現今社會兒童營養不良現象還存在著，危害其實還是很大的，尤其對兒童健康成長影響非常大。第一，兒童營養不良會造成孩子體格發育的障礙，比如說身高不足、胸圍不足，甚至還會有一些慢性疾病;

第二，營養不良的初期，身高可能沒有大的影響，但是，長久下去會造成骨骼發育的緩慢，從而就會造成孩子精神萎靡、反應遲鈍、食慾不振等;第三，營養不良的孩子身體的免疫力比較低，容易出現各種疾病的感染，例如肺炎、結核病、中耳炎、呼吸道感染等;

第四，營養不良會造成血糖低，孩子會出現面色蒼白、呼吸困難、體溫偏低甚至有抽搐的可能。

營養不良初期，身高並無影響，但隨著病情加

營養不良初期，身高並無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低於正常。輕度營養不良，精神狀態正常，但重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食慾，腹瀉、便秘交替。合併血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚髮亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

重，骨骼生長減慢，身高亦低於正常。輕度營養不良，精神狀態正常，但重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食慾，腹瀉、便秘交替。合併血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚髮亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

星海柏林Sunny幼兒園：兒童營養過多或過少的危害

兒童營養不良的危害

1）營養不良初期，身高並無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低於正常。輕度營養不良，精神狀態正常，但重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食慾，腹瀉、便秘交替。合併血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚髮亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

2）由於營養不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反覆呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營養不良，形成惡性迴圈。營養不良可併發自發性低血糖，患兒可突然表現為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無抽搐，若不及時診治，可致死亡。

兒童營養過剩的危害

1）體重超標。肥胖發生的年齡越小、肥胖病史越長，各種代謝障礙就越嚴重，成年後患糖尿病、高血壓、冠心病、膽石症、痛風等疾病的危險性就越大。

2）營養過剩可能導致兒童性早熟。性早熟可能與兒童在生長髮育過程中盲目進補、過量攝入激素有關。在生理上，可能會導致兒童骨骺提前閉合，直接影響到孩子的最終身高；在行為上，由於兒童的心理發育尚未成熟，性器官的過早發育和性意識的過早覺醒，將導致兒童不具備相應的自控能力，女孩可能會出現早戀、早婚、早孕，男孩則可能出現性攻擊、性犯罪等。

3）導致兒童齲齒率的上升。兒童進食的多為高蛋白、高能量的黏糊狀食物，營養物質在乳牙邊積累，變成了齲齒的溫床。

4）對兒童心理的發展具有消極的影響。肥胖兒童經常是同伴嘲笑、捉弄的物件，因此與正常兒童相比，肥胖兒童容易表現出更多的心理問題，如孤獨、自我封閉、逃避社交，進而形成一種惡性迴圈。

學齡前兒童（3 ~ 6週歲）的生長髮育速度相較嬰兒有所放緩，腦及神經系統持續發育並逐漸成熟，但這個時期的兒童仍然處於迅速生長髮育中，需要更多的營養。如果兒童出現營養不均衡造成營養不良，可能會產生以下影響：

體格狀態是衡量兒童短期及長期營養是否充足的重要指標。此階段，兒童的身高每年增長4~7公分，體重每年增加4公斤左右，四肢的生長較軀幹迅速。但此階段如果缺少鈣質，就像蓋高樓缺少建築材料一樣影響工程質量，孩子會長不高從而影響孩子的生長髮育。同樣，如果飲食中缺少蛋白質和熱量而導致體重低於標準體重的15%，則可視為輕度營養不良。要知道，我們的身體由細胞所組成，而蛋白質則是細胞的重要構成成分，若身體原材料-蛋白質缺乏，孩子不僅消瘦，對外界的抵抗能力也會下降，而有些孩子食物攝入過量，導致體重超標20%即過於肥胖。

兒童視覺發育的關鍵時期，攝入充足的維生素A、牛磺酸以及一些抗氧化物質（如維生素C、E、葉黃素等）能幫助視網膜更好的發育，預防乾眼病、夜盲症等眼疾的發生。

4-6歲時，兒童腦組織的發展可以達到成年人腦重量的86%~90%。此時期兒童的神經系統在營養的充足供應及環境的不斷刺激下，較幼兒期得到了進一步的發展，神經纖維的髓鞘化已基本完成。若營養不足，則會影響腦組織的發育，從而影響孩子的思維及感知的情況。

此外，如果營養不良，兒童的髮質也容易出問題：兒童的頭髮一般比較柔順，若缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素時，頭髮就會變的乾枯、發黃。

如果孩子缺鐵，會表現出反應遲鈍、表情麻木；如果缺B族維生素，會表現出驚恐不安；吃了過多的甜食，情緒會煩躁多變；如果孩子固執膽小，難以安撫，有可能是缺受維生素A、B族維生素、維生素C或鈣。

如果孩子不喜歡與人交流，動作笨拙，有可能是缺乏維生素C；如果夜間磨牙、易驚醒，可能是缺鈣；如果情商發育滯後，行為較同齡兒童幼稚，有可能是體內氨基酸缺乏。

為了避免營養不良，根據學齡前兒童生長髮育的需求，我們營養師一般會從這幾個方面入手：

1） 合理的膳食計劃：首先要保證一定量的肉、蛋、奶及豆類食品，其次要保證每天有充足的蔬菜，其中1/3應該是新鮮的深綠色蔬菜，穀類應以標準米、面為主，並適當搭配些易消化的全穀物。食物多樣化，確保營養平衡。

2） 合理的膳食制度：根據兒童的消化系統的特點，每日為孩子安排三餐及點心兩次，每餐間隔約4小時。

3） 合理的飲食習慣：定時定量，不挑食、不偏食，細嚼慢嚥，少吃零食，飯前、飯後不做劇烈活動，不吃湯泡飯，進餐時保持安靜等飲食衛生習慣。

影響孩子體格發育，反應也會變的遲鈍，所以家長們一定要引起重視，建議你平常給他補充一些媽咪愛益生菌，這款益生菌對於治療孩子營養不良是很有幫助的，它可以促進腸道對營養物質的消化、吸收，增強腸道功能，還能產生副消化酶，消化一般消化酶不能消化的物質，這樣幫助寶寶促進腸胃對營養物質的消化吸收。

具體表現為消瘦，體質弱，胸部肋骨暴露明顯，四肢偏細，貧血，面板粗糙無光澤，結膜乾燥等。

如果孩子長期不能得到改善的話，就會免疫力下降，誘發多種疾病，所以要加強嬰幼兒的營養補充，以牛羊奶為主，豆類，和魚粉等。

營養不良通常由於攝入不足、吸收不好或者疾病導致消耗過多造成的營養不足。營養不良包括蛋白質能量營養不良和微量養分營養不良（也就是鈣鐵鋅硒等這些微量元素和維生素）。

營養不良會導致一系列問題。

1.消瘦、身材矮小、抵抗力差、頭髮枯燥、精神不振等等。

2.除了會看起來瘦小，有的還會臃腫哦。想必大家也看見過一些難民的照片了吧，有些捱餓的難民看起來腳腫腫的、肚子脹脹的，多半是因為營養不良，蛋白過低而導致液體滲出血管造成的水腫！

當然了，不同程度的營養不良會有不同的表現。但是，如果把人體比做一個機器，那麼，營養成分就是我們的汽油！如果汽油不足了或者汽油不純正了，你說機器還能很好的執行嗎？

寶寶營養不良，危害很多，對其一輩子的生活都有影響，有的是有形的，有的是無形的。

現代科學和營養學對營養不良和疾病的關係已經研究非常深入，也得出了很多結論，比如長期不能攝入維C，會得敗血症；食物長期缺碘，會得大脖子病。

對嬰幼兒和兒童來說，正是發育和長身體的關鍵時期，就好比剛栽下去的小樹苗，如果不及時施肥澆水，小樹就無法長大，甚至會夭折。現在嚴重營養缺乏的不多，但輕微甚至中度的營養缺乏還是屢見不鮮的。

具體來說，缺鈣個子長不高牙齒出的慢；缺鋅會影響第二性徵的發育；缺鐵對孩子情緒發育會有相當大的影響；缺維D會得佝僂病，長期不能攝入DHA和ARA等不飽和脂肪酸，也會對大腦神經和視神經的發育造成貽誤。

viwababy潘老師認為，各種營養都對應著人體的每一種功能，而每一種人體功能的發揮都是互相影響的，所以千萬不可忽視營養。比如，牙齒不能及時萌發和長齊，就影響對食物的咀嚼和吸收；長期營養不良就會生病，一生病就又導致身體不能及時獲得營養。

所以，在寶寶關鍵發育期，一定要在營養上多操心；只有營養好，身體健康，孩子才能茁壯成長。在營養上多投入一份，就會少後面的十份疾病，何樂而不為呢。

寶寶在生長階段，身體需要充足的營養，如果在這個時期出現營養不良，會給發育期的寶寶帶來很大的危害。

營養不良的因素

1. 母乳不足或者無母乳的寶寶，並沒有充分給予營養豐富的奶粉等替代品。

2. 輔食新增不當。

3. 胃腸道疾病導致消化不良，容易腹瀉，不能吸收足夠的營養物質。

4. 疾病原因導致寶寶不進食。

營養不良的危害

早期

1. 萎靡不振、無精打采、哭鬧。

2. 腹瀉或者便秘。

3. 體溫偏低。

長期

1. 面黃肌瘦。

2. 影響骨骼發育，比別的孩子矮。

3. 胃腸道疾病。

4. 免疫力低下，容易生病。

5. 致死性的低血糖、低血壓。

6. 呼吸不暢等生命體徵不穩定。

7. 損傷臟器。

由此可見，營養不良對寶寶的身體產生巨大的危害，所以，在寶寶的生長髮育過程中，一定要謹慎小心餵養。

營養不良其實包括營養低下和營養過剩兩個方面。隨著中國經濟水平的不斷提高，食物匱乏，供給不足引起的營養攝入不足的情況已經較為少見，餵養不當導致的營養過剩情況有所增加。能量攝入過多是導致兒童出現單純性肥胖的主要原因。目前中國部分城市學齡期兒童超重和肥胖率已經達到10%。許多家長聽到孩子被診斷為營養不良，感覺非常困惑，吃的這麼好，怎麼還營養不良呢？這就是健康觀念的一大誤區，膳食攝入的不均衡，會導致機體出現一些病理變化，對身體是不利的。目前研究顯示，肥胖不僅影響兒童健康，而且與孩子成年後出現代謝綜合徵密切相關。肥胖兒童對外界體溫變化不敏感。脂類代謝障礙，容易並發動脈硬化、冠心病、高血壓、膽石症等疾病。容易出現糖尿病、痛風。因此，控制孩子高糖高脂飲食的攝入，保持營養膳食均衡非常重要。對於蛋白-熱能供應不足的孩子則較容易出現消瘦的情況。在許多第三世界國家，營養不良（熱能不足）仍是導致孩子死亡的主要原因。在中國因熱能不足而導致嚴重的營養不良已經少見，多因寶媽們的餵養不當或孩子的挑食/偏食不良習慣導致輕至中度的營養不良，如果不能及時糾正，可以影響孩子的生長髮育以及免疫功能，營養素缺乏的孩子較易罹患各種感染性疾病，併發小細胞低色素貧血。甚至可出現自發性低血糖，突然出現面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升，如果不及時診治，可危及生命。因此，營養的攝入需要提倡膳食均衡，過量和不足都會導致身體出現不正常的情況。合理飲食很重要。想要身體保持健康狀態，不妨參照下圖吧。希望回答對您有所幫助。

別以為營養不良是小事，放任不管可是會對孩子的健康造成一輩子的影響！以下這4種就很常見：

首先是身高矮小：孩童如果營養不良的情況嚴重，那麼對身高是最直接的影響，因為骨骼的緩慢增長，身高會遠遠矮於同齡人。

其次是免疫力低：營養不良也會令身體的抵抗力降低，導致病症經常發生，比如呼吸道感染等，而且很容易抵擋不住他人的病毒傳染。

然後是智力不高：兒童如果有營養不良還會缺乏一些人體生長必需的元素，例如鐵、鋅，各種維生素等，會在很大程度上影響兒童的智力發展，對生活造成困擾。

最後還會導致過度肥胖：不要認為孩子身體肥胖比營養不良過瘦的好，肥胖也是營養不良的一種。小孩偏食會出現兩種情況，一種是過度肥胖，一種是過度瘦弱。小孩無一例外都喜歡吃油炸的，或者是甜點，這些是很容易引起肥胖的物質。

小兒貧血常常是由於機體缺乏造血必需的原料（如蛋白質、維生素、鐵質等)所引起。現在嚴重的營養性貧血已顯著減少，但因有些家長過分溺愛而養成孩子偏食的習慣，或因缺乏餵養知識，輕度營養性貧血的發病率仍較高。小兒出生時體內貯備著從母體得來的一定量鐵質，但僅夠應用3-4個月。嬰兒生長髮育快，血量增加也快，需要較多的造血原料。如果小兒長期吃奶，或以羊奶為主食(羊奶中含葉酸量甚低），出生2-3個月後又不新增其他食品，或主要以米糊餵養，可因缺少鐵質等營養物質而引起貧血。營養性貧血大多發生在6-18個月的嬰幼兒。

小兒面色蒼白、食慾減退，不喜歡活動，有時哭鬧不安，易發脾氣，不易入睡，智力和動作發育緩慢。巨幼紅細胞貧血患兒除有上述症狀外，尚可有神經系統症狀。小兒貧血往往是多因素共同作用的結果。貧血兒童的精神發育和運動發育與正常兒童相比存在顯著差異，主要表現為易激動或對周圍事物缺乏興趣。輕度貧血能透過鐵劑治療得以糾正。飲食對貧血的治療很重要。

貧血患兒應供給各種營養食品，例如痩肉、奶、動物肝臟、動物血製品，以及水果、綠葉蔬菜等。飲食應滋補而不油膩。每餐量不宜過多，而要多餐。食物既富於營養，又容易消化吸收。母乳餵養的小兒，4個月後應新增蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食。牛奶餵養的小兒應提早於2-3個月新增。小兒每天鐵的需要量為10-15毫克，當每天提供的食物中鐵的含量達不到這個要求時，應從補鐵的藥物中攝取。供給的食物一定要結合小兒年齡、消化功能等特點。營養素要齊全，其量和比例要恰當。食物不宜過於精細、過多含糖、過於油膩，調味品也不宜過於濃烈或帶有刺激性。烹調時不要破壞營養素，並且做到色、香、味倶佳，以增加小兒食慾。請注意一旦發現小兒貧血請及時就診，並在醫生的指導下服藥。

您一定同意這樣的觀點：吃的多，也不一定能營養均衡。尤其是對於孩子們來說，有些孩子每天都擁有豐富的食物，卻還是會“營養不良”！而兒童時期營養不良對孩子的危害是巨大的，甚至影響到一生。

在影響兒童生長髮育的因素中，遺傳因素人為很難控制，環境因素中有很多也是個人無法改變的，比如：環境汙染、水源質量等等，相比之下，母親因素、營養和疾病是較容易控制的。而且營養與疾病之間是相互作用的：營養不良會引起免疫力降低，使兒童患病機會增多；經常生病又會影響兒童營養攝取，加重營養不良。兒童時期營養不良對孩子的危害是巨大的，主要表現為以下三點：

影響體格發育

營養不良是影響孩子體格發育的主要原因，導致孩子發育遲緩、骨骼的骨化滯後、性成熟時間延遲。營養不良的兒童身高和體重這些指標會比同齡的孩子低很多。

影響神經、心理發育

營養不良還會影響到孩子的智力發育。影響孩子的神經心理發育，甚至是永久性地損害智力。營養不良的兒童會出現運動功能、學習能力及智力下降，尤其是認知能力和抽象思維能力存在缺陷，表現為學習、閱讀和書寫困難，注意力集中時間縮短和反應遲鈍，以及煩躁、多動、容易分心、不善處理人際關係、情緒不穩定等。

影響成年後的勞動能力

營養不良影響兒童體格、智力和認知能力的發育，導致成年後工作能力減退，對個人生活質量和社會經濟均產生不良影響。

兒童時期的營養不良會影響孩子的體格發育，神經、心理發育，甚至影響到成年以後的勞動能力，即使以後營養改善也難以趕上同年齡兒童的體格和智力發育水平，生長髮育受損害的年齡越小，遠期的後果越嚴重。