因為社會的發展,人們生活水平也有所提高,可是許多疾病還是輕易找上門,尤其是當人年老時;但由於醫學水平不斷進步,許多疾病都不足畏懼,今天我們就來看看吃哪些蔬菜可以降血壓。

1、芹菜

芹菜絕對是高血壓人群的降壓法寶,相信很多人都知道芹菜具有降血壓的功效,特別是對因高血壓而引起的頭痛、頭脹更是有著神奇的緩解作用。

2、西紅柿

西紅柿是維生素C的最佳來源,而且這種維生素C得到了有機酸保護,煮時不易被破壞,容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿蔔素,有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用,對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當果點吃,又可炒菜食用。食前宜用開水燙洗,以免誤食細菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹吃,否則容易使胃酸增高,產生燒心、腹痛等不適應症狀。西紅柿可生吃,糖醋涼拌,也可炒熟吃。注意:忌與黃瓜同食。

3、苦瓜

苦瓜含胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒,而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收,炒菜前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。

4、菠菜

菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K,有助於防治面板、內臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯,高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意:不要和豆腐吃。

5、洋蔥

在歐洲,洋蔥被譽為“菜中皇后”,營養豐富,含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發現,洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類,甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學成分,具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用,是不可多得的保健食品、常食洋蔥,可長期穩定血壓,降低血管脆性。

降血壓的水果

1、蘋果:高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定。

2、火龍果:火龍果對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代流行疾病有很好的療效。

3、香蕉:香蕉中含有豐富的鉀,每天吃上一根香蕉,就可以滿足體內鉀的需求,穩定血壓,同時還可以保護胃腸道,因此高血壓患者應多吃香蕉。

4、柚子:柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血脂、減肥、美膚養容等功效。

5、橘子:橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。

6、芒果:芒果含有豐富的維生素A、C,有益於視力健康、延緩細胞衰老、預防老年痴呆症、抑制動脈硬化、高血壓、預防癌症的功效。

7、木瓜:木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

高血壓食療保健

1、芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。

2、菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出曬乾或陰乾,然後磨成細末,備用。粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。

3、綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

4、荷葉粥:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

5、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日後食用,每天早上吃10～15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。

6、糖醋蒜:糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,並飲其糖醋汁20毫升,連服1個月,適用於頑固性高血壓。

高血壓是一種常見的臨床症候，指動脈血壓增高，近年來人們生活大幅提高，由於不良的生活習慣及其它種種原因，三高患者居高不下，高血壓雖沒有癌症那麼可怕，但高血壓被公認為“沉默的殺手”，也是心腦血管疾病的危險因素。如得不到有效的控制，發展嚴重可致更危險的疾病發生。所以，高血壓除了需要進行藥物治療(此為重要的)，還要在飲食上注意調理(輔助)。那麼吃什麼蔬菜降血壓最管用呢？

請注意，說句心裡話，本著對患者負責任的說，高血壓一定要遵醫囑按時服用藥物治療，飲食調理雖然也很重要，但是，可不能認為吃什麼蔬菜就能達到治療高血壓的目的。蔬菜有一定的功效，這是事實，患者一定要理清這個關係。吃什麼蔬菜如下:

1，大蔥。大蔥含有豐富的維生素C，常吃可保護血管，促進血液迴圈，血壓，血糖偏高的人可適當多吃。

2，竹筍。富含各種維生素及鐵，磷，鎂等元素，常吃能降血壓，降血糖，養護血管。

3，捲心菜。可以降血壓，降血糖。

4，芹菜。富含維生素，有降血壓，降血糖的作用，適合高血壓患者食用。

5，胡蘿蔔。胡蘿蔔中的懈皮素，酚，能增加冠狀動脈血流量，降血脂，起到降血壓的作用。

6，心裡美。能起到降血脂，降血壓保護血管的作用。非常適合老年人食用。

7，茼蒿菜。含有的膽鹼成分能夠有效降血壓。

8，黃花菜。黃花菜能夠降膽固醇，高血壓。

9，西紅柿。含維生素，微量元素，適合，貧血，血脂血壓偏高者食用。

10，冬瓜，蘑菇都有降血壓的作用。

哪種蔬菜可以降血壓？事實上哪種蔬菜都不能直接起到降血壓的的作用，不過，對於高血壓患者來說，富含膳食纖維、各種維生素和礦物質，如鉀、鈣、鎂等的蔬果可有利於血壓的控制。但申明的一點就是，任何蔬菜不能代替藥物的治療。我們先來看看高血壓人群吃什麼蔬菜最為適宜？

什麼蔬菜有益於高血壓患者？

蔬菜水果的營養特點：是各種維生素、礦物質和膳食纖維以及植物化學物質的主要來源，水分多、能量低。，比如：胡蘿蔔素、維生素C、煙酸、以及鈣、磷、鉀、鎂等。而與高血壓有關的膳食因素中，鈉的增加會升高血壓，而鉀能促進尿鈉的排出，蔬菜水果又是鉀的最好來源，所以多食蔬菜有利於血壓的調節。

富含鉀的蔬菜有：

（1）鮮豆類；比如蛇豆、毛豆、豌豆等；

（2）菌藻類：比如榛蘑（水發）冬菇、紫菜等

（3）水生蔬菜類：比如慈姑、百合等

（4）嫩莖、葉、花菜類：竹筍、金針菜、紅莧菜等

（5）野菜類：魚腥草、枸杞葉等

總體來說，對於高血壓，增加蔬菜水果的攝入對血壓控制有利，在此基礎上，可以適量多食綠葉蔬菜、十字花科蔬菜等，不要把降血壓侷限於某種蔬菜，就好比有人認為芹菜降血壓，所以就只吃芹菜，這種做法是不對的，而且芹菜也並不能起到降血壓的作用，所以，整體膳食中只要增加蔬菜的攝入量就好。

【營養師提醒】

對於降血壓來說，除了藥物之外，要改善生活方式，比如減體重、減少鈉鹽、減少膳食脂肪、注意補充鉀、鈣、限制飲酒以及增加體力活動和減輕心理壓力保持心態平衡。

降壓食物是一些有保護血管和降低血壓降血脂作用的食物，有預防血栓形成的功效。但是這些食物並不能代替藥品，在治療高血壓的過程中，只是起輔助作用。

哪些蔬菜可以降血壓？

胡蘿蔔，芹菜，木耳，西紅柿等等蔬菜均有降壓功效。可以試一下的，如果常年血壓高，還是要配合降壓藥進行管控。

許多食物具有預防治療高血壓的作用。合理地選擇食物，是高血壓治療中的一個重要方面。一般來說，作為飲食療法，食物的選擇以單味為主，亦可幾種食物同用。①芹菜：芹菜為傘形科植物，分水芹與旱芹兩種，功用相似。藥用以旱芹為主。旱芹又稱香芹、藥芹。其味甘，性涼，無毒。芹菜莖葉中含芹菜甙、佛手甙內酯、揮發油、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、糖類等，具有降低血壓、鎮靜、利尿等作用，對高血壓引起的頭暈、頭痛較為適用。常用鮮芹菜250克，洗淨，用沸水燙2分鐘，撈取後切細搗汁，每服1小杯，日服2次。②蓴菜：又稱錦帶，屬睡蓮科水生植物，是一種名菜，高貴典雅，清新爽口，其味甘，性寒，無毒。蓴菜含有維生素B12、葉酸、富含蛋白質。具有平肝潛陽、解毒消瘀作用，有降壓與抗癌作用。常用鮮蓴菜50克，加冰糖適量燉服，10日為1個療程，可連續服用。③海菜：又名海青菜、苔條，為石蓴科植物，其味鹹，性寒。全草含藻膠及較多的糖類、維生素和氨基酸，尤含多量無機鹽。化溼清熱，具有降低膽固醇的作用，降低血壓作用明顯。常用海菜15克，水煎服。④蓬蒿菜：又名苘蒿菜、菊花菜，屬菊科植物。自古入藥，唐代孫思邈收載於《千金方》，其味甘、辛，性平，無毒。含揮發油、蛋白質、脂肪、維生素、磷、鐵、鈣等。具有清火、潤肺、養心、化痰之功。常用鮮蓬蒿菜和鮮菊花名60克，煮湯服汁，每次1小茶杯，日服2次。⑤木耳：古稱桑耳，有黑、白木耳之分，均可入餚。其味甘，性平，無毒。黑木耳或白木耳，所含成分大致相同。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等。具有養胃益氣、和中涼血、降壓利尿及滋補強壯作用。⑥海藻：海藻有數種，為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草。產於華東地區及臺灣省。其味鹹，性寒，無毒。含海藻酸、粗蛋白、甘露醇、鉀、碘等。具有軟堅、涼血、利尿的作用。⑦番茄：又名西紅柿，屬茄科植物。其果實味酸、微甘，性平，無毒。果實富含蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素，以及維生素B1、B2、C等。具有涼血平肝，清熱解毒的作用。能降血壓，降血脂，還可以抑制細菌的生長。⑧淡菜；為貝科動物貝肉，俗稱水菜，因曬乾時不加食鹽，故名淡菜。其味甘，性溫，無毒。含蛋白質、脂肪、糖類、煙酸、維生素A和B族，以及鈣、鐵等。具有補虛除熱、降低血壓及降血脂的功效。⑨山楂：能增強胃酸的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，不僅對痢疾桿菌及綠膿桿菌有較強的抑制作用，而且有明顯的增強心肌、擴張血管、降低血壓和膽固醇等作用，適用於高血壓及心臟病。⑩西瓜：有清熱，解渴，利尿、降壓的作用。

患有高血壓的人經常會出現頭暈、頭痛、疲勞、心悸等，患有高血壓的人宜食用低鹽低脂飲食，並且戒菸戒酒，才能更好改善症狀，防止高血壓的併發症發生，下面給大家介紹一下什麼樣的蔬菜有助於降低血壓：

1：芹菜，香氣濃郁，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣鋅鐵鈉等，經常食用可降低血壓，經常是芹菜，尤其是芹菜葉，還可以預防高血壓、動脈硬化，並有助於輔助治療。

2：韭菜，補腎，溫中益氣，散瘀解毒，潤腸通便，含大量的維生素和粗纖維，能增進腸胃蠕動，治療便秘，降低血脂，韭菜可降低血壓、和減輕高血壓患者的症狀。

3：茄子的食用功效：降低高血脂、高血壓、膽固醇，茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營養成分，對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定的輔助治療作用。

4：海帶，海帶含有大量的不飽和脂肪酸以及食物纖維，它可以迅速的清除血管管壁多餘的膽固醇，常吃海帶能增進碘的攝入，對高血壓、動脈硬化以及脂肪過多的人有一定的預防和輔助治療作用。

5：西紅柿，西紅柿營養豐富，品種極多，一般以果形周正，無裂口、無蟲咬、成熟適度的為最好，成熟適度的番茄不僅口味好，營養價值也高，番茄中含有果酸，能有效的降低膽固醇的含量，對高血脂、高血壓很有益處。

6：白蘿蔔，味甘，性涼，具有清熱生津，涼血止血，消食化滯，開胃健脾，降血脂、軟化血管的功效，常吃可以預防冠心病和動脈硬化，蘿蔔多數拿來燉湯，清淡味美。

高血壓是現在社會的常見病，不僅僅是老年人，高血壓現在已經從老年人身上往青年人身上發展，平常多吃一些蔬菜，可以有效地預防高血壓。

限鹽補鉀、鈣、鎂對防治高血壓更有效！

含鉀豐富的食物

紫菜、海帶、木耳、山藥、馬鈴薯、西紅柿、玉米、冬菇、土豆、花生、竹筍、杏仁、核桃、魚類、豆類、瘦肉，一些根莖類蔬菜如油菜、大蒜、莧菜。芹菜等，水果類如橘子、香蕉、桃子等。

含鈣豐富的食物

脫脂牛奶、乳酪、奶豆腐、奶皮、黃豆、花生、核桃、紅棗、蒜苗、海帶、紫菜、葵花子等。

含鎂豐富的食物

豆製品、堅果、小米、魚、蕎麥、芹菜、綠葉蔬菜、花生醬、酸奶等

高血壓食療

芹菜粥：芹菜150克，粳米250克。洗乾淨一同放入砂鍋內，加清水。先用武火再轉文火熬爛即可。

綠豆海帶粥：綠豆100克、海帶100克、大米適量。海帶切小段，一同煮成粥即可。

荷葉粥：鮮荷葉、粳米100克，荷葉切成丁，加少許冰糖一同煮成粥即可。可做高血壓患者早餐。

葛根粉粥：葛根粉30克、粳米100克，一同煮成粥即可。可做高血壓患者早餐。

醋泡花生：生花生米與醋同泡，5日後既可食，一次10-15顆，連續服用1個月方可見效。有降血壓、降血脂等功效。

5月17日是世界高血壓日。高血壓是當今全球人口面臨的最大健康風險之一。有人會說這幾乎是一種流行病。高血壓可導致無數問題，如糖尿病，中風，心臟病，腎衰竭甚至死亡！高血壓幾乎沒有症狀。唯一的方法就是定期檢查血壓。如果相信研究，只有三分之一的人知道他們患有高血壓。

雖然高血壓的確切原因仍然未知，但健康專家已經發現一些事實：過量食用鹽，缺乏運動，不健康飲食和遺傳傾向。其他可能增加機率的因素是：吸菸，暴飲，肥胖和壓力。最近的一項研究指出，加工或罐裝食品和飲料也可能促成這種增長。

西蘭花

這種十字花科蔬菜是調節血壓的礦物質鎂，鈣和鉀的良好來源。事實上，這三種礦物質的高含量是降低血壓的許多食物的跡象。先前對動物的研究發現，西蘭花芽菜的飲食可能有助於降低血壓，心血管疾病和中風。西蘭花芽的化合物含量很高，可能有助於減少動脈損傷，這可能在高血壓中發揮作用。

香蕉

富含降血壓鉀的香蕉含有大約420毫克，即美國心臟協會建議人們每日攝入的4,700毫克中的11％。然而令人驚訝的是，許多蔬菜鉀含量比這些流行的水果高。

菠菜

這種綠葉蔬菜喜歡低卡路里，纖維含量高，富含鉀，葉酸，鎂等營養成分，是降低和維持血壓水平的關鍵成分。

芹菜

研究表明，每天少吃四根芹菜莖可以降低高血壓。它含有稱為苯酞的植物化學物質，可放鬆動脈壁上的肌肉組織，使血流增加，進而降低血壓。

近年來，高血壓患病人群仍不斷增長，並呈現年輕化趨勢。2016 年國家衛生計生委釋出的資料顯示：中國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%。近期的慢性病監測資料顯示，在成人高血壓患者中，3/4以上為中青年，且發病率的增長較老年人群更迅猛。此外，血壓處於正常高值水平的人群佔比不斷增長，是中國高血壓患病人數激增及患病率持續升高的重要原因。

據統計60%的冠心病、80%的腦血栓和90%的腦出血都與高血壓有關。輕度高血壓患者不控制，7至10年後約有10%的病人會死亡，50%的病人心室肥大、視網膜和腦血管會病變、心腦及腎功能障礙甚至衰竭。想遠離高血壓的傷害，除堅持科學的生活方式，別忘了調壓、穩壓的法寶。

葫蘆

葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，每回20-30毫升，每天2次。

紫菜

紫菜生長在海中，附在石頭上。純青色，取來曬乾後則變成紫色。紫菜有很好的降血脂的功效，對於血脂、血壓高的人尤其適用。因為其內含有的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

土豆

土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點。而且土豆中含有豐富的鉀，常吃土豆有助於降低血壓，還可保護心臟健康。

茼蒿可能平時吃這個菜的人不是很多，一般只有火鍋店才有 ，茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。

1.芹菜，降壓食譜：芹菜餡餃子、芹菜炒土豆片、芹菜炒肉絲。

2.香菇，降壓食譜：香菇炒大白菜、香菇燒絲瓜、香菇炒豆角。

3.洋蔥，降壓食譜：洋蔥炒牛肉、洋蔥炒蛋、洋蔥炒牛肉。

4.茄子，降壓食譜：肉末茄子、家常茄子、番茄炒茄子。

5.胡蘿蔔，降壓食譜：胡蘿蔔餅、胡蘿蔔燉羊肉、清炒胡蘿蔔絲。

6.白蘿蔔，降壓食譜：牡蠣蘿蔔絲湯、蛋香蘿蔔絲、熗白蘿蔔條。

7.菠菜，降壓食譜：菠菜炒粉絲、菠菜牛肉羹、菠菜炒綠豆芽。

8.蘆筍，降壓食譜：蘆筍燒鮮蝦、蘆筍雞片、蘆筍燒草菇。

9.油菜，降壓食譜：油菜豆腐湯、蒜香油菜、芝麻油菜。

10.海帶，降壓食譜：海帶拌豆腐絲、蒜泥海帶絲、白菜海帶絲。

11.番茄，降壓食譜：番茄炒肉片、番茄炒雞蛋、番茄炒雞塊。

12.木耳，降壓食譜：木耳燒腐竹、木耳肉片湯、木耳拌黃瓜。

除了上面例舉的這些蔬菜和食譜，還有燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等澱粉類食物，也具有輔助降血壓的功效哦。日常不妨換著吃~

蔬菜中降血壓效果最好的是芹菜，其中已西芹最佳，西芹莖嫩，汁多，對高血壓患者有緩解作用，降血壓的蔬菜還有木耳，西紅柿，海帶，白蘿蔔，等。藥補不如食補，降壓類的藥物雖然降壓作用明顯，但長期服用增加腎臟的負擔。

要是吃點蔬菜就能降壓，那高血壓的病患就直接吃蔬菜就好啦，又營養又健康！何必花著錢，扛著副作用吃降壓藥呢？

就像現在每每發現一種束手無策的疾病，中醫總會跳出來說他們能治一樣，中醫真能治大家為什麼不用中醫？還要費那麼大力氣研發新藥，過程又昂貴有漫長！直接上中藥就好啦，事實上這樣的事從來都沒有發生過。事情的真相是一旦藥物研發成功哪怕很貴，中醫的宣傳就徹底消失了！這就是中醫的窘境，中醫騙子們現在還遊走在治療人類無法攻克的疾病裡繼續騙吃騙喝！令人髮指！

吃什麼藥聽醫生的！別聽保健節目亂侃，他們為了錢啥都敢做還不負責任！

古代醫生受交通條件限制活動範圍有限，文盲率高達99％，人口數量稀少，人均壽命不高，經濟條件很差，這些因素綜合導致醫生的一生中接診的病人實際數量是相當有限的，記錄和總結經驗的能力更有限，這才有了意淫奇書《本草綱目》和李時珍！

那麼小範圍內的患者，單一疾病的患者群就更少了，除非遇到某種傳染病，而在古時最有可能總結經驗的大範圍傳染病面前人人平等，古代醫生也難逃一死，能扛過來的基本全是青壯年。在這樣缺乏防護的情況下，很難進行大範圍臨床觀察，知識總結也就是治病總結就更沒有可能了，透過中國或全球各國的傳染病防控歷史可以知道，疫情全部是由於自然因素消失的，人為干預絲毫不起作用。當然也有極地機率能找到致病原因（古醫書是有很詳細的人體解剖記載的），但即便找的到也很難恰當的治療。

治病不同於物理化學可以由小及大，看到蘋果掉下來就可以推理出重力加速度，並普遍適用！疾病即便知道了發病機理也很難找出治癒方法，乙肝，艾滋病等，有好多種疾病都在與醫療手段一起共同成長（艾滋病的不斷變異），這些算是難得，這些都是藉助現代科技所觀察到的，古代完全沒有可能！想想顯微鏡啥時候才發明，微生物也就是那時候發現的！這還輸死亡率高的容易觀察到的！

簡單的病就更難了。疾病，治療，自體免疫三個變數，到底是哪方面起的作用？在本文一開始提出的古代條件下就更難分辨清楚啦！

在古代那麼艱苦的條件下，各種經驗的積累是相當相當有限的。就醫學而言更加需要其他學科的發展和配合，物理、化學、生物、遺傳等，但在古代提煉出的這些學科的知識……能不能加重現在小學生的負擔？不能，只學那些肯定是超級減負。知識大爆發這200年來平均每一天所產生的新知識都要超過過去幾萬年的總和。可想而知古代醫生代代傳承能總結的治病經驗，也遠遠不如現在的一個醫生個把月的臨床經驗！

然而中醫卻提出了那麼多理論，宣稱能夠治癒所有疾病，至少醫書裡的病都有治，沒根據就是能治，那這樣還不是騙嗎？壞掉的表一天都能準兩次！按前面說的中醫能治某種疾病的機率應該比雙色球彩票中獎難多了吧！

現在都有那麼多治不好的病，落後那麼多古代呢？

潘大大來了，今西安可是悶的不要了，擱辦公室一屁股下去就是一團水，回來！！高血壓已經成為一種普遍的現代疾病，所以你知道如何降低血壓嗎嘗試以下八種菜吧。對老年人來說，高血壓是一種常見的疾病。所以我們最好能在日常生活中隨時預防高血壓，

芹菜葉，你知道嗎？吃芹菜時，不要打碎芹菜葉，把它們扔掉，因為芹菜葉也是很有營養。通常我們如果吃一些芹菜葉可以幫助我們降低血壓，哦，是降血壓必不可少的蔬菜之一。

胡蘿蔔是一種營養豐富的蔬菜，經常吃胡蘿蔔不僅可以幫助我們提高免疫力，而且還具有降血壓的作用，但是女性不應該吃大量的胡蘿蔔，否則可能會導致不孕症的症狀。

菠菜是一種富含鐵的蔬菜，經常被婦女用作補血劑，如果你發現自己貧血，你可以用菠菜和炸豬肝來吃，吃菠菜也是降低血壓的好方法。如果你是高血壓患者，每天多吃菠菜以降低血壓。

黑木耳具有補血、止血、降血壓的作用，如果你想降低血壓，把它放在沸水裡煮約2小時！

番茄營養非常豐富，由於其負擔得起大家對它的喜愛，通常吃西紅柿也能起到治療高血壓的作用

不管怎樣，效果如此之好，您吃多了也沒事！

一個人的血壓升高了，有很多方法都可以幫助降低血壓，其中就包括飲食控制的方式。剛剛被診斷為高血壓的患者，如果血壓沒有超過160/100毫米汞柱，也沒有發現罹患了各種心腦血管疾病、腎病和糖尿病的話，可以先透過非藥物的方式控制血壓，看看能不能降低到140/90毫米汞柱以下。

高血壓患者非藥物的降壓方式主要有：

1、戒菸戒酒，不吸菸不喝酒總體來說可以降低5-10個毫米汞柱的血壓；

2、降低體重，體重的增加與血壓的升高成正比的關係，體重肥胖的高血壓患者降低10公斤左右的體重，可以相應的降低5-10個毫米汞柱的血壓；

3、加強體育鍛煉，特別是有氧運動，可以提高高血壓患者的心肺功能，提升心血管的健康程度，相應的降低5-10個毫米汞柱血壓；

4、養成健康的飲食方式，低鈉高鉀、低脂肪、低糖分的飲食，是有助於降低血壓的。

但要強調的是，非藥物降壓手段是一種綜合性很強的措施，只強調某一方面的作用是很難達到預期效果的。只吃有助於控制血壓的蔬菜和水果，而放鬆了其他方面的要求，血壓也是控制不好的。

最重要的，並不是所有人對非藥物降壓的作用都是敏感的。如果採取了非藥物降壓的措施，血壓在3個月內無法恢復到140/90毫米汞柱以下，我們還是要在醫生的指導下規範服用降壓藥將血壓控制下去，這樣才避免高血壓對身體各個器官的傷害。

高血壓是由多種發病因素綜合影響的結果。其主要與情緒激動、飲食偏頗、作息不規律、肥胖等有關。

因為飲食偏頗是誘發高血壓的最重要因素，例如攝入過多動物脂肪、膽固醇、鈉鹽、低質蛋白質、酒等。

所以食療也是控制高血壓的最好辦法。

下面幾種食物常吃對控制高血壓有非常不錯的效果：

芹菜：清熱除煩，養血潤燥，促進血管擴張，對治療原發性高血壓非常有效。

豆腐：益氣和中，生津解毒，增加血液鐵寒涼，對高血壓的治療有輔助作用。藕：滋陰潛陽，清熱祛溼，益血補心，對治療腎虛引起的高血壓很有療效。山楂：健脾胃，散瘀血，有效清除血管內壁垃圾，對高血壓治療有很大作用。

在中醫理論中，高血壓所表現的“頭痛、腦暈”都是因為人體內水火失衡導致的，腎水壓不住心火，所以根本原因在於腎虛，所以補腎的食物都對高血壓的控制有一定作用。

降血壓的蔬菜1、芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。2、韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。3、木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。所以木耳可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。4、海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓症狀、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。所以海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。5、番茄，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。6、蘿蔔味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿蔔可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

1.苦瓜

苦瓜性昧苦寒，有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。但苦瓜中含有草酸，會妨礙鈣的吸收，老年人或缺鈣者，需要在吃之前用熱水焯一下將苦瓜中的草酸去掉再食用。

2.大蒜

大蒜具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。平時吃飯取2-3瓣大蒜加少點醋即可。

3.荸薺

荸薺荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是治療高血壓的佳果。但荸薺含澱粉，高血糖的人不建議吃。

4.蘿蔔

蘿蔔具有清熱利尿，涼血止血，緩解高血壓的效果不錯。

5.芹菜

芹菜不僅具有降血壓，也具有降血脂的功效。

總結：不管吃啥，首要的是不能多吃鹽、醃製品，多吃清淡的，多喝點茶，配合平時降壓的蔬菜，才能防止高血壓。

吃哪些食物可以降血壓

洋蔥

洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單，把洋蔥切成細絲泡在葡萄酒裡，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進睡眠。

洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠不如生吃洋蔥來得效果顯著。

大蒜

大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內某種酶的穩定，從而避免高血壓的出現。吃大蒜降血壓的方法更為簡單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時候加些蒜泥等都可以。

薺菜

薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個療程。一個療程結束後，如果血壓未降可再繼續服用一個療程，如果血壓已經有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。

苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。苦瓜降血壓效果最好的吃法就是涼拌啦，能最大限度地保留中其中的苦瓜皂苷。

蓮子芯

蓮子芯含有的蓮心鹼，經轉變後會出現強而持久的降壓作用，有助於改善心肌收縮力、減慢心率。蓮子芯的服用方法也很簡單，每天取適量蓮子芯泡茶飲用即可。

甘薯

甘薯也是富含鉀元素的降血壓食物，一箇中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。吃甘薯降血壓的最好方法是烤紅薯，或者做成紅薯粥食用，也可以直接煮熟或蒸熟後食用。

黃瓜

黃瓜既能降血壓又能降血脂，尤其是身體肥胖的高血壓患者更要多吃黃瓜，降血壓的同時還有利於減肥。吃黃瓜降血壓的最佳吃法也是生吃，比生榨黃瓜汁或涼拌黃瓜都不錯。

蔬菜汁降血壓

芹菜甜瓜生汁

材料(220毫升的生汁)：芹菜30克，油菜30克，中等大小的胡蘿蔔半根，中等大小的圓辣椒2個，中等大小的甜瓜半個，檸檬1/4個。

做法：將甜瓜剝皮後，與其他材料一同放進榨汁機內榨汁，生汁做好後，放人檸檬汁。

這種生汁裡含有大量紫色素、維生素Bl、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、葉酸等。它能改善機體的血液迴圈。

捲心菜幼芽生汁

材料(220毫升的生汁)：捲心菜幼芽150克，芹菜30克，中等大小的蘋果半個，檸檬半個。

做法：將上述材料放人榨汁機內，做好生汁後加檸檬汁，攪拌後再喝。這種生汁維生素C和維生素E含量豐富，有利於血液迴圈，是防治高血壓病和動脈硬化的良好輔助飲品。.

說了這麼多關於降血壓的食物，我們來說一說高血壓患者的飲食要注意哪些問題，一起來看一下。

高血壓患者飲食注意事項

飲食要清淡

素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

限制食鹽量

控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹呼叫鹽，每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。

多吃豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。

　　降血壓的蔬菜有哪些推薦的?

　　俗話說得好，藥補不如食補，那麼，哪些常見的蔬菜對降低高血壓的效果挺好的呢，今天就一起來看看。

　　一、芹菜

　　降血壓首選芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　二、韭菜

　　生活常見韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　三、木耳

　　木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。所以木耳可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　四、海帶

　　海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓症狀、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。所以海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　五、番茄

　　含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　六、蘿蔔

　　蘿蔔味辛甘性涼可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿蔔可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

高血壓除了藥物控制以外，飲食也是很重要的。高血壓患者主要就是多吃蔬菜水果，保持體內清淡。

平時可以降壓的蔬菜最常見的是：

1、芹菜。

芹菜裡面含有大量膳食纖維，能促進胃腸蠕動，還能輔助降壓。可清炒，也可清煮。無論是杆還是葉，都有一定的降壓效果。不要過多加鹽，要清淡一些。

2、白蘿蔔。

白蘿蔔通氣，軟化血管，對高血壓作用很大。涼拌效果更好。也可直接喝白蘿蔔汁，不加任何調料。

3、茄子。

茄子的服用不要去皮，這樣才能起到降壓效果。茄子不僅能輔助降壓，還能防癌抗癌。

當然，降壓蔬菜還有多種，比如洋蔥，菠菜，西藍花，西紅柿等，還有一些水果。

高血壓患者平時除了飲食注意外，還要注意鍛鍊，保持心情愉快！把血壓控制在平穩狀態是主要的。