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1 # 小吾乃
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2 # 羊倌豬豬飯
帶魚是我們常見的深海魚類,但是目前市場上的帶魚全部為野生的,還沒有那個人工養殖成功的,主要有以下幾點原因:
一,帶魚的生存環境要求比較高,水質無汙染,而且白天中海域活動,夜裡在深海域,這個人工飼養很難模擬出它的生活環境。
二,帶魚主要以小魚小螃蟹為食,飼料成本太高,入不敷出。
最後總結:帶魚數量多,相對於無法實現的人工養殖來說,捕撈成本很低,所以我們吃的帶魚都是野生的,無法人工養殖。
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3 # 追逐漁樂


我們經常吃的帶魚是鱸形目帶魚科,這個魚類在中國東部沿海地區就有好多品種:等鰭叉尾帶魚屬、窄顱帶魚屬、小帶魚屬、沙帶魚屬、帶魚屬、剃刀帶魚屬、深海帶魚屬、叉尾帶魚屬、狹顱帶魚屬。但我們經常吃的是帶魚屬類的帶魚。

帶魚屬又將帶魚分為南海帶魚和東海帶魚。東海帶魚小而且窄,南海帶魚偏大一點,東海帶魚眼睛閉南海帶魚小,黑眼珠小,眼白更多,東海帶魚的眼白如果是黃色的,就是來自中東或者非洲。東海帶魚比南海帶魚味道鮮美,肉質細嫩。

東海帶魚

南海帶魚
帶魚富含脂肪、蛋白質、磷、碘等人體需要的多種營養物質,而且具有強心補腎、消炎化痰、消除疲勞、提高記憶力、預防高血壓等功效。

帶魚渾身都是寶,它的銀鱗並不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為"銀脂",是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪,裡面含有不飽和脂肪酸等對人體極為有益的物質。
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4 # 棒奔霸
帶魚肉質鮮美,刺少肉多,一直以來都是我們非常喜愛的魚類,尤其是隨著春節臨近,在集貿市場上售賣帶魚的更是多見,一箱箱的帶魚被消費者購買回家,作為年貨製作成為精美的菜餚,對於鮮魚我們是情有獨鍾,但唯獨沒有吃過新鮮的活帶魚,我們購買的帶魚都是冷凍的帶魚,而且都是野生的帶魚,帶魚為啥不能吃活的呢?不是不能吃活的,而是條件不允許我們吃到鮮活的帶魚。
作為深海魚的帶魚,一直以來都是在大海深處活動,隨著海洋的潮流改變生活環境,這種深海魚類身體扁平而且很修長,能夠很好的適應海水的壓力,能夠在很深的地方遊弋、生存,也已經習慣於這樣的生存環境,我們漁民將帶魚打撈上來之後,在沒有了海水的壓力之後,這些帶魚會迅速的死亡,離水就死是帶魚的特性,這也是離開海水的壓力之後,帶魚呼吸系統很難在維持,會由於內腔沒沒有了海水的壓力存在,會產生破裂而死,鮮活的帶魚只能是打撈之後很短的時間內才有,運送到市場上的帶魚,無一例外都是凍帶魚,這也是我們為什麼沒有吃過鮮活帶魚的原因。
海產品養殖早已經開展的如火如荼,多種多樣的人工養殖,也豐富了我們的餐桌,和拉低了海產品的價格,但唯獨對於帶魚的養殖,依然無法進行,帶魚養殖已經研發多年,但由於各種各樣的原因,截止目前技術尚未成熟,一來是帶魚是一種深海魚類,模擬出帶魚的生長環境成本很高,但這並不是主要的原因,因為把帶魚養活已經克服,我們能夠將帶魚養活,這項技術已經成熟,那麼既然能夠養活帶魚,為什麼不算養殖成功呢?確實不能算養殖成功,只能算養活成功,因為養殖成功除了養活之外,還有一個重要的因素,那就是繁殖。
只有將帶魚在人工養殖的條件下,能夠繁殖成功,這才算的上是真正的養殖成功,但目前來看,養活的帶魚已經做到,但讓帶魚在人工養殖環境下繁殖,很難在往前進行,這也說明帶魚人工繁殖還處於停滯狀態,帶魚繁殖並不是在一個固定的地帶進行,而是隨著海流的變化,在特定的時間,到一個比較適合的環境去繁殖,人工是沒有能力創造這樣的條件,所以說現在對於帶魚,只能是養活,而不是養殖。
帶魚作為大海帶給我們的饋贈,產量還是很大的,價格也一直屬於大眾消費水平,人工養殖帶魚,除去建造養殖環境需要大量的投入之外,帶魚的投餵飼料成本也是相當的高,總體算起來養殖成本過高,跟收益很難形成正比,對於帶魚養殖也是屬於停滯階段,我們所吃到的帶魚,依然是野生的帶魚,味道鮮美的帶魚,你喜歡吃嗎?歡迎大家補充評論留言。
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5 # 重慶永川水花魚
聽到最多有關 帶魚的是:深海魚,受海水擠壓所以身體很扁;打撈上岸就會死,見不到活的 等等。這些說法對不對呢?
為什麼見不到活的帶魚
說明一下:帶魚不是深海魚,身體扁平並不是被水壓的!“帶魚只能生活在深水中”也是不對的。
注:一般定義生活在水深200米以下的為深海魚,而帶魚生活在水下50-80米,不過這個深度的水壓也足夠大了,畢竟人在游泳池中游泳都能感覺到水壓。
上浮到水面的帶魚
“出水即死”的原因:帶魚被快速捕撈上岸後,外界氣壓變小,體內壓力依然很大;極大壓強差促使器官和組織內的氧氣、氮氣等從血液中析出,阻塞血液迴圈甚至引起器官爆裂,導致帶魚死亡(俗稱“減壓病”)。
注:
1、帶魚沒有魚鰾,快速拉上水面後不會因魚鰾的膨脹或爆裂而死。
2、受食物遷移影響,帶魚以晝夜為單位,不斷地往返於深水層與淺水層。
因此,帶魚只是無法適應快速的壓力變化,而不是不能適應淺水區。其實就連深水作業後的潛水員也需要緩緩上浮以擺脫減壓病的困擾。
露出水面的帶魚
帶魚是如何遊動的
俗話說:沒吃過豬肉還沒見過豬跑?放在帶魚身上,反過來說更貼切:吃過豬肉還真沒見過豬跑!
實際上,帶魚在水中游動的樣子,既不是下面這樣的
也不是這樣的
更不是這樣的
而是下面這樣的……
帶魚遊走
安靜但很僵硬有木有……帶魚僅靠背鰭推動水流向前遊動,遊動過程全身保持僵直。需要轉向時,魚身會朝特定方向擺動。
帶魚轉向
帶魚沒有魚鰾,只能靠背鰭不停擺動來保證身體不沉入水底。所以說,“生命的意義在於運動”還是有道理的。
其它
為了適應更極端的水壓環境,許多生活在超過7000米水深的魚,體表會 大量分泌叫三甲胺氧化物的物質,其對維持細胞滲透壓平衡至關重要。一些甲殼類動物體內會自動生成,魚類大多依靠食物產生。
深海龍魚(水下1500米)
吞噬鰻(水下1500~1800米)
因此,深海魚主要是依靠水壓平衡得以在深海生存,人類發現最深處的魚存在於大約八千米的地方。
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6 # 五常大米王姐
不能,深水魚之一的帶魚就是耐高壓的,我們經常品嚐帶魚,卻不能見到活著的生猛帶魚,原因就是帶魚離開高壓就不能存活,再者帶魚是洄游生物,是不能人工養殖的。如果可以養殖,他的成本投入太大。帶魚屬深海魚種,如不在深海養殖,達不到它生活的“負壓”環境,他就會因為不適應環境兒死亡。人類可以做很大的網放到海底來飼養,那需要多大的網?意想不到事太多了,投入不等於產出。
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7 # 廣西阿水
帶魚目前無法人工養殖,這對廣大吃貨群眾來說是一種福音…
主要原因是帶魚生活在深海,出水既死~它習慣了海底的重壓,出水會很快死亡,甚至會爆肚子,這關係到離開水之後,都會出現“負壓”現象,立即死亡,帶魚在沒有壓力的環境之下是難以存活的,人工建造這樣的設施,耗資巨大,這個還不是主要原因之一。
主要原因是帶魚是一種典型的洄游魚類,生活習性都是隨著海水的深度和溫差才能生長繁殖,每個生長階段的帶魚會出現在水深、溫度不等的環境,包括最好的產卵,都是需要有特點的環境,才能實施,人工營造這樣的環境,目前來說,等於是天方夜譚,根本達不準。
因為帶魚出水就死的特性,所以我們在市場選購帶魚的時候,都是冷凍好的,如果有人跟你說,他們的帶魚是活的,你千萬不要打死他……
回覆列表
沒有,從來沒聽說過帶魚有人工養殖的。
帶魚是海里的魚類,主要生活在二三百米的地方,網箱養殖達不到那麼深的深度,經濟效益也不理想啊,帶魚不貴,