比較推薦的是：柚子，藍莓。 柚子生糖低，藍莓生糖不高而且對糖尿病有防治作用。最主要的是兩餐之間，適量食用。 糖尿病人不可不知的幾個概念：GI，GL。不在這裡科普了，自己百度。 水果，選取一些GI、GL都低，又好吃的，兩餐之間少量使用。 桃子一次半個（最好秋白桃、毛桃） 蘋果一天一個，一次半個。 櫻桃一次4～5粒，一天可以吃兩次。 袖子可以吃得稍微多點，一次可以吃2～3瓣。藍莓一次可以吃一盒。 比較推薦的是：袖子，藍莓。 值得注意的是：火龍果不甜，但是生糖挺高的，不要把它當成特別適合糖尿病吃的水果就好。

如何天然降血糖，防止併發症出現？

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近年來天然藥物有效成分治療糖尿病因具有療效好、毒副作用小並且應用前景佳的特點而備受關注。

美國斯坦福醫學中心研發的天然控血糖的-必糖穩，含有苦瓜、桑葉、大花紫薇武靴藤等天然成分，對於降血糖效果很好，副作用小，而且能有效地防治併發症，所以也是美國糖尿病協會力推的糖尿病輔助降血糖的最佳手段。

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河南王寶民是一位十幾年糖齡的糖友，結合必糖穩，降血糖效果非常好，西藥跟必糖穩一起用的，以前空腹血糖10.2，現在降到了6.5左右了，而且特別穩定，去做了血糖監測，醫生說如果一直穩定的話就可以

一般來說，普通水果和肉肉，高血糖人士都是可以吃的。

至於零食嘛，就比較麻煩了，它們是用米麵加油鹽糖做出來的，不健康，不利於血糖控制。

具體能吃什麼，看看下面的圖片。

日常新鮮水果，包括蘋果、梨、李子、石榴、枇杷、百香果、藍莓、草莓、橘子、橙子、菠蘿等等一大批，只要病情沒有那麼糟糕，每次在兩餐之間，是可以吃上50-100克的，血糖負荷很低，以吃完血糖平穩不超標為準。

譬如，木瓜的血糖生成指數，是59，100克含有碳水化合物7克，它的血糖負荷才4.13，遠低於10。吃50克基本沒有風險。

另有香蕉和榴蓮等水果，含有的熱量比較高，如果吃它們，需要減掉相應的主食，保護血糖。

各類水果罐頭、水果乾、柿餅、棗，含熱量相當高，吃過之後，對血糖影響太大，故而不推薦給高血糖人士。

一般零食，糖尿病人是不能食用的，包括所謂的“無糖零食”——這些食品，仍然是用燕麥、麵粉等原料加工而成，又額外添加了人工甜味劑，口感不錯，熱量很高，吃後血糖表現不好。

要是嘴饞，有兩個對策：

1. 有一些食物，可以當做零食。如原磨咖啡、無糖酸奶、純牛奶、涼粉等。它們的熱量很低，味道不錯。

2. 還可以把蔬菜當成零食。譬如自己動手製作涼拌或者清炒的菜餚，選用小白菜、菠菜、油麥菜、莧菜、茄子、苦瓜、胡蘿蔔絲、海帶絲、蘑菇等，既可以補充少量的熱量，還可以補充維生素、礦物質和植物化合物，只要油鹽新增少一些，餐後血糖不容易飆升。

至於題主所說的肉肉，當然可以吃。肉類中的碳水化合物含量極少，無論是清蒸還是紅燒等方式，成人注意每天攝入量在100-150克之間（包含禽畜魚蝦蟹肉），比較合適。

高血糖需要長久控制飲食，行動有定力，親，加油！

高血糖患者零食和水果適合選擇低升糖指數和營養價值較高又適合其體質的食材。

低升糖指數零食可以選擇豆乾、牛肉乾、雞蛋、堅果、無糖雜糧餅乾等。這些食物營養價值高新增劑少，這些食物升糖慢同時不會給肝臟增加排毒負擔。吃這些食物的高血糖患者前提是肝腎功能正常，能正常代謝高蛋白與脂類物質。

其實高血糖患者適合吃很多水果，特別是有疏肝作用的酸性水果，如蘋果、柚子、李子等。但要控制量，每次可以根據情況適量即可，如每次20克、30克等，最好是在飢餓狀態下適量吃。但有些水果還是少吃為好，如西瓜、雪梨、香蕉等，因為其屬性偏寒，升糖也快，不太適合高血糖體質。

零食，如果你說的是加工小食品，比如薯片、蝦條等，那麼你應該儘量避免，往往這類食品中含有大量的糖和反式脂肪，不含膳食纖維，幾乎是0營養。一方面會刺激你血糖快速上升，另一方面容易導致你食物成癮性，即便不餓，也忍不住想這類食品。

因此，想用飲食干預高血糖，最好嚴格杜絕這類食物。

水果雖然也含有一定的糖分，但同時也含有膳食纖維，可以緩解腸道對葡萄糖的吸收，這也是為什麼水果普遍升糖指數不高的原因之一。另外水果中，也含有維生素、礦物質以及植物營養素，其中有一些營養，可以改善胰島素的敏感性。

不過高血糖人群選擇水果時，仍然需要注意含糖量，應該選擇低糖高營養的水果，比如藍莓、黑莓、草莓等漿果。

像蘋果、梨、這類大眾水果，每100g含有約13g左右的糖分，每天差不多吃半個是可以的。

現在是柚子的季節了，幸運的是，柚子的含糖量只有9g左右，升糖指數也相對更低，所有柚子也是一種比較好的水果選擇，一天3-4瓣通常也是可以的。

事實上，堅果和肉類，更有利於血糖的穩定。

像榛子、核桃、巴旦木含有更多的蛋白質和脂肪。蛋白質和脂肪相對碳水化合物來說，對血糖比較友好，不會快速刺激血糖上升。而肉類幾乎只含有蛋白質和脂肪，碳水極低，因此肉類對血糖的直接刺激也非常小

但這裡指的堅果，是無新增的原味堅果，肉類也不是的火腿、午餐肉等，而是天然肉類，買回來自己烹飪的那種吃法，切記烹飪時不要食用糖、冰糖上色。

平常水果個人認為蘋果、梨、桔子、彌猴桃都可以，一天一個，量不能多。再吃點堅果，喝200ml純原味牛奶，儘量選擇飯點之間。

血糖增高，多見於糖尿病患者，需要控制血糖平穩，防治併發症，本證多見於遺傳因素，早期可以選擇藥物口服治療，年齡較大或者初選併發症者，應儘早使用胰島素治療，建議您五穀雜糧，豆製品，苦瓜，洋蔥，柚子都是可以多食的，不宜進食甜品，高脂肪食物，不宜飲酒。

在血糖相對平穩的狀態下，可以在兩餐之間少量食用升糖指數低的水果如柚子、蘋果、櫻桃等。

血糖高的朋友吃水果和健康零食是完全可以的，但也一定要注意分量。水果雖然是低脂低熱的食物，但其中基本都是富含糖分的，它們的糖分主要有果糖、蔗糖、葡萄糖，一些水果以果糖為主，一些水果以蔗糖和葡萄糖為主，蔗糖、葡萄糖累積起來會升高血糖，而果糖對血糖的影響很小，所以選擇水果可以選擇果糖含量高，蔗糖、葡萄糖含量低的水果，比如獼猴桃、草莓、櫻桃、西瓜、蘋果等。但是也不能一次吃過量，特別是糖尿病的朋友，最好是選擇兩餐之間吃水果，少食多餐。另外，選擇水果最主要的是看水果的升糖指數（GI），一般高於55的屬於中高升糖指數的水果，不宜食用。一般適合高血糖、糖尿病朋友食用的水果有剛才提到的獼猴桃、草莓櫻桃等。

零食方面最好是選擇堅果、果乾，避免攝入那些高油高脂的膨化食品、甜食。堅果中富含不飽和脂肪酸，這些健康油脂反而可以控制血清膽固醇的濃度，預防粥樣硬化，可以預防很多心腦血管疾病的威脅；另外，堅果中富含膳食纖維成分，也能夠緩解血糖飆升的情況，但堅果熱量高，油脂多，也不宜過量食用，每天一小把是很健康的選擇。

什麼都可以吃，沒有必要忌口，不要因為有糖尿病而降低生活質量，糖尿病人也一樣可以享受美味，只是要注意吃的時間和量。

最好要在血糖正常穩定時才吃，而且一般作為兩餐之間的加餐，不要過量即可。儘量少吃多油多糖的零食，喜歡甜味的，可選用代糖。

糖尿病人要管住嘴、邁開腿，過過嘴癮即可，切忌貪吃。

與普通人相比，高血糖患者挑選水果要綜合水果的升糖指數和含糖量兩個因素來考慮。可以參考這樣兩組統計數字：

綜合這兩組資料可知，大部分低升糖指數的水果，如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，其含糖量都不高（10%左右），高血糖患者可以經常食用，每天200克左右。高升糖指數的水果中，菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃的含糖量也比較低（5.8%-10.3%），糖尿病患者可以每天食用100克左右，而高升糖指數且糖含量很多的鮮棗、香蕉、芭蕉等最好不要食用。

至於零食，首推酸奶。對糖尿病人來說，奶類是非常值得推薦的一種食物。因為奶類有很高的營養價值，其中的優質蛋白、鈣、維生素等都是糖尿病人所需要的，而且奶類的乳清蛋白還有助於降低餐後血糖水平，奶類的升糖指數很低，牛奶只有27.6，對糖尿病人的血糖沒有什麼影響，既能補充營養，又不影響血糖，所以鼓勵糖尿病人每天應該飲用200-300克的奶類。只是如果您對乳糖不耐受，那酸奶就更適合您，用專門的菌種經過發酵，牛奶中的乳糖轉化成了乳酸，沒有了乳糖，就不會產生乳糖不耐受的症狀了。而且這種發酵的過程對牛奶的營養素沒有任何的破壞，還會更加促進消化吸收。

堅果也是比較適合高血糖患者的零食，它們含糖量比較低，對血糖影響不大，但需要注意的是，有些堅果的脂肪和蛋白質含量都比較高，如松子、榛子、花生等，高血糖患者選擇這類堅果時，應該替換掉一部分油脂或大豆，少數如栗子、蓮子、白果等含澱粉類堅果，則要相應替換掉一部分主食。

葡萄乾、紅棗幹、桂圓乾以及果脯、蜜餞等含糖高的小零食，就不適合糖尿病患者食用了。

血糖高並不代表一定要放棄零食，只不過需要謹慎選擇而已。選擇的原則，一切都是為了血糖平穩。

從血糖平穩這個目的來說，那麼零食就不要是含糖量高的，不要是精米白麵製作的；水果也是，不要太甜的糖含量高的、不要澱粉含量高的。

除此之外還需注意脂肪，糖尿病人是需要控制油脂攝入量的，尤其是飽和脂肪，因為脂肪是會加劇胰島素抵抗的，但是富含多不飽和脂肪酸的，尤其是n-3系列的不在此列。所以零食不要油炸的，不要新增動物脂肪的。

這樣子，用上述兩條來卡，零食就好選了。比如不額外新增糖的酸奶就不錯，脫脂的更好；比如乳酪之類的奶製品更好；比如核桃、杏仁之類的堅果也挺好，只是注意別過量。

作為水果更好辦，大部分的水果糖尿病人都能吃。尤其亦菜亦果的，比如黃瓜、西紅柿之類的，隨便吃；含水量大即便有點甜的水果，只要注意量即可，像西瓜、蘋果之類的都行，不過像香蕉、大棗、榴蓮之類的，要少量吃，因為他們可是跟等重的大米飯能量差不多。

營養師小糖來回答這個問題。血糖高了，就有很多東西不敢吃，擔心稍一不慎血糖就失控。那麼，有沒有什麼小零食是比較適合高血糖吃的，而又不會引起較大的血糖波動的呢？下面小糖來為大家推薦幾種。

1.原味堅果，如核桃、開心果、腰果、花生等，要注意選擇原味的，因為鹽焗或奶油的都會對血壓、血糖造成一定的影響。但吃堅果需要注意，堅果熱量很高，需要嚴格控制食用量，建議堅果每日一小把即可。吃多了很容易導致熱量超標，引起發胖。

2.豆乾，豆乾屬於一種比較健康的小零食，蛋白質含量豐富，但不要選擇口味太辣太重的，容易刺激食慾，讓人一吃就停不下來，儘量選擇口味清淡點的。

3.牛肉乾，牛肉乾糖友們也是可以適量吃點的，它含有豐富的蛋白質和鋅，對於糖友們控糖是有益的。但糖友們要小心市售的牛肉乾中含鹽量比較高，所以也不能吃太多。建議買那種散裝，包成一顆顆小糖那麼大的牛肉乾吃。

4.無糖酸奶，市售的酸奶中含糖量都不低，糖友們要學會檢視食品標籤，其中碳水化合物的含量就是含糖量，儘量選擇含糖量低的酸奶。如果有條件，也可以自己做酸奶吃。

5.粗糧餅乾，市面上有一些專門針對糖尿病人群的粗糧餅乾，其中沒有新增蔗糖，而使用的代糖調味，這種無糖餅乾比普通餅乾升糖反應要慢一點。但不過，糖友們吃粗糧餅乾也不可太放縱，需要控制食用量，否則還是會使得血糖升高的。

6.各種低糖水果，如櫻桃、番石榴、蘋果、柚子、橘子等，糖友們在血糖控制較好的情況下，每日可食用200克的水果，放在兩餐之間作為加餐來食用比較保險。

血糖高：怎麼吃？

血糖高，要從管住嘴開始，從飲食上防止血糖有較大波動。那麼血糖高的人吃什麼、怎麼吃呢？

1、吃低血糖生成指數的食物

血糖生成指數（GI）：是指與標準化食物（葡萄糖）相比，某一食物被人攝入後引起血糖上升的速率。

一般GI>75為高血糖指數，75~55為中生糖指數，≤55為低生糖指數食物。這個資料很容易在網上查到，血糖生成指數越高，就越容易引起血糖上升。

高血糖宜選擇GI低的食物。

2、會計算我們吃多少

血糖負荷（GL）：用來評價某種食物攝入量對人體血糖影響的幅度。

血糖負荷是計算出來的：GL=攝入食品中碳水化合物的重量×食品的GI/100。食物中碳水化合物的的量可以購買和查閱“食物成分表”。

一般GL≥20為影響明顯，10~20為影響一般，GL≤10為影響不大。

如果是喝純牛奶，純牛奶的碳水化合物含量為100克（2量）中5.0克（市售產品可以參看標籤中的營養成分表），純牛奶的GI值為27。那麼市售純牛奶為220g，一袋純牛奶的可利用碳水化合物為5.0×220/100=11。喝一袋純牛奶的GL值計算為：11×27/100=2.97，約為3。那麼，一次喝一袋220g的純牛奶對血糖的影響並不大。

如果是吃米飯，查食物成分表可知，米飯的碳水化合物含量為100克（2兩）中25.9克，米飯的GI值為83。1兩米飯的可利用碳水化合物為25.9×50/100=12.95。1兩米飯的GL值計算為：12.95×83/100=10.75，約為11。那麼，一次吃1兩米飯的對血糖的影響一般。

由以上示例可以看出，高GI的食物也可以少吃一點。

3、選擇食物加工烹飪方法

（1）消化慢的食物對血糖影響較小。

比如：饅頭比烙餅的GI高，馬鈴薯泥比馬鈴粉條的GI高。

（2）稀飯對血糖影響較小。

比如：米飯比米粥的GI高。

（3）細糧新增比例越多對血糖影響越高。

比如：全麥麵條的GI是37，普通麵條的GI是81。

（4）纖維高的粗糧對血糖影響較小。

但是經過細加工的粗糧對血糖的影響會增高，因為精加工後，粗糧中的澱粉更容易消化。

（5）含蛋白質、脂肪高的食物對血糖的影響相對較低。

因為脂肪和蛋白質會減緩碳水化合物的消化速度。但是高血糖人群要限制蛋白質、脂肪的攝入。

（6）烹調時間的影響。

烹調軟化食物的時間長，使澱粉分子充分膨脹，食物越容易消化，食物的GI值會增高。

（7）吃高膳食纖維含量的食物，會降低食物對血糖的影響。

（8）混合食物會減低對血糖的影響。

4、改善飲食習慣

（1）少食多餐。

每天早、中、晚餐要適量，每頓飯都少吃幾口，在兩頓飯之間簡單加餐。

（2）選擇GI值低的水果，學會計算吃多少。

（3）補充水溶性膳食纖維（益生元）。

促進腸道有益菌增殖，會降低食物對血糖的影響，中國科學家——上海交通大學趙立平教授用膳食纖維“釣”出人體腸道內15株緩解糖尿病的有益菌。

（4）少吃高糖多鹽的食物。

總之，要隨時監測血糖，根據血糖波動情況調整食物和飯菜種類，調整用餐次數和用餐時間。

高血糖不注意控制可能導致糖尿病，也可能誘發各種慢性病等，所以要注意日常飲食控制血糖。我們都知道糖尿病人的飲食原則是“控制總能量攝入、低鹽、低脂肪、粗細搭配、種類多樣、戒菸戒酒”。那麼哪些食物不能吃呢？

1、高血糖不能吃的食物：

白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等含碳水化合物一定不能吃。含澱粉較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

2、高血糖不能吃的零食：

糖果、罐頭、冰激凌、甜麵包、甜糕點、月餅、蛋糕、含糖餅乾、酥點、巧克力、薯片、薯條、炸雞、肉鋪、肉乾等食物不能吃。

3、高血糖不能吃的乾果：

紅棗、蜜棗、杏幹、柿餅、葡萄乾、桂圓等不要吃；花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子可適量吃，但要控制好量。

4、高血糖不能吃的水果：

血糖過高不能吃蘋果、梨、桃、哈密瓜、葡萄、柚子、荔枝、櫻桃、楊梅、香蕉、芒果、龍眼、棗子、橘子等升高水果。

5、高血糖不能吃的脂類物質：

如各類動物油脂、動物內臟、蛋黃、魚子、蝦和蟹黃等要少吃或者不吃，糖尿病患者脂質代謝紊亂，嚴重者會產生高膽固醇血癥和高脂蛋白血癥。而動脈硬化和心腦血管疾病為糖尿病主要合併症，因此脂類物質要少吃。

一、血糖指數和血糖負荷

反映食物血糖反應的兩個專業概念：一個是血糖生成指數（GI）一個是血糖負荷（GL），GI是食物本身的特性，有的食物GI低，有的高，低的就是具有先天優勢的，提倡血糖高的人優先選擇的，GL是同時考慮了GI和食用量二者共同作用對血糖影響的一個指標。

假如一個食物GI很低，造成的血糖波動不算大，但是呢，吃的量大，另一個食物GI雖然比第一個高，但是就吃兩口，整體來看對於血糖的影響說不上誰大誰小呢，所以說並不能單純的說高血糖什麼什麼食物就絕對不能吃了。

高血糖人群在選擇食物的時候，要注意選擇血糖生成指數（GI）相對低的食物，同時也要注意食用量，二者共同決定食用該食物後對於血糖的影響。

二、糖友食用零食的建議

堅果是特別推薦糖尿病人食用的零食，尤其是油性堅果，比如核桃、花生、芝麻、杏仁等，花生的GI只有14，腰果GI22，GI≤55就屬於低GI食物了。

油性堅果油脂豐富、碳水化合物相對低，且油脂中的脂肪酸大多是多不飽和脂肪酸，含有人體必須脂肪酸，降低“壞”膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇，對心血管、糖尿病有好處，建議兩餐直接或者餓了時候吃幾粒堅果，全天控制在一小把大概20克左右即可。

水果其實90%左右都是水，10%左右糖類，單純從血糖生成指數上看其實大多數水果並不高，比如蘋果GI36，梨36，李子24，櫻桃22，橙子43，香蕉52，芒果55，基本上都在55以內，屬於低GI食物，但是呢，吃水果的問題在於吃多，如果你能控制中等大小的水果比如香蕉、蘋果每次只吃吃1/4但一半，那麼糖尿病也不是什麼水果都不能吃，就怕一吃1根香蕉或一個整個大蘋果，全天總水果量最好不超過200克（一箇中等偏小的蘋果的量），而且要分兩三次吃。

另外，純牛奶或新增糖相對少的乳製品也是值得推薦的，牛奶的GI在30左右，加糖酸奶在50左右取決於加糖量。

飲食中對血糖波動影響最大的其實是主食，他們大多GI高（饅頭88.1，粳米飯83.2），食用量也大，管理好主食是高血糖飲食管理的關鍵。

建議高血糖人群接受一些健康教育，食物之間可以大致有一個比較，就能更自如的和正常人一樣安排自己的飲食，掌控好量，控制好餐後血糖。

血糖高的人群，平時也並不是不能吃零食和水果，而是在零食和水果的選擇上，要注意選擇低糖，低脂肪的零食，能夠更好的提供飽腹感，又不會讓血糖升的太快的零食比較合適。

無糖餅乾

超市裡面有針對糖尿病病人的無糖餅乾，比如無糖的雜糧餅，高纖維的粗糧餅等等，吃起來不會太甜，而且因為纖維含量高，提供飽腹感比較充足，還能夠幫助緩解便秘。

原味堅果

血糖高的人群如果平時也可以帶一些原味堅果，堅果的脂肪含量比較高，吃起來更容易滿足，不過鹽焗或者過甜的堅果，吃起來並不如原味的堅果更加健康。

無糖酸奶

血糖高的人喝酸奶，建議選擇無糖的酸奶，這樣既可以補充充足的蛋白質和鈣，也不會攝入太多的糖分。不喜歡單純酸奶的口感，也可以加一些燕麥，或者低熱量的水果乾，這樣吃起來口感更豐富，營養也更全面。

你好，零食可以選擇低能量的，無糖的即可，我重點說說可以吃哪些水果。首先，水果對血糖還是有影響的，血糖控制達標了，適當加水果，標準如下：

空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L；

隨機血糖 ≤ 10.0 mmol/L；

糖化血紅蛋白 ≤ 7.5%。

如果你的血糖高於這個水平，那隻能用西紅柿、黃瓜代替了，等血糖水平達標了，可以吃以下幾種水果：

1、蘋果：蘋果物美價廉，營養豐富，雖然含有一定的糖分，但是有豐富的果膠和膳食纖維，還有維生素B、C等，對血糖影響不大，但是一定要注意量，每次不要超過半個，每天不要超過200g。

2、獼猴桃：含有豐富的維生素C，營養豐富，酸甜可口，含糖量不是太高，膳食纖維豐富，對糖尿病性便秘有很好的預防作用，可適量攝取。

3、草莓：草莓的熱量及糖分也相對較少，可以防止餐後血糖升高，不會增加胰腺的負擔，注意一次不要吃太多，一小把即可。

4、火龍果：低能量、高纖維的水果，有豐富的膳食纖維，含鋅很高，也能有潤腸通便的作用，適量攝取，不要過量即可。

此外，對血糖高的人來說，不要空腹吃水果或者飯後立即吃，水果可安排在上午10:00或者下午4:00左右服用，即在兩餐之間服用，即不會血糖太高，另外也能預防低血糖的發生。

從我20年的經驗來說什麼都能吃。但高糖的食品，奶油，肥肉都不能多吃，每次嚐嚐就得。水果都能吃，每次吃的量要少，零食要以生花生每次不超20粒，原味小南瓜籽等等，不管吃什麼零食都以解解饞而已。

高血糖患者可以吃零食，但要謹慎選擇。吃對的零食，在保持血糖平穩同時，不僅能滿足我們對零食的渴望，還能保持營養平衡。肉和水果當然也可以吃，但要以血糖平穩為原則。

零食這麼吃，血糖很平穩

堅果一小把

堅果含糖量較低，含有豐富的維生素E，以及鉀、鋅和鎂等人體需要的微量元素，很適合高血糖患者。其中，杏仁、榛子、開心果、腰果、核桃、松子等，都可以每天一小把當零食吃。需要提醒的是，堅果要選原味，經過焗鹽和奶油加工的堅果熱量也比較高，不能多吃。

全麥食品一小塊（饅頭大小）

全麥麵包和餅乾，熱量和含糖量比普通麵粉製品稍低，粗纖維含量高，不容易升糖，飽腹感強，還可以抑制食慾。當然，對於零食愛好者而言，全麥麵包的口感沒有普通麵包好，但對血糖高的患者而言，可以吃些零食已經很不錯了，還要什麼腳踏車呢。

雞肉三明治一塊

三明治需要的雞肉，要去掉油膩的皮。然後選擇兩塊全麥麵包，把雞肉、少量味道清淡的沙拉醬和蔬菜（如生菜、番茄）等夾在中間。如此，一塊營養可口的三明治就可以開動了。

蔬菜沙拉醬一小碗

大部分蔬菜都是低升糖食物，我們把黃瓜、胡蘿蔔和青椒切成小條，把芹菜、花椰菜切成小段或小塊，再蘸上豌豆泥，也可以吃的美美的。

正確吃肉，增加飽腹感，血糖更穩定

肉類是人體的主要蛋白質來源，比植物蛋白更接近人體，含有多種人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，而且熱量高，飽腹感明顯，吃了不容易餓。很多“糖友”應該深有體會，只吃素很快就餓了，容易忍不住餓，瞎吃一通，反而讓血糖不穩定。當然，吃肉也要以血糖穩定為前提，不能貪吃。

每天吃拳頭大小的一塊肉，滿足身體所需

中國營養學會給出的建議是：健康成年人每天的肉食攝入量為80~150克（大概成年人拳頭大小）。在北京協和醫院專家撰寫的《血糖控制一本通》一書中指出，高血糖患者的每天的食肉量可根據80~150克的範圍，結合自己每天攝入的總熱量、體重控制情況和運動量大小，綜合考慮，主要要注意三點：

1.紅肉攝入量要控制

醫學研究發現，經常吃紅肉（如豬肉、牛肉、羊肉等）的人群，患結腸癌、乳腺癌、心腦血管疾病的機率比經常吃白肉（如雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等）的人群較高。因為紅肉的飽和脂肪酸含量較高，攝入過多容易引起血脂失衡。所以，高血糖患者要控制紅肉的攝入量。

2.多吃新鮮肉，少吃加工肉

《血糖控制一本通》中指出，經常吃加工肉製品的人群，患結直腸癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的風險會增加。所以大家可以在選擇肉製品時，可以向沒有經過工業化流程製作的生肉傾斜，自己動手，豐衣足食嘛。

3.葷素搭配，控制血糖

肉類和蔬菜在營養領域各有所長，肉類含有蔬菜中沒有的人類必須氨基酸，而蔬菜中也含有肉類不具備的膳食纖維和維生素C。葷素搭配，可以有效迦納後能量攝入，對控制體重和血糖有很大意義。

每天水果攝入，不超過200克

很多高血糖患者糾結要不要吃水果，既想吃，又擔心水果含糖太高，不利於控制血糖。實際上，水果中除了糖分，還含有維生素、無機鹽、纖維、胡蘿蔔素、花青素、黃酮素等有益健康的成分。但水果的碳水化合物含量較高，消化和吸收較快，容易升糖，所以吃水果要以血糖平穩為前提。《血糖控制一本通》中建議，高血糖患者每天吃水果的量，不宜超過200克。

選擇低升糖指數的水果

《血糖控制一本通》中的常見水果升糖指數表

水果要在兩餐之間吃

飯前吃了水果，正餐的熱量攝入就要重新計算，容易打亂正餐節奏。如果吃了飯再吃，正餐裡已經有大量熱量，再吃水果，很容易導致血糖升高。《血糖控制一本通》中建議，水果應在兩餐之間作為加餐食用，即飯前1小時或飯後2小時左右比較合適。

《血糖控制一本通》由北京協和醫院專家主編，全方面解讀了糖尿病患者的日常飲食、運動、檢測、用藥、併發症護理和心理輔導，建議家裡有糖尿病患者的朋友可以備一本。