我代表我個人說一下自己家鄉的小吃，我是山東的，山東的美食歷史悠久，魯菜也是眾所周知的。

借鑑一下1曲阜的燻豆腐中外馳名，獨具風味。

2青島大包子，肉餡鮮美

3濰坊的火燒

4雞鴨和樂

5槓頭肉

6煎餅

7朝天鍋

8周村燒餅

9濟南糖酥煎餅

10德州扒雞

我們瓊海有很多很多特別好吃的小吃，簡直就是吃貨的天堂。那些不能錯過的小吃：清補涼、雞屎藤、煎麵、芒果腸粉、玉米烙、高粱卷、綿綿冰、椰奶炒冰、甜薯甩、椰子凍、綠豆、燒仙草、香蘭糕、鹽焗雞爪鵪鶉蛋、五穀雜糧……在海南炎熱的夏天吃這些小吃，完美！

我是一個湖北的伢，像北方的城市長這麼大都沒有去過，長江中下游的湖北、深圳、廣州、雲南、廈門、香港、是親自去到當地的，就當地美食特色小吃分享出來哦！

說到湖北必然少不了熱乾麵和周黑鴨鴨，咱們今天說的不是它們，而是我從小最愛吃小吃“三鮮豆皮”三鮮豆皮在武漢大街小巷是非常常見的小吃，薄薄的雞蛋皮上鋪滿香甜軟糯的糯米，糯米中夾雜著火腿 豆乾 瘦肉伴隨著大口的鍋的轉動煎烤芳香四溢，最後起鍋前來把香蔥，那味道簡直了…口水止不住啊！

除了湖北，深圳應該是我最瞭解的地方了，深圳有句話說:來了就是深圳人。

算起來我也算是大半個深圳人了，說實話在深圳真的希望有個自己的小家，無奈房價太高，工資永遠追不上房價。

深圳的是一個國際大都市，本地貌似沒有什麼特色小吃。但可以推薦下深圳的我愛的小吃:腸粉、豬肚雞。

腸粉，作為一個湖北人第一次吃腸粉真的感覺太難吃了，是不是像榴蓮、香菜一樣的有人討厭有人愛。在廣東腸粉型別真的挺多的，有街邊大爺推車賣的現成的腸粉也有，去到店裡現點現蒸的腸粉也有，有玉米、瘦肉、雞蛋、鮮蝦等口味，對我而言最簡單的才是最美味的非數雞蛋腸粉不可了，再加片青菜葉就滿足了，起鍋的現蒸腸粉除了加上滿滿的醬汁還必須來勺蒜蓉辣醬，吃完最後的碗底的湯汁必須喝掉，滿足。

再來說豬肚雞，豬肚雞也是火鍋的一種，但是又區別於重慶、四川的麻辣刺激的火鍋，豬肚雞更加適合喜歡養生的一族。原味胡椒豬肚雞開鍋，它湯汁的胡椒辛辣味道特別的濃郁，這時候盛上一碗熱氣騰騰的湯汁一碗下肚，真的暖心又暖胃，我真的超愛。

去廣州一般都是出差，廣州真的是遍地是美食，但是也是大部分旅遊景點都能吃到的，在廣州吃的最好吃的小吃是雞蛋豆漿，尤其是現做現衝的雞蛋豆漿，用碗裝的那種，夏天也很適合喝冰鎮的，加熱豆漿的味道香氣是非常濃郁的，很醇香，一定值得品嚐。

雲南的小吃第一個想到的應該是雲南過橋米線吧，但是去了雲南真心覺得過橋米線很難吃，不知道是不是因為商業化了，沒有了地域特色，在雲南還吃了奶扇也是極難吃的。

推薦一個不錯的小吃:鮮花餅

雲南的鮮花餅真的是很正宗的，雲南的蛋糕店點心店都有現做現賣的，掰開餅能看到朵朵分明的花瓣，味道也是極香甜的。

廈門現在已經完全是旅遊的城市了，結合了所有旅遊都市的特點，要說區別其他地方就是蚵仔煎了，貝類的肉加上雞蛋煎在一起，香。

去香港一般都是購物，因為吃的都不便宜。吃過的都是小吃攤販有滑蛋飯、鮮蝦雲吞麵、絲襪奶茶、菠蘿油、炸雞排……只能記起來這麼多，哈哈。絲襪奶茶是看了香港TVB裡才去試的，嗯~真的不怎麼樣！

最香最好吃的就是鮮蝦雲吞麵了，說實在的香港的鮮蝦雲吞麵真的是其他地方比不了的，因為它雲吞麵裡有一整顆的蝦，雲吞個頭也很大，記得在深圳的海岸城有一家港式茶餐廳十分的正宗，我在我的大眾點評裡也寫過。

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 海蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺灣： 度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲涼麵、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑

我的老家在四川什邡，人們早上喜歡吃米粉做早餐。很多城市和一些小食店也有米線，米粉雖然和米線外表差不多，但是形狀和味道還是有差別。現在在成都，早上去小食店也可以吃到米線，但味道和家鄉的米粉不可同日而語。米線比米粉要粗，米線一般都加了明膠，嚼起來硬硬的為了保持那種有韌性的口感，肉臊裡的牛肉或肥腸或排骨都大塊，味道也油。老家的米粉店的米粉要細一些，老闆會問你要生漿還是熟漿，生漿要勁道一些也不容易斷，熟漿容易斷一些軟一些。我一般比較喜歡熟漿。老闆還會問你清湯還是紅湯，很多人喜歡“清紅”，就是適當的加一些辣椒，既不太清淡也不太辣。口味一般有牛肉有肥腸有排骨有芹菜豆腐的，有的店還燒了一大鍋有點辣乎乎的羊肉湯，來一碗羊肉湯裡面下米粉也是不錯。清湯的其實很好吃，芹菜豆腐臊子的非常不錯。現在住在成都，有時早上一早開車去老家，早上都刻意不吃早飯，待到了什邡縣城或鎮子上，再去來一碗米粉滿足一下。

當然，成都是有很多小吃的，來旅遊的人一般都會去錦裡，在武侯祠感受三國文化順便也品嚐一下成都小吃。春熙路的“龍抄手”可以體會到正宗的成都小吃的味道，品種非常多，你可以選一個小吃套餐。龍抄手、、鍾水餃、擔擔麵、葉兒粑、三大炮、傷心涼粉……豪華版的多達幾十種，一小碟一小碟地，讓你慢慢品嚐成都味去感受這個城市。文殊坊也有這樣的店，都很不錯。傷心涼粉洛帶古鎮的最正宗，小米辣讓你好好哭一下。

油條可以說是國民早餐了，不論是配上豆漿還是熱乎乎的稀飯，或是胡辣湯之類的，都特別的搭，有時候不知道外面早點攤上的油炸過多少遍了，吃起來總有點擔心，所以乾脆自己在家炸吧，用的油放心，又不亂新增東西，吃的安心。

油條現炸現吃，口感特別鬆脆，還乾淨放心，再配一碗熱粥就是一頓不錯的早餐啦。

原料，麵粉、雞蛋、泡打粉、小蘇打、鹽、酵母。500克的高筋麵粉，1個雞蛋、8克的鹽、4克的小蘇打、4克的泡打粉、15克的植物油混合，水一點點加入，一邊加一邊用筷子攪拌。差不多攪拌均勻，就可以揉麵了，揉麵好的麵糰不沾手不沾盆，摸起來像你自己耳垂的柔軟程度就好了。揉好的麵糰抹一層油，蓋上保鮮膜靜置8小時如果不急著吃，可以頭天晚上揉好，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚

第二天早晨拿出來炸。準備開始炸了，手順著面盆底把撈出來，千萬別直接把麵糰揪出來，那樣會破壞已經鬆弛好的麵糰，炸出來的形狀不好。案板上撒一層乾粉，把麵糰抻長，注意千萬不要再揉麵團了，揉過的麵糰再炸油條會膨脹不起來。用擀麵杖輕輕的擀成薄厚均勻的面片，厚度差不多0.5釐米，用刀切成10釐米長，3釐米左右寬的面片。把兩個面片疊放在一起，用筷子在中間壓出一條印，捏緊兩邊的收口。油鍋加熱到200度，把壓好的面片放進去，稍微抻一下開炸之前可以揪一塊麵團下鍋試試溫度，麵糰馬上可以浮起就說明油溫可以了。油條下鍋後，用筷子不停翻動，保證受熱均勻，等油條炸到全部膨脹起來，顏色變得金黃就可以了。

非常高興能回答您的問題～

我是一個閩南人，大家都知道閩南這邊有很多地道小吃，廈門中山路里就有很多傳承了10年20年的老店。接下來我們就說說廈門的美食小吃吧！

☀️土筍凍，之前聽說土筍凍裡面那個是蟲子

我來推薦下家鄉小吃

1、地鍋雞：地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。最初是漁民們外出必備的食物，當時環境簡陋採取泥鍋下面生火上面煮菜的方式，鍋邊貼滿面餅，之後經出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美，口齒留香。

2、羊方藏魚：羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜，距今已經有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚再加上調料進行烹飪讓魚肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香，內藏魚肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。

3、把子肉：把子肉是將15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來肥肉很多但是吃起來肥而不膩，很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。

4、霸王別姬：霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜，主要是為了紀念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音，甲魚又叫“鱉”，與“別”諧音，這道菜的名字由此而來。這道菜的造型優美里面的肉型有的象鳳蛋，有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙，給食者以絕妙的美感。