有的人心臟不好，患有心臟病；有的人眼睛無光，視物不清，不知怎麼辦才好？這裡給你介紹一種食療方法，可能對你的心臟疼痛、心臟病、眼睛的問題有幫助哦！

田螺藥用價值：清心明目，緩解心臟疼痛，對心臟、眼睛有一定恢復功能，不妨一試。

田螺與福壽螺的區別：福壽螺的顏色比田螺淺，是黃褐色，田螺是青褐色；田螺的尾比較長而且尖，福壽螺尾則平而短；田螺的蓋較圓，福壽螺螺蓋偏扁。

福壽螺圖

田螺圖片:真正的田螺為青蠍色，尾比較尖，蓋比較圓。只有真正的田螺才具有藥用價值，味美。

做法第一步：將田螺洗淨。

做法第二步：田螺倒進裝滿水的盆中，加入少許植物油和食鹽，靜置12小時以上，使其吐出腹中泥沙。

烹製田螺：準備好幹辣椒、姜、蔥、、蒜、八角、花椒、醬油、料酒、食鹽、雞精。先將油燒七分熟，放入幹辣椒、姜、蔥、、蒜、八角、花椒炒香後，再放田螺、料酒、醬油食鹽爆炒一下。最後倒適量水加蓋燜十分鐘。這樣，藥食兩用的田螺美味就出鍋了。

烹製田螺，一定要使其高溫熟透，以殺滅寄生物。

田螺，有的地方叫螺螄，生長在水田裡，有的生長在河溝裡。它屬陰性，清火明目，對眼睛有好處。介紹一方，螺螄炒韭菜，吃了明目很好，炒煮田螺要熟透，殺死其體內細菌或寄生蟲，這樣吃著安全。

田螺的功效：

田螺性平溫，味微甘。煮汁可清熱醒酒，煮食可利溼熱，治黃疸，搗肉敷臍可退熱，止痢。治水臌、腎性腹水

田螺可治病

1、田螺可治腳氣病、下肢麻木痠痛

活田螺10個，食鹽適量，搗爛敷臍上，膠布固定，每：日換藥一次。

2、治熱性癃閉

活田螺7個，麝香0、3克，如無麝香，加入食鹽少許亦可。搗爛敷臍，通常半天見效，若無效，可換藥一次。

3、治溼熱痺阻下焦之癃閉

蔥白60克，活田螺去殼7個，加豆豉(或食鹽、冰片、麝香任選一味)少許，搗爛，填臍中，以膠布固定，有一定的療效。

4、治陽黃

活田螺4個去殼。搗爛敷臍，膠布固定。每日換一次，十次為一療程。對溼熱俱重者尤為適宜。

5、治口噤痢

方1：活田螺2個，麝香0、6克，搗爛成餅，在火上烘熱，趁熱敷臍上，膠布固定，通常敷藥12小時思飲食。

方2：活田螺、生薑、蔥白、淡豆豉各適量搗爛，塗於臍孔，膠布固定。3～6小時即思飲食。

6、治溼熱型妊娠淋證

活田螺(連殼)1～2個，滑石末120克，共搗爛，加溫開水調糊狀敷臍孔。每日換三至四次。

7、治小兒臍風、手足抽搐、二便失禁

活田螺3個，麝香0、3克(丁香也可)，搗爛攤於藥膏敷臍，膠布固定，每日換一至二次。

田螺可治小兒臍風、手足抽搐、二便失禁

8、治淋證尿閉

田螺7個，地龍60克，蔥白10克，韭菜根20根，將上藥搗爛如泥，敷於患者臍下關元穴處，每日換藥一次，7日為一療程。

9、治熱性二便不通

方1：活田螺10個，食鹽適量，將田螺去殼，和食鹽共搗爛如泥，敷於臍孔，膠布固定，每日換藥一次。此方亦可將藥貼氣海穴或丹田穴，每日一次。

方2：活田螺去殼1個，冰片少許。將諸藥搗爛，塗於患者臍上，每日換一至二次。

10、治水腫、黃胖

田螺去殼4個，大蒜30克，車前子6克。將諸藥搗成膏狀，敷臍孔上，蓋以紗布，膠布固定。每日換一次，至水腫消盡為度。

田螺中醫藥膳方

1、田螺湯

大田螺10—20個，養於清水中，漂去泥，取出田螺肉，加半小杯黃酒調和，再加水燉熟飲酒，每日1次，治溼熱黃疸、小便不利和消渴病。

2、豉螺湯

田螺加蔥、豉煮食，飲汁，用於酒醉不醒。

3、焦螺煎

取田螺挑出螺肉，曬乾，炒焦，水煎服，每日3次，每次9克，治菌痢。

田螺怎麼吃最營養

田螺做法指導：食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

1、海藻滾田螺

材料：海藻150克、田螺肉250克、生薑3片。

烹製：海藻、田螺肉洗淨，在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜、料酒，武火滾沸後，下海藻和田螺，滾至剛熟便可。此量可供3～4人用。

功效

海藻具軟堅、消痰、利水、洩熱的功效，可治瘰癧、癭瘤、水腫、腳氣和睪丸腫痛等症。現代研究認為它有抗炎、降脂、降壓、抗甲狀腺腫等功效，為人們喜用的藥食兼之的食材。

2、香辣田螺

材料：田螺，豆瓣，花椒，幹辣椒，味精，鹽，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗。

做法

1、田螺洗淨，在泡田螺的水裡加了幾滴香油，放一把生鏽的菜刀，可以將田螺洗乾淨。

2、據說田螺裡面有寄生蟲，為了防患於未然，我把田螺放高壓鍋裡用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過程。壓好之後撈出，濾出水分。

3、準備豆瓣、花椒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調料。

4、鍋內盛油少許燒熱，下幹辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和勻後起鍋裝盤。

這種郫縣豆瓣很鹹，所以可以不放鹽或者少放鹽。小訣竅據說螺肉營養豐富，含有大量的維生素A，食田螺可明目，還有清熱利尿的功效。

3、雙杏雪梨煲田螺

主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克。

輔料：陳皮3克,姜3克。

調料：冰糖20克。

做法

1、將大田螺去殼取肉，除去汙物，洗淨備用。

2、杏仁和陳皮洗淨;雪梨洗淨去皮、核，切成小塊;姜去皮洗淨。

3、燉鍋內加入適量清水，放入杏仁、陳皮、雪梨塊、田螺肉、薑片、大火煮開，改用小火煲2小時，加冰糖調味即可。

功效

此湯清熱潤燥，養陰生津，適於身體燥熱、口鼻涸者飲用。

結語：平時大家需要注意田螺的選擇，全面的進行了解一些吃的方法，田螺的功效也很大，大家需要注意這些偏方平時一定要注意食用的方式，避免造成細菌感染，並且在日常生活當中，也要注意吃的適中，不要吃得太多，避免造成自身健康受到影響。

田螺是一種營養在家的水生食物，人們平時經常會食用它，特別是夏天時，喝啤酒吃田螺是很多人最喜歡的事情，不過你們在食用男螺時對它的營養價值瞭解嗎？知道吃田螺有哪些好處嗎？

田螺的營養價值吃田螺的好處

1、田螺的營養價值

田螺是一種營養價值很高的食材，它含有蛋白質、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平時人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收，能促進身體正常代謝，提高身體健康水平。

2、田螺能消渴

平時食用田螺能起到一定的消渴功效，也可以把它當食療食材來食用，治療消渴時可以把適量的田螺放在清水中浸泡一夜的時候，然後取出用田螺煮水，煮好以後直接飲用即可。

3、田螺能利水消腫

平時食用田螺還能起到利水消腫的重要功效，它對人灰的黃疸和熱淋也有一定的緩解作用，平時可以把田螺炒食也可以煮制以後食用，另外把新鮮的田螺肉搗碎以後加鹽調勻，直接外敷在人們的肚臍上，還能緩解人類的腹瀉和痢疾。

田螺的功效與作用：味甘、鹹，性寒。清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

田螺的營養價值：

1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；

2、食用田螺對狐臭有顯著療效。

3、螺有醒酒的作用。

田螺為軟體動物。田螺的血液顏色較為特殊，為白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。田螺在全國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。那麼田螺的營養價值有哪些？

田螺的營養價值

田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河溝裡。為滿足人們需要，近年有的地方已發展人工養殖。田螺個體不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足，因此在吃田螺時，只吃其肉，棄五臟而不吃。

田螺是卵胎生的，其卵在雌體的輸卵管內受精，併發育為小田螺，然後才生出來。春夏之交，田螺一般都懷仔，所以有“三月田螺一肚仔”的說法。只有六、七月後，田螺的產仔期過去，才慢慢肥壯起來。到中秋節前後，正是田螺最肥滿之時，吃進去又沒有滿腹小田螺仔的掃興之感。

田螺的營養價值很高。據分析，每百克螺肉含蛋白質18.2克，脂肪0.6克，還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。

田螺又是一種藥用動物。據記載，田螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。《本草綱目》說“田螺利溼清熱，止渴醒酒，利大小便；治腳氣、黃疸。”民間根據田螺有“清溼熱、利小便”等之作用，常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。但因田螺為性寒之物，故有脾胃虛寒之人不應多吃。