這要看你喝的是什麼樣的“酸奶”

自制酸奶用純牛奶和益生菌在自己家做的含糖量低沒有新增劑香精色素。喝這樣的酸奶胃腸功能好，不缺鈣，碳水化合物含量低不會發胖。

超市酸奶，千奇百怪霧裡看花，好多飲料冒充酸奶，含糖量非常高，超市酸奶絕大多數里面的益生菌乳酸菌沒有活性。

酸奶作為牛奶的發酵製品，是筆者最愛的加餐飲品，益生菌的加入大大增加了它的營養價值，同時因為發酵，使牛奶中的乳糖、半乳糖很容易吸收，健康又美味。

酸奶減肥的作用建立在一個基礎上，就是在吃正餐前，先喝一杯酸奶，來增加飽腹感，從而減少正餐的食物攝取量，進而達到控制熱量的目的，這種情況堅持一個月，可能體重真的會有所下降。

但如果酸奶是在正餐之後喝，也就是說又額外攝取了酸奶的熱量（酸奶的熱量並不低，含糖量越高，熱量越高），這種情況就不會對減肥起到什麼幫助。

一個月後腸道和消化會變好嗎？可能有一定效果。

一些酸奶中含有豐富的益生菌，它們對腸道健康可以起到一定調節作用，從而有益於改善便秘或腹瀉的問題。

但想要獲取這種好處，選擇的酸奶種類很重，儘量挑選含有活菌的酸奶，這裡可能有人會說，即便含有活菌也很難定植在腸道內，怎麼會有效果？

研究發現，即便酸奶中的益生菌不能留在腸道，但透過消化道德過程依舊會產生正面的影響。

不過，這種效果可能一些人會感受到，而一些人並沒有什麼明顯的感受。

一個月後骨骼會健康嗎？基本沒什麼變化。

酸奶中富含鈣元素是公認的事實，但是這並不代表喝了一個月的酸奶骨骼就會更強健，原因在於：

一是骨鈣量在30歲左右就已經達到了巔峰，以後即便再補鈣，骨鈣的含量也不會增加，好處只表現在減少鈣流失的速度上。

二是充足的鈣攝取有利於降低骨質疏鬆、骨密度下降的風險，但這也是一個長期的過程，喝一個月酸奶並不會明顯感受到什麼。

三是一罐酸奶的鈣攝取並不能完全滿足機體對鈣的需求，同時骨骼的健康還會受到運動、維生素D、維生素K、鉀鎂磷等元素的影響，所以無法單一判斷喝了酸奶，骨骼就一定健康。

一個月以後免疫力會更強嗎？可能會！

酸奶中含有的優質蛋白質、維生素B族、鋅、硒等營養素對免疫力都可以起到一定促進作用，同時酸奶中的微生物也具有一定免疫調節的作用。

所以，如果以前沒有喝酸奶的習慣，在熱量不變的情況下，用酸奶替代了其他零錢、飲料等，可以獲取更多對身體有益的營養素，免疫功能也會有所改善。

總之呢，一個月每天喝酸奶，可能並不會有什麼明顯的變化和感受，但是並不能因此否定酸奶的營養價值，畢竟相對於很多甜飲料，酸奶是個健康的選擇，而且想要透過飲食來獲取、維護健康，不是一兩個月就可以的，而是需要養成一個長期的習慣堅持下去，好處的累積終究會有一天讓你明確的感受到。

酸奶是一種老少皆宜的食物，每天喝一罐酸奶，一個月以後身體會有哪些變化？

酸奶喝一個月，身體並不會有太大變化，畢竟酸奶不是補品更不是藥品，沒有很強的功效。不過常喝酸奶確實有一些好處的。

酸奶口感很好，可以提升食慾；而且酸奶很有營養；酸奶中含有乳酸菌，有助於增強機體抵抗力。

不過現在市場上很多酸奶都不算是真正的酸奶，我們需要在挑選的時候注意以下問題：

1、選擇外包裝上帶有“酸乳”或“發酵乳”等字樣的酸奶，這種是以優質牛奶為原料，經乳酸菌發酵而成的。

2、不要選擇標著“風味酸乳”“風味發酵乳”等字樣的酸奶，這些裡面可能含有多種新增劑，裡面的糖含量、脂肪含量通常也比較高。

3、如果為了減肥喝酸奶，最好選擇以木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等代糖的“無糖”酸奶。

4、如果覺得上面的選酸奶方法太麻煩，可以買個酸奶機，在家做酸奶。

每天喝一罐酸奶可能並不會有什麼明顯的變化。就像每天喝一杯檸檬水，每天吃幾個紅棗枸杞，別說一個月了，一年估計也不會對身體有太大改變。食療的效果並不是改變我們，而是輔助預防亞健康，酸奶等營養飲品更是為了補充我們身體所需的物質，而並不是為了帶來什麼變化。可能有朋友問：我關心的是，比如喝酸奶能不能治便秘？能不能減肥？能不能讓我不容易腹瀉？

不過最好不要對酸奶抱太大的期望，估計堅持一個月，酸奶並沒有幫助我們改善習慣性的便秘，也並沒有讓我們減肥（沒準還讓人增肥），也可能腹瀉的還是繼續腹瀉。大家都認為便秘了喝酸奶就能解決，不過酸奶可能並沒有那麼神奇的效果，有時候我們會出現腹瀉反應而排便感比較強烈解決了便秘，這可能是因為酸奶冷藏後溫度較低，刺激了胃腸粘膜起痙攣而劇烈蠕動造成的，也可能是因為風味酸奶新增過多糖分，特別是果糖，導致了果糖不耐受產生腸胃不適而腹瀉。那酸奶中的益生菌呢？益生菌能調節腸胃讓我們不便秘也不腹瀉吧？我們的腸道微生物菌群的確很重要，它可能決定了我們會不會便秘或腹瀉，甚至能影響長相，但它並不是那麼容易被改變的系統，區區每天一瓶酸奶中的有益菌根本沒辦法改善它的環境，別說改善了，被攝入的有益菌可能基本被胃酸消滅殆盡了，存活下來的也要忍受惡劣的生存環境，很難存活。

那喝酸奶總能減肥了吧？也不一定，現在很多酸奶都是風味酸奶，味道很好惹人大量飲用，但酸奶畢竟是牛奶發酵後的飲品，又不是0卡0脂的飲品，牛奶可是含脂肪熱量的啊，況且，風味酸奶中一般新增大量糖分，有些還可能加入奶油味道會更好更稠，可以說熱量是妥妥的，一小瓶風味酸奶熱量有約250大卡左右，慢跑半小時才能換回來，如果你覺得酸奶好喝，常常喝不少，一個月後估計會發胖。 酸奶的營養價值的確是豐富的，它富含優質蛋白、鈣質，能為我們提供鈣源、蛋白質源，而且冷餐酸奶保留了益生菌，它們能釋放一些酶，利於吸收。酸奶將牛奶的乳糖轉化為乳酸，有乳糖不耐受的人群也能食用，它的優點還是很明顯的，堅持喝酸奶的話，有助預防缺鈣，骨質酥鬆，能補充能量，提高飽腹感。當然一些腸胃不好，比如長拉肚子的朋友的確可以適當喝點酸奶，酸奶很利於消化吸收，能形成保護膜附著在胃壁，避免胃部受到劇烈刺激，是有助預防腹瀉的，但它並不是透過改善腸道微生物菌群來預防腹瀉，所以一旦停止喝酸奶，可能又有腹瀉的情況發生。

首先回答題主提出的問題，每天喝一罐酸奶，喝一個月，身體並不會有太大變化，酸奶也可以稱作健康食品的一種，常喝酸奶確實對身體有一些好處的，但是這種好處，短短喝一個月，還不足以讓身體出現明顯變化。酸奶由純牛奶發酵而成，保留了鮮牛奶的全部營養成分，酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），更有利於營養物質的消化吸收。

相比牛奶來說，酸奶在製作過程中牛奶中的部分乳糖被分解，且在發酵過程中產生一些乳糖酶，能提高機體對乳糖的消化能力，對於乳糖不耐受的人群來說，更適合食用。另外，在發酵過程中，乳酸菌還產生了人體所必需的多種維生素，如：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

酸奶同牛奶一樣，含有豐富的鈣、脂肪、多種維生素和礦物質等營養物質，也是優質補鈣食物的來源，並且，酸奶中的鈣會與其中的乳酸結合，容易被人體消化和吸收。因此，每天喝罐酸奶，有助於為人體補充鈣質。含有大量活性菌的酸奶能改善腸道菌群，抑制和殺滅有害菌群，促進有益菌群生長，可起到淨化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，便秘，有助於預防或緩解便秘。

酸奶對健康有益，也要正確選擇飲用，如果不注意，容易會給身體健康帶來不利影響。市場上很多種類的酸奶，如：大果粒、老酸奶、活菌酸乳飲料、兒童酸奶、風味酸奶、原味酸奶等，其中有的含有大量的檸檬酸、香料、糖、防腐劑等成分新增，大家在選購時，一定要看清楚酸奶配料表，配料表第一位不是生牛乳的「酸奶」，往往營養都會大打折扣。

這個問題就要看你酸奶的選擇，如果酸奶選好了，一個月後腸道會潤腸通便，體重還不會增加，還會養成按時喝奶的習慣，如果酸奶沒有選好，並且有痤瘡的美女們，或者是帥哥們，這樣喝酸奶會使痤瘡加重。

現如今的市場當中，很多酸奶都變得越來越甜，而且酸奶的口味也五花八門，草莓味的酸奶，藍莓味的酸奶，桑葚味的酸奶越來越甜，讓各位小主愛不釋手。但是真正的酸奶，是沒有新增糖的，加了糖之後，口感也變得越來越好，各個廠商也是為了將酸奶的銷量推到第一線上，所以加了各種糖漿果醬。

其實從變美的角度來講，有痤瘡或者是長痘痘的美女帥哥們，最好要喝無糖酸奶，無糖酸奶不會促進長痘。

從另一方面考慮，如果酸奶的選擇得當，酸奶當中的能量是特別低的，因為你不會選擇選擇一些新增果醬的各種口味的酸奶，或者是糖新增的特別多的酸奶，以至於能量升高，身體變胖，這也就是一些人，每天喝一罐酸奶後，身體會變胖，也就是在日常飲食過程當中，又增加了一罐酸奶的能量。

購買酸奶，你們需要注意的是，看酸奶後面的食品標籤，每一百克酸奶能量是多少？有的竟達到，二百五十千焦，或者是五百九十四千焦，五百九十四千焦屬於最高的，接下來可以看一下脂肪的含量，最低的是每一百克酸奶當中1.4克，最高的竟然達到九克，這就是為什麼喝酸奶長胖的原因之一，買酸奶看食品標籤是比較明智的選擇。

作者簡介：高爽

醫院門診營養師

國家註冊營養技師

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

國家三級健康管理師

每天喝一罐酸奶，一個月以後身體會有哪些變化？

健康苦行僧，開講啦！

1：促進食慾

酸奶能夠促進消化液的分泌，也就是促進消化，因此能夠增進自身的食慾，比較開胃，但這也意味著其不能在空腹狀態飲用，會影響腸胃健康，也會降低酸奶的營養價值

2：預防便秘

酸奶是富含乳酸菌的飲品，可以幫助維護腸道菌群的平衡，能夠提高自身的免疫力，防止自身出現便秘的情況，這也是酸奶的一大特點

3：滋潤肌膚

酸奶的口感酸甜，深受女孩子喜愛，喝酸奶還能幫助有效滋潤肌膚，其富含維生素a，維生素e，能夠防止面板過分乾燥，延緩面板衰老的速度

說實話，普通市面上賣的酸奶為了迎合大眾的口感，會加入大量的糖分，熱量偏高，對於經常減肥節食的朋友來說，喝一些牛奶或許更好，學會看配料表很重要

當然酸奶適宜和蘋果搭配食用，做一碗水果沙拉也是不錯的選擇，因為酸奶中缺乏維生素c，和蘋果搭配可以彌補不足，蘋果膳食纖維豐富，飽腹感較強這樣可能會有一些減肥的作用，當然選擇低糖酸奶會更好

養生課堂講酸奶可以美容、有助於消化還有蠕動胃腸等好處，但酸奶其實也有多種吃法，不同吃法有不同作用，舉個例子，每晚用香蕉搭配一盒酸奶，一個月後你會看到面板變好了，膚色變白且斑變暗淡，臉蛋變得軟嫩水靈。

酸奶也可以搭配其他水果，還可以榨汁喝，我常用百香果搭配酸奶榨汁，這樣能很好的補充維生素c還能吸收酸奶的營養。但是大家最好買那種純味無蔗糖，無新增劑的品牌酸奶，畢竟最近查出許多冒牌貨，食品安全問題還是應該注意下的。

其實大家如果有條件的話可以自己學著做酸奶，非常簡單，買一點純牛奶一臺酸奶機，再買一些益生菌，晚上把牛奶和益生菌放進去，第二天早上就可以喝到新鮮的酸奶了。

自己做不僅乾淨營養重要的是還很方便，比起那些大牌子蒙牛伊利巴氏殺菌之類的，我更喜歡自己做的酸奶，有淡淡的醇香，更主要的是有我們享受生活的印記。

抱歉讓大家失望了，每天喝酸奶，一個月後估計身體不會有太大變化。

酸奶在大家心中是十分良好的飲品，冷藏酸奶中含有有益菌成分，製作酸奶的時候都會新增有益菌，如乳酸菌、保加利亞鏈球菌等，有了這些細菌，才能把牛奶中的乳糖轉化為乳酸，像變魔術一樣做成酸奶。不過喝酸奶並不能有效改善腸胃健康，對便秘可能也沒有太好的改善效果，酸奶中的益生菌數量十分有限，如果想要透過它們來改善腸道微生物菌群的健康可能是杯水車薪，而且益生菌還沒進入腸道前，在胃部可能就已經被胃酸消滅的差不多了，如果還需要長期定居在腸道里，那就是更大的考驗了。況且並不是所有酸奶都含有活性益生菌成分，一些常溫酸奶為了便於儲存和運輸，會滅火有益菌，比如大家喜愛的安慕希就是如此。有朋友可能喝酸奶的確得到了便秘的緩解，但大部分原因可能是因為冷藏酸奶溫度較低，刺激了腸胃平滑肌，腸胃蠕動劇烈，所以產生了一些排便反應。

但這些有益菌進入胃腸後，能產生一些酶，這些酶還是有助消化吸收的，所以喝酸奶能促進消化吸收是沒問題的。酸奶確實也可以形成保護膜附著在腸胃上，避免胃黏膜受到劇烈刺激。酸奶畢竟是牛奶的發酵產物，其營養價值繼承了牛奶，有豐富的優質蛋白，脂溶性維生素成分，所以日常適當喝點酸奶的話，能補充不少有益成分。特別是有乳糖不耐受症狀的朋友，可以用酸奶代替牛奶，因為酸奶中的乳糖被轉化為了乳酸，能避免乳糖不耐受症狀，同時酸奶也能補充鈣質、蛋白質。

很多減肥中的朋友把酸奶當做寶，認為只要喝了酸奶好像就能減肥似的，其實並非如此，酸奶可沒有什麼能燃燒脂肪的成分啊，而且它還含有牛奶中的脂肪，有一定的熱量，另外，現在的酸奶為了提高口感新增劑可沒少加，比如大量蔗糖，油脂，如果減肥的時候大口大口喝酸奶可能並不會對減肥有任何建設，反而還會增加肥胖的可能性。但酸奶畢竟蛋白質豐富，有一定脂肪，飽腹感的確不錯，如果適當喝點酸奶能墊墊肚子，作為兩餐之間的零食來說可要比那些燒烤和油炸食品健康很多。關於酸奶，大家理性對待，不要把它認為是能慢慢治療胃腸疾病的藥，也不要當做治便秘的藥，更不要當做減肥藥，它頂多就是能提供一些營養成分，做好的吃法是作為早餐或者間點適當飲用。

營養師小糖來為大家解答。堅持喝一個月的酸奶，的確有一定的健康益處，但身體並不會有什麼明顯變化，或者說這種變化難以透過外在形式表現出來。

1.高蛋白，酸奶和牛奶的營養成分相差不大，經過乳酸菌發酵後，酸奶中的蛋白質比牛奶更好吸收，並且酸奶不存在乳糖不耐受的問題，老少皆宜，長期食用有助於提高免疫力。

2.優質鈣源，酸奶和牛奶一樣含有豐富的鈣，而且比例適宜好吸收。常喝酸奶也有不錯的補鈣效果，能夠促進骨骼的生長髮育，預防骨質疏鬆。

3.補充有益菌群，酸奶的特色就在於它富含益生菌，能夠促進腸道菌群的健康，預防便秘。但市售酸奶質量參差不齊，很多酸奶品種的益生菌含量都非常少，少到幾乎起不了啥作用。

有人說，常喝酸奶能夠減肥，堅持喝酸奶越來越瘦。其實酸奶本身沒有減肥功效，如果不控制總熱量，喝酸奶是減不了肥的。而且原味酸奶風味不佳，市售酸奶中都添加了較多的糖，酸奶的熱量並不低，喝多了還容易發胖，適得其反。

最後，小糖的建議是，酸奶可常喝，但沒必要為了那些所謂的功效大量喝，酸奶沒那麼神，天天喝也變不了仙女。對於食物，只要它好吃，有營養，就是好東西！

1、可以預防便秘和細菌性腹瀉

主要是因為酸奶內含有有機酸，這種物質可以促進腸胃的蠕動，能起到刺激胃液的產生，以及能抑制癌細胞增加繁殖的作用，因此具有通便和輔助治療癌症的好處。

2、可以美容養顏

酸奶含有大量的鈣，而且也極易被人體所吸收消化，補充人體足夠的鈣，有益於牙齒、骨骼的健康；而它還有多種維生素，譬如VA、VB2等，攝入後有益於明目；其中所含有的氨基酸則可以健發。

並且由於酸奶的可以潤腸通便，能減少有害物長時間停留腸道中，譬如酚吲哚及胺類化合物，所以有著預防細胞老化，讓肌膚更為白皙的作用。

3、可以預防乳糖不耐症

有一些人，可能會對鮮奶內的乳糖不耐受，攝入後會導致出現腹瀉、復鳴、消化不良等情況，而透過發酵過的酸奶，則不會導致人體出現這些不適症狀，能起到預防乳糖不耐症的作用。

4、可以降低膽固醇

主要是由於酸奶裡有3-3羥-3甲基戊二酸、乳酸這些物質，堅持喝酸奶，可以起到顯著使膽固醇下降的作用，有助於人體防止出現心血管疾病。

1、酸奶不可以加熱

因為它富含乳酸菌，而乳酸菌可以幫助腸道的平衡，防止腐敗菌的生成，從而有著減少有害物和加快腸胃蠕動的好處。

但是經過加熱後，乳酸、酶體等都會無法保留活性與功效，所以別再把酸奶加熱喝了，不然它的營養價值會大幅度下降。

2、保質期內吃完

由於酸奶中富含乳酸菌，導致它的保質期會比較短，通常於4度的封閉空間中能存放一個月，若在室溫環境中，一般只能存放一個星期，所以酸奶不能放太久，要儘快吃完。

要注意是，若酸奶表面有斑塊或紙蓋微微鼓了起來，就不要再吃。

3、要喝真正的酸奶

其實現在市面上有很多不是真正酸奶的飲品，它們會加入許多的新增劑，而且營養價值不高，但它們的熱量卻很高，所以要喝真正的酸奶才會有上面的好處。

4、喝酸奶的最好時間

最適合喝酸奶的時候，其實是在午飯後和睡前，主要是因為午餐以後，營養的吸收率會不錯，而且還能促消化和減緩疲勞；而睡前喝，則是可以提高體內對酸奶中鈣質的吸收利用。

先來看下酸奶的組成。酸奶是用牛奶、全脂奶粉以及糖分構成。透過發酵的過程中，酸奶中的某些蛋白質被分解成了小分子的半乳糖或者是氨基酸等。而且脂肪酸比未發酵牛奶中的脂肪酸含量要高。這些小分子物質更容易被人體所吸收。酸奶中含有大量的蛋白質和多種維生素和礦物質，酸奶在牛奶原有基礎營養的基礎上，又比牛奶多了幾種B族維生素，所以有的朋友們說酸奶比牛奶更有營養。

那麼每天喝一罐酸奶，身體會有什麼變化呢？酸奶中有富含腸道蠕動的益生菌和微量元素，對我們的腸胃是有一定幫助的。但是益生菌的量只是維持在一定水平。我們可以說，酸奶能給我們補充多種營養，但是指望著酸奶讓我們強身健體是不太可能的。但是經常喝酸奶，我們再搭配上其他有營養的麵食或者蔬果。能讓身體維持一個很好的狀態。比如說多種纖維共同作用，能讓排便好了。這樣我們身體中的毒素也就少了，一些睡眠問題、面板問題就能得到改善的。也就會稍微緩解我們的亞健康狀態。所以多喝酸奶是有好處的。

酸奶的選擇上我們注意要選擇純酸奶，帶著什麼乳酸飲品或者水果味的酸奶就不要買了。那種的營養成分不高而且新增劑和甜味劑放的都不少。喝完了對身體沒太多好處，就是口感上很好罷了。所以喝酸奶應該選擇純酸奶，風味酸奶也不要買了。

我同事說會變白哦，不知道是不是真的。但我是覺得，腸道會好很多，對每天的嗯嗯，會好很多哦。如果你只是貪吃的話，其實過過癮就行了。

肯定感覺不到變化！

這裡不想分析酸奶的營養成分來解釋，因為大部分人看不懂。只想以牛奶（酸奶）工廠生產員工的身份跟大家說一下我所知道的一些酸奶事情：

1、市面上銷售的所謂酸奶都不是真正的酸奶，正確的說法應該是調味奶。也就是說，都是用食用香精調出來的味道。真正含牛奶的比例很少的，而且生牛奶不足時，還經常用奶粉代替。這個在牛奶廠上過班的人基本上都知道。

2、所謂的調味奶，就是按所要生產的口味，用對應的食用香精進行調製出來。比如草莓味的，就用草莓味食用香精調製。而且新增的東西還不止一種。大家只要看一下包裝上配料表就清楚了（配料表上只會寫食用香精這幾個字。不會寫什麼口味的，比如草莓味，所以大家一般不知道)。

3、現在很多產品上都說含有活性菌。提醒大家，只要常溫產品，不用冷藏的，說含有活性菌就是騙人的，含有活性菌的產品必須在2-6度之間冷藏儲存的。

4、真正的酸奶是用生牛奶進行低溫殺菌，然後發酵而成。真正的酸奶含有一定營養，但正常人喝一個月同樣沒有什麼明顯變化的。舉例說明：就像我們每天吃的飯菜，都含有很多營養成分，我們天天吃，大家也感覺不到有什麼明顯的變化一樣道理。

建議：大家不要把一些食品或保健食品的作用看得太重要，以免上當受騙！

一、每天喝一罐酸奶，一個月以後身體會有4大"看得見"的變化（好處）

1、可以預防便秘和細菌性腹瀉

主要是因為酸奶內含有有機酸，這種物質可以促進腸胃的蠕動，能起到刺激胃液的產生，以及能抑制癌細胞增加繁殖的作用，因此具有通便和輔助治療癌症的好處。

2、可以美容養顏

酸奶含有大量的鈣，而且也極易被人體所吸收消化，補充人體足夠的鈣，有益於牙齒、骨骼的健康；而它還有多種維生素，譬如VA、VB2等，攝入後有益於明目；其中所含有的氨基酸則可以健發。

並且由於酸奶的可以潤腸通便，能減少有害物長時間停留腸道中，譬如酚吲哚及胺類化合物，所以有著預防細胞老化，讓肌膚更為白皙的作用。

3、可以預防乳糖不耐症

有一些人，可能會對鮮奶內的乳糖不耐受，攝入後會導致出現腹瀉、復鳴、消化不良等情況，而透過發酵過的酸奶，則不會導致人體出現這些不適症狀，能起到預防乳糖不耐症的作用。

4、可以降低膽固醇

主要是由於酸奶裡有3-3羥-3甲基戊二酸、乳酸這些物質，堅持喝酸奶，可以起到顯著使膽固醇下降的作用，有助於人體防止出現心血管疾病。

1、酸奶不可以加熱

因為它富含乳酸菌，而乳酸菌可以幫助腸道的平衡，防止腐敗菌的生成，從而有著減少有害物和加快腸胃蠕動的好處。

但是經過加熱後，乳酸、酶體等都會無法保留活性與功效，所以別再把酸奶加熱喝了，不然它的營養價值會大幅度下降。

2、保質期內吃完

由於酸奶中富含乳酸菌，導致它的保質期會比較短，通常於4度的封閉空間中能存放一個月，若在室溫環境中，一般只能存放一個星期，所以酸奶不能放太久，要儘快吃完。

要注意是，若酸奶表面有斑塊或紙蓋微微鼓了起來，就不要再吃。

3、要喝真正的酸奶

其實現在市面上有很多不是真正酸奶的飲品，它們會加入許多的新增劑，而且營養價值不高，但它們的熱量卻很高，所以要喝真正的酸奶才會有上面的好處。

4、喝酸奶的最好時間

最適合喝酸奶的時候，其實是在午飯後和睡前，主要是因為午餐以後，營養的吸收率會不錯，而且還能促消化和減緩疲勞；而睡前喝，則是可以提高體內對酸奶中鈣質的吸收利用。