個學生的骨髓，在他們大腦生根發芽。

不管什麼單位團體，必須回覆養豬，才能最有效的利用餐羹剩飯，現在都養狗玩，但是狗吃的和人吃的一樣，殘羹剩飯根本處理不了，有可能的就回復養豬雞鴨鵝，幫著消滅殘羹剩飯，反過來還有肉蛋吃了，養狗白瞎淨吃好東西。解決不了才能剩飯和垃圾

現在好的企業尤其國企央企政府部門和事業單位都有工作餐，甚至一些單位三餐都管，浪費是相當嚴重的，真的是新的不良現象，

這個是不可避免的，但是可以稍微節制一下！說到底，還是食堂經營者的錯誤

物質經濟的快速發展，導致了人們對小型消費的不重視。一份飯才多少錢，吃不了就倒了，這也無可厚非，難道還能迴圈利用。

如果要節制就要從食堂做起，一份菜不管多少都是那麼多錢，不可能說學生當天胃口不好就少打點菜，食堂就少收點錢，你看到這樣的食堂嗎？

不管胃口好不好，你始終一份菜收我那麼多錢，那吃不下又有什麼辦法，真的是既浪費了我的錢，又浪費了糧食。

歸根結底還是食堂沒有作為，光考慮到大量賺錢，現在經濟還是被資本主義控制啊！

想要改變這種情況，就要從經營者的素質做起！

倒掉的飯菜一部分是學校沒賣完剩下的，一部分是學生沒吃完剩下的，所以要解決起來並不容易。首先學校應該把握一下飯菜的量，多少學生多少量，寧願少點不要過多，多了就容易造成浪費現象。其次，針對學生浪費飯菜的現象，一直以來就比較嚴重，所以食堂應該想個對策制止或者減少這種情況的發生，比如可以請志願者督促，發現有人浪費了前去做思想工作，部分學生還是會有效果的，也可以出規定，浪費食物者罰做食堂衛生等等，總之能起到作用，又不違反人性的就可以！

勤儉節約光榮，鋪張浪費可恥。在學校餐廳，確實存在著大量飯菜吃不完被倒掉的現象，那麼，學校餐廳該怎麼解決這一問題？我認為應該從做飯、賣飯和教育學生這三個方面做起，建立一套可行的監管體制，解決浪費問題。

1、做飯：保證快餐質量，豐富飯菜品種。

學校餐廳在做飯之前，要做好調研。早餐、午餐、晚餐做什麼飯，有多少人吃飯，有多少人喜歡吃米飯，有多少人喜歡吃麵條等，提前要摸清楚。廚師做飯做菜一定要保質保量，同時根據不同時節做出不同的飯菜品種。要求要保證供應，保證品質，保證學生愛吃。記得有一次我監督餐廳秩序時，學生剩下大量的米飯和菜(主要是肉菜)，就是因為飯菜做的不好吃。

2、賣飯：方式靈活，改一碗一份為半碗半份。

學校餐廳在賣飯的時候，通常是按一碗飯一份菜來賣的，而學生飯量不一，尤其是女生一份吃不完，就會剩下。在街上的餐館吃飯，有老闆就賣大碗小碗，甚至半碗，就避免了吃不完浪費現象。學校餐廳可以借鑑這一銷售方式，碗分大小，飯菜也可賣半碗半份。有條件的可以吃自助餐，學生能吃多少，就取多少，不準剩下。

3、加強對學生節約糧食的教育。

有的學生不知道柴米油鹽的珍貴，沒有節儉意識，隨意浪費糧食。學校要加強對學生進行勤儉節約教育，吃飯時要做好監督管理，不讓學生浪費糧食。同時，在餐廳要加大宣傳力度，標語口號設計得溫馨可人，營造一種節約光榮、浪費可恥的氛圍。

4、建立一套可行的監管體制。

學生的好習慣都是好制度下養成的。學校除教育外，還要加強監管。可以每天派一名領導一名普通老師參與監管，可以讓學生之間互相監督，也可以由學生會幹部直接監管。透過監管，對學生用餐情況進行積分，並採取獎懲措施，促進學生自覺節約糧食。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。勤儉節約是我們中華民族的傳統美德。讓我們全體師生行動起來，文明用餐，決不浪費！

題主在問題中特意強調，學校餐廳晚上這頓飯浪費的格外嚴重。我想，要解決這個問題，首先應該弄清楚，為什麼晚上浪費格外嚴重？

首先，可能是晚上這頓飯吃的人少。比如有去外面吃的或叫外賣的，有的女生減肥節食的，或是食堂晚飯的種類不對學生胃口的，甚至是，學校食堂晚餐質量有問題，等等。

有調查才有發言權。調查清楚了原因，問題也就好解決了。主要是食堂得有作為，增質減量，或者改善經營品類。

如果食堂飯菜本身的質和量都沒問題，那麼浪費的事情就需要從學生身上入手解決。思想教育是一方面，最主要的還是加強管理。

像我們這種農村中學，實行報餐制，報多少人的飯份，下鍋多少米。還實行分餐制，八個人一桌，美桌有桌長，桌長負責分飯，桌長負責監督。不準剩飯，吃不夠的還給添，吃得少的，盛飯的時候就要告知。

落實責任制，桌長是幫助老師管理的小助手。實行獎懲制，表現好的加分，不好的扣分。積分納入學生的各項考核總分中。

實行這些管理辦法之後，不敢說就沒有浪費，但是確實比不管理要好的多。

現在人們的生活水平普遍提高了，日子越來越好，大家對各種事情也要求超來越高。

大學也是這樣，大學生們對食物也要求很高，一不喜歡吃就扔掉，造成很大的浪費。

這情況該怎麼解決呢？

學生之所以會把食物扔掉，有一部分的原因是飯堂的飯食物不好吃，所以你作為學校的飯堂的管理人員，應當加強學校的飯堂食物的管理，加強對廚師的要求。

可以讓廚師多想辦法，研究新的菜式，研究好吃的秘方，讓學生喜歡吃飯堂的食物，這樣浪費的現象自然就沒有了。

學生浪費食物，那是不懂得食物的珍貴，所以學校這一塊應當加強學生的思想教育，要求學生不能浪費糧食，那知道非洲還有每年百萬計的人，因為飢餓而死去，所以我們更不應該浪費食物。

鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐？粒粒皆辛苦。這首古詩很好的闡述了每一粒米的來之不易，辛苦勞作才能得來的糧食，要體會到農民伯伯的艱苦。

要深刻的體會到農民伯伯的的辛苦，有條件的學校或家庭可以利用時間讓孩子去體驗這樣的生活，體驗每一粒稻穀需要多少時間？多少工序？讓他們流汗才能知道，原來每一粒稻穀都來之不易，這樣他們就不會浪費糧食了。

再者，剩餘的飯菜還可以在廢物利用，提高他利用的價值，就減低了浪費成本。

比如剩餘的飯菜可以拿來餵豬，拿來養雞，賣給豬場，雞場等場所，這樣就可以把剩餘的飯菜養肥的豬和雞，形成一個有效的生態鏈，減低浪費的成本和後果。

學校餐廳晚上都會倒掉一大桶一大桶的剩飯剩菜這是一個很普遍的現象，這中情況不可避免！雖然我們一直在教育學生要勤儉節約，不要鋪張浪費，但還是有一些學生不以為意！

山村老師所在學校對於學生的米飯，是由學生自己吃多少打多少的原則。因為派老師去打可能會出現有的打多了吃不完，有的打少了不夠吃的情況。因此米飯自己打！而為什麼自己打也還會出現吃兩口就倒掉的現象呢？山村老師認為一個是學校食堂的飯菜不合學生的口味。畢竟現在的生活水平提高，孩子挑食嚴重。另一個就是零食吃得過多，導致了吃正餐時候吃不下！

除了以上兩點因素之外，還有家長的教育也有一定問題。在農村，很多家庭一家種糧食，從小孩子吃不完的剩飯父母不會進行正確的引導教育，而是認為吃不完就算了，反正自家養的豬、雞等都需要喂！因此從小就養成了這種吃不完就倒掉的習慣！

想要改變這種現狀確實不容易，首先，需要食堂在食物的烹製上有待提高。其次，減少孩子的零花錢，儘量少讓孩子吃垃圾食品！最後，身為家長應該教育孩子勤儉節約的良好美德！

當年我讀書時，曾經演過一個小品，諷刺食堂蒸的硬如石子的饅頭。現在那臺詞我還記得：“如果把饅頭做得像麵包一樣好吃，我們能捨得把它扔了嗎？”

那時候學校的飯菜真的很難吃，所以每次去食堂，一邊是飢腸轆轆，一邊是難以下嚥。可是現在食堂的飯菜無論是質量還是品類與當年都不可同日而語了，但是這些飯菜依然無法勾起學生食慾，箇中原由，可能不能全怪學生。

我侄兒在學校寄宿，同他聊起這個話題時，他說，他最害怕吃麵條。其實他在上學之前特別喜歡吃麵條，問其原因，原來學校一學期每天早晨都煮麵條，吃得他傷傷夠夠，一見面條就反胃。

重複，這是學校食堂最令人深惡痛絕的地方。

還有一次，回家他不停地咳嗽，我問他是不是感冒了，他說，沒有，學校食堂的飯太鹹了，鹹得讓人懷疑食堂只放了鹽而忘了放菜。

那些菜看著色香誘人，可是一入嘴，真是泥滋味，土滋味，總之讓人無法下嚥。還有學校食堂裡那種氣味，一走進食堂就令人食慾頓消。

我曾從承包食堂的老闆嘴裡知道他們為什麼把飯菜做得如此難吃的原因，原來，學校食堂承包費高得離譜，交完承包費，食堂利潤就所剩無幾了，為了增加利潤，所以承包食堂每一位老闆家裡都養有幾十頭甚至上百頭豬。

我這才恍然大悟，原來食堂不是不能提高質量，而是因為這後面有一條灰色地帶，幾百頭豬在那兒等著學生餐桌上的飯食呢！

這就讓我知道了學校食堂伙食為什麼老搞不好了，再說，那些被倒掉的飯菜也不是真正浪費了，而是有豬再等待啊！

謝邀請。一浪費可恥，節儉光榮。學校餐廳吃不了就倒掉的現象太普遍了，誰看著都心疼。二為什麼會有這種現象呢？原因是一，現在人們的生活水平提高了，有的孩子吃東西特挑，吃點就扔。二孩子手中的零食太多，基本不怎麼吃飯，偏愛垃圾食品。我接觸過一箇中學的孩子，每天晚上都不去食堂吃飯，專吃泡麵，烤冷麵等小食品。怎麼勸都不聽。沒辦法，聽之任之吧。三食堂打飯菜時應當提倡少打，夠用為止。但有的孩子看喜歡的就多打，而後吃不了，無形中就造成了浪費。四學校，家長也要教育孩子勤儉節約，勤儉是我們的傳家寶，千日打柴不能一日燒。

表面上看好像是現在生活好了，所以大家對這點浪費不在乎了，其實從本質上看，反映了一種節約意識和一個民族的素質,深究起來還是我們的教育出了問題。七十年代前出生的人可能都有過餓飯的記憶，那時的物質匱乏，能吃一頓飽飯已相當不易，所以大家非常注意節儉，也養成了勤儉持家的好習慣。

記得小時候父母教育我們要把掉在飯桌上的飯檢起來吃，不能浪費糧食。受家教的影響，許多上了年紀的人至今還有這個習慣，掉在飯桌上的飯都會檢起來吃。他們深知種田人的不易，吃飯時就會想著“粒粒皆辛苦”，只是這種傳統美德沒能得到很好傳承，而奢侈、攀比之風卻越來越盛行，所以浪費現象處處可見。

（日本人的餐桌）

其實生活富裕了不能成為浪費的藉口，主要還是對國民的教育問題。現在許多經濟發達的國家，他們仍然提倡節約，無論是政府、企業還是個人都很節約。隨便舉個例子，日本豐田公司已是產值幾億美元，超過中國經濟最為發達的廣東省的經濟總量幾倍，可他們的員工仍然用用過的影印紙作便條。而且還不是個別現象，人家普遍如此，政府花錢就更不用說，因為他們知道每一分錢都是納稅人的錢，相比之下，我們真的應該感到汗顏。

雖然中國政府一直在提倡建設節約型社會，可仍然沒有引起大家的重視。尤其是現在的年輕人，從小沒吃過苦，都是嬌生慣養出來的，大手大腳慣了。其實自古以來，中華民族最崇尚勤儉節約，早就有“溫、良、恭、儉、讓”的美德。可隨著經濟的發展，生活水平的提高，勤儉節約成了“過時”的觀念， “節約”二字也很少有人提了。

回到題主的問題，我認為學校浪費現象不能作為個例來看，而是應該作為一種社會現象引起大家的深思，好好反思我們對年輕一代的教育問題。為什麼日本人生活那麼富有還如此節約？為什麼中國的首富李嘉誠儘管富可傾城，卻還要讓自己的子女去打工、做苦力，過艱苦的生活？這讓我想起中國的一句老話“生於憂患，死於安樂”，同時也讓我想到中國的許多家族企業為啥走不出“富不過三代”的魔咒。

過去有句口號:"節約光榮、浪費可恥”，我認為在生活富足的今天，我們仍然要倡導這種理念。而且節約教育應該從餐桌上開始，從小抓起，最有效的辦法就是透過家庭教育，像過去那樣父母的言傳身教、來對小孩潛移默化，讓節約一度電、一粒糧食、一滴水成為一種自覺行為，形成一種社會風氣，成為一種美德。