新生兒奶粉溫度多少適合？不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60℃的溫水衝較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。

新生兒的口腔粘膜薄嫩，奶溫過燙，容易引起粘膜的損傷，影響孩子的食慾；奶的溫度過低，會影響孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹瀉等情況。所以在餵奶前一定要試一下溫度是否合適，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶捱到臉上，如感到不冷不熱，與面板的溫度相似就比較適宜，此時牛奶的溫度約為36-37℃。而不要用嘴嘗試牛奶的溫度，因為成人口腔中的細菌可透過奶頭進入寶寶的體內，由於寶寶的抵抗力低，所以很容易感染而致病。

新手父母對於育兒餵養存在很多誤區，也常出差錯，例如用剛燒開的水去衝奶粉，其實，這樣的行為是非常錯誤的。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養元素破壞掉。無論衝調任何奶粉時都不該用沸水，應該用45℃左右的溫開水，因為過高的水溫可以使奶粉中的蛋白質變性，一些維生素也會遭到破壞，降低其營養和食用價值。

新生兒奶粉怎麼衝很多家長都覺得沖泡奶粉是一件非常簡單的事情，其實不然，新生兒的奶粉沖泡也是要遵循一定的步驟的：

1、首先媽媽先洗淨雙手，將要衝泡奶粉的奶嘴、奶瓶消毒。家長千萬不要圖方便，僅僅用開水燙一下是不夠的，要用沸水煮5-10分鐘。最好選用不鏽鋼或玻璃製品的，以便於消毒。

2、將自來水煮沸1-2分鐘，不要太長，因為俄煮沸時間不宜超過5分鐘，可能使水中的鉛和硝酸鹽濃縮。然後晾涼至適當的溫度（40-60℃），將水滴至你的手腕內側，感覺與體溫差不多即可。

3、 根據要泡的奶量，取準備好的50℃-60℃的熱水2/3量倒入奶瓶中，再用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉，晃動奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結塊

4、將餘1/3的熱水加入奶瓶中，把奶瓶放平，透過刻度察看是否夠量，最後蓋上奶瓶蓋後再輕輕晃動一次，直至配方奶粉徹底溶化。

新生兒奶粉沖泡誤區

很多新手媽媽在幫寶寶沖泡奶粉的時候都會出現一些誤區，以下幾點就是對這些誤區的總結：

誤區1：礦泉水含比自來水乾淨安全，用礦泉水衝牛奶，寶寶喝了更安全。

衝配方奶粉我們提倡用自來水。礦泉水衝牛奶易致嬰兒便秘。

目前家庭用自來水都經過了科學的處理，質量符合標準，自來水煮沸後，放涼至40℃左右，再用來衝奶粉就可以了。純淨水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純淨水衝牛奶。而礦泉水由於本身礦物質含量比較多，且複雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全，磷酸鹽、磷酸鈣過多，會引發消化不良和便秘。

誤區2：衝奶粉不能想放多少放多少，濃些更有營養。

有些家長怕孩子營養跟不上，每次衝奶粉，都會多加上一大勺，把奶泡得濃濃的。誰想到，這卻大錯特錯了。　奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用後，會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細血管很嫩弱，因此容易引起幼兒腦部毛細血管破裂，導致出血。如經常給幼兒喝過濃奶粉，出血多了會影響幼兒智力發育。

當然，奶粉衝得太稀也不行，這會導致蛋白質含量不足，同樣也會引起營養不良。所以，建議家長給孩子沖泡奶粉時，一定要按照包裝上標明的配比，不能想放多少就放多少。

誤區3：開水可以殺菌，越熱的水衝調奶粉越好。

嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素，在餵給嬰幼兒前需要用水衝調，但家長應注意的是，衝奶粉的水一定不要用開水。開水的水溫很高，衝調奶粉時，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響孩子的消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素也會被破壞，特別是有的奶粉中新增的免疫活性物質，會被全部破壞。因此，衝調奶粉應用溫水，避免其中營養物質的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40~50度，不能用較燙的水泡了之後，等它冷卻的。

誤區4：聽說一種新奶粉不錯，今天給寶寶試試吧，怎麼一吃就拉肚子，趕緊換回原奶粉。

有的媽媽一天內換了新奶粉，一天內又換回原奶粉，其實給寶寶換奶粉沒有這麼方便的。

在換奶粉的初期，必須兩種奶粉混合吃，無論是由一種牌子換到另一種牌子，或是由一個階段換到另一個階段（即使牌子相同），這個過程叫作轉奶，是必不可少的。

轉奶可以這樣轉：先在老的奶粉裡新增1/3的新奶粉，這樣吃了兩三天沒什麼不適後，再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天，再老的1/3、新的2/3吃兩三天，最後過渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。注意轉奶的那幾天不要新增其他新的輔食，寶寶生病（感冒、發燒、起皮疹等）及接種疫苗期間不要轉奶。有了這麼一個逐步的轉奶過程，寶寶一般是比較容易接受新品種的，也不大會鬧肚子。

誤區5：衝調嬰兒奶粉時候，我都是先倒好奶粉，再加入水的。這恐怕是很多媽媽常犯的錯誤吧！先加奶粉還是先加水有什麼不一樣嗎？其實，這是有區別的。衝調嬰兒奶粉濃度要精確，因嬰兒發育未成熟，包括消化、代謝與排洩功能都未完善，奶的濃度要儘可能接近母乳。

如先加奶粉，後加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了；而先加水，後加奶粉，會漲出一些，但濃度合宜。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排洩能力也難以承受。家長希望奶濃些孩子長快些，反使小兒消化不良，食慾下降，腹瀉，生長反受挫。有報告新生兒餵奶過濃，發生腎功能衰竭。

誤區6：衝好的奶粉感覺有點冷，不如再煮一下吧，煮沸一次正好可以殺菌。

已經衝調好的奶粉若再煮沸，會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化，從而失去原有的營養價值。寶寶再喝這樣奶水，多獲得的營養也要大打折扣。

誤區7：晚上把衝調好的奶粉放在溫奶器中，等到寶寶晚上要吃奶時，再拿出來，方便又省事。

有些媽媽這樣做主要是想晚上餵奶省力點,但這樣做不好。 泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時(暖奶器裡的溫度一定是超過常溫的)，若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時。若吃過了，有剩的，則應丟棄，不能再吃的。

其實現衝也是很快的，教你一個小竅門： 若想以最快的速度衝好奶，可以把熱水先倒在奶瓶裡，放進保溫器，把規定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用，到時候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了，同樣方便省事。

奶粉中的危險分子——阪崎腸桿菌

嬰幼兒配方奶粉的原料乳粉在生產過程中是經過殺菌的，足以殺死可能存在的微生物和細菌。

不過，這並不意味著奶粉絕對安全。實際上，奶粉也可能被細菌汙染，最常見的是阪崎腸桿菌。

實際上，阪崎腸桿菌汙染奶粉的問題在全世界都很常見，美國、歐洲、澳洲、紐西蘭、日本都有奶粉汙染阪崎腸桿菌的案例。

導致奶粉被阪崎腸桿菌汙染的原因可能有：

嬰幼兒配方奶粉的加工過程，從奶粉加工車間的地面、乾燥塔外部和包裝車間等部位均曾分離出阪崎腸桿菌；

乳粉以外的各種未經殺菌的原材料（如核苷酸）；

阪崎腸桿菌有何危害？

阪崎腸桿菌能使新生兒和不足2個月的嬰兒，特別是早產兒、出生體重偏低和免疫功能較差的嬰兒致病。

這是因為新生兒，尤其是早產兒，胃酸的酸度比成年人高，適於阪崎腸桿菌生存。而且嬰兒血腦屏障未發育完全，阪崎腸桿菌可進一步從血液進入腦部。

所以，阪崎腸桿菌感染可能引起嬰兒腦膜炎、菌血症和壞死性小腸結腸炎，重則致死。阪崎腸桿菌感染嬰兒的病死率很高，為40%-80%。

多少溫度合適？

聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》推薦，應使用溫度不低於攝氏70℃的水來衝調嬰兒配方奶粉，以殺死奶粉中的阪崎腸桿菌或其它病原菌。

所以，衝調奶粉時，應儘量使用70℃以上的水衝調奶瓶中的奶粉，衝調後不要放置過長時間；並且注意不要讓奶嘴觸碰到任何其他可能不潔淨的地方。衝調好的奶應冷卻至可餵哺的溫度，然後立即飲用。　　

水溫高，會破壞奶粉中的營養嗎？

很多人擔心溫度高會破壞營養素。實際上，即使水溫高，基本上也只有維生素C會受高溫衝調的影響，而且即使損失掉一些，剩下的維生素C含量也都高於國際標準要求的最低標準。

所以，作為家長，我們也不用太糾結水溫過高的影響。

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