農曆八月十五，是傳統的中秋佳節。

因為現在是秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裡，一年分為春夏秋冬四季，而每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。

中秋節又稱“團圓節”。八月十五的月亮又圓又亮又美，人們仰望著天空像玉盤一樣的明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。

中秋節還被稱為“豐收節”。秋天是收穫的季節，現在，農作物和各種果品陸續成熟，人們在中秋節慶祝豐收，表達喜悅，祈求來年五穀豐登。

從古至今，中秋節的習俗很多，形式也各不相同。但都寄託著人們對生活無限的熱愛和美好的嚮往。

今天，月下游玩、祭拜月神等習俗，已遠沒有舊時盛行。但是團聚、賞月、吃月餅、走親訪友等仍然經久不衰。中秋之夜，一家人聚在一起享受團圓，慶賀美好的生活；或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。

古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上的明月，觀賞祭拜，寄託情懷。這種習俗又傳到民間，形成了一個傳統的活動。

一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日。到了宋朝，這個節日更加盛行。而到明清時期，中秋節已經成為我國的主要節日之一。 直到今天，中秋節已經成為我國僅次於春節的第二大傳統節日。

中秋佳節，人們最主要的活動就是賞月和吃月餅了。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。那麼，月餅是怎麼來的呢？

月餅最初是用來祭奉月神的祭品。中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅。因為月圓餅也圓，又是全家共享，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。

月餅一開始是在家庭裡製作的。後來才有了專門製作月餅的作坊。月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案。

月餅像中秋的月亮一樣，是圓形的。象徵團圓，寓意美好。人們用月餅，反映了人們對家人團聚的美好願望；也寄託思念故鄉，思念親人之情；還帶有祈盼豐收、祈求幸福心願；還會把月餅當做禮品送親贈友，聯絡感情。

月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜愛。你喜歡哪種呢？

中秋節的故事傳說是非常豐富的，下面這幾個比較有代表性。 嫦娥奔月

相傳，古時候天上出現了十個太陽。一個名叫后羿的英雄，用神弓射下九個太陽，為民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，還有不少人前來拜師學藝。

后羿有個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。兩人過得非常幸福。一天，后羿巧遇王母娘娘，並得到一包不死藥。據說，服下此藥，能即刻昇天成仙。然而，后羿捨不得妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝檯的百寶匣裡。

這件事被徒弟中一個叫逄蒙（páng méng，又作逢蒙、蓬蒙）的知道了，他想偷吃不死藥自己成仙。一天，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的逄蒙假裝生病，沒有外出。待后羿率眾人走後不久，逄蒙持劍威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是逄蒙的對手，危急之時她轉身開啟百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。

嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、衝出視窗，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙，住在月亮上的廣寒宮裡。

后羿回家後，知道了發生的事，又驚又怒，抽劍去殺惡徒，可逄蒙早已逃走。后羿捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥。這時他發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛的後花園裡，擺上香案，放上嫦娥平時愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裡的嫦娥。

百姓們聞知嫦娥奔月成仙的訊息後，紛紛在月下襬設香案，向嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。

吳剛伐桂

相傳月亮上的廣寒宮前，長著一棵桂樹，名叫月桂。月桂是一棵不死之樹，長得非常繁茂，有五百多丈高。

而桂樹旁有一個砍樹的人，名叫吳剛。吳剛為什麼要砍月桂樹呢？

原來，吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界。但是他犯了錯誤，仙人就把他發配到月亮上，命令他砍伐這棵桂樹。

可是，吳剛每次砍下去之後，樹上被砍的地方又立即合攏了。就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍掉。吳剛天天都做著這種徒勞無功的苦差使，而仙人正是讓利用這種永無休止的勞動對吳剛進行懲罰。

玉兔搗藥

相傳月亮之中有一隻兔子，渾身潔白如玉，所以稱作“玉兔”。玉兔拿著玉杵，跪地搗藥，製成蛤蟆丸。據說服用這種藥丸就可以長生成仙。

久而久之，玉兔便成為月亮的代名詞。古時候，文人寫詩詞歌賦，也常常以玉兔象徵月亮。玉兔可能是嫦娥在廣寒宮中的玩伴吧。

關於玉兔的來歷，有很多傳說。下面介紹其中一個。

有三位神仙化身為三個可憐的老人，向狐狸、猴子及兔子乞食。狐狸、猴子有吃的，但都拒絕了他們。兔子沒有食物，卻告訴老人說：“你們餓了，就來吃我吧。”說完，縱身跳入烈火之中。神仙們深為感動，就把兔子的魂靈送到了廣寒宮成了玉兔。後來，玉兔就在廣寒宮裡和嫦娥相伴，併為百姓搗制長生不老藥。

月餅起義

元朝末年，中原廣大人民不堪忍受統治階級的殘酷，紛紛起義抗元。

朱元璋準備聯合各路反抗力量準備起義。但傳遞訊息十分困難，因為朝庭官兵搜查十分嚴密。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅裡，再派人分頭把餅傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義。

到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義成功了。後來，朱元璋終於把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，每到中秋佳節，必定分發月餅，讓全體將士與民同樂。

月餅是圓形的，象徵團圓，寓意團圓美好。

月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

月餅寓意團圓，可以看出月餅取意“團圓”的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

而且現在月餅有各式各樣的餡料和種類，總有一款適合你。但如果你實在不喜歡吃，那你可以選擇其他東西來吃。過節嘛，開心就好。

月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛=。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。

起源：

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。據說起源於唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。

北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。

月餅分類：

月餅，（拼音：yuè英文：Mooncake）如今，月餅的品種已異彩紛呈，當前根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統月餅和非傳統月餅。

傳統月餅：

傳統月餅就是，中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：

廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。

廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足。

蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。

潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。

非傳統月餅：

非傳統月餅是新出來的月餅品類，與傳統月餅相區別。較之傳統月餅，非傳統月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養及月餅製作工藝的創新。

法式月餅：是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合製成的一種非傳統月餅，有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味，口感香醇美味、鬆軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似。

冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。

果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果醬，因此更具清新爽甜的風味。

海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。